標題: [中式食譜] 香片蒸魚 [打印本頁]

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作者: puma8811    時間: 2007-12-2 11:40 AM     標題: 香片蒸魚

材料: 新鮮的魚 ..................   1條
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片茶葉 ..................  半碗
; k3 D' ?( @0 ]- G! K! B公仔箱論壇鹽及油
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醃料/調味: 甜椒絲、紅椒絲 ............  各數條6 ]/ c2 @# `% d$ i* w/ K4 C7 J
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獻汁: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u( @4 x; A1 m
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製法: 1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
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2.蒸盤內3 o' K) l0 \, S* }! G" B2 \
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚
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腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。公仔箱論壇6 @/ @1 {2 m, I2 p

; x1 S! @) c. I* \" ~1 \6 G0 G3.魚身上6 X2 o( D- h( ^1 i( A' S* F+ K
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚7 W. Z  {3 H: p
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身上。os.tvboxnow.com$ H8 A7 s' r* b5 d5 r* V
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4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P. V# `6 g. J6 P! K5 _
彩，即可上桌。

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