標題: [西式食譜] 陳醋煎豬扒 （附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-7-6 01:32 AM 標題: 陳醋煎豬扒 （附食譜）
這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？os.tvboxnow.com9 L7 I x1 x) k( x& `
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- h% } r0 Z- d( u7 ~, M# E公仔箱論壇材料（2人份）：
}* p c# b+ oos.tvboxnow.com豬扒 2片(各200g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u( I7 P5 I, q, z7 O; v
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! a* d0 J6 U6 U8 stvb now,tvbnow,bttvb陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）os.tvboxnow.com& l* d3 ^% k% z; w4 E2 a
鹽、胡椒 1/8茶匙
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3 v+ g; G1 G) m. Z, @os.tvboxnow.com1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘
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2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟
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小貼士：' M' i+ \. a# N* F* G$ q: W
* Q/ Q# r( D- _4 ^3 I0 b公仔箱論壇1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘
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