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標題: [西式食譜] 蒜香蕃茄煮青口 （附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2012-7-6 01:36 AM     標題: 蒜香蕃茄煮青口 （附食譜）

Sogo 感謝日的特價活青口，另一包，也是用簡單的調味，讓青口的鮮味更突出，這其實不足一包，之前拿了6隻做西班牙海鮮飯， 剩下的以濕毛巾覆蓋放在蔬菜格2天，一隻也沒死掉，依然非常新鮮。公仔箱論壇6 Z1 q  \& a% B0 H+ B- P


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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v8 w  F3 Q5 p3 Y; u7 u
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材料：
2 k. Q; z+ u, ^( x* v) o6 L/ k. n8 Tos.tvboxnow.com青口     500g
6 e" s8 R- T; M1 d+ O+ w+ Y公仔箱論壇牛油    1湯匙
6 ?2 |9 D6 U/ v. B& g2 @os.tvboxnow.com蒜蓉     1/2 湯匙公仔箱論壇5 ]) k$ X" r" o
白酒     2湯匙( j# c+ F9 B5 D
車厘茄     6隻 （或普通蕃茄 1 隻）
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* _/ h# S, k4 @2 r- K1 y; {  z# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p/ o& Z" V: O8 [8 \. I5 I

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- @+ e7 e/ @( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草，蕃茄切粒tvb now,tvbnow,bttvb' k% e2 D6 r; n
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+ J; _4 {* @5 X0 u/ M8 p  }6 d, F8 Nos.tvboxnow.com2） LC鍋或平底深鍋預熱，煮溶牛油，中火下蒜蓉，炒約30秒下青口炒2分鐘
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3） 下白酒，轉小火加蓋焗3分鐘
8 j3 F; X) X3 ?. b% N8 n+ J$ los.tvboxnow.com4） 蕃茄粒炒約1分鐘（如青口未開，加蓋焗至全開）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s$ }6 E- Y5 G1 b' f2 q& w6 D7 P

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) C& u) h! e2 ]+ [, f0 s# W小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb3 q& \( A- Q- x& I; G3 M
1） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口) q6 q( Q, b% o1 L2 I7 N
2） 不開口的是死掉，不能吃tvb now,tvbnow,bttvb1 g, q7 f: w7 C( e
3）  開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活
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作者: patrickcck    時間: 2012-7-6 02:50 AM

Thanks for your sharing
作者: 柔    時間: 2012-7-6 10:30 AM

每次去餐馆都中意食蒜香蕃茄煮青口，以后可以在家做啦，十分多谢楼主分享！



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