標題: [中式食譜] 白菜滷 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-7 02:46 AM     標題: 白菜滷


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【材　 料】
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+ f6 Z0 D% u; j6 E- K. n9 D# r7 L大白菜 1500公克. H  Z- ?& N3 a0 h9 @  E$ d/ E

4 M5 t( Z6 T* V! U) }4 b0 ?os.tvboxnow.com紅蘿蔔絲 30公克
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乾木耳 10公克公仔箱論壇: @5 `8 v1 o1 r) l
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蝦皮 15公克
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蛋 1個
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蔥段 20公克6 T/ [4 U+ Q) a) h
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高湯 1600ＣＣ公仔箱論壇" A1 \1 M: h8 c! k
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z. o7 [2 o; [( E6 }. C1 r( b" t
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鹽 1小匙
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# c( C' z; a/ p6 E2 ^! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2小匙
& [& J* L& N# K; N- s1 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^4 I* y) }; L3 H0 m+ ^# R! C
細砂糖1/2小匙
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3 z" u4 D: r1 Y9 _  r: F, N4 x' hos.tvboxnow.com白胡椒粉 少許
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6 D) K& k/ ~& Q8 R% q公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]5 F3 D2 o) j$ u+ }  p* u

$ m- M, v: P* t4 n4 [, Y5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大白菜洗淨切大片；乾木耳泡軟切絲後，放入沸水中汆燙一下撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F  J6 z( I6 y( v
2.蛋打入碗中攪拌均勻，倒入180℃油溫的熱油中，炸至金黃色後撈出備用。
1 ^6 _4 T( {7 y2 E8 k1 Cos.tvboxnow.com3.熱鍋，加入3大匙沙拉油，加入蝦皮爆香取出，再放入蔥段爆香。" a- `( W4 ~% t  N! r* c  A
4.再放入作法1的白菜片、木耳絲、紅蘿蔔絲和高湯煮滾後，轉中火再煮10分鐘。
+ }3 b+ |( \) i, zos.tvboxnow.com5.最後再加入作法2、3的蝦皮、蛋酥和所有調味料，以小火煮至入味即可。% |: Z# ]9 |+ E  |4 h3 A

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