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0 d( O; |' D1 c% ]5 x: gos.tvboxnow.com 韋太每餐都一定要飲湯，但有時小朋友就不太喜歡飲湯。
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# F8 o4 q: w/ J% n5 fos.tvboxnow.com 所以，偶然煮些簡易湯羹，會有另一種風味。
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8 f- n3 V/ e1 L& n" ^6 y1 v$ D8 W材料:tvb now,tvbnow,bttvb2 K9 Q5 e0 l/ r5 [/ [5 @6 B
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牛肉 150克、芫茜 20克、上湯 1000毫升、蛋白 2個、蔥粒 少許+ H# c0 r. j! F' q
0 U. |" {9 K3 _' c1 dos.tvboxnow.com醃牛肉調味料:
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生抽 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、清水 2湯匙、栗粉 1茶匙、菜油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# {1 f# [' n& j# N1 M) l
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做法:
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4 x$ Z. z2 H0 _5 f轉自 etnet 經濟通 生活副刊
3 O# ]5 j# D) i2 j. t, Y3 U( x! F5 Fhttp://lifestyle.etnet.com.hk/column/index.php/life/homecooking/11244
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! w k4 K# J% r4 C( Nos.tvboxnow.com 1.牛肉洗淨切片，然後刴碎，順序加入醃料，大力攪至起膠，冷藏15分鐘。洗淨芫茜，瀝水切碎，備用。 7 F4 J* K V; |7 c9 q: y2 n
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2.燒熱鑊，落油2湯匙，將牛肉加入快手炒勻至熟，盛起備用。
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3.將雞湯煲滾，加入芫茜及牛肉滾5分鐘。加入蛋白拌勻，另可加入胡椒粉或少許鹽調味。最後，加入適量的馬蹄粉水或粟粉水去調較稠度，享用時可以再灑上蔥粒。