標題:
[西式食譜]
焗芝士白汁海鮮闊條麵 ﹣簡易版 (附食譜)
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2012-7-11 01:38 AM
標題:
焗芝士白汁海鮮闊條麵 ﹣簡易版 (附食譜)
小時
候
很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的
白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但
自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。
7 _. ]! \9 K3 X6 @! o" c( N' e6 y公仔箱論壇
% K) }1 ?9 N# z8 n公仔箱論壇
. ^" P7 I" c: D5 ^
# j E4 x* f0 w I$ {& L( r( g' n
0 c& z/ t3 v9 l+ V0 O
3 m4 w* n0 l& o( L3 J5 I% Z公仔箱論壇
- w3 v( A7 K/ O# d0 A
沒淺底鍋，用焗盤也可以
tvb now,tvbnow,bttvb/ r% x9 r7 {* ^5 w/ ~# g
材料
（二人份）
：
+ x. m. X; S( Z
os.tvboxnow.com; X; \& c2 B8 e- s
白汁醬料
1包
tvb now,tvbnow,bttvb# v/ q2 m9 {2 T# S: d. V8 N( X* K
闊條麵
' C* y' w% ?8 b公仔箱論壇
200g
/ w& z: z6 ~& {; c, y$ C% c0 wtvb now,tvbnow,bttvb
. X/ ]/ R; x; F. S- A$ ~) }
急凍雜錦海鮮
200g
5 ?2 |. v. s2 Q. G1 U
橄欖油
1/2湯匙
: _0 C/ y" S6 L$ x
洋蔥（切小粒）
半隻
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P2 O* x: S4 Y2 N* \2 s
肉豆蔻粉 (Nutmeg)
1/2
茶匙
(可以不加)
' y0 V9 d$ P5 _( R
公仔箱論壇3 M: [) A2 T8 @! R2 c& J8 a
碎 mozeralla 芝士 1湯匙
5 U1 Y5 X8 R, }
2 `* I* R7 b* D# z, S9 N; b
os.tvboxnow.com) j5 b4 ~: R; m
tvb now,tvbnow,bttvb1 A7 n; @ `' ] v: P4 w% x
調味：
7 c" S g5 [, n: j. v
: Y2 V* }$ C: Qtvb now,tvbnow,bttvb
酒
1湯匙
) k1 t- r o0 n* r公仔箱論壇
鹽及胡椒
¼茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb7 v+ K% J' i4 I" P3 ?
os.tvboxnow.com ?9 Q. z' E8 g, D/ A+ g- s
" ~( C6 x/ j; {* Y/ i" g' |$ E# \
製法：
tvb now,tvbnow,bttvb7 C# Z1 q0 h7 \" n% F* h9 `
7 X: T& C; X1 Q" T4 P/ Ctvb now,tvbnow,bttvb
1）
焗爐以250度預熱，
淺底鍋
煲滾熱水，
加
1茶匙鹽，
' H) C+ E, k( T2 |
闊條麵
按包裝指示分鐘少
3分鐘來
煮， 撈起瀝乾水份
備用
2 ?3 ?& K( z m$ sos.tvboxnow.com
os.tvboxnow.com! @' G2 c" T7 C' s" v3 @
2）
雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以
酒、 鹽及胡椒醃
3分鐘
8 F4 R/ a# T E. A8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Q; C0 _' Z, F5 y' I1 M, n- Mos.tvboxnow.com
3）淺底鍋
倒掉意粉水，
中火
下
橄欖油
及
洋蔥炒
3分鐘
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K/ B1 F3 L4 s. j" q1 r
4）加入
醬料包，
% x4 {) u3 c# k8 u9 U
肉豆蔻粉
雜錦海鮮拌勻煮
2分鐘，加入
闊條麵
拌勻煮
1分鐘
公仔箱論壇( Q& G9 o8 C' g7 R0 O
5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦
; N6 @5 Y; P& p' n. d4 n
6 q1 `9 [4 n' x3 c3 K- P
os.tvboxnow.com% v7 M0 Q- ?& e# k
小貼士：
os.tvboxnow.com3 q2 O$ w' ~( D
; j: ]" u U- X! d
1）愛Al Dent
e口感的人可按
包裝指示分鐘再減
4分鐘來
煮
闊條麵
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @ J: v1 X8 N& u, N: A2 f1 F
( j6 t* o5 f: _0 |5 v
2）以平底鍋來煮也可以
tvb now,tvbnow,bttvb: Y( c% E' B7 z Q
" e( h- n7 p% v% K& g公仔箱論壇
3）如白汁太少，可加一點牛奶
1 [! s+ t( {; M
公仔箱論壇# I7 Q/ R4 Y2 Y
; o. y0 ?; @8 I% [" s4 S5 E* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; K! N5 x& c6 b: z# ~8 d- l
% K9 ^+ o, i0 N1 |os.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb9 s) v$ G9 T- y- _! t: r
公仔箱論壇' ] V* S* P1 Q( c9 p
公仔箱論壇( ]$ ]3 O1 w0 P5 F! y) O' H4 k- q3 ^
tvb now,tvbnow,bttvb7 r, x( S& T9 z
% r. G2 y4 y5 T+ F" P
os.tvboxnow.com4 ^. k/ z8 x. F* c6 r" @' k
公仔箱論壇* e4 q7 I/ M. B0 L- h
G6 O I3 o( c$ p' L1 W( t公仔箱論壇
' J* p) ~ w# E4 r. ~5 r5 s公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~9 _2 t( k/ y4 H P, ?* c2 W% r
os.tvboxnow.com) p: z' j, T7 w& ^ \8 T; u2 |
( R: X3 C, d& D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c; m5 e0 t+ f/ V
os.tvboxnow.com8 @, x& u! a* w8 r$ h0 C- }# V2 x" O
tvb now,tvbnow,bttvb: Y e( a7 [ L4 E* {" P( L
2 y) p6 t4 X; E
os.tvboxnow.com' t, ~3 p( `3 s: W
. }5 R p# J" L- mos.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
