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標題: [西式食譜] 蒜香蕃茄煮青口 （附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2012-7-6 01:36 AM     標題: 蒜香蕃茄煮青口 （附食譜）

Sogo 感謝日的特價活青口，另一包，也是用簡單的調味，讓青口的鮮味更突出，這其實不足一包，之前拿了6隻做西班牙海鮮飯， 剩下的以濕毛巾覆蓋放在蔬菜格2天，一隻也沒死掉，依然非常新鮮。
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' K1 y7 F3 T: M0 x$ u8 \( O8 y) c* b: r材料：
8 |$ ]7 l. k: W2 @( j* \# U! ^. |青口     500g
: n- @, M4 f! O4 U1 k9 [/ g! c公仔箱論壇牛油    1湯匙
- ?( e) l0 {: L6 F% ptvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉     1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H% E7 v1 Y! j
白酒     2湯匙1 [$ \6 I( L3 Z& S
車厘茄     6隻 （或普通蕃茄 1 隻）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z5 j" t8 m8 t- C4 o
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4 |2 z0 l' Q' Y, A' `! |) C7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草，蕃茄切粒
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2 a# o9 c& L# J0 Dtvb now,tvbnow,bttvb2） LC鍋或平底深鍋預熱，煮溶牛油，中火下蒜蓉，炒約30秒下青口炒2分鐘0 N# @- w7 p: R0 ~( g

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3） 下白酒，轉小火加蓋焗3分鐘
3 A+ o) G9 f9 w: [, I9 l" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 蕃茄粒炒約1分鐘（如青口未開，加蓋焗至全開）
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |% f4 s# i# n0 B8 y$ `
1） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口
/ v) ^- ?, x7 W! Y2 X/ U5 eos.tvboxnow.com2） 不開口的是死掉，不能吃
" J: @2 W5 z- Bos.tvboxnow.com3）  開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活
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作者: patrickcck    時間: 2012-7-6 02:50 AM

Thanks for your sharing
作者: 柔    時間: 2012-7-6 10:30 AM

每次去餐馆都中意食蒜香蕃茄煮青口，以后可以在家做啦，十分多谢楼主分享！



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