標題: [美食介紹] 精品私家菜之一 [打印本頁]

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作者: yyq18sh    時間: 2007-11-26 11:46 AM     標題: 精品私家菜之一


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　　冰凉西瓜丁公仔箱論壇" A- m; a/ H# O: u( w
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　　制作工艺:拌 口味：清香味公仔箱論壇6 N. g! ~. p% [& X

$ }+ B) h6 X/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　主料：西瓜1000克  配料：苹果50克 橘子50克 菠萝50克 荔枝20克 甜瓜30克  调料：白砂糖200克 冰糖50克  3 V/ [- i( r2 X, _
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　　1. 西瓜切开，挖出内瓤，去籽，切成小丁；苹果、桔子瓣、菠萝、荔枝、甜瓜均洗净，切成小丁。. a5 i  |; c0 M: {

& M1 X2 z0 |" P5 A　　2. 锅置火上，放清水适量，放入白糖、冰糖熬至深化，出锅倒在大碗里，晾凉后放入冰箱内冷冻。
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( \0 i0 M. P) s# j$ u% c% G公仔箱論壇　　3. 西瓜丁、苹果丁、菠萝丁、荔枝丁和甜瓜丁放在盘内，倒入晾凉的糖水即可。2 X: z  i# p; S& L$ ?# V+ |
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" |6 a* [! H3 E公仔箱論壇　　冰镇苦瓜/ L+ M1 X$ T# O6 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [" x$ {) Y! u( z  z% X- I8 n3 ^
　　制作工艺:拌 口味：清苦味
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　　主料：苦瓜300克  配料： 调料：蜂蜜5克 碳酸饮料20克  
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　　1. 将苦瓜切成两半，去掉瓤，切成长薄片；公仔箱論壇+ Y6 ~+ e: ~# p# u) c, s
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　　2. 将苦瓜片放入盆中，加适量水，冰块拌匀，入冰箱放15分钟；
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# j( m$ X1 [, v$ r　　3. 将苦瓜放入深盘中，倒入醒目冷饮即可，上桌时带一碗蜂蜜。
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: A9 P/ h3 D+ f" ^. L, Y公仔箱論壇　　凉拌四季豆os.tvboxnow.com3 ]4 }7 C. J- J( m

/ S3 k- I8 D+ A8 `" p+ H公仔箱論壇　　制作工艺:拌 口味：麻酱味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k; a* r' Z" L2 s, t

) B- p- h" ~7 ios.tvboxnow.com　　主料：四季豆500克  配料： 调料：芝麻酱30克 盐3克 白芝麻4克 味精3克 豆瓣酱10克  
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/ R( W/ ?% Z% a6 s1 B6 T$ c　　1. 将四季豆掐去豆尖，并顺势撕去两边筋，洗净；) V$ i9 _( [! X" P+ c- Z

6 v7 }, P6 ~5 j$ F　　2. 放入沸水中焯熟，再用冷水激凉，捞起沥水；os.tvboxnow.com8 F+ ~$ }; C' {* b" Q! s, l3 B
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　　3. 大蒜剁成泥；
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　　4. 将四季豆盛装在大碗中，加入麻酱、精盐、糖、味精、蒜泥拌匀；
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5 P  i# s: a& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5. 腌渍片刻，就可装盘上餐桌。
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　　冬菇鸡片
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　　制作工艺:滑炒 口味：咸鲜味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O1 h4 J( d8 W. s, w3 H
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　　主料：鸡胸脯肉200克  配料：香菇（鲜）30克 金华火腿15克 核桃50克 豌豆15克 鸡蛋清38克  调料：猪油（炼制）60克 盐4克 黄酒10克 味精1克 大葱1克 姜1克 淀粉(豌豆)20克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a( E- u! I; q

8 M2 j2 N1 m* H- R8 O1 Itvb now,tvbnow,bttvb　　1.将鸡脯肉洗净，去筋、膜，用刀批成薄柳叶片放入碗内，加鸡蛋清、湿淀粉25克（淀粉15加水）、精盐2.5抓匀上浆。水发冬菇洗净，去蒂，用刀斜批成薄片。核桃仁去皮，洗净，与豌豆同入沸水锅中略氽，捞出，控去水。
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　　2.炒锅置火上，倒入熟猪油500克烧至四成热，下浆好的鸡肉片滑熟。出锅倒入漏勺沥油。原炒锅复置火上，放热猪油少许，下葱（切末）末、姜（切末）末炸香，放冬菇、核桃仁、火腿片、豌豆，加清汤烧沸，下精盐1克、味精、绍酒，用湿淀粉淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，倒入鸡肉片，翻锅炒匀装盘。公仔箱論壇. Z5 x$ h4 K$ r$ {: @, R/ p0 [
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　　冬菇鹑蛋
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! X9 A7 I% N# t$ u6 Stvb now,tvbnow,bttvb　　制作工艺:烧 口味：咸鲜味7 r, j; [" q5 J1 J
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　　主料：香菇（鲜）800克 鹌鹑蛋500克  配料：金华火腿10克  调料：盐2克 鸡油20克 黄酒5克 味精1克 淀粉(豌豆)15克  
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　　1.将大冬菇放入温水中泡透，去蒂，用清水洗净，挤去水，放砧板上，在有褶皱的一面撒上干淀粉10克，然后将鹌鹑蛋磕入冬菇内，撒上火腿末少许，移放平盘中，上笼蒸熟取出。
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　　2.炒锅置旺火上，倒入上汤，烹入绍酒，放精盐、味精烧沸用水淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，洒入芝麻油，出锅将调好的芡汁浇在平盘上即成。
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　　凉拌山药丝. C+ V$ |$ K& h* n/ m
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　　制作工艺:拌 口味：酸甜味
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: ?7 M+ s' V% A% m& Y* K- htvb now,tvbnow,bttvb　　主料：山药500克  配料：木耳(水发) 10克  调料：大葱10克 姜8克 白砂糖5克 香油10克 冬菜10克 盐3克  4 n1 _8 _& d8 v5 m6 s- v7 F
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　　1. 将山药去皮洗净，切成细丝，用凉水洗五分钟；tvb now,tvbnow,bttvb5 n9 p5 P% _$ M% J7 u
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　　2. 将木耳洗净，切成细丝；os.tvboxnow.com0 C& q1 V$ c2 |) W. q) D- }/ W9 b

