標題: [美食介紹] 鹽爆如意蚌 [打印本頁]

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作者: ykngan    時間: 2007-11-26 04:25 PM     標題: 鹽爆如意蚌

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　　急凍龍珠蚌 200克" X# U2 B+ v9 S" d. w9 `

, f: b6 F" S$ N& W: e, ?/ [公仔箱論壇　　大豆芽 160克
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* i* _  X! _- k9 ^* e% N. h" O" Q　　薑 1片公仔箱論壇# f/ ~- U* C: t3 l& u: z, r  C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y  K3 [$ A) n% d
　　蒜米 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) u# V+ |0 y9 a1 o" i; u

4 o; K3 W  {: k( V　　調味料（拌勻）
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8 _3 B* H# i7 Fos.tvboxnow.com　　鹽 2茶匙公仔箱論壇2 ?- [/ S/ U" g" [/ l

, }6 {9 N. e; K　　雞粉 2茶匙
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　　白胡椒粉 半茶匙! y0 _  M8 m/ F7 ]

! R: q: ?9 L4 e% A8 @) @! q4 G; mtvb now,tvbnow,bttvb　　黑胡椒粉 半茶匙
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  J, K" Q( v! ]- p公仔箱論壇　　做法
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　　1. 龍珠蚌解凍，略沖水，抹乾水份。大豆芽去鬚根沖淨，抹乾水份備用。公仔箱論壇) U" Q0 \( H8 P, s
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　　2. 將調味料分為三份，以小碟盛載兩份留作蘸料，餘下一份作調味用。
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; j% B+ L- @: t  ~1 {7 ?/ u公仔箱論壇　　3. 燒熱鑊，下少許油，爆香薑片，下大豆芽以大火炒至軟身，盛起，隔去多餘汁液，棄去薑片。公仔箱論壇( A9 ^7 C  h; u; h' F
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　　4. 燒熱少許油，下蒜米炒至金黃，下蚌片炒至捲曲，即下大豆芽及一份調味料，快手炒至均勻上碟，吃時與蘸料同上桌。公仔箱論壇8 @0 W& G2 s' d) I, G' i
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作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 07:22 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

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