標題:
[新加坡]
美食節本週五開始 各式海鮮爭鮮恭候
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作者:
allo
時間:
2012-7-9 07:43 AM
標題:
美食節本週五開始 各式海鮮爭鮮恭候
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步入第19屆的新加坡美食節將在本月中掀開序幕,今年的展覽地點首次設在濱海灣瀕水步道,展出面積比去年大一倍,參展攤位也更多。
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一年一度的美食節定7月13日至22日。以往的美食節設在克拉碼頭李德橋(Read Bridge),展出面積有限。主辦單位今年改換地點,將在濱海灣瀕水步道(Waterfront Promenade)設一個佔地2000平方米的美食區,參展攤位約50個,比去年多出10個。
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由新加坡飲食聯盟和SPOC Solutions聯辦,並獲得新加坡旅遊局支持的美食節,這次將延長美食區的營業時間,從早上11時開放至晚上11時。
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今年的美食節以海鮮為主題,推出各式各樣用海鮮為食材的佳餚,包括辣椒螃蟹、日本生魚片、羅惹、炒粿條、五香卷等,所有食物價格從2元起跳。
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除了讓食饕大快朵頤,美食節也將注入文化和教育元素,讓公眾通過尋寶遊戲,穿梭在富有馬來文化色彩的甘榜格南,瞭解馬來族的飲食文化和烹飪特色。美食之旅將在14日至28日舉行,由馬來傳統文化基金會、馬來傳統文化館、甘榜格南協會,以及新加坡回教食品烹飪聯合會合辦。
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喜歡烹煮海鮮料理的公眾,也可報名參加裕廊漁場一日遊,在廚師帶領下,學習如何通過色澤、肉質、味道挑選海鮮食材,向廚師討教烹製海鮮美味的秘訣。
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一連舉行10日的美食節活動豐富多彩,欲瞭解詳情可上網瀏覽
www.singaporefoodfestival.com
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