- h; Z& @9 w+ R0 M* O4 i公仔箱論壇　　3. 将山药丝放进水锅中焯熟后捞出，再过凉，沥干水分；
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　　4. 将葱、姜各切成丝，和精盐、木耳丝一起拌入山药丝中；tvb now,tvbnow,bttvb1 Q7 w7 n/ `" K3 \9 s

9 I) o1 ~0 q- @; `公仔箱論壇　　5. 将香油、醋、糖调成汁，浇在山药丝上即可食用。: q! z' m  _! F' d4 C% v

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6 D5 W$ C) Q( I% Vos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]+ C) o4 B, L7 \

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9 Q( L* t  |2 u/ \tvb now,tvbnow,bttvb　　凉拌皮蛋
( F" K# v; I3 a" i6 `* y; g0 ~tvb now,tvbnow,bttvb
) [' k) T1 o( S: p  ?- F" x/ h3 ^os.tvboxnow.com　　制作工艺:拌 口味：本味咸鲜
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' |1 R5 D7 W" b( E4 n* u公仔箱論壇　　主料：松花蛋（鸭蛋）200克  配料： 调料：酱油10克 醋10克 香油5克 姜5克 辣椒油5克  
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　　1. 皮蛋去壳，每个切成8瓣，放入盆中；公仔箱論壇% t. A# U2 c2 X' t5 V

( n' b9 h: {% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 加入酱油、醋、香油、姜粒和辣椒油，拌匀装盘即可。7 R0 e& S8 r( O) s+ C- f4 H  M
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　　凉拌西瓜皮
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# K. |+ N" V9 K, ~- K公仔箱論壇　　制作工艺:拌 口味：蒜香味
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6 {  R* C* D, {! ^2 P( ?　　主料：西瓜500克  配料： 调料：大蒜10克 味精2克 白砂糖5克 盐5克 香油5克  
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" \( \; _) Z: W0 z) g/ I/ L公仔箱論壇　　1.将西瓜皮洗净，西瓜切成条，用刀将西瓜红瓤刮去，西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜硬皮，然后将西瓜皮切成小块。os.tvboxnow.com5 `2 D- s7 y# `4 e! x7 _
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　　2.将西瓜皮加入蒜茸、味精、白糖、盐、香油，拌匀后即可食用。
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　　千层云耳
3 i- P! A" k, r# v* ^9 y/ D# m3 aos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l& ?6 E& h% M7 y
　　制作工艺:凉菜 口味：酱香味
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3 r, Q; ^: i& y$ J" Q公仔箱論壇　　主料：猪耳500克  配料： 调料：姜5克 大葱5克 八角3克 香叶3克 辣椒(红、尖、干)5克 料酒10克 盐4克 味精2克 老抽5克 生抽3克 白砂糖3克 鸡粉2克 花生油10克  
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' u# h- s; i$ F  T; G$ Y8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 猪耳去毛洗净；
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( @  f9 o: a1 H6 b9 g/ o3 q' n( x+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 将猪耳焯水；
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　　3. 锅中加油烧热，将姜、葱、八角、香叶、干椒下锅炒香，加其余调料调成酱汁，将猪耳放入酱汁内酱熟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i0 J+ U! K! N* @1 O
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　　4. 将猪耳趁热卷起，上压一重物，凉透切片，装盘即可公仔箱論壇  R$ g: D% Q2 y

3 S, @+ c% i  V* {tvb now,tvbnow,bttvb　　tvb now,tvbnow,bttvb0 ?: M) v! E* ]5 e* D+ q* s

" v4 q9 v2 x7 z3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i" X7 z% r/ ^4 W/ X# u: @

4 T* R) k% d( C8 u; A公仔箱論壇　　叉烧炒蛋tvb now,tvbnow,bttvb3 r8 r" a. B: X2 I) r1 {

! c3 t2 p2 }5 r　　制作工艺:生炒 口味：咸鲜味
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" S5 L% b6 [- d5 n0 l公仔箱論壇　　主料：叉烧肉120克 鸡蛋300克  配料：韭黄40克  调料：味精1克 盐2克 胡椒粉1克 植物油20克  
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　　1.叉烧切成薄而小的片；韭黄择洗干净切成短段。
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1 \* j$ S3 U$ f, aos.tvboxnow.com　　2.鸡蛋加调味料拂匀，加入叉烧、韭黄又拂匀，炒熟上碟。
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/ K: N- U) f6 s" t6 j( Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ T: h( R3 P' I1 u2 ?7 E: U
　　原汁海蛏tvb now,tvbnow,bttvb8 V  K6 f" z5 o1 w0 U' [' N
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　　制作工艺:煮 口味：咸鲜味os.tvboxnow.com* s/ w8 |9 ^1 q8 p

