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材料（二人份)：
, R- {! @" [4 a% J; v. b% qtvb now,tvbnow,bttvb牛肋條os.tvboxnow.com$ N& Z& P9 p( z! N+ m: ~
500g( p% L3 W: @% {2 a4 }: _, v
" ^8 u2 {) k3 d+ t& E, R洋蔥 1 個os.tvboxnow.com( A( T5 z) Q8 U) H$ M
甘荀 3條) t$ u5 i8 C: Q, m1 ?7 S
啡蘑菇 12粒2 j3 \/ P6 E5 M& P7 \. I F6 V
百厘香 3條
" j% Z# _* |3 l' Y1 n( D& [% Utvb now,tvbnow,bttvb迷迭香
0 j4 X4 \6 B0 w) H7 Tos.tvboxnow.com 3條
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紅酒 200ml
( f9 C) m0 M' E" U( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( B+ D4 P* X3 s4 \! c6 x) b$ `
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調味：公仔箱論壇& o9 I6 U0 Z& d* K
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牛油 1湯匙os.tvboxnow.com3 Y1 m6 z( m, |1 H8 o+ p
香葉 2片
6 V7 d. H0 g# J0 h& L. t9 Fos.tvboxnow.com蕃膏 1湯匙. |% B% S: E$ Y- v$ D0 V+ `
牛湯粒 公仔箱論壇! ~3 D8 @3 p% w+ x
1粒 (或100ml牛清湯)1 {9 ~6 u& l) d
水 100ml
J8 A2 L" C! E& D0 n( V5 E7 P公仔箱論壇鹽及胡椒 少許5 J6 ^2 L# F7 b2 k
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|0 O7 j7 z* mos.tvboxnow.com製法：
Y! o. j+ X) Y* R" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com, O& E' g+ @' `1 H$ z5 x
1） 牛肋條切粒，飛水5分鐘，再以凍水洗淨 ，甘荀切粒， 洋蔥切粗條備用
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2） LC鍋或普通鍋燒滾100ml水，煮溶牛湯粒，加入牛粒、洋蔥、甘荀、/ R8 }) X; ^; u- i7 g/ z
香葉、蕃膏、原條百厘香及迷迭香，紅酒，拌勻公仔箱論壇6 {. V- I. x, n; X" r' }
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3）大火滾起後加蓋，轉小火炆焗1小時45分鐘$ {. O" D% M+ t! W. p2 ~: s( i
4）平底鑊下牛油及蒜蓉、炒香啡蘑菇，約3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~2 S4 |- `5 H8 J; n1 o# S. |% H
5） 啡蘑菇倒入鍋中拌勻，大火滾起，轉小火加蓋炆焗15分鐘6 Q. x) W+ T2 E3 M; s/ } Q
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6） 最後隔去多餘油份，以鹽及胡椒來調味便成公仔箱論壇8 F# J- ~- V; }8 Z4 G* r! ]$ B
7） 如果湯汁比較稀，可以生粉水來打芡，令湯汁濃稠8 v2 p$ S1 ~% f- _, y+ l2 w
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2 B; I2 m, U- L# e% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壓力煲製法：公仔箱論壇( S. J% r& t9 t G6 H& t
1）步驟(1)同上
4 p& {- `! c }( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 壓力煲燒滾100ml水， 煮溶牛湯粒，加入牛粒、洋蔥、甘荀、
- _8 W/ S/ W1 u2 [香葉、蕃膏、原條百厘香及迷迭香、啡蘑菇、紅酒拌勻，蒸汽噴出後，
4 O+ |% m, ^# R4 P; L' v公仔箱論壇轉小火煲30分鐘（(相等於2小時)
# t* u; j0 b5 y: t3 N3) 最後隔去多餘油份，以鹽及胡椒來調味，再打芡便成
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小貼士：
: d5 |% K! B) e( d; xos.tvboxnow.com1）用焗爐來炆也行，以140度焗1小時45分鐘，加入啡蘑菇後再入焗爐焗15分鐘
# z( n( `. `& g* U; L, `' i" ` D2）這個可以早一天或早些整好，吃時再加熱，牛肉過夜會更入味公仔箱論壇4 F% O/ \& a* w7 \
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