標題: [西式食譜] 水牛芝士香草焗茄子 [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2012-7-6 01:31 AM     標題: 水牛芝士香草焗茄子

又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。
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材料 ：
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* J: l5 m! L' Y: Z7 b3 }茄子    1條
- A" R6 H$ B8 |水牛芝士      1個（約125g）
! X3 ]" @5 U2 k+ j6 Wos.tvboxnow.com迷迭香      1湯匙, y+ C2 h7 \# f$ u) K3 V
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百里香
' {& e+ {( _6 B. {8 g) p1湯匙
* T3 I9 k) x/ i1 i2 a, h+ u. o公仔箱論壇橄欖油     1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& E4 J$ F9 z+ I2 Q( Q, B; n
鹽     1茶匙1 d& G# ?# n: g
胡椒     少許tvb now,tvbnow,bttvb8 ^: Y2 g! W* F3 Y4 K3 \+ z
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5 @2 J6 y6 U+ J7 Stvb now,tvbnow,bttvb
. a& h! t4 |+ L  D; ntvb now,tvbnow,bttvb製法：公仔箱論壇5 V* x0 B. k% h

0 B' u) u3 r7 a1 \; Y1）茄子切片（約１ｃｍ厚）tvb now,tvbnow,bttvb4 p) q& G; J3 ~2 U3 K5 A
2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子
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& m* q5 v  ^1 ?, z1 _tvb now,tvbnow,bttvb3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q) E. c, S) Y& U& w9 u; [2 G

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7 _! ]" b6 c! {4 @. X公仔箱論壇4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上  ?# B2 ~  E- o7 K, O% }( o
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; B1 }& V6 J. x6 eos.tvboxnow.com5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯
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7 p6 i) p% q2 A& [2 qtvb now,tvbnow,bttvb1）用乾的香草也可公仔箱論壇0 {, U  n! r* G7 ^2 B1 C

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