標題: [中式食譜] 辣味鮮茄炒鮮蝦 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-7 10:12 PM     標題: 辣味鮮茄炒鮮蝦


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9 H! H( k0 k* g; N0 C【材　 料】os.tvboxnow.com0 f6 l. e6 C& q: w
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白蝦200公克
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青蔥花 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& n% e1 I5 F* F# O6 e
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蒜末 1/4小匙/ Z3 m2 w% G) c; Z9 u5 O0 h  R5 j
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辣椒末 1/4小匙( R. j! P6 r  k8 m
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【調 味 料】/ u! c4 G" R; o# v
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辣味茄醬 2大匙
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8 I; S- u/ m2 k: E, Q# `" Y0 \os.tvboxnow.com【做　 法】8 }- L4 n7 S/ D$ b

( |  N4 _! p: }0 b/ L) R9 U1.白蝦略沖水洗淨，剪去蝦鬚，在蝦背劃開一刀備用。公仔箱論壇8 Z7 w5 D- u% w

; H$ m( e7 I& S* m9 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋，加入少許油燒熱，放入蒜末和辣椒末炒香後，加入作法1的白蝦和調味料以大火快炒至蝦身全都變紅色，撒上青蔥花拌勻後即可盛盤。
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