標題: [中式食譜] 蔥燒滷肉丸 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-15 12:40 PM     標題: 蔥燒滷肉丸

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0 K2 R) C% D; ^. D【材　 料】
8 `- z/ C/ ~: v6 R. ?2 ~/ l公仔箱論壇
8 w; o5 {4 B3 B2 bos.tvboxnow.com絞肉 300公克" d9 K( o* L# R6 L# K8 R5 d+ q9 M
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山藥塊 100公克
! e: v8 r# ~7 P, |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a. Z/ {. N. h% r5 M; P- |; _/ h9 R
洋蔥 10公克os.tvboxnow.com  o2 l* ^" w2 I$ ~( V2 `
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薑 10公克: z1 ~' I$ l) S) w
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蔥段 3支os.tvboxnow.com# K7 V) `& k2 t
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辣椒片 1支
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滷包：
+ G0 F" q, O4 E7 I2 @* k* `' W& @公仔箱論壇八角 2粒
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桂皮 5公克
2 f) U5 a  k2 R公仔箱論壇6 p- J' ?3 d. n& X+ u" ~& z
草果 3粒
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陳皮 2公克tvb now,tvbnow,bttvb! q3 Q6 ?. `: a" n

: Q! Z3 k" s- K- `, s! oos.tvboxnow.com白胡椒粒 3公克
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* \/ C6 }$ m/ n1 q2 K【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) H- S# c/ \7 \* R, N1 I8 n
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醬油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" M6 M  I2 L& z8 g9 d

: F9 o$ X. V* }1 z7 p( jtvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 A% J/ r4 w& ?* g( w
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細砂糖 1大匙
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水 600㏄os.tvboxnow.com. R4 L. c' _: p9 B
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【做　 法】
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9 g% N5 a5 E/ e. i. A( h; Dtvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥和薑分別剁碎，加入絞肉中拌勻，捏成肉丸子，備用。
/ n. P- J3 _. E3 N+ s% S. N& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鍋，放入作法1的肉丸子油炸，炸至金黃後，撈起備用。公仔箱論壇7 Q$ ^2 Y8 l8 j/ k4 A+ G
3.熱油鍋，加入蔥段、辣椒片炒香，放入作法2的炸肉丸、山藥塊和所有調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m: e( J1 H, g" V6 E
4.在作法3的燉鍋中，加入滷包，用大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，滷30分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb. y, g# }9 M0 E& j* [  H, g

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