標題: [中式食譜] 焢肉飯 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-21 10:54 PM     標題: 焢肉飯

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2 ^. L$ a* ^& _. T* g: z7 `: N【材　 料】公仔箱論壇& b* k5 o% W+ a. U$ {

8 Q1 y! m: E& ^3 `: `os.tvboxnow.comA.五花肉 600公克( R. h( O2 d7 i5 z8 _& u+ B$ k* O

# |; t) a0 ~4 [' u% O' B公仔箱論壇八角 2粒公仔箱論壇) n9 i$ {! E/ b! A* v+ L" n

; I: M. P/ `1 R# B. u2 B( y& |4 c桂皮5公克
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9 b4 w6 M" L, s7 o4 R' e! T公仔箱論壇水 700㏄
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滷筍絲 適量
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6 a6 \$ r2 n9 o  Y# b& }( pos.tvboxnow.comB.青蔥 1枝os.tvboxnow.com. ]* n9 A& ~, q) M

7 R) ~+ D3 X/ D2 e: N薑片 3片8 R, N7 P0 x2 O: [; }* W# e

' G. j# N5 ]5 N蒜頭 6顆
9 C1 n9 D8 ~4 J! t3 nos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com7 R$ F- W" P& W% e6 o/ h. P
【調 味 料】
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! K- P$ C+ q+ B  U' C! `' g# k6 s醬油 100㏄2 \2 G8 x9 e+ g
公仔箱論壇3 Q& c  F0 P( {3 T/ Q8 `- `4 ~
醬油膏 1大匙; ~9 M5 P; A) x& X0 b, G4 f

5 k0 o; y, T2 F( _+ o. c9 oos.tvboxnow.com冰糖 1大匙7 W% R2 O5 p7 W" ?5 p- M

+ m! H. v& ]8 U6 U, b米酒 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }. a6 F( T. @  o9 `: P( q, g' e
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五香粉 少許公仔箱論壇; K9 K9 P8 s2 d' F- l5 l

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: r% O1 F  ]# d) s( E8 l8 Xos.tvboxnow.com【做　 法】
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1.五花肉洗淨、瀝乾，放入平盤中冷凍約15分鐘，再取出切厚片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L. Y/ t& ~% [+ Q( ?6 V
2.熱鍋，加入5大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的五花肉片炒至肉色變白且微焦，續放入八角與桂皮，再加入所有調味料炒香後熄火。
  E- S3 ~0 E7 L3.取一砂鍋，倒入作法2的材料，再加入水煮滾，煮滾後轉小火並蓋上鍋蓋，續煮約90分鐘即可

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