標題:
[中式食譜]
茶香豬耳朵
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-6 10:31 AM
標題:
茶香豬耳朵
tvb now,tvbnow,bttvb! U% R2 X* n/ \ a
公仔箱論壇' Z+ S: u' S, }- t. ^
材料：
公仔箱論壇9 h* d$ _0 y1 S8 y' l4 M# m- S1 `
茶香滷包
os.tvboxnow.com7 ?" o5 }- x7 j) J
1個
tvb now,tvbnow,bttvb9 S$ \! y' m+ w- E3 K, [
豬耳朵
! p3 F' k/ W$ Y1 d" v
1附
+ G# k. {4 V. R0 x3 {# U' C公仔箱論壇
調味料：
tvb now,tvbnow,bttvb! x* A2 j" |$ J' l
鹽
g. h) x. S/ w2 N; j1 b# i
1大匙
$ M2 v5 a# |# m2 z7 D# S. I
糖
; ], A8 o5 l7 `3 _
1匙
0 P4 N9 R: l) }
酒
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P; S: J k# p& E7 f
30㏄
_* p: f% E/ s( p
燻料：
6 J3 }5 E2 r+ s8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麵粉
- N/ a/ i; U V4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1碗
3 a4 h/ o0 \& R/ ?4 D% x% f- ^2 a
茶葉
7 {4 p0 l2 {" ^( `
1匙
tvb now,tvbnow,bttvb) ^) l( w6 p0 u) N K' J
糖
8 A1 l7 G5 w& p, M! Y
1匙
; i0 z: A6 b+ c" A( R公仔箱論壇
2 W- W! Z5 c7 _. U% _: Rtvb now,tvbnow,bttvb
作法：
公仔箱論壇9 e' p. k! P, i M, [
1.豬耳朵洗淨、除毛後，用開水汆燙、沖冷水後備用。
5 B) [+ g9 r# M& c* @" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
os.tvboxnow.com! W8 t- [. H" c$ i
2.鍋中加水至可淹過豬耳朵量，燒開後加入茶香滷包、作法1的豬耳朵與所有調味料再煮開，轉小火續煮30分鐘後熄火，浸泡20分鐘後，將豬耳朵取出瀝乾水分備用。
+ h$ @" [8 n4 \6 i
! Y* v! @+ S" y3 ^% Y; F8 a
3.取一炒菜鍋擦乾水分，放入麵粉，撲上糖與茶葉混合均勻，在上面放置一架子，將豬耳朵放在架上，蓋鍋蓋以大火燻約10分鐘(途中必需翻面)，即可待涼切片盛盤。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb! U% R2 X* n/ \ a