Board logo

標題: [西式食譜] 蕃茄茄子粗通粉 - Rigatoni alla Norma Ricotta (附食譜) [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2012-7-12 01:18 AM     標題: 蕃茄茄子粗通粉 - Rigatoni alla Norma Ricotta (附食譜)

長通粉大家吃不少吧,有吃過粗通粉嗎?比一般長通粉粗3倍,更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士, 相當新鮮, 輕身,軟滑狀, 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士,是經由乳清而成的芝士副產品,因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質, 是一種比較健康的芝士。
; M5 O! X3 R$ [& L. r! LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( p+ A  V/ e% D2 |! y公仔箱論壇

  z2 C5 G: ?+ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。


8 Y- o9 S: i8 Z8 [4 f# f8 Y4 O% Z: YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, z9 R3 M$ u0 X, ^1 E3 _os.tvboxnow.com材料 (二人份)公仔箱論壇) z* Y, [, d6 ?+ R7 [
8 j3 ?/ e4 X1 A1 }: O, Y
粗通粉     200g
6 `9 V0 C' I! D* ^  Wtvb now,tvbnow,bttvb切粒蕃茄     1罐tvb now,tvbnow,bttvb$ v- l' e/ i: c' F

2 y! Z5 W  [/ B8 ^9 O: f5 s1 v$ Wos.tvboxnow.com茄子    1條
# U& S" M( Q% R. N& L' d# ios.tvboxnow.com橄欖油      1湯匙os.tvboxnow.com3 {# N& w, ?3 S! w1 g1 J
蒜蓉      1湯匙
$ z  F, ?9 u& G0 u9 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Basil   
' A' f7 v; I9 o5 E7 ?% V" T 5+ d2 |9 }  _8 X8 _$ U; a

$ x) f  o4 c/ g5 v. ^os.tvboxnow.com牛油     ½湯匙
: U: n6 M0 b# G: Z: A! @$ {& s( Q2 I. {公仔箱論壇

1 d+ o/ Q1 }+ h5 a* eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ricotta芝士    2湯匙公仔箱論壇0 Z- ~5 G* K1 [* G7 A# P, F, n$ _0 i

4 p1 z* F1 b, X6 G$ R) J6 K6 p, m公仔箱論壇調味:5 k/ P6 r: T: j) a! Z. z

/ V! @' o, s: n. i) D4 V5 y% L砂糖、鹽及胡椒  少許
2 h& w$ L& M8 J& `9 z( a4 ]公仔箱論壇 ( ]. s5 {. B. [2 `- B& D" E
製法:
" n1 }  g7 ^- Z2 \$ m9 h6 X2 v公仔箱論壇

3 P- `* [) v, c1 _: S7 g公仔箱論壇1)大鍋煲滾熱水,1茶匙鹽,# S" \# L0 [" q; I( ^2 ~
粗通按包裝指示分鐘少2分鐘來煮, 撈起瀝乾水份備用
, U. p8 D. H- v, T$ W公仔箱論壇
0 j! s+ X3 V9 D% c
2) 茄子切小粒,以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好,微波爐加熱3分鐘
' R+ ]  E2 W6 n& I

4 M$ L* B. w2 k, k公仔箱論壇3)平底鍋預熱,中火下橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb+ ?( [; \# F. g1 E
蒜蓉及Basil2分鐘,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s: e4 r# Y4 U
加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘
" |! |+ z) R# O2 N, U
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l" W( ^7 n$ ?  Q0 ~3 W2 M5 T
4)加入粗通粉拌勻煮2分鐘,熄火,拌入牛油,再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味,
; p/ N: C9 A, E* x$ p% DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。灑上Ricotta芝士便成TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?9 G  t: S- R" e2 @" h
& F/ i/ c2 C) h/ a
tvb now,tvbnow,bttvb7 e. W8 _' [1 Z
小貼士:os.tvboxnow.com/ O+ l/ E  m* h/ ]
1 r3 n. Y$ x; Y9 ~1 |4 Y- a/ s7 i
1)愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來粗通




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0