標題: [甜品] 奶油巧心咖啡酥 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-27 11:24 AM     標題: 奶油巧心咖啡酥

【材　料】- v, |7 @' W8 n) V
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奶油  100公克! t4 X2 z' ]4 }# L$ U

; ]* A' k  b4 g' }os.tvboxnow.com糖粉  60公克tvb now,tvbnow,bttvb" E! x7 b6 C1 l/ R" ?

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即溶咖啡粉  3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A6 N( L% _, T+ S) Y0 r
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鮮奶油  60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A7 _9 ^2 K- ]. p" n
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奶油夾心醬  適量
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( M8 V! E0 H' R' b" wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# p. y1 O5 C9 L! c+ Pos.tvboxnow.com1.奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。 os.tvboxnow.com4 a* P) `/ i$ U" R# }2 F/ o
2.蛋打散成蛋液後，分2～３次加入作法1中攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉、泡打粉一起拌勻備用。
+ h, h  q5 g1 [) a6 K; ~os.tvboxnow.com3.將即溶咖啡粉和鮮奶油混合拌勻後，倒入作法2的材料中一起攪拌均勻，即為鮮奶油咖啡麵糊。
/ i0 s: J1 l4 g' |  w( y9 g1 `tvb now,tvbnow,bttvb4.在烤盤布上放置長方形模板，把作法3的鮮奶油咖啡麵糊用湯匙舀入並抹平，放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘。
9 ?/ s+ y& T# x& sos.tvboxnow.com5.烤好的餅乾待涼後，在上下兩片餅乾中間夾入奶油夾心醬即完成。 os.tvboxnow.com4 @& }& v: ]# i! n, D# z
【備　註】
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