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標題: [美食介紹] 素菜荤吃 香酥椒盐无骨鱼 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2007-12-5 08:05 PM     標題: 素菜荤吃 香酥椒盐无骨鱼

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  原材料:
0 H1 \; W3 q& K' N) h  }  平菇os.tvboxnow.com9 n$ N% S9 Z" L8 E% w1 l
  调料:tvb now,tvbnow,bttvb: ]) W- B9 t. u; h% ?& @
  生粉、鸡蛋、盐、花椒面、鸡精+ o/ O4 m. H0 Y, b# l7 _
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制作步骤:
( w% q+ Y$ ^: V5 K5 I" X  1、平菇洗净,用手挤捏掉水分,然后撕成小瓣备用;tvb now,tvbnow,bttvb' @7 d% [) @! S
  2、鸡蛋打成蛋液,和入生粉,适量的盐,花椒面,鸡精调和成面糊!浓稠度以平菇能很好的挂上浆为好;/ }6 A+ ~2 R. U0 P
  3、把准备好的平菇挂上浆,在油锅里用中小火炸至平菇熟透,成金黄色就OK了!(炸的时候要控制好油温不能高了!可以先滴一滴面糊试油温,面糊周围急速地冒小泡泡,并发出“哧哧“声就可以了;
, E! c- b4 A, z0 _. H9 b2 ?  切记,平菇要炸熟透,要不然,菌类的食物不熟吃搞不好会中毒的。
作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 07:07 PM

看着就香!!!真想吃!!!谢谢分享!!!!!!!!!




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