( o! O( ~. `4 U. k! ptvb now,tvbnow,bttvb　　主料：蛏子500克  配料：香菜50克  调料：盐4克 胡椒粉3克 香油4克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x; o8 U0 n6 ]" t, J
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　　1.海蛏泡盐水吐泥沙，再洗净，香菜洗净切末。
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9 x( V$ E2 w( ?" Z! |' }* ^: eos.tvboxnow.com　　2.炒锅加水烧开，放入海蛏煮至熟嫩，撇去浮沫，加入盐、胡椒粉调味，撒上香菜末，淋上香油盛入碗中即成。
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3 B  g1 V* x6 K; d公仔箱論壇　　卤煮大虾
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  M& K) u: V( c+ J公仔箱論壇　　制作工艺:煮 口味：咸鲜味
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　　主料：对虾400克  配料：洋葱25克 胡萝卜25克  调料：香叶5克 香油5克 胡椒粉4克 盐4克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \- R" s# o- r' P/ ^* E5 I
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　　1. 将虾挑出泥肠洗净；
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+ q5 F' ?% g$ E　　2. 葱头去外皮切成片；8 k* v- e. D) J- ^: a

/ m( d. E+ h( t2 ?4 E3 ~. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 胡萝卜洗净切成片；& x. j; X5 n4 P* Y' Y0 d. `8 M& {
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　　4. 将虾、葱头、胡萝卜放入汤锅，加入精盐、胡椒粉、香叶、水煮开，中火煮15分钟至虾变红色，捞入盘内，食时蘸香油少司即可。
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　　咖喱香鸡% n* X/ }+ Q" I

3 q, H) V3 u( q0 D- ]) @9 E　　制作工艺:烤 口味：咖喱味
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　　主料：鸡1200克  配料：土豆120克 胡萝卜100克 洋葱120克 猪肉(瘦)100克  调料：大葱10克 姜3克 色拉油45克 胡椒粉2克 咖喱15克 酱油30克 黄酒30克 味精10克 香油20克 盐5克  tvb now,tvbnow,bttvb  u' d( y3 k: p2 J0 R
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　　1. 马铃薯和胡萝卜分别切丁装袋中，高火4分钟；- h: E+ b$ _% C7 O
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　　2. 葱、姜切末，与马铃薯丁、洋葱丁、肉丁拌匀，加入色拉油及调料，咖哩粉1包，酱油，绍酒各30克、味精10克、芝麻油20克、精盐5克。覆上微波薄膜，高火5分钟； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d! i/ u/ E" ]/ q% G
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　　3. 把所有的材料填入鸡腹中，缺口处用针缝合，表皮再抹适量的胡椒粉； 公仔箱論壇, S4 ]0 @- b7 Z0 q0 |
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　　4. 盘用高火预热7分钟，放上鸡，高火20分钟，中途翻面1次即可。

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　　咖喱魔芋豌豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B3 S" w7 L0 \$ d

2 J; R( W2 W4 J3 a5 m% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　制作工艺:熟炒 口味：咖喱味7 d* A; F! C! }3 s
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　　主料：豌豆100克 魔芋200克  配料：洋葱50克  调料：姜5克 大蒜5克 咖喱3克 植物油15克 盐3克 味精2克  
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　　1. 将豌豆洗净，用水煮酥软；7 X( m, l% e) U9 `5 {
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　　2. 将魔芋洗净，切块，焯水；
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: T8 L5 O, m. r+ M6 A, T　　3. 洋葱、生姜、大蒜洗净，切成细末；1 V  j7 Y) e/ b, @8 |

6 s) X* I6 c- U0 htvb now,tvbnow,bttvb　　4. 将锅烧热，倒入植物油，倒入洋葱、生姜、大蒜煸炒，再加咖喱粉煸炒片刻；公仔箱論壇3 G# i. R% m8 w& c% I
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　　5. 倒入豌豆、魔芋急火快炒，加入少许鸡汤、精盐、味精拌匀即可食用。0 s6 Z/ I* ^( H2 w" E1 o

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! z9 @" R& K% O3 Y8 O1 U7 ~) q! `　　咖喱鸡块os.tvboxnow.com+ ]  Q6 h1 y$ A/ E

" ]: }  }7 H& b' h5 }4 |公仔箱論壇　　制作工艺:滑炒 口味：咖喱味
- ~9 L6 ~' ?7 z" W1 W, ntvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com. x, Z: D/ K9 m$ m% Z& d2 v
　　主料：鸡500克  配料：洋葱200克 土豆200克  调料：咖喱15克 盐3克 花生油25克 淀粉(豌豆)8克 白砂糖2克 料酒3克  tvb now,tvbnow,bttvb% \9 d; N3 T8 ]9 y3 C* U
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　　1. 将鸡宰杀，去毛去内脏，洗净后剁块；
! B2 f7 L" v9 y" L, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  F5 N6 z8 S6 B$ X- P7 S: `: E
　　2. 鸡块用开水氽一下待用；: Z# S; W" b2 @6 |5 Z0 n0 ~

) _3 E; E* b" ^/ [/ X0 {公仔箱論壇　　3. 土豆去皮洗净，切滚刀块；
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1 B% ~2 C( j6 U) o' e" L  D+ Wos.tvboxnow.com　　4. 洋葱去外皮切方块；
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　　5. 炒锅注油烧热，将葱头和咖喱下锅煸炒几下；
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　　6. 加入鲜汤、鸡块和土豆块，用旺火烧开；  ^# X5 b! D+ n+ k: l# I" ~
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　　7. 加入料酒、盐、白糖烧至熟烂；
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1 D  E' }; [9 @4 `! I5 l: stvb now,tvbnow,bttvb　　8. 用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。
7 s8 P) @9 h& I; h% z" C1 [& y) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) b& m" i- C4 s# c公仔箱論壇os.tvboxnow.com( E; r* _2 Q/ I- Z; X5 g9 Q
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　　啤酒焖牛肉os.tvboxnow.com* [' c6 P9 Q# J; Q- `( t4 n; Q

