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標題: [食肆地點] 長沙灣和味館家常小菜評論 [打印本頁]

作者: 河馬仔河馬    時間: 2012-6-16 10:43 PM     標題: 長沙灣和味館家常小菜評論

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; Z  w  Q0 H3 l2 P+ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。『馬場樂子(妹)』(18) : 網上賽馬節目之看板娘,負責報導賽馬結果,兼任賽馬節目之秘書。
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! R4 l* ?0 x' [3 }" T; Etvb now,tvbnow,bttvb『馬場彩珠(姐)』(18) : 樂子的孖生家姐,在網台節目中除了負責報逢二四(六或日)之攪珠結果外,亦會負責客串一些感情節目。" Q  B6 s! m' O
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R# m1 A7 k5 c# I1 u% U  A: J
『Mary CHAN』(18) : 馬場姊妹的大學同學及網台同事,負責攝影之外亦負責在青春節目中客串。
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『司馬蓮華(姐)』(18) : 馬場姊妹的大學同學及網台同事,喜歡唱歌跳舞,間唔中在電台節目中唱下歌。
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(文章部份)
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樂子 : 今日我地大圍枱人一齊食飯,家常菜就最啱啦。6 D5 H/ G8 m( y
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蓮華 : 每人都可以食到歡喜的餸菜,不夠的話又可以加一兩碟。tvb now,tvbnow,bttvb5 X$ A4 a5 s  ~/ Y, B: T8 _+ I
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Mary : 小菜館真係度度都有,呢間蓮華話有時都會同屋企人來食下晚飯小菜,今次就試下蓮華嘅選擇啦。" Y4 `, i2 E3 o9 H9 W, _% `

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+ A8 f5 Y* Z5 ]6 Cos.tvboxnow.com蓮華 : 點菜之前不如我和Mary去洗一洗東西吧,您們看看有什麼要點的唄。
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9 Y1 p9 t: z0 _8 |4 B2 H樂子 : 其實有咁多樣餸,不如就逐幾樣講呢。2 q" B/ Q# `+ Y! \, q4 e+ S
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樂子 : 菠蘿咕嚕肉+豬什煲+家鄉焗魚腸,咕嚕肉較預期甜,味道及脆口程度尚可以。豬什煲料非常足而且多配菜,食得麻辣的朋友應該幾喜歡,最好就係豬什食落都覺得清洗算乾淨。而家鄉焗魚腸這個焗得唔錯,焗得夠香之餘魚腸份量適中,而且夠厚,頗有層次。
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馬場樂子 --- 對菠蘿咕嚕肉+豬什煲+家鄉焗魚腸之評分 :
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5 r( B" V1 l: f蓮華 : 沙白雞+刴淑蒸鮮魚雲+蒙古烤羊排骨,鮮雞加上沙白煮成湯,白色的湯充滿了雞和沙白的精華,雞肉比較預期中滑。刴淑蒸鮮魚雲一道菜就對嗜辣嗜吃魚的朋友來說,應該會是一定會試的。魚雲很滑而不覺泥味,加上酸酸辣辣的味道,配酒真的很好吧。而蒙古烤羊排骨加上孜然粉,肉算香,只是羊騷味就欠了少少呢。
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司馬蓮華 --- 對沙白雞+刴淑蒸鮮魚雲+蒙古烤羊排骨之評分 :
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Mary : 清炒時菜+京都骨+砵酒焗魚雲+石岐乳鴒崧,炒菜算唔油啦亦唔算老,京都骨比咕嚕肉處理得好,好似金沙骨般一條過亦夠蜜味。砵酒焗魚雲嘅惹味程度可能原及落了辣椒嘅刴淑蒸鮮魚雲,不過仍然冇泥味。石岐乳鴒崧以生菜包加丁粒乳鴒肉,肉算炒得唔老,味道就唔覺太突出,不過可以當作餐前小食。
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$ D8 z7 b% x2 ?4 |2 x6 ftvb now,tvbnow,bttvbMary CHAN --- 對清炒時菜+京都骨+砵酒焗魚雲+石岐乳鴒崧之評分 :8 q" W. K% i; {# v) g
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樂子 : 家姐都來啦~~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G( q" q. W' a) W+ U% E5 H, g
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7 c# [- Y' J, L2 }1 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r& V. h6 x' @- e" ~8 @3 Q/ N' K$ L
彩珠 : 頭抽雞煲+台式絕技炒蛋+薑蔥蠔+蒸蟶子,頭抽雞煲熱辣辣以煲仔上,味道雖然不會有很濃烈的味道不過輕輕的鹹味又帶起鮮雞肉味。台式絕技炒蛋一項真的要讚呢,雖然只是蛋+菜脯+崧子,不過蛋餅的內部是非常滑,有點點牛奶質感而充滿蛋香,加上菜脯一點都唔過鹹,要讚的功夫呢。薑蔥蠔用鐵板上,算是熱辣辣而蠔肉感覺算是滑滑呢。蒸蟶子加上粉絲蒜泥,不太油蟶子新鮮就足夠了。tvb now,tvbnow,bttvb9 r  |& E1 `2 K# I. T) ]7 |. a

