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標題: [美食介紹] 6月樹上熟　榴槤飄香 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2012-6-10 02:06 PM     標題: 6月樹上熟　榴槤飄香

等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m' R! Z1 r0 P+ G! f: T

) A3 n9 |$ J( D1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！! M# g/ A9 ^9 }

( W) C# {+ C/ I: e9 y8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貓山王公仔箱論壇* Q0 m! f; r" K2 v- \4 U: g
產　地：馬來西亞檳城
; s8 k/ w& ~7 r& L  qtvb now,tvbnow,bttvb香　氣：3.5★（以5★為滿分）
3 b/ t  T6 q0 ]- Z7 O6 d# Dos.tvboxnow.com榴槤味：4.5★, U& i* r9 s8 \7 Z1 i2 R
特　點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
: w* R4 X8 ?7 h, L/ `公仔箱論壇身　價：$280（原價$350）（a）
  p: U% k; o$ C6 r9 |% J/ }tvb now,tvbnow,bttvb榴小妹產　地：檳城TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b  d" U0 c0 `
香　氣：★★
7 p2 j) L6 h, ~4 N榴槤味：★★★
3 u- E0 A3 e, N) x; ^; M, w5 T3 Y2 vos.tvboxnow.com特　點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。tvb now,tvbnow,bttvb# ~$ |" Z. V7 P
身　價：$160（原價$190）（a）公仔箱論壇5 W; N& I' Y$ d" f4 S  c3 V: N. @
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D24公仔箱論壇: C5 e( w) z4 R4 @
產　地：檳城
5 E, G  _5 D4 n: h; K/ z- g香　氣：★★★os.tvboxnow.com: O5 ]' B9 y6 r+ ]: e6 N% M) `  ?& @
榴槤味：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R0 v  ?8 J3 s3 E' z6 r. T
特　點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
- Z: k6 j/ s9 I/ S( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身　價：$160（原價$190）（a）
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7 Y& q% W8 K$ z+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO
/ Q$ f! h- H' ^0 O1 ?/ G- ztvb now,tvbnow,bttvb產　地：檳城tvb now,tvbnow,bttvb2 J  W6 t' ^. I
香　氣：★★★★
9 q' ]$ f( a# r+ E1 a2 \* kos.tvboxnow.com榴槤味：3.5★
- c# n7 q: V1 i" Mtvb now,tvbnow,bttvb特　點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。
) p  T) T0 \' x1 l( T身　價：$160（原價$190）（a）tvb now,tvbnow,bttvb" T* n3 K8 }# h. w
牛奶王產　地：檳城TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m6 b: }: r, }6 _
香　氣：★★★★
, R; u. o* {' e公仔箱論壇榴槤味：★★★★$ i* E) I0 Y; {* U+ n) g
特　點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。tvb now,tvbnow,bttvb9 L; V) I! i+ S" E4 h9 w* M( O
身　價：$160（原價$190）（a）公仔箱論壇( k5 t$ m% G/ _: V) k  o5 L5 v

3 ?( s9 @/ o+ y金枕頭
- O! W" D3 r* y3 Z; N, T, g4 Stvb now,tvbnow,bttvb產　地：泰國tvb now,tvbnow,bttvb6 [+ ^: e$ T' U: i6 f- A& i
香　氣：★★公仔箱論壇! M: E, F1 D" T4 l8 t% z  r2 t; g
榴槤味：2.5★
  |- v9 b- K8 p/ [  v: [9 {- [9 \7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特　點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i% D  b5 D' @7 F# N
身　價：$2.4/100克（a）
- z# r7 a" R3 h9 p+ O9 q0 P干腰產　地：泰國5 m$ N1 c  Z4 X; k/ ~9 ~
香　氣：4.5★$ r6 E% Q, {  U6 c; i
榴槤味：★★★★
/ z8 L/ ]* M4 q$ K" S1 L特　點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
: A. _; I. i+ m# J5 m公仔箱論壇身　價：$40/磅（b）
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榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
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" S2 o3 \3 k; b) _. O6 s2 G- \$ T/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（a）地址：沙田新城市廣場os.tvboxnow.com" Q( x* j" ~$ r
（b）地址：九龍城侯王道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j$ h: D/ P: D5 }
（c）地址：尖沙咀美麗華商場+ i9 {9 s6 B& A: }, J# M
（d）地址：灣仔永豐街
4 C& G+ X/ s7 V8 p* }1 ]* {（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈tvb now,tvbnow,bttvb( s- }( h! p2 X6 R6 |
作者: skylou7    時間: 2012-6-10 03:59 PM

THANKS FOR YOUR SHARING!!
作者: tarasica    時間: 2012-6-11 01:17 AM

好專業的感覺啊 想不到還有這麼多種分類
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* b( h) ^2 E' r+ V7 @" utvb now,tvbnow,bttvb平常好像金枕頭比較常見到 其他類型的 算滿稀少的



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