- A( O' _. O+ q- h6 ^5 ~　　制作工艺:焖 口味：清香味
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4 B# p1 ~# \3 q( ~* C3 y' Htvb now,tvbnow,bttvb　　主料：牛肉(后腿)500克  配料：小麦面粉15克 扁豆300克  调料：盐15克 啤酒500克 胡椒粉2克 黄油50克 味精1克 香叶3克 菜籽油70克  
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　　1. 将牛腿肉切成块，洗净，控去水，用精盐2克、胡椒粉拌匀，再放入精细面粉拌匀；
- D* Q; o' }. u! |) f公仔箱論壇
" k0 c7 t/ u" `" J% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 嫩扁豆切去两头；
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" F0 h; x* t0 z% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 锅上旺火，放菜油烧热，下牛肉块煸透，滗出油，倒入啤酒，加精盐2克，烧沸移小火焖一小时至肉烂；
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! O" k: R; I. \0 r6 {3 R  S! X　　4. 炒锅上火，放入黄油烧热，下扁豆、精盐一克煸透，下味精炒匀，倒入牛肉锅中再煮片刻，起锅装盘即成。
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　　四季豆焖肉排os.tvboxnow.com4 Q4 ^+ ^0 g' K. b. H5 e+ |; |
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　　制作工艺:焖 口味：咸鲜味  L8 g7 T' f6 d" M, p

" g9 p$ T( D2 r4 N! {& L$ t7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　主料：四季豆250克 猪排骨(大排)360克  配料：胡萝卜15克  调料：大葱10克 姜5克 大蒜5克 酱油15克 盐3克 白砂糖5克 植物油30克 淀粉(豌豆)5克  
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* V, Y. O( J% \: {" D: L4 Ktvb now,tvbnow,bttvb　　1. 肉排洗净吸干水分；
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　　2. 胡萝卜洗净剞成花状；
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　　3. 葱洗净取葱白切段；公仔箱論壇4 m7 B1 c+ C% ~4 e0 D1 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N5 E5 O) y2 @% o: w- n3 ^
　　4. 大蒜去皮洗净捣成蒜茸；tvb now,tvbnow,bttvb! @9 @8 f( Y3 P. x

+ a' r0 Z' q3 jos.tvboxnow.com　　5. 四季豆摘去老筋洗净备用；tvb now,tvbnow,bttvb# }/ R- V3 t/ v8 K( @/ [) Z+ D

& @; o( C- s1 Ctvb now,tvbnow,bttvb　　6. 烧热锅下油，爆蒜茸、姜片、肉排；公仔箱論壇: e1 T9 h- s8 t' Y8 R$ l; B

. j. w8 C; n+ G. v# l) w' k, C- ~公仔箱論壇　　7. 下调味料（酱油10克、盐3克、白糖5克），煮滚后改文火焖至肉排熟盛起；! S+ t+ k: R* F5 _

  t% ^" _, H% ~9 xtvb now,tvbnow,bttvb　　8. 下油爆四季豆，加水适量煮至八成熟将肉排回锅，加入胡萝卜花、葱白、少许生粉水埋芡，上碟。公仔箱論壇5 R; `+ _. G2 q3 L* V3 ~- `
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　　os.tvboxnow.com5 H8 `( Z8 H8 f8 d- m( {. a0 k4 o

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# B: e  P. s" Cos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a4 L8 F& n, O; s3 r+ V' o
　　啤酒虾os.tvboxnow.com6 x, Z* h. m: D
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　　制作工艺:生炒 口味：咸鲜味
* s0 _2 O+ S5 L# H3 w2 l# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N% d, M; G1 S2 l8 u! e
　　主料：基围虾300克  配料：黄瓜100克 啤酒250克  调料：大葱8克 姜4克 盐3克  tvb now,tvbnow,bttvb1 h1 r3 J- c; V' ]2 B/ ~

3 w6 r5 X1 l8 a公仔箱論壇　　1. 将基围虾去须，脚洗净，黄瓜洗净切片待用；
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+ e% M; }- L2 N- j, S; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 炒锅注油烧热，下葱花、姜末烹锅，放入河虾煸炒至红色，再加入啤酒、黄瓜片、盐稍加翻炒，出锅即成。os.tvboxnow.com" I5 k& r7 m* m5 @) P9 d) o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o& |  E$ C1 V2 Q
　　
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  K8 c% N, d; R+ u- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C) J, u  Y( ?( s" T# \
　　天椒炒鸡肫
; j" p$ v' Z! t4 @) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O+ R7 n: @' W* s/ b# k7 n' Q
　　制作工艺:炒 口味：香辣5 i& O* p* n% ?2 S$ G
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　　主料：鸡肫400克  配料： 调料：大蒜50克 辣椒(红、尖、干)15克 猪油（炼制）100克 江米酒50克 香油15克 盐5克  
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　　1. 鸡肫（鸡胗）洗一遍，装入盘内，上笼蒸熟取出，切成薄片；
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　　2. 天椒（小辣椒）切成末；公仔箱論壇& F0 n5 g8 A3 ~% e- Y

4 u7 D- k# ?' W9 L5 {os.tvboxnow.com　　3. 大蒜切成长 1.5厘米的段；os.tvboxnow.com& L0 ^- E2 P2 U2 |- V  P0 N: z, z6 T- B$ {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S! V( Z3 f0 k( P1 }
　　4. 将猪油烧到六成热，下入肫炒一下，再加入天椒、大蒜和甜酒汁（江米酒）翻炒几下，放香油，装入盘内即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j, Y1 \; p+ W7 E3 H" i! G+ O2 C

* l5 c  Z  y) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
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( c2 z9 @+ V1 A( x2 n& f6 G( Stvb now,tvbnow,bttvb
0 P  E. {" P# ^# y( L( @os.tvboxnow.com　　大葱扒牛舌公仔箱論壇# t: w1 ~. Q$ ~4 T# |$ E3 |

