標題:
[健康資訊]
自來水洗蔬果較食品清潔劑好
[打印本頁]
作者:
vandas
時間:
2012-7-13 02:31 AM
標題:
自來水洗蔬果較食品清潔劑好
自來水洗蔬果較食品清潔劑好
, H9 F9 n2 {2 [6 `4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
衛生部提醒注意儲藏防染病
os.tvboxnow.com6 i7 C9 x$ F- |, k& q
- u+ w- @! O6 Y7 E
(渥太華加新社電)衛生部提醒民眾﹐多吃新鮮蔬菜水果﹐固然有益健康﹐但也要注意食物衛生﹐小心清洗和儲藏蔬菜水果﹐防止細菌感染。
6 b" ?2 H9 I" ]1 B公仔箱論壇
公仔箱論壇 N7 T6 E+ I6 A/ m$ s! R Z3 k; D
衛生部新聞稿說﹐新鮮蔬果本身沒有可能致病的微生物﹐比如細菌、寄生蟲或病毒﹐但它們可能在農田中﹐或是在不適當的處理、存儲、運輸過程中污染。
tvb now,tvbnow,bttvb8 }+ s- B2 T b y/ O
tvb now,tvbnow,bttvb, l6 y5 g5 |! k2 W+ C
根據估計數字﹐加拿大每年約共有1,100萬宗病例透過食物傳播。衛生部提供下述安全貼士﹐供民眾參考﹐可降低患病風險﹕
5 D; L% Y- c1 V6 Q
# |3 r8 E7 I& g w) d L0 M4 Vtvb now,tvbnow,bttvb
●生肉、家禽肉、海鮮和它們的汁液容易污染新鮮蔬果﹐在店舖內﹐應將新鮮蔬果與生肉分開放置﹐在家中冰櫃內、切菜板和廚房檯面上﹐也都應單獨處理﹔
9 S- R R2 C! Z
8 k9 a7 w* Z7 l% {公仔箱論壇
●在準備食物前﹐先用肥皂、熱水洗手﹐最少20秒﹔
* W7 d) u" q" F. Ttvb now,tvbnow,bttvb
% E) m$ i2 t# h* |9 ]" ^4 c& F
●新鮮蔬果應以涼自來水輕輕清洗﹐需要剝皮或切開的蔬果﹐比如蜜瓜、橙、黃瓜﹐也應以涼自來水輕輕清洗。表面堅硬的蔬果﹐比如蜜瓜、馬鈴薯和胡蘿蔔﹐要用力擦洗外皮﹔
k/ h, x* P2 I
) k3 k& B0 [2 O2 J公仔箱論壇
●不要將蔬果浸在裝滿水的水池內﹐因為水池能滋生細菌﹐傳播細菌給水池裏的物品﹔
tvb now,tvbnow,bttvb2 {( x) n! Y* a% l! W, D
( X4 ]# w! A* `* l& d; A Xos.tvboxnow.com
清潔劑可殘留蔬果
os.tvboxnow.com4 }7 Z- F7 d- r0 c* a9 {7 @
tvb now,tvbnow,bttvb$ B$ H) Y# E1 U2 T, J; E# S
●衛生部不建議以食品清潔劑清洗蔬果﹐因為它們不能完全清除或殺死食品表面的微生物﹐清潔劑殘餘反而殘留在蔬果上。以自來水清洗﹐通常已經足夠﹔
) x, X$ M- A9 b) q9 U公仔箱論壇
' i+ m) }0 ?+ d# Z! t
●需要冷藏的新鮮蔬果﹐應儲存在攝氏4度或更低溫度的冰櫃內。已經切開的蔬果都應冷藏﹐在室溫放置不應超過兩小時。
公仔箱論壇5 W3 D4 v4 i+ r E6 @$ b. y( M8 L7 v* F
; h. D8 [1 ^5 S% @; btvb now,tvbnow,bttvb
明報加西版
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
