標題: [美食介紹] 鹽爆如意蚌 [打印本頁]

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作者: ykngan    時間: 2007-11-26 04:25 PM     標題: 鹽爆如意蚌

　　材料
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　　急凍龍珠蚌 200克
! |3 R2 k% O' tos.tvboxnow.com公仔箱論壇# O3 z9 W3 F9 J* o0 r* P2 w
　　大豆芽 160克os.tvboxnow.com4 h' T9 M) h$ A2 b) d

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　　蒜米 1茶匙os.tvboxnow.com4 q/ [( }# k$ X/ i8 V
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　　調味料（拌勻）
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" E# V# Q3 L9 T7 A  X　　鹽 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H2 s4 D- n$ B: ^& A8 }* `
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　　雞粉 2茶匙
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　　白胡椒粉 半茶匙
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　　黑胡椒粉 半茶匙
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　　做法公仔箱論壇+ v. f( h: j7 w. k# M
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　　1. 龍珠蚌解凍，略沖水，抹乾水份。大豆芽去鬚根沖淨，抹乾水份備用。
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% _4 @9 @2 L4 W　　2. 將調味料分為三份，以小碟盛載兩份留作蘸料，餘下一份作調味用。tvb now,tvbnow,bttvb# k" k$ c) }4 k7 R: t- T

+ s; ]  r! c& l/ l& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 燒熱鑊，下少許油，爆香薑片，下大豆芽以大火炒至軟身，盛起，隔去多餘汁液，棄去薑片。
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" z! u. ]* w* n3 @; v% j公仔箱論壇　　4. 燒熱少許油，下蒜米炒至金黃，下蚌片炒至捲曲，即下大豆芽及一份調味料，快手炒至均勻上碟，吃時與蘸料同上桌。
* V+ c; c7 @4 \# R: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 07:22 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

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