標題: [中式食譜] 白菜滷 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-7 02:46 AM     標題: 白菜滷


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紅蘿蔔絲 30公克
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乾木耳 10公克
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/ E& q% G9 ?' D6 ?- @蝦皮 15公克
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蔥段 20公克
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# [* @2 l' ^( `& t1 u3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1小匙
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3 c9 p* Z4 e  M公仔箱論壇雞粉 1/2小匙
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! G' w: }2 E) t+ B2 g細砂糖1/2小匙公仔箱論壇" s) ^* ]! U8 P0 w. \' @( [
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白胡椒粉 少許
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【做　 法】os.tvboxnow.com7 a. ?+ \! n) O1 s5 w
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1.大白菜洗淨切大片；乾木耳泡軟切絲後，放入沸水中汆燙一下撈起備用。& r3 B. _$ r& \
2.蛋打入碗中攪拌均勻，倒入180℃油溫的熱油中，炸至金黃色後撈出備用。
* B) W! N& V0 \' Q4 n! }* F' J! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加入3大匙沙拉油，加入蝦皮爆香取出，再放入蔥段爆香。os.tvboxnow.com# _6 h- s) ]; l, |* T" k% M
4.再放入作法1的白菜片、木耳絲、紅蘿蔔絲和高湯煮滾後，轉中火再煮10分鐘。
$ k1 y3 h+ x" X; K5.最後再加入作法2、3的蝦皮、蛋酥和所有調味料，以小火煮至入味即可。
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