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韋太每餐都一定要飲湯，但有時小朋友就不太喜歡飲湯。
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所以，偶然煮些簡易湯羹，會有另一種風味。
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材料:
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; I$ b Z( K7 ?: K% W# o( Mtvb now,tvbnow,bttvb 牛肉 150克、芫茜 20克、上湯 1000毫升、蛋白 2個、蔥粒 少許
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2 T0 n/ b) H+ {/ f1 L2 r" H7 I醃牛肉調味料:
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生抽 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、清水 2湯匙、栗粉 1茶匙、菜油 1茶匙os.tvboxnow.com, t1 r+ ?) {7 N3 P3 A$ A$ |. p+ O
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做法:( e1 P3 u, j1 k! U( p9 S
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, m6 D8 y2 l( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。轉自 etnet 經濟通 生活副刊公仔箱論壇# x# b% \' g, c5 f5 l
http://lifestyle.etnet.com.hk/column/index.php/life/homecooking/11244
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. i$ P: r, B- w w( D公仔箱論壇 1.牛肉洗淨切片，然後刴碎，順序加入醃料，大力攪至起膠，冷藏15分鐘。洗淨芫茜，瀝水切碎，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ T$ ~7 n' k" z5 v. p' |
* d. v# o- l% ^' s3 J1 q公仔箱論壇 2.燒熱鑊，落油2湯匙，將牛肉加入快手炒勻至熟，盛起備用。
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3.將雞湯煲滾，加入芫茜及牛肉滾5分鐘。加入蛋白拌勻，另可加入胡椒粉或少許鹽調味。最後，加入適量的馬蹄粉水或粟粉水去調較稠度，享用時可以再灑上蔥粒。