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標題: [健康食品] 黄瓜的做法及营养知识详细介绍 [打印本頁]
作者: blue135    時間: 2012-6-24 12:28 AM     標題: 黄瓜的做法及营养知识详细介绍

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黄瓜知识介绍：Cucumber黄瓜为葫芦科植物黄瓜属黄瓜的果实，一年生蔓生或攀援草本，茎细长，有纵棱，被短刚毛，是汉朝张骞出使西域时带回来的。os.tvboxnow.com: A/ R' Z) |- C8 n2 E
黄瓜根系分布浅，再生能力较弱 。茎蔓性，长可达3米以上，有分枝。叶掌状，大而薄，叶缘有细锯齿。花通常为单性，雌雄同株。瓠果，长数厘米至70厘米以上。嫩果颜色由乳白至深绿。果面光滑或具白、褐或黑色的瘤刺。有的果实有来自葫芦素的苦味。种子扁平，长椭圆形，种皮浅黄色。
7 V# k- q5 K. S" R5 s公仔箱論壇黄瓜属喜温作物。种子发芽适温为25～30℃，生长适温为18～32℃。黄瓜对土壤水分条件的要求较严格。生长期间需要供给充足的水分，但根系不耐缺氧，也不耐土壤营养的高浓度。土壤pH值以5.5～7.2为宜。黄瓜营养分析：1. 抗肿瘤：
2 Z' x0 e. i0 ~2 A2 L0 @+ `0 ]黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；
) a+ K0 P/ I( A" |2. 抗衰老：
6 S( R6 }% J6 `# v  s公仔箱論壇老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效；
+ y3 \- q+ h  S3. 防酒精中毒：
% k/ ]4 c* O! R4 w0 G* E6 M1 u3 Gos.tvboxnow.com黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒；4 ~( l! _5 {, S5 h* O6 d6 Q
4. 降血糖：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }& S! G! Y' q5 o% U$ @
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低；
) U+ v- j1 P- p5. 减肥强体：: ~( X( Z8 }9 q7 Y3 z3 O; Z0 P
黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。黄瓜适合人群：一般人群均可食用os.tvboxnow.com/ \' H$ }4 Y- S% t7 B* n
1. 适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食；并且是糖尿病人首选的食品之一；os.tvboxnow.com2 _# V( o" Y$ }) v, _
2. 但是脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃，因黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻。黄瓜食疗作用：黄瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠经；
! J9 U! J/ M! o' k, Nos.tvboxnow.com具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效；
9 |( Z& C+ t+ W; y, h主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，烫伤。黄瓜做法指导：1. 黄瓜当水果生吃，不宜过多。公仔箱論壇8 U. A" D7 Z& l0 X- C. {, N4 Y
2. 黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。
. h, ^- p( M9 _3 l% t. O. ftvb now,tvbnow,bttvb3. 黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。% C& Y4 ^9 `3 n% [# H
4. 有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。
作者: lawcha    時間: 2012-6-29 12:26 AM

好劇集, 謝謝您的分享!
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作者: lawcha    時間: 2012-6-29 12:30 AM

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