標題: [西式食譜] 香草芝士焗蠔 （附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-7-18 03:30 AM 標題: 香草芝士焗蠔 （附食譜）
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. T* B' U+ C1 @( C材料：
% c! h2 p4 K/ B0 y$ x' }半殼蠔 6隻
; h9 M: ]( ^" R/ }6 W s蒜蓉 2茶匙
! w, h0 I4 |0 M Dtvb now,tvbnow,bttvb牛油 1湯匙
! H8 g8 k1 }% _ U新鮮百里香 1湯匙公仔箱論壇" |( y' n# y3 \
碎 Mozzarella 或 Parmesan 芝士 3湯匙麵包糠 2湯匙
% w3 u6 d- w0 h9 m) Y0 z7 F6 z製法：1）以清水小心清淨蠔肉及殼，以廚房紙吸乾水份2） 焗爐預熱200度3） 焗盤鋪上錫紙，放上蠔，如蠔放不穩，可摺起少量錫紙填在蠔邊來固定4） 灑上蒜蓉、麵包糠、芝士、牛油、最後放百里香5） 入焗爐焗12﹣15分鐘至芝士香脆os.tvboxnow.com: R+ }% N% R) v7 l9 I8 h k
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小貼士：1）家裡沒有麵包糠的話，可用凱撒沙律的烤麵包粒，以廚房紙及保鮮紙包好，再以硬物壓碎麵包粒2）芝士及香草份量可隨口味加減
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