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韋太每餐都一定要飲湯，但有時小朋友就不太喜歡飲湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?! R0 q6 p+ [& i) E: c
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所以，偶然煮些簡易湯羹，會有另一種風味。tvb now,tvbnow,bttvb( l; f: w; r3 [, e: d% h
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材料:
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牛肉 150克、芫茜 20克、上湯 1000毫升、蛋白 2個、蔥粒 少許/ q. T( ]! V2 J# f% {
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醃牛肉調味料:
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生抽 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、清水 2湯匙、栗粉 1茶匙、菜油 1茶匙os.tvboxnow.com* L R: q) k+ R# D& Q
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做法:, _: p+ D' _! ?, V K! I
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轉自 etnet 經濟通 生活副刊
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* o2 ]& Z0 U; R0 _- X1 x 1.牛肉洗淨切片，然後刴碎，順序加入醃料，大力攪至起膠，冷藏15分鐘。洗淨芫茜，瀝水切碎，備用。
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2.燒熱鑊，落油2湯匙，將牛肉加入快手炒勻至熟，盛起備用。
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3.將雞湯煲滾，加入芫茜及牛肉滾5分鐘。加入蛋白拌勻，另可加入胡椒粉或少許鹽調味。最後，加入適量的馬蹄粉水或粟粉水去調較稠度，享用時可以再灑上蔥粒。