標題: [中式食譜] 白菜滷 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-7 02:46 AM     標題: 白菜滷


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紅蘿蔔絲 30公克
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乾木耳 10公克
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3 y- L" `/ v. N  e5 L( s/ q1 Q" Qos.tvboxnow.com蝦皮 15公克
4 y& y0 X+ E, U  p' d4 \1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \4 G( V- R+ x
蛋 1個
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蔥段 20公克os.tvboxnow.com3 t7 t, F4 l) }- w' h

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; e- m1 E  X, ]. r3 O3 Uos.tvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇4 Y  @8 g8 E5 N
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鹽 1小匙
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雞粉 1/2小匙
- s: c" T  d- z: j3 b1 m! `: O4 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M& A2 s$ f' N2 N0 Z2 p
細砂糖1/2小匙os.tvboxnow.com7 @% P/ e% M* m$ p

% y' v8 T0 S1 K& J* T" Y9 D+ V- q白胡椒粉 少許
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; R6 F2 l' O7 f) o- s: v【做　 法】( s& r/ I+ \; q9 a% V

8 H0 ^  C2 I1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大白菜洗淨切大片；乾木耳泡軟切絲後，放入沸水中汆燙一下撈起備用。
* _* ~. [: A. J9 u. P2.蛋打入碗中攪拌均勻，倒入180℃油溫的熱油中，炸至金黃色後撈出備用。
% S! ]8 B) `! _: X( y1 u# [' z; Ros.tvboxnow.com3.熱鍋，加入3大匙沙拉油，加入蝦皮爆香取出，再放入蔥段爆香。
1 F# B6 V' R6 S! `/ T( ~4.再放入作法1的白菜片、木耳絲、紅蘿蔔絲和高湯煮滾後，轉中火再煮10分鐘。
) a9 ^' ]% I$ F( G7 w5.最後再加入作法2、3的蝦皮、蛋酥和所有調味料，以小火煮至入味即可。
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