* N5 H& m( Q; D1 q) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　制作工艺:扒 口味：香辣公仔箱論壇4 |# z( r6 O% V; h
tvb now,tvbnow,bttvb  y# G1 l8 m2 U1 f& M0 c
　　主料：牛舌500克  配料：大葱150克  调料：芡粉5克 盐3克 黄酒10克 酱油30克 味精3克 姜汁5克 胡麻油5克 花生油50克  
3 y/ @4 n+ X2 l/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) D& d" O! O6 X# I8 _4 a　　1.将牛舌处理干净煮熟后用刀破开，切成3厘米长、1.5厘米宽、0.6厘米厚的片。大葱剥去老皮，切成5厘米长的段，放入热油锅中炸至金黄色。
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$ @3 w5 N- P  C5 g3 C+ N2 o公仔箱論壇　　2.把炸好的葱段铺在锅垫上，然后将牛舌整齐地排在上面。
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　　3.炒锅放火上，添入花椒油，下汤炸一下，再放入铺好牛舌的锅垫，下入汤600毫升、味精、绍酒、酱油、盐、姜汁，用武火扒制，至透，合入盘中。锅内的余汁，稍勾流水芡，汁收浓，均匀浇在牛舌上即成。
! ^: u) l# g, O, u# h: N! _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l& r  T5 d* k/ P8 Y. v! H
　　tvb now,tvbnow,bttvb" k1 `4 `; o7 L, m
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& s# v: g6 r/ t' f% X; eos.tvboxnow.com
! K8 d3 g: K0 ^* u6 n  Z0 s　　大良煎虾饼
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/ X0 X% d) v4 d' t0 z$ O　　制作工艺:熟煎 口味：清香味tvb now,tvbnow,bttvb5 @; z( k) J& K) E2 X

; Y; E. V7 a* S9 F; q( e/ ptvb now,tvbnow,bttvb　　主料：虾仁150克 鸡蛋200克  配料： 调料：盐4克 味精3克 植物油50克  
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　　1.将虾仁用盐腌渍一会儿；先将鸡蛋磕入碗里盛着，加入精盐、味精打匀。
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' ?0 k3 J: }8 h1 S; O; C" d+ W  U! ^公仔箱論壇　　2.烧锅放油，将虾仁放入拉油至熟，倾在笊篱里；利用锅中余油，把打匀的鸡蛋倒在锅中，放入虾仁，随用锅铲拨平后，搪为圆形，把蛋边修整齐抛转煎至两面金黄色，以熟为度，上碟便成。

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作者: yyq18sh    時間: 2007-11-26 11:47 AM

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　　太师鸡腿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r6 L3 U) R% n2 }5 b
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　　制作工艺:红烧 口味：咸鲜味
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　　主料：鸡腿1000克  配料：胡萝卜150克 甘薯150克 莴笋100克  调料：花生油75克 番茄汁50克 料酒25克 酱油25克 小葱25克 白砂糖10克 味精1克 胡椒粉1克 姜5克 香油15克 淀粉(豌豆)8克  
3 X4 m8 G# d  k$ J1 X" Z, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ?' z( L0 F# c) J- m7 f/ a　　1. 取大小均匀的鸡腿，拔净细毛洗净，放在碗里，倒入酱油拌一下；tvb now,tvbnow,bttvb( `+ _, a* F3 W
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　　2. 炒锅放在炉灶上烧热，倾入花生油加温，油锅八成热时把鸡腿放进油锅内炸，炸到鸡腿皮皱色黄时用漏勺捞起；
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　　3. 红薯、胡萝卜、香莴笋削成大小均匀的小球；
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　　4. 油锅烧热，倒入花生油，油锅八成热时，把红薯球和胡萝卜球放进锅中炸，洋山芋颜色略变黄时用漏勺捞起；香莴笋用温油炸，颜色变绿时用漏勺捞出；* L/ m$ C. N, m" \5 c& D8 R
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　　5. 油锅倒去油放回到炉灶上，放入油50克，投入小葱、生姜煸炒，加入黄酒、精盐、白糖、味精、茄汁、胡椒粉、再放鸡腿，用旺火烧滚；
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+ o' _2 h4 J# o% X" X# K4 j* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　6. 然后改用文火继续烧15分钟左右，投入红薯和胡萝卜球，以后再投入莴笋球；公仔箱論壇) m7 U4 z1 Z7 x8 B

/ q! q, l, f0 ytvb now,tvbnow,bttvb　　7. 待到红薯球酥烂时用旺火把鸡汁收浓，用水淀粉勾芡，淋入麻油随即出锅装盘。
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0 X1 H$ w) ]( ?; i  Z% z6 Y公仔箱論壇　　
2 @7 @, ]# c' h( j3 o3 B: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G. t/ a/ ?+ F8 A
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( `8 \+ }2 D; W* f: }2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　奶油卷心菜公仔箱論壇' _" v( r- [4 ~) ~
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　　制作工艺:滑炒 口味：原本味
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　　主料：圆白菜700克  配料：番茄100克  调料：牛奶100克 盐3克 花生油20克 淀粉(豌豆)10克  os.tvboxnow.com% u6 E. L0 w+ f$ I+ @/ g2 m# p
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　　1. 将卷心菜取嫩菜心切成块，西红柿切片，用开水分别氽一下捞出，沥干水备用。
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　　2. 炒锅注油烧热，投入菜心翻炒至熟，盛在盘中，用西红柿围边。
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8 F0 ?# d8 o4 v0 z9 n　　3. 锅内加牛奶、盐、味精及适量水烧开，用水淀粉勾芡，浇在卷心菜上即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y6 ?  ?5 d# Y. d& ]+ E$ D6 Q
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& M5 v6 G* H) a0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　大杂烩公仔箱論壇  |' @- @# [% @' N& r8 \# [8 p4 P
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　　制作工艺:烩 口味：咸鲜味
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; n' O: O& I1 ^% B) d　　主料：白萝卜200克 胡萝卜200克 海参（水浸）75克 鱼肚50克 鸡肉50克 火腿50克 猪肚50克 猪心50克 鸡肫50克 土豆250克 四季豆100克 冬笋50克  配料：香菇（鲜）25克 虾仁25克  调料：料酒15克 盐1克 胡椒粉1克 淀粉(豌豆)2克 猪油（炼制）15克 大葱5克 姜5克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n$ e  U& K+ K+ y# h) |6 h

