標題:
[美食介紹]
素菜荤吃 香酥椒盐无骨鱼
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作者:
jljiang
時間:
2007-12-5 08:05 PM
標題:
素菜荤吃 香酥椒盐无骨鱼
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原材料:
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平菇
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调料:
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生粉、鸡蛋、盐、花椒面、鸡精
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制作步骤:
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1、平菇洗净,用手挤捏掉水分,然后撕成小瓣备用;
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2、鸡蛋打成蛋液,和入生粉,适量的盐,花椒面,鸡精调和成面糊!浓稠度以平菇能很好的挂上浆为好;
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3、把准备好的平菇挂上浆,在油锅里用中小火炸至平菇熟透,成金黄色就OK了!(炸的时候要控制好油温不能高了!可以先滴一滴面糊试油温,面糊周围急速地冒小泡泡,并发出“哧哧“声就可以了;
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切记,平菇要炸熟透,要不然,菌类的食物不熟吃搞不好会中毒的。
作者:
ppdown112
時間:
2007-12-31 07:07 PM
看着就香!!!真想吃!!!谢谢分享!!!!!!!!!
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