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標題: [美酒共享] [威士忌] 羽生威士忌 [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2012-6-30 08:05 AM     標題: [威士忌] 羽生威士忌

講少少羽生(Hanyu)歷史先。# F1 k9 }0 n( V) ?" z0 L7 i
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。+ A6 k' q/ i8 c8 f) I/ P6 j/ t
　　
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Ichiro 先生
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秩父3年(The First)
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* Q! z, V) b1 J8 E4 s( H' ]  p: ^+ V公仔箱論壇2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然)﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。2 \. p4 g, z, E. {0 X
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+ q, `, t' V# ]5 [: j% C$ T* UIchiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。tvb now,tvbnow,bttvb& z% U" D0 ~4 a( u0 z

* S: O4 Z! j# p1 y2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com7 S7 B# ^7 P4 c* O7 g
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7
& a% a' p5 R" u' [0 N! f公仔箱論壇蒸餾年﹕1991
* v- p* Q4 P9 v8 }入瓶年﹕2010, y! q; N6 i4 u+ Q8 k8 {
熟成﹕19年
! M( q1 q, A+ V& e' d木桶1﹕Hogshead- C* W) A* |* }3 X. P7 R5 C
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
9 Q; }2 y4 q2 w桶號﹕9031TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `9 x  b0 }4 D- n# d' ]
限量﹕570瓶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k1 o9 O2 [' f: S( b/ }' d- B" t& p

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$ f, J: S* t6 sIchiro's Malt Card Series - ♠9TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b% s6 b& D) ]; i
蒸餾年﹕1990
2 j) x- L! E$ x( b% u公仔箱論壇入瓶年﹕2010TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L( _& ~5 y, }2 d2 Z; L& @
熟成﹕20年/ T3 f5 {5 N, i, w
木桶1﹕Hogsheados.tvboxnow.com1 G2 }5 c6 p/ P* ~' \) P. x
木桶2﹕Cream Sherry Butt
6 }0 Q2 E5 x6 H8 ?桶號﹕9022
+ r& x! V& Q3 }7 j1 M* Cos.tvboxnow.com限量﹕584瓶
作者: pkwin    時間: 2012-6-30 11:56 PM

thank you 感謝大大分享~!!
作者: pkwin    時間: 2012-6-30 11:56 PM

thank you 感謝大大分享~!!
作者: pkwin    時間: 2012-6-30 11:58 PM

thank you... 感謝大大分享~!!
作者: chiukk_8    時間: 2012-7-3 04:18 PM

可惜沒看到照片
6 t( G7 c& G3 W! f) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多謝大大熱心分享公仔箱論壇1 W' l# C% F  ?6 i
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