$ R' l: f$ w3 C B簡約的美味裝潢充滿庶民情懷，吃的也非拘謹的Fine Dining。餐牌選擇不算多，除了可點飾櫃中的芝士火腿肝醬和甜點，主菜都是牛肉他他、炆牛臉肉、油浸鴨腿等當地小店的經典菜，賣相不講究，幸好做法不馬虎。餐廳總廚Jeff曾赴法國多月，向當地3星米芝蓮餐廳Le Jardin Des Sens的老闆兼大廚學藝，並在旗下的小餐廳Insense實習，基本功好紮實。公仔箱論壇' W/ m3 e9 |% J$ h. R2 s
! R+ M F- ? G0 \2 E1 L: X. L菜單中有三分一為當年Insense的菜式，其餘是他在當地見過吃過的法國菜。做法巧手，油浸鴨髀，法國入口，油香鹹香味濃，配菜薯仔亦以鴨油浸過再炒香，好惹味；番茄沙律，用法國和荷蘭復古番茄，有綠、黃、橙、啡紅與青色，簡單澆上調好味的橄欖油，原汁原味；牛臉肉以紅酒醃12小時再燴，配朱古力醬，滲出甜香，好得意。當然，食材大部分來自法國，也是美味關鍵。 8 B# C0 p- x, a0 K& ~" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % I* a! u- V x公仔箱論壇REVIEW環公仔箱論壇/ H0 A0 ]' J, {
境氣氛：4（以5為滿分）* i) }3 c6 u1 N9 w
好味指數：3.5os.tvboxnow.com' {" {1 D5 X5 A* ~: T
必食推介：Beef Tartar au Couteau Stan Caf Duck Fat Potatoes、Heirloom Tomato, Basil Oil $ @6 e4 L5 m8 X, T4 t utvb now,tvbnow,bttvb人均消費：$200（午巿），$400（晚巿）os.tvboxnow.com( _& q/ \' c z- c
地址：赤柱廣場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A- {$ b) P( [6 I" F* W
