標題: [中式食譜] 白菜滷 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-7 02:46 AM     標題: 白菜滷


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1 ]$ z& T$ X7 j7 G0 h) Atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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大白菜 1500公克6 @7 X: w- {  v0 x
公仔箱論壇4 e4 i  Z. X" ~: R) s
紅蘿蔔絲 30公克os.tvboxnow.com1 i* |7 g/ p  P, n

0 Q: l, S* r+ b" }7 O) O乾木耳 10公克os.tvboxnow.com# |6 ^& o$ \, w* }5 U
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蝦皮 15公克
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蛋 1個
2 F3 n! s9 _( g' g- c# h& E公仔箱論壇
) \% [9 {+ {0 T公仔箱論壇蔥段 20公克
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高湯 1600ＣＣ
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; X$ p; E: e4 L  `% k. D# d* t  c【調 味 料】
1 W7 o6 E: W; L  J" n) r/ }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; v- ]& [& }  x5 N& @
鹽 1小匙
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% A9 _& M: C7 e8 F7 l5 i; O9 ntvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2小匙
5 \2 S' p3 P8 G
' u! l$ J+ f' \. f2 o# b+ u  r公仔箱論壇細砂糖1/2小匙
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; Y9 x# t' W' Z* k+ C" G' K4 l7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 少許公仔箱論壇  ?5 U' h9 F: g; U  m% U
公仔箱論壇6 g9 ]8 ^9 x3 D. b2 ]
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" c7 N' a/ d( y

% j6 Y' o7 S. q- ~. v4 xos.tvboxnow.com1.大白菜洗淨切大片；乾木耳泡軟切絲後，放入沸水中汆燙一下撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb  |& m4 ?% @+ j8 Z  o
2.蛋打入碗中攪拌均勻，倒入180℃油溫的熱油中，炸至金黃色後撈出備用。
' J4 ?$ k9 q# V* Z8 y, u4 X; t, k3.熱鍋，加入3大匙沙拉油，加入蝦皮爆香取出，再放入蔥段爆香。os.tvboxnow.com; D1 k# e, m& k
4.再放入作法1的白菜片、木耳絲、紅蘿蔔絲和高湯煮滾後，轉中火再煮10分鐘。1 ^: L0 c5 M6 V* r  ]8 u" q) |- P
5.最後再加入作法2、3的蝦皮、蛋酥和所有調味料，以小火煮至入味即可。* |  F- d5 {) D! @

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