很豪的名字呀! 不過慳家的我不會真的買黑松露啦! 用幾十元的黑松露醬已經很有風味了。其實跟一般的焗雞分別不大，只是撈飯再釀飯，很簡單，以前試過用野米來釀，野米又要蒸又要煮，很麻煩，用白飯超方便。用大雞也可以，只須增加調味份量，這個是午餐來的，相公非常失望，我以為他覺得不好吃，原來他覺得太可惜，說應該做晚餐，那可以配紅酒來吃，那唯有再焗好了。繼續用新玩具LC 31cm grill pan 當焗盤來焗。
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6 F' b1 \/ |& u6 G; Q! R9 v! q5 K春雞骨比較軟，一刀切開，熱辣辣的松露飯，香氣四溢
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春雞
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白飯
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; J* K7 v% m- N( J( U/ F8 @; Jos.tvboxnow.com黑松露醬 2茶匙6 P& b$ \3 f+ Y7 x( X; G
黑松露油 2茶匙$ }* C/ {# O. H$ u8 d7 |% A% m/ q
鹽 1／4 茶匙公仔箱論壇4 i1 z3 `# o: ]2 q
三色椒 各半隻
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調味：
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6 D) f2 N* k. }. M1 f新鮮百里香(Thyme) 3條
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Extra Olive Oil 1 湯匙公仔箱論壇$ K9 l7 X" |/ D: Z0 C. @- P+ @" x
檸檬汁少許0 c! E" k" Y U+ l0 _. d8 v: p
, t$ j7 u, g# R: s4 N. I1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽1 湯匙- P0 z8 M( q" w8 d$ z0 J
胡椒少許
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% `; U9 l( i) o4 {公仔箱論壇製法：
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1）春雞洗淨用廚房紙抹乾內外, 百里香，迷迭香洗淨切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @- a9 _6 {+ w4 }
2）全部調味塗勻春雞，放15分鐘， 預熱焗爐200度: Y q* ~# g* Y; w+ N1 S
3） 白飯混和黑松露醬、黑松露油及1/4茶匙鹽 ，試味，隨口味加減黑松露醬及鹽份量
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