標題: [中式食譜] 香茅油泡蝦球 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-12-5 12:22 PM     標題: 香茅油泡蝦球

材料：
. }, n# ]/ z# J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l! Y" U# j( I7 h& y9 d: W
大蝦 20 隻tvb now,tvbnow,bttvb9 Y" O: N5 K% g, B' U. E
香茅 1 支
5 F7 J1 A$ o/ Q) R6 gtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 2 隻公仔箱論壇. u/ w2 E, u" ]2 f
蒜片 適量
" M! s" U, v. v9 ]+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式雞醬 1/2 量杯 tvb now,tvbnow,bttvb3 w7 ~+ }% Z( G) l/ ?5 x* C
醃料：
+ g6 D$ E+ T) l2 W6 Q& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, k1 i3 }- C6 n1 r; o6 H' Z幼鹽 1.5 茶匙
, B3 _& r$ C3 p! P黑胡椒 適量
+ H8 n  L; }7 C4 U' j8 K8 h! j公仔箱論壇粟粉 2 茶匙公仔箱論壇: ~) F2 Z5 i' @( D2 N  ^! \7 T' A+ g
做法：
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4 \+ m8 r! E( m! X# Y大蝦去頭去殼留尾，在蝦背剪開至尾部，洗淨瀝乾，加入醃料醃約 15 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb+ G% F9 w' P+ Z! ~9 c; L6 H) l
紅辣椒去籽切粒；香茅切粒，備用
' x, Z& f% N  i( t5 D. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中火燒熱油，轉中大火放入大蝦，油泡至轉色，撈起瀝乾油份* K0 O) S; I7 f! g1 ]" s. n) m% Z
另熱鍋落油，放入辣椒粒、香茅粒及蒜片炒香，大蝦回鍋炒勻
# D; a/ G) E" d. K, V加入泰式雞醬不停炒拌至均勻沾滿每隻蝦球，上碟即成

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