標題:
[西式食譜]
朱古力海綿蛋糕一
[打印本頁]
作者:
puma8811
時間:
2007-12-5 08:39 AM
標題:
朱古力海綿蛋糕一
材料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m' i3 {1 w5 f+ h. {$ _$ u
低筋麵粉100g
$ k" S" D+ k/ \3 ~; A) A公仔箱論壇
可可粉25g
8 x' r+ N- i. F; ]* Q. [! f
全蛋５隻
" t% r$ ^1 Z3 |" A
細砂糖125g
tvb now,tvbnow,bttvb7 O) B9 }, f/ w# W
os.tvboxnow.com5 ?; a7 v1 K. v6 r6 V+ v5 ]
做法：
: r# ]8 O, a3 U* U1 s$ Dtvb now,tvbnow,bttvb
1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出
tvb now,tvbnow,bttvb. O3 I! h8 q" G3 n, [8 L: G% h; M
2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u" ~5 H9 Q B8 X* x
3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；
- S3 @, W- e a) }
4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻
, |1 R/ ]6 ]/ g% u/ c: U% e公仔箱論壇
5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。
; q, o9 [" t2 e4 y; Q6 Z
7 |; c/ q. e+ j" V, atvb now,tvbnow,bttvb
小貼士：
tvb now,tvbnow,bttvb* i6 j }+ O: u# l8 D$ z y, G- e
咖啡海綿蛋糕
0 q, |6 Q; y& w" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；
5 w) q6 R: l+ \4 j: l. z
原味海綿蛋糕
, P j" w. Y" p0 N公仔箱論壇
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。
作者:
奀豬
時間:
2007-12-5 09:05 AM
i love 朱古力蛋糕~~~
7 `9 P9 d% H% j) w5 W% \os.tvboxnow.com
有埋圖睇就好啦~~~
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
