標題:
[馬來西亞]
汉堡肉易致癌
[打印本頁]
作者:
collin6232
時間:
2012-7-13 05:29 PM
標題:
汉堡肉易致癌
本帖最後由 collin6232 於 2012-7-13 05:30 PM 編輯
tvb now,tvbnow,bttvb( I5 L' w; i! d; f
7 v. a% q+ p* ~1 Q& b& h
. _, f5 t) y4 jtvb now,tvbnow,bttvb
os.tvboxnow.com% p3 S4 @" m7 U
今天又有一则关于汉堡肉的负面新闻。
% d9 T( B; b% o S- p8 K$ K5 {; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, v0 S0 {; m( y2 t. k* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
霹靂州消費人協會主席阿都拉曼指出，漢堡肉經過高溫烹煮，如果多吃时容易致癌的。他说，街边小販通常在街邊以熱鍋煎烤漢堡肉，他更是引述了美國癌症研究院的研究指出，
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J- b: K+ }2 ^( B% Y% p
高溫烤煮或烹調將產生兩種誘導有機体突變的物質，就是多環碳氫化合物（PAH）的煙霧產生，同時會產生異環胺 （heterocyclic amine）的化合物，這兩種化學物都是致癌的物質。
tvb now,tvbnow,bttvb& f# J* ]4 Q0 x; Z' E5 c
: W1 ?% \. j7 F2 itvb now,tvbnow,bttvb
他还說，肉類越是褐色，表面就越多異環胺。對身體而言，誘導有機体突變的物質是外來物體，需要排出體外，肝臟氧化這些物質讓他們溶解，然後通過排尿排出體外，而這個清理過程，
6 r3 \% u$ X; j% B2 {" V- U
也将導致肝臟和腎臟出現巨大的耗損。
6 j4 W3 A: k W4 c) B5 `6 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b; C/ o: l. ^
另外，盡力清除異環胺會讓人體變得更危險，在一些個案中，異環胺还会更活躍，並破壞人体的脫氧核糖核酸（DNA）。所以他勸告消費人避免長時間高溫烹調食物，同时避免
; Y B, [$ ^: s" M. w公仔箱論壇
吃高溫烹調过的肉类為妙。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