/ z6 s  h  G0 a7 ~/ tos.tvboxnow.com　　1.鸡肫，去老皮切成片，与虾仁同放一只碗内，加料酒5克、精盐、胡椒粉、干淀粉，拌上味。
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1 E+ a2 q6 n0 Rtvb now,tvbnow,bttvb　　2.四季豆摘去筋头、断腰。白萝卜、胡萝卜和土豆削去皮洗净，与其他各种原料均切成5厘米长、1厘米见方的条子。tvb now,tvbnow,bttvb1 T  U1 X  t. }- `. d1 \/ R. f

# N7 q! R7 C2 j& l$ t8 Htvb now,tvbnow,bttvb　　3.海参、鱼肚、香菇，分别下滚水锅氽后捞起。土豆、四季豆、冬笋分别下入油锅拉一下油捞出。7 V8 j; \1 @  D1 |- U% F

6 p3 O+ q* _" htvb now,tvbnow,bttvb　　4.炒锅置中火上，添入熟猪油烧热，下入姜葱，煸至呈牙黄色时，烹入料酒10克即可。os.tvboxnow.com. {7 p3 f7 s7 M$ b' a

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0 ]0 C; l" n% l# D; N" c公仔箱論壇$ ^$ f+ e# O3 g8 R" T. A- f1 f
　　奶油双色花tvb now,tvbnow,bttvb+ B/ L5 K7 s9 `1 y0 B. ?3 G

0 g: D( Z' D* ~tvb now,tvbnow,bttvb　　制作工艺:拌 口味：甜咸味tvb now,tvbnow,bttvb2 A! g) d! R4 r3 r+ T. T" ?
os.tvboxnow.com" X, ^) L1 P0 g6 N% H% h8 E- d* s+ O
　　主料：西兰花400克 菜花400克  配料：胡萝卜10克  调料：小麦面粉15克 牛奶50克 盐3克 胡椒粉2克 植物油20克  
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4 O7 ~' g. n9 V4 R公仔箱論壇　　1. 菜花、西兰花分别洗净，切小朵，放入开水中氽烫捞出，沥干水分；
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* s$ t* s, v1 }( n- o2 w　　2. 锅中放入适量的油，将菜花、西兰花炒熟，排在盘中；os.tvboxnow.com. |3 ]/ V/ S* N
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　　3. 再向锅中倒入15克的油，加入面粉，用慢火炒到微黄，慢慢加入鲜奶，拌匀；
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8 R: S' h/ M. E  \+ f* `1 W5 d　　4. 最后，加入调味料（盐3克、胡椒粉2克）、胡萝卜丁拌匀，淋在菜花上就可了。
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( z/ b% U  e+ h: Ros.tvboxnow.com　　tvb now,tvbnow,bttvb5 x: w. u" k- j- I% K  ?

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　　姜汁活蟹
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　　制作工艺:清蒸 口味：咸鲜味
" q2 c: n8 Q. ^7 T3 W0 d  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |( t, }3 D6 i$ G# ]8 Y- I
　　主料：螃蟹750克  配料： 调料：香油5克 姜4克 醋5克  
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　　1. 活蟹洗净放入盘中，入蒸锅蒸15分钟；os.tvboxnow.com& m/ d! y+ k+ ~; O6 [; y* N

$ s; v: I; Z0 d; F  N7 s9 o公仔箱論壇　　2. 熟后取出，撬开蟹盖，蟹熬用刀背拍碎，原样盛盘中；tvb now,tvbnow,bttvb  r/ N, Y4 W7 ^5 I: U/ y$ ^
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　　3. 碗内加入姜末、香醋、香油调成汁，同蟹上桌蘸食即成。
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% t5 r' }( w( A' x5 i3 }0 Uos.tvboxnow.com　　姜汁蕹菜; o; q/ [3 s8 z6 u( q' w
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　　制作工艺:拌 口味：姜汁味os.tvboxnow.com/ G& T/ c* q. n, Y" b

! l- E% r& W. @: ]* H3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　主料：空心菜500克  配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克  
3 y. T$ M& t3 Q" C! \9 ?9 U; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com, X) l% E: x/ c( I' i
　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g6 {9 W, E. w) j+ L

. `8 a, K0 c: r, a5 @# w7 l　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；
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　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；
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　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。8 y3 S/ @! G$ r- [5 Y
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. l* G/ W( P* D' n: w" N' _$ H* ctvb now,tvbnow,bttvb　　姜末拌豆角os.tvboxnow.com* N, E: u$ V8 l8 O

2 o0 t* O0 w: P7 O+ u# P　　制作工艺:拌 口味：姜汁味公仔箱論壇0 k# R, {! G1 X: m" f

' I% C' S9 U. K7 V& V3 h7 X- Xos.tvboxnow.com　　主料：四季豆300克  配料： 调料：姜5克 盐5克 香油5克 味精2克  
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　　1. 豆角洗净，放在沸水锅中烫熟，捞出摊开晾凉，切成3厘米长的段，放盘内加入精盐，味精拌匀，腌15分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J. l2 H/ _% h" ]) D1 A

, c3 t. l; r; h% [　　2. 鲜姜去皮洗净，切成碎末，放进盘中，淋上香油，拌匀即可。
: ?: ~3 M5 L& h8 |2 G8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T+ L7 ^: N( W! C% k
　　
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! z" i6 U& [* V* K' q　　葱鱼头煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a/ k4 Q7 G1 D  ?/ |7 Z

