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標題: [美食介紹] 女王厨房之黑椒烩虾仁 [打印本頁]
作者: cheecheong88    時間: 2007-12-4 06:33 AM     標題: 女王厨房之黑椒烩虾仁

最近我沉迷用黑胡椒这个香料来调味做菜，我觉得黑胡椒好像魔法，放在任何菜式上，一下子变得很好味，微辣的滋味刺激着味蕾，彷如初恋。
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/ M" e% ~0 Q0 w' \tvb now,tvbnow,bttvb　　蔡谰先生曾经介绍过这么一道菜，说鱼嫁给了猪肉，一道鱼和猪肉混合的菜。猪肉和鱼的混合彷佛上辈子就已经发生的事情。这辈子再续未了缘。而这次我做的黑椒番茄烩虾仁。是黑胡椒和香菜厮守在一起，互相的味道一起纠缠，加上虾和番茄，2种香料热情相拥了。
7 K4 @( V! V6 z# {! Z+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# I+ k5 l( Y1 [  j+ \* Ptvb now,tvbnow,bttvb材料：橄榄油 番茄 蒜姜粒混合 柠檬 香菜 盐 柠檬 味好美黑胡椒粉 料酒 生粉 沙虾（也可以用其他的虾或者急冻虾仁）葱段
( b4 X& b. G+ u$ o; F& X                                                                                                                                                                                                                                                         20079592211751.jpg (37.29 KB)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r8 l4 b) L; |( m5 f) O
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! y9 f5 ?7 ?, q6 M/ Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! h& B( ~- P& y/ a2 q' I' a
　1． 沙虾急冻后去掉头以及虾壳加工成虾仁，加入适量的料酒 橄榄油 盐 以及1－2片鲜榨柠檬汁混合搅拌均匀腌10分钟 os.tvboxnow.com; ~! t1 N8 }9 E  _1 u
　　2． 香菜切碎，番茄洗干净切粒 葱切段备用
% Q6 B% j2 n, u+ z4 F. q/ t8 g% q$ _+ U　　3． 橄榄油烧热，姜蒜粒爆香，先放入番茄粒翻炒片刻再加入虾仁，加入适量的盐以及2－3片鲜榨柠檬汁，1调味勺砂糖翻炒均匀盖锅盖焖煮5－10分钟
/ ~; c6 m( h- Y; J/ n  otvb now,tvbnow,bttvb　　4． 撒上1调味勺左右的黑胡椒粉，要均匀撒，翻炒几下，接着加入葱段和切碎的香菜翻炒均匀即可装盘 tvb now,tvbnow,bttvb+ Y. |6 M9 N! S2 j! V. p
                                                                                                                                                                                                                                                        20079592221747.jpg (36.08 KB)  |. M, @* ~' t0 ?
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+ v3 M( `% a& }1 b. B, `: E7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 w2 j6 ~+ |% i4 V4 D& a/ z6 |
                                                                                                                                                                                                                                                        20079592239950.jpg (36.67 KB)
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+ @6 x" v. X/ ~1 I3 H3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     这道菜可以做给心中的她或者他享用，也可以在你独自一人的时候，做给自己品尝。
3 P. S' L$ r* W# h公仔箱論壇　　当你吃上第一口以后，你会不期然希望餐桌前出现一碗白饭，或者一碟意大利粉。
0 U) A) V4 z& d) a. }* t　　该道美味小菜适合拌饭，拌面。当然，来一杯红酒或者白酒，更浪漫！ 公仔箱論壇$ K! j5 g+ ~# r5 B$ U
　　送给你以及你们，一道香菜嫁给黑胡椒的黑椒番茄烩虾仁！ ; a; S5 W7 w2 m6 d7 H
tvb now,tvbnow,bttvb1 n# e- d' l7 n' h1 f
                                                                                                                                               
作者: sjs0524    時間: 2007-12-4 06:54 AM

作者: chasie3525    時間: 2007-12-4 07:49 AM

thank you.....
作者: Alan8166    時間: 2007-12-4 10:54 AM

Thanks......
作者: fristzz    時間: 2007-12-13 12:50 AM

thx!!
作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 05:07 PM

谢谢分享！！！！！！！！！



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