標題: [中式食譜] 香茅油泡蝦球 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-12-5 12:22 PM     標題: 香茅油泡蝦球

材料：+ ?2 S+ t8 [: \1 L

! F! d# H$ D# h1 n1 R. Z公仔箱論壇大蝦 20 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J. |% c0 K* T
香茅 1 支tvb now,tvbnow,bttvb" s. a9 Q$ g5 {9 `4 B: L
紅辣椒 2 隻
1 [, _" `9 C, k- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜片 適量
. @0 \, X' _, `& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式雞醬 1/2 量杯 0 k% D8 r% @8 ]7 y
醃料：
+ ?2 z0 \8 K- c7 l  S! {% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# E0 h/ P; Z/ l5 S% y
幼鹽 1.5 茶匙
, k* ~2 x: }" q) q$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 適量3 L6 ^5 J1 R: R' ~8 n
粟粉 2 茶匙" _8 N$ W+ l; ?+ L
做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 }# p. z* R; \# T

1 ?! @7 B  S# h* H1 u( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X/ x; W0 V6 r9 O+ K

. n; g' o' K4 W0 ^公仔箱論壇大蝦去頭去殼留尾，在蝦背剪開至尾部，洗淨瀝乾，加入醃料醃約 15 分鐘
* `7 z# g+ @7 S: G/ G" @6 D! Ztvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒去籽切粒；香茅切粒，備用
6 x3 ]2 z; C$ M& d公仔箱論壇中火燒熱油，轉中大火放入大蝦，油泡至轉色，撈起瀝乾油份0 a2 r1 F! K: [. w1 n9 `
另熱鍋落油，放入辣椒粒、香茅粒及蒜片炒香，大蝦回鍋炒勻
& E/ g% d, g2 {; f1 g加入泰式雞醬不停炒拌至均勻沾滿每隻蝦球，上碟即成

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