* B0 T$ P( ?( R& B3 y" q3 @　　制作工艺:烧 口味：咸鲜味# m" ^9 M6 y0 O2 a3 Q

: |; ]6 f3 L7 P! j公仔箱論壇　　主料：鲢鱼400克  配料： 调料：植物油20克 香油5克 鸡油5克 蚝油10克 老抽5克 柱侯酱15克 料酒12克 胡椒粉2克 白砂糖5克 味精2克 淀粉(玉米)10克 姜3克 大葱5克 大蒜5克 香菜15克  tvb now,tvbnow,bttvb  W7 b  ?4 j8 j2 d' ~8 l

6 y0 S& m9 A& Sos.tvboxnow.com　　1. 将鲢鱼头洗净剁成块，加淀粉拌匀；tvb now,tvbnow,bttvb: u( A$ a- ~6 [: {5 f: K- i4 W/ B

  t. V; S) D/ d% r! q8 z/ i5 i) n) W公仔箱論壇　　2. 炒锅注油烧至七成热，下入鱼头炸至硬时捞出；
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　　3. 待油温热时，下入姜片爆香，放入鱼头炸至金黄色，捞出控油；
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　　4. 葱切段，大蒜切成茸；! T# @& [/ h( q% k
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　　5. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用；1 ~3 d2 n- j/ U( \) E+ z) x% M5 _
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　　6. 香菜择洗干净，切成短段；
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　　7. 炒锅放入鸡油烧热，下入葱段、蒜茸、柱侯酱爆香，加入料酒、水、蚝油、白糖、味精、胡椒粉，放入鱼头、老抽烧开，淋入香油，用湿淀粉勾芡，淋入鸡油，倒入烧热的煲内，撒上香菜段，盖盖，沿煲盖淋适量料酒即可。7 X" ?. q5 |, Q9 B: v: c- d

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6 @" m+ k2 ?/ c* b# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" a! ^  x0 P& K4 ~
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　　子鸡汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H+ B, ^, b" b

' K5 U6 B7 J0 H$ i4 C7 s& N公仔箱論壇　　制作工艺:煮 口味：咸鲜味# _( H$ U, T( C6 G, G
os.tvboxnow.com) e  n5 k: j  j+ k; ]8 G/ ^
　　主料：鸡腿300克  配料：葵花子仁50克  调料：姜30克 盐20克 香油3克  os.tvboxnow.com8 V8 q$ a# f5 O

; q8 T) }: e* V3 Ptvb now,tvbnow,bttvb　　1.鸡腿剁成1厘米见方的小块备用。
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　　2.把鸡腿与瓜子肉、姜丝、热高汤1500克一起放于器皿中，加盖，高火煮8分钟。
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+ n  Y  e/ {2 @" Atvb now,tvbnow,bttvb　　3.取出加入精盐、香油搅拌均匀即可。os.tvboxnow.com4 Z( {. Q4 H0 r2 n
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3 D1 T& @, f# P, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  q. Q: T. n6 h# I2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y1 @  Y! @- U  g# Z2 e8 o8 d' @

% Q3 d5 s# d9 R( M! B  N4 o2 Gtvb now,tvbnow,bttvb　　客家炒鸡块& ^' z0 d. ?0 @* ^+ Q3 T6 A3 G. B! X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C/ v) h8 @- |! ~* H3 B
　　制作工艺:炒 口味：微辣
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　　主料：鸡腿500克  配料： 调料：植物油30克 豆瓣酱10克 白砂糖3克 九层塔20克 辣椒(红、尖、干)10克 大葱5克 姜5克  
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( m: l# @8 C# \- \0 Btvb now,tvbnow,bttvb　　1. 将鸡腿肉切块；tvb now,tvbnow,bttvb4 F$ w$ j' u5 Z3 P* _
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　　2. 九层塔切碎；os.tvboxnow.com% W6 L  O6 n- L" r, m) B3 }
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　　3. 辣椒洗净切片；
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8 G2 @8 V& X  q公仔箱論壇　　4. 炒锅注油烧热，下入葱、姜爆香，放入鸡腿煸炒，加入豆瓣酱、白糖炒入味，放入九层塔、辣椒片翻炒均匀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V. P$ ^1 u1 {: e6 D) Q

- U1 f+ h  r. Z0 T　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H+ _' e9 o2 A9 X. n* [
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3 X6 x6 w4 {/ ]7 w2 o7 y0 G( g　　家乡炒土鱿os.tvboxnow.com  a+ ?8 x3 a) j! w3 \  V/ m$ E( c+ P

; v* L5 u* b9 H+ f% G1 I　　制作工艺:抓炒 口味：咸鲜味
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, s0 C7 _: ^# I2 |公仔箱論壇　　主料：鱿鱼(干)70克  配料：竹笋75克 洋葱40克 丝瓜40克 木耳(干)10克  调料：姜2克 植物油40克 大蒜1克 黄酒10克 淀粉(豌豆)5克 胡椒粉0克 碱1克  os.tvboxnow.com. ~# c" _, y7 Z, @% K6 c  N
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　　1. 土鱿放入加有碱的水中浸泡涨发；云耳用水涨发洗净；笋去壳洗净切片；洋葱洗净去老皮切片；丝瓜洗净去瓤切片；姜洗净切片；大蒜去皮洗净剁成蒜茸；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克公仔箱論壇$ a6 _  U8 s, ^8 I/ h& ~
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　　2. 烧锅放油，将土鱿放入拉油至仅熟，倾在笊摛里滤去油分。
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8 a2 x/ y/ J# k( b: M7 z' j8 |tvb now,tvbnow,bttvb　　3. 将锅放回炉上，放入姜片、蒜茸、湿云耳、丝瓜、洋葱、笋片在锅中，溅入绍酒，溅入沸二汤10毫升，加入拉过油的土鱿，用芡汤30毫升，湿淀粉、胡椒粉和匀为芡，加上包尾油5克炒匀上碟便成。

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作者: yyq18sh    時間: 2007-11-26 11:48 AM

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$ j- Y4 i* k! C- u. F7 v( D) _' Dos.tvboxnow.com　　家常海参TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i/ G( g5 f, g$ `9 y2 H4 `( c% s3 ~9 F

* j7 K) `; ~  [5 O( j0 L6 \; [+ A& o　　制作工艺:烧 口味：香辣3 N& r* _1 y! C8 d. y; r+ v. ?