9 M. e6 Y+ J* t7 k% ]9 Y* c- yos.tvboxnow.com馬場彩珠 : 對頭抽雞煲+台式絕技炒蛋+薑蔥蠔+蒸蟶子之評分 :公仔箱論壇7 T4 f6 l: E4 a7 i1 {9 k: m( Y

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樂子 : 到最後嘅砵酒焗蠔+蒸魚+椒鹽鴨下巴,砵酒焗蠔蠔本身外表脆脆地之外,甜甜地嘅味道加上頗肥嘅蠔肉,感覺上層次更豐富。蒸魚食得到係新鮮魚冇乜電油味,OK可接受。椒鹽鴨下巴都幾得意,主要係食近脷同埋下巴底嘅肉呢,鹹鹹香香用手食送啤酒真係唔錯。
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2 o/ W" d6 f6 c5 [os.tvboxnow.com馬場樂子 --- 對砵酒焗蠔+蒸魚+椒鹽鴨下巴之評分 :
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$ m( M* g# I9 C『司馬蓮華(姐)』(18) : 來自潮州的大學同學,性格溫柔,有時喜歡不必要之妄想。對煮食興趣頗大,特別是潮州食物。在假日偶然會開私房形式的女僕Cafe,名為『潮州メイドCafe』,在餐牌中亦會加上馬場彩珠寄賣的小甜品...  e# w3 }; x. ]* y  g) v2 B
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『司馬騏綵(妹)』(18) : 司馬家的領養妹妹,小時候因車禍失去左手,但她亦向成為畫師的夢想努力。外表文靜但內裡怕寂寞,間中愛向司馬蓮華撒嬌。
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5 q0 m; w& n% K% j% }以下是司馬姐妹、蓮華(姐姐)及騏綵(妹妹)之對話。
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# R) R  W$ c. u5 G2 c% i. L蓮華 : 今天Cafe終於到了打烊時間呢,開工之前見到水果店的老闆。他說上次我弄的茶粿好好味道,送給我這個香氣飄飄的夕張哈密瓜。雖然這個瓜很細,不過妹妹好喜歡食呢。趁妹妹在點數的時候,切半個一齊試試吧。
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(在廚房切好後,蓮華拿出雪好的哈密瓜來。), t# s/ {. Y7 f& J6 L

* d9 e1 T5 M% M/ m& \4 D9 B- {+ m8 d9 ?tvb now,tvbnow,bttvb蓮華 : 妹妹,啊,您換了之前的短袖女僕服呢。雖然你之前說過在工作時一定要穿長袖女僕服,原來短袖都好合身啦。* c  v, L' S# @+ v" C8 W
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騏綵 : 短袖的工作時好像方便多呢,姐姐,好香的哈密瓜香氣。tvb now,tvbnow,bttvb0 b; u' M$ E. G/ Y- ]
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蓮華 : 知道你喜歡食哈密瓜嘛,張開口試下味道,呀~~~~9 `/ {: q+ L3 M4 @
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騏綵 : 嘩~~好味道耶,姐姐也一定要試一塊,呀~~~~

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9 h* {: x" x8 C7 h' R4 W此Wallpaper由河馬仔設計及監製、由香港同人組織毒薔蝕骨之畫師---Kamui繪製而成。公仔箱論壇. l% t/ T; @4 B; V
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以上各圖均以<共享創意 署名-非商業性 3.0 香港 授權條款>發放。
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. T: A" Q% l& T# Q- f% _# X: NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*(圖中所述之故事及看板娘人名純屬虛構、如有雷同、實屬巧合。)

作者: lammfylammfy    時間: 2012-6-21 09:54 PM

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作者: soforlee    時間: 2012-6-23 02:37 AM

when i go back to hk this summer, i have to try 刴淑蒸鮮魚 雲家鄉焗魚腸 椒鹽鴨下巴  thank you for the very interesting infro ,keep up with the good job ! i am so hungry right now. need to cook some instant noodle for my hunger !!
作者: nickykkchan    時間: 2012-7-16 09:05 PM

長沙灣真係好多好味食店~
作者: hoi489    時間: 2012-7-17 10:39 AM

多謝大大分享
作者: simon226696    時間: 2012-7-17 05:47 PM

估唔到除咗食蟲外,佢嘅小炒都唔錯喎!




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