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標題: [美酒共享] [威士忌] 羽生威士忌 [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2012-6-30 08:05 AM     標題: [威士忌] 羽生威士忌

講少少羽生(Hanyu)歷史先。9 T3 c/ }9 L1 S( D9 o4 Y  E
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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: r+ B8 L0 |2 G: ~8 Gtvb now,tvbnow,bttvbIchiro 先生; o- v) l' {, e3 P; R% r1 d( n* k
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秩父3年(The First)
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" [, Z& a: x0 i' h% ]" qtvb now,tvbnow,bttvb2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然)﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。公仔箱論壇3 u9 h9 ^# q* J7 g3 T1 U; l% g
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, r$ e5 V9 }! oIchiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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$ h9 d6 ^, W( p, bos.tvboxnow.comIchiro's Malt Card Series - ♦7公仔箱論壇; Y, k. G, M' j- b7 }
蒸餾年﹕1991$ b- e& r9 u6 l+ I+ \
入瓶年﹕2010# v; ~$ D8 k8 T
熟成﹕19年5 z( E4 f( a0 g4 K/ x
木桶1﹕Hogshead公仔箱論壇4 Z5 R" q, Z/ p1 g- u
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
! f0 f* j4 c6 n$ Y, b, g0 n/ l7 s桶號﹕90314 z% L! N6 e* t# d2 b" y
限量﹕570瓶* Y8 H2 Y# {( n5 }1 o, N

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% s* ~* w" P! a蒸餾年﹕1990
* r" F' \3 w* p公仔箱論壇入瓶年﹕2010公仔箱論壇; y/ C6 l' r" O
熟成﹕20年tvb now,tvbnow,bttvb- U& r4 e  d$ C3 X  g
木桶1﹕Hogshead
/ |5 d/ D0 N- l: c$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木桶2﹕Cream Sherry Butt/ M) g! {7 w- Y2 b# A
桶號﹕9022
* v" R6 ~) O) _限量﹕584瓶
作者: pkwin    時間: 2012-6-30 11:56 PM

thank you 感謝大大分享~!!
作者: pkwin    時間: 2012-6-30 11:56 PM

thank you 感謝大大分享~!!
作者: pkwin    時間: 2012-6-30 11:58 PM

thank you... 感謝大大分享~!!
作者: chiukk_8    時間: 2012-7-3 04:18 PM

可惜沒看到照片3 |6 S6 B: V) r
多謝大大熱心分享
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