標題: [中式食譜] 泡菜醃豆腐 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-6-30 04:40 PM     標題: 泡菜醃豆腐


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* \7 J- x% g4 {/ U1 韓式素泡菜少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O! [2 T; u( A) U0 ~! {
2 薑2小片、新鮮豆腐2塊
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調味料：麻油、香油各1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r6 r& X) T* m: S
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步驟：tvb now,tvbnow,bttvb2 }) T7 R0 J  B

, K; t4 c1 U8 s8 ^5 b公仔箱論壇1 將薑切片，豆腐切成塊狀，泡菜切段備用。
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2 將麻油倒入鍋中加熱，爆香薑片後，加入韓式素泡菜拌炒。
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& f/ X/ K# C) ?9 ]& H$ v* l% w/ `os.tvboxnow.com3 倒入少許熱水，將泡菜與薑片拌炒均勻，再加入豆腐，待豆腐吸飽湯汁後即可盛盤，在起鍋前加入香油即完成。
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關鍵小祕訣; c& T7 C/ C, \' p, k/ O

0 a' Z, `5 g- `1 _: I: z1 這道料理建議選用傳統板豆腐或木棉豆腐，較不建議選用嫩豆腐或雞蛋豆腐，因為傳統板豆腐或木棉豆腐較容易入味，且不易在翻炒過程中破碎。
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2 如果可以食用五辛，選用一般的泡菜即可，但有些泡菜製作過程中可能添加了魚露，故建議讀者採用標明素食可用的泡菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w. z* ]$ g" k4 ]

+ A$ N5 y* f* K2 ytvb now,tvbnow,bttvb3 建議加入些許泡菜醬汁，不需添加其他調味料也能做出夠味的泡菜醃豆腐。
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