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標題: [中式食譜] 蔥燒滷肉丸 [打印本頁]

作者: hamtu5168    時間: 2012-7-15 12:40 PM     標題: 蔥燒滷肉丸


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【材  料】, A% U* S; R! }% [' T
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絞肉 300公克
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山藥塊 100公克
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洋蔥 10公克
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10公克
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5 d$ i. ~; K0 ]: C* B蔥段 3支0 W2 O0 |# F) y# J. f1 u
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?. E6 q6 u# l, s% |+ @& c
辣椒片 1支
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八角 2粒
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1 Q* w- f' r7 [桂皮 5公克公仔箱論壇& F5 A5 q8 Y; Y, G

# A* D3 X3 u3 {; c草果 3粒
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* u& E; M2 t4 _1 V% c* Xtvb now,tvbnow,bttvb陳皮 2公克os.tvboxnow.com! q/ x$ f1 v0 V$ _: A' ~: c

4 [$ z# N  f# _& E/ f  A9 B, F2 p: F& S白胡椒粒 3公克
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【調 味 料】
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+ h* ]) x5 A( I7 F% z: W& m+ Q公仔箱論壇醬油 2大匙
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1 M. O* g2 N& h" s蠔油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& a6 W9 g7 P+ [, G" s! L: x

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600㏄公仔箱論壇! v: N6 c: I8 r* Y

& u" [& @* k+ c9 ^! I2 r0 D【做  法】os.tvboxnow.com: _' k( A$ n1 N1 i2 N4 M

6 q9 B1 P9 y2 E; L) z4 l1 `" P$ v1.洋蔥和薑分別剁碎,加入絞肉中拌勻,捏成肉丸子,備用。公仔箱論壇# V8 M% R8 D! Q( H3 Q" |
2.起油鍋,放入作法1的肉丸子油炸,炸至金黃後,撈起備用。
* h' R9 U5 S8 W+ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋,加入蔥段、辣椒片炒香,放入作法2的炸肉丸、山藥塊和所有調味料。# O4 ~- o) u6 D
4.在作法3的燉鍋中,加入滷包,用大火煮滾後,轉小火蓋上蓋子,滷30分鐘即可。
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