標題:
[中式食譜]
蜜汁薰衣草醉雞
[打印本頁]
作者:
hamtu5168
時間:
2012-7-14 11:49 AM
標題:
蜜汁薰衣草醉雞
( Y3 @" \: ^1 c! ~/ ?
( Z0 O! D1 g2 U
材料：
1 ~1 x1 D! |! R
青蔥2根、薑少許、去骨雞腿排4塊
tvb now,tvbnow,bttvb& H/ _' e9 @% b. F4 p$ i1 x
. D, S; C1 f% M8 ]
調味料：
: F& t% r& b& ros.tvboxnow.com
薰衣草1大匙、參鬚1根、枸杞1小匙、紅棗5粒、紹興酒1cup、鹽少許、雞高湯1/2cup
& @- R8 t: b6 j* R( T7 _. b. t$ L公仔箱論壇
" b4 z/ i$ n) S' y1 {os.tvboxnow.com
醬汁：
os.tvboxnow.com( ^+ E% }5 w9 P: [( y
麥芽糖漿2大匙、薰衣草小匙、檸檬汁2大匙
6 Z1 q' g$ R: |
$ d1 J) K; Y% c& S
作法：
& H1 n$ w2 z7 C0 o- c公仔箱論壇
1.將去骨雞腿排洗淨，捲成長條狀後用保鮮膜捲緊，再包覆一層錫箔紙並捲緊。
: _6 u+ D0 W, [' aos.tvboxnow.com
! z y; @5 ~9 v' m( n; sos.tvboxnow.com
2.薑切片，青蔥切段備用。
" j5 |% u( n: `: Y$ i
h' K7 Y5 a5 d4 Z* y! i+ I/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.將作法1的錫箔雞腿捲與薑片、蔥段一起放入水中，再使用小火煮約20分鐘至熟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q. C# ^: V: x
os.tvboxnow.com4 N7 G/ I' v F2 R6 S$ ~, C
4.另取一鍋加入所有的調味料，先煮開再攪拌均勻，加入作法3煮好的錫箔雞腿捲，再浸泡約3~4小時至入味，即可打開切片盛盤。
; B' P) p5 ~" g1 u# T4 U. J
* ~9 I5 `; A) m# U0 itvb now,tvbnow,bttvb
5.麥芽糖漿、薰衣草、檸檬汁一起入鍋以小火煮出香氣，淋上雞肉即可。
os.tvboxnow.com2 Y" ]" _& _/ E+ ]* P5 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i* g4 }* o# f4 _; [" R4 W
TIPS：此道料理的薰衣草以沖泡法帶出基底的香氣，再搭配薰衣草和檸檬做成的醬汁，加強其香草原始的味道。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
( Y3 @" \: ^1 c! ~/ ?