難怪只聽過醬油蛋，沒有人講鹽巴蛋！
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不可先在蛋汁中加入鹽巴,  這是很重要的觀念！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P9 B' v, Z1 \! w! M; A
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3 C/ n; ]- u; w/ V" F4 P2 `; f) ]$ g今天在「消費高手」節目中，聽到烹飪老師! 說：os.tvboxnow.com4 B, `; [. \% Q5 p9 f- @0 ~1 K
炒蛋或蒸蛋時，不可先在蛋汁中加入鹽巴，
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1 m- G# [/ I+ ]. s$ h- otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S8 N3 V; j6 f& i$ j4 |/ w
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因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『氯』，有毒！公仔箱論壇8 h# ]5 J8 Q# S! x
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所以.......蒸蛋就只要加醬油，
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若加鹽蒸的蛋會有一點綠綠的顏色。
1 T! n* [; E) W8 a& Dtvb now,tvbnow,bttvb(沒錯，我蒸蛋時有發現！)，那就! 是化學變化產生的氯。tvb now,tvbnow,bttvb4 M8 [2 F. B! B; p$ t7 j

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: }- J$ z; R. Z' [6 J/ A) etvb now,tvbnow,bttvb炒蛋你就等起鍋前再加鹽吧！
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