標題:
[健康食品]
黄瓜的做法及营养知识详细介绍
[打印本頁]
作者:
blue135
時間:
2012-6-24 12:28 AM
標題:
黄瓜的做法及营养知识详细介绍
0 B4 |! V/ |7 e, j$ A
5 Y k {6 t4 ^1 N* U
黄瓜知识介绍：
Cucumber黄瓜为葫芦科植物黄瓜属黄瓜的果实，一年生蔓生或攀援草本，茎细长，有纵棱，被短刚毛，是汉朝张骞出使西域时带回来的。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b9 e3 t# G E5 M4 M
黄瓜根系分布浅，再生能力较弱 。茎蔓性，长可达3米以上，有分枝。叶掌状，大而薄，叶缘有细锯齿。花通常为单性，雌雄同株。瓠果，长数厘米至70厘米以上。嫩果颜色由乳白至深绿。果面光滑或具白、褐或黑色的瘤刺。有的果实有来自葫芦素的苦味。种子扁平，长椭圆形，种皮浅黄色。
tvb now,tvbnow,bttvb- O& b2 d0 {- g
黄瓜属喜温作物。种子发芽适温为25～30℃，生长适温为18～32℃。黄瓜对土壤水分条件的要求较严格。生长期间需要供给充足的水分，但根系不耐缺氧，也不耐土壤营养的高浓度。土壤pH值以5.5～7.2为宜。
黄瓜营养分析：
1. 抗肿瘤：
7 N( W+ [6 b4 S4 ]% Jtvb now,tvbnow,bttvb
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；
8 z8 F2 S1 Q2 K% P! K
2. 抗衰老：
tvb now,tvbnow,bttvb$ ]" d. f5 B' D2 P0 `2 m
老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效；
k2 h9 I4 d% }
3. 防酒精中毒：
! W+ z7 T! ?) z2 ^6 A* {- _7 t; d公仔箱論壇
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒；
公仔箱論壇. H1 A. `2 c- @' @# V& B6 K
4. 降血糖：
' h0 d* [1 z! v7 K- Z
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低；
/ H9 N$ c& ~# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5. 减肥强体：
' R, }0 v$ f5 l9 S: v
黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
黄瓜适合人群：
一般人群均可食用
2 |; ^" v( v) S5 s
1. 适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食；并且是糖尿病人首选的食品之一；
tvb now,tvbnow,bttvb3 t* u1 d/ z* P. M0 ~
2. 但是脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃，因黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻。
黄瓜食疗作用：
黄瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠经；
/ D$ Y" K/ {1 F- X X+ E0 e
具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效；
' Z& q/ ]( c8 N; K, s3 }. B+ Utvb now,tvbnow,bttvb
主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，烫伤。
黄瓜做法指导：
1. 黄瓜当水果生吃，不宜过多。
+ P' z+ `& H9 h0 j* g$ k( K
2. 黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。
) l/ h [5 z" v
3. 黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。
tvb now,tvbnow,bttvb" J+ B: r5 P$ C" G2 c$ D
4. 有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。
作者:
lawcha
時間:
2012-6-29 12:26 AM
好劇集
,
謝謝您的分
享
!
, L, o. ?6 ~0 S, ^公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r( ^) Q [% T( s
作者:
lawcha
時間:
2012-6-29 12:30 AM
謝謝您的分
享
!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
