標題:
[中式食譜]
蒸鮮鮑魚菇
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-4 10:33 AM
標題:
蒸鮮鮑魚菇
材料： (4人份)
; T8 l* x+ B3 z$ d8 U
金針 20 克
os.tvboxnow.com+ X' j! z& x9 S) |% e( ?9 T S I
雲耳 20 克
os.tvboxnow.com C) K! P. L( N) k: ?, R4 j
紅棗 20 克
( {" A" a$ G/ Y+ ^+ Z- N; ]tvb now,tvbnow,bttvb
鮮鮑魚菇 350 克
os.tvboxnow.com# t7 H$ d* e5 I+ Y: F: |+ n
公仔箱論壇, P$ k4 x5 c" R+ Z0 i+ r( b7 K
調味：
$ Z# C8 ]0 ~9 D0 R4 A, W- U
麻油2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb2 g1 _- I, K; b! y. w% `% s
油少許
7 N/ X8 g8 ~9 p/ }1 U9 m: d! r
鹽1茶匙
B3 S2 U) |! Y2 @0 o公仔箱論壇
糖2茶匙
' u' j7 i- I% S6 Q) W. x
os.tvboxnow.com( S1 L- E* I; v4 k c$ \6 z, r
做法：
2 b! f+ c- y; \$ q" D: H$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
8 E( b. R i4 K/ g1 U9 r
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
9 G% _: u: R6 x7 E( ~6 ?
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
2 }3 @% S( N" C4 l3 U+ R6 \" a1 `
tvb now,tvbnow,bttvb9 S; A' t' X' G0 v# ?0 Q# |
小貼士：
公仔箱論壇6 o' s: ]9 Y7 r" t! z
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
' ]3 g% I- Y9 \: r8 k& J
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
