標題: [中式食譜] 蔥燒滷肉丸 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-15 12:40 PM     標題: 蔥燒滷肉丸


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  S% f' F1 M, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
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/ U8 R; \/ j4 i  n' Q+ G絞肉 300公克tvb now,tvbnow,bttvb6 |5 ~; I) r3 @* z. P$ j! T

! F- k7 Z7 [9 {0 g8 n! m! @' ]  X6 j公仔箱論壇山藥塊 100公克
' H) n/ z4 k: [4 u0 U+ @tvb now,tvbnow,bttvb
& N( t7 J& r/ g" H: `洋蔥 10公克
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薑 10公克
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蔥段 3支
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辣椒片 1支os.tvboxnow.com( u3 r3 m% _5 u- u
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滷包：os.tvboxnow.com& d3 d0 L. z5 ]4 \# F. f
八角 2粒# \0 h1 O+ G  s6 g8 x

' G5 v! D1 J' D桂皮 5公克
2 y. z! [- L" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X& y. z5 U/ H# c8 t% N; E& K
草果 3粒+ w6 v$ K7 l- l+ S  ?
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陳皮 2公克, [+ \% F# s* m9 l& o
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白胡椒粒 3公克tvb now,tvbnow,bttvb/ R1 z4 u) Z+ Z; u# v

) ~1 p# C  `1 x# yos.tvboxnow.com【調 味 料】
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醬油 2大匙
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蠔油 1大匙
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( H- P" n8 N/ d: S) X細砂糖 1大匙
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/ Q! w& }3 Z" H2 p- k4 p( T% [3 F水 600㏄
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【做　 法】
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1.洋蔥和薑分別剁碎，加入絞肉中拌勻，捏成肉丸子，備用。
; e9 E0 M0 l* ~9 o6 K公仔箱論壇2.起油鍋，放入作法1的肉丸子油炸，炸至金黃後，撈起備用。" ]/ g: k6 }% b, h  A
3.熱油鍋，加入蔥段、辣椒片炒香，放入作法2的炸肉丸、山藥塊和所有調味料。
8 E1 e% B; e" h7 y- W" ?4.在作法3的燉鍋中，加入滷包，用大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，滷30分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z; P- B- ^5 P1 ], ^8 f

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