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+ W. u% N5 R5 [) p0 x+ I香焗甜薯配薑雪糕 - 伴以紫番薯蓉和薑汁來吃，今天的軟雪糕已不是昨日那回事。（
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3 W7 w# M9 G/ b9 B8 atvb now,tvbnow,bttvb對很多香港人來說，關於雪糕的回憶就是沿着雪糕車播放的音樂去尋寶，或快餐店的廉價軟雪糕。時至今日，我們的雪糕款式多不勝數，日、法、美、意通通有齊，不過軟雪糕仍是許多人的集體回憶，尖沙嘴凱悅酒店咖啡廳的自製軟雪糕，加不同配料，如甜番薯、芝麻醬豆腐等。餅房主廚劉永全師傅表示，軟雪糕空氣含量較多，比一般雪糕細滑，材料大同小異，都是以雞蛋、牛奶、忌廉和糖打成。味道方面，基本上為百搭，不過不宜以水分過多的原材料做，如西瓜，做出來的軟雪糕會不夠挺身，如沙冰狀，難以成形。
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（I）Ice Cream GalleryTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k/ [: R1 ?0 O3 A7 u0 i
營業時間﹕周一至日上午11:00至晚上6:00tvb now,tvbnow,bttvb, \6 w" ^1 Y( B3 @. k* z' ? `
地址﹕淺水灣道109號影灣園﹕店主Arron今年3月於觀塘開設甜品學校U can cake，現時逢周四至六舉辦雪糕、甜點班，價錢約每人$350，雪糕班學員更可一人一機，
, ~5 ^: r8 L( V! a5 y5 J公仔箱論壇地址﹕觀塘開源道開聯工業中心
" f* M0 Z/ A u, q9 I% j% z0 Ros.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y( j8 ?/ }. Y6 R! f
（B）black n white營業時間﹕周一至五中午12:00至晚上11:00，周六及日下午2:00至晚上11:00
, Y6 g1 i8 a1 F# ]7 s( \公仔箱論壇地址﹕大角嘴埃華街8地下( C/ C2 r0 [1 v8 |/ M; Q
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（H）凱悅酒店咖啡廳公仔箱論壇 _- t8 s* s0 q0 x' k. q6 P
地址﹕尖沙嘴凱悅酒店大堂9 q' D1 B. c; \7 D
註﹕軟雪糕甜品於7、8月午市及晚市自助餐供應（即叫即做）" k y" M( }" U6 e- l
