標題: [西式食譜] 香草芝士焗蠔 （附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-7-18 03:30 AM 標題: 香草芝士焗蠔 （附食譜）
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# P& x9 ^. W i9 ^7 Z. j' d材料：公仔箱論壇4 U7 M( b. }$ ]9 k+ I) w
半殼蠔 6隻公仔箱論壇* L/ ~5 A* F! v9 J( r
蒜蓉 2茶匙
6 }$ G" v& x9 p1 b2 [; v牛油 1湯匙公仔箱論壇 w! ?7 `0 S6 s. G$ _! s- k4 I' L
新鮮百里香 1湯匙
8 u' {+ L& F/ X# J& q$ m o5 ]8 {0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎 Mozzarella 或 Parmesan 芝士 3湯匙麵包糠 2湯匙- y/ V! x' @0 K3 {5 ^9 E
製法：1）以清水小心清淨蠔肉及殼，以廚房紙吸乾水份2） 焗爐預熱200度3） 焗盤鋪上錫紙，放上蠔，如蠔放不穩，可摺起少量錫紙填在蠔邊來固定4） 灑上蒜蓉、麵包糠、芝士、牛油、最後放百里香5） 入焗爐焗12﹣15分鐘至芝士香脆
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小貼士：1）家裡沒有麵包糠的話，可用凱撒沙律的烤麵包粒，以廚房紙及保鮮紙包好，再以硬物壓碎麵包粒2）芝士及香草份量可隨口味加減
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