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標題: [美食介紹] Jaspa's 特色薄餅 [打印本頁]

作者: yyq18sh 時間: 2007-11-26 11:54 AM 標題: Jaspa's 特色薄餅

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【材料】：
肉腸 60克! k7 p0 r0 Q' _
火腿/辣肉腸各50克 os.tvboxnow.com) y8 h6 h! ^" s% N- ]3 _  d9 ?0 J
青椒絲 2隻公仔箱論壇8 D2 J4 Q8 i  g; Z. u
洋蔥絲 4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L  R- ]. I" [% e7 F; {: v/ e3 t
菠蘿粒 50克 ( d2 [1 j6 P0 [0 \2 U$ ?
Mozzarella 芝士 100克 . o# t4 o9 j0 b3 [1 t' A1 @
番茄膏 50毫升
香草少許公仔箱論壇6 N# }- N7 W* o. x( G. k

【餅底材料】：os.tvboxnow.com' r, X- N  b, e- y) q1 T' Y
麵粉 2公斤 $ X9 Y  p9 N9 r- S% D" P  U) M
酵母 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 e5 U% l3 Z7 Q4 @0 h0 w
鹽/糖各2湯匙
暖水 1公升
橄欖油 2湯匙
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【作法】：

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1. 暖水倒進大盤中，加入酵母、鹽、糖、橄欖油等拌勻，直至溶入水中。 os.tvboxnow.com/ p7 T) M/ ]: [2 o- Z/ r( U
2. 加入麵粉搓成麵糰，取出600克麵糰，搓圓後靜置一旁讓其發酵約45分鐘，然後壓扁後鋪在烤盤上。

3. 在餅底上塗上番茄膏，再撒上半份芝士，然後鋪上洋蔥絲、青椒絲、菠蘿粒、火腿片、肉腸及辣肉腸，再撒上餘下的芝士及香草，放進焗爐中以250℃焗5至7分鐘至熟透即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 z( w1 T& }9 Z4 w l- L6 B

【其他】：
要使麵糰發酵得好，酵母要浸在暖水中讓其充份發揮發酵效果。在發酵過程中，最好以濕毛巾蓋麵糰，以防表面乾裂。

作者: hildaha 時間: 2007-11-26 12:40 PM

I prefer to make my own pizza sauce rather than using the tomato paste, the paste is a little to thick.

作者: fristzz 時間: 2007-12-13 12:50 AM

i wil call my mom try it

作者: ppdown112 時間: 2007-12-31 05:06 PM

谢谢分享！！！！！！！！！

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