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標題: [中式食譜] 花雕花蟹蒸蛋白(附食譜) [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2012-6-30 08:26 AM     標題: 花雕花蟹蒸蛋白(附食譜)


0 ?1 K; P4 r; R: Q6 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* g; f8 o& W: @" H
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街市看到這麼大的花蟹便想起可以用來整花雕蒸蟹,個蛋白汁撈飯一流,相公還嫌太少蛋白,下次要用4隻白才夠呢。
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材料:公仔箱論壇3 b" i! D2 C' d6 u
花蟹     2隻
0 m) }, C- f1 Y2 K蛋白     2隻
' ~& X' H5 K: h% _- Q. H1 o( ]公仔箱論壇蔥     3條
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調味:
水 100ml
6 `6 s# z. v& x% l  L% cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉     1茶匙公仔箱論壇) j' U0 s$ ^3 Q
花雕酒     4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ L; n/ C* I6 p- o  I6 t
鹽     1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; \) m9 M; l) P* d
胡椒    1/2茶匙公仔箱論壇! C) D, D8 |  q' Z  l
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製法:
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* U' Y1 ?( t. @9 Z6 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蟹劏好清淨,以2湯匙花雕酒及1/2茶匙胡椒醃10分鐘, 蔥切段備用

7 y1 |4 k# H% \! h$ X9 L  oos.tvboxnow.com2) 花蟹瀝乾花雕酒加2條份的蔥段蒸約8分鐘至7成熟
: K: T" B# t/ N- r* Wos.tvboxnow.com3) 混和蛋白、水、 雞粉及鹽備用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~5 [6 {. e) ~. l
4) 盛起花蟹,原碟加入(3)的蛋白汁,混和蒸蟹的汁,保鮮紙包好碟,蒸6分鐘1 F* a  `. N7 z' \# N# b
5) 蛋白面排好花蟹,灑上2湯匙花雕酒再蒸3分鐘,灑上蔥段便成
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4 D8 U- d- k9 F* m9 Q8 Stvb now,tvbnow,bttvb貼士:
# f; U( l8 f5 L  P* N- _9 s  eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)蟹大應多蒸2﹣3分鐘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U1 a7 P" I! k/ o: o% r# S
2)保鮮紙令蒸蛋保持滑溜,不會被「倒汗水」弄得爛爛的TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y3 p' K4 e/ F$ z5 m2 y
3)可隨喜好按比例加蛋白的份量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j( O( z6 @" O4 ]2 d' }" P

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