$ T# \8 d+ K$ `# p' l5 X2 Wos.tvboxnow.com　　主料：海参（水浸）300克 猪肉(肥瘦)200克  配料：黄豆芽70克 青蒜100克  调料：豆瓣辣酱8克 淀粉(豌豆)5克 酱油4克 味精3克 料酒4克 盐4克 香油8克 花生油25克  
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　　1. 将水发海参洗净切成片，猪肉剁成粒，黄豆芽择洗干净，蒜苗切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v& {. c# ?% ?+ S0 d2 Y' {! ]8 r4 v5 _

" o9 E% E% b/ V" t8 D0 p" D　　2. 锅内加高汤、料酒、精盐和海参煨烧入味待用；另锅注少许油烧热，放入黄豆芽煸炒，加盐、味精炒熟，盛入盘内垫底。3. 锅内注油烧热，放入辣豆瓣、高汤、酱油、猪肉粒、海参煮沸，用湿淀粉勾薄芡，加入麻油、蒜苗、味精，浇在豆芽上即成。公仔箱論壇. \) Y8 j1 z+ c3 p8 u) k# E
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　　家常土豆丝os.tvboxnow.com3 J: J$ N( Y' Y) g

0 u9 u, o* i" K0 K　　制作工艺:生炒 口味：家常味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J, f8 Q( k0 `, q, Y& {

+ a! f9 I* Y. [　　主料：土豆250克  配料： 调料：大葱5克 豆瓣辣酱10克 盐3克 酱油5克 味精1克 植物油50克  tvb now,tvbnow,bttvb4 I7 H) `6 s' Q& W! ?; z& m

( Z1 G4 a2 D# M0 b$ h公仔箱論壇　　1. 土豆去皮洗净，切成粗细均匀的粗丝，放在清水中浸漂，炒前捞出。公仔箱論壇. Y; T1 f) X* `4 d

7 T7 G, W  q' a: b3 J& J' a# Y/ }　　2. 锅放在旺火上，倒入菜油，烧至六成热时，下豆瓣辣酱炒香至油成红色，放入土豆丝快速翻炒，加精盐、葱段、酱油、味精、少量鲜汤炒匀，炒至土豆丝刚熟，起锅装盘而成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {% \9 d( L: L$ U) _  o
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　　tvb now,tvbnow,bttvb( d1 i0 e, I1 e+ V% O  a& k7 `8 x

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/ p% @+ f. A1 x, s1 Los.tvboxnow.com
2 p; Y" A, Y; B! g4 _公仔箱論壇　　家常炖蛋
* q0 W' h% V9 t8 ~9 f- l& q0 r' s5 j0 qos.tvboxnow.com
* y* _, @: N. }6 ~* H+ ?, B$ ktvb now,tvbnow,bttvb　　制作工艺:炖 口味：咸鲜味
! X3 e5 C! ^9 [1 n2 I公仔箱論壇& [! ?; G6 Z- i. b6 m! [; ]8 L
　　主料：鸡蛋100克  配料： 调料：色拉油3克 料酒5克 盐2克 味精1克 胡椒粉1克 大葱3克  
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　　1.将鸡蛋磕入碗内，用筷子打匀，加入鲜汤、盐、料酒、味精、胡椒粉、葱花、色拉油搅匀；tvb now,tvbnow,bttvb+ y1 \- I9 n% O0 X

, m6 q2 o! }' p! Oos.tvboxnow.com　　2.锅内放水，烧沸，再连碗放入鸡蛋液，用小火炖片刻（切忌旺火），待蛋液表面凝固变色即可。
) T1 x- B) ^; O0 T/ q) f; s8 M公仔箱論壇
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9 d7 J8 @, S) M* _5 J公仔箱論壇公仔箱論壇, w; L1 l( a7 O& j9 w$ @& H
tvb now,tvbnow,bttvb. f- E4 w4 N) u7 I* J; M+ a$ q
　　小白菜汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q* v6 ^, D$ T2 i* A

4 U& h4 [8 p1 b+ y( ~# N/ H& j　　制作工艺:煮 口味：清香味
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6 [" w  {. w; ]) o; B公仔箱論壇　　主料：小白菜50克  配料：通心粉10克 土豆10克 胡萝卜10克 油菜心10克 刀豆10克  调料：盐1克 味精1克  
0 O6 ~, H* }/ I1 W0 @3 }tvb now,tvbnow,bttvb
2 f: G! L& O9 _' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 通心粉放进锅里煮一下，煮得稍硬一些；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T+ t% ]8 _- }. o8 d
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　　2. 土豆削去皮，切成小块；
! K' P4 ?! |7 N- }5 C2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com  e4 S- U* f2 V0 y0 M& i
　　3. 小白菜切成片；os.tvboxnow.com* T4 e( ~- o9 l- L0 I

( Y( v7 c1 P; s1 d3 E/ }tvb now,tvbnow,bttvb　　4. 胡萝卜、小油菜分别洗净；
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3 D3 o& ~7 ~' ]$ H( |公仔箱論壇　　5. 汤锅放在火上，倒入清汤适量，加水，放入小白菜稍煮；
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　　6. 再下入土豆块、胡萝卜、通心粉，煮至土豆烂时，下入青刀豆、小油菜稍煮调味即成。os.tvboxnow.com; I7 s3 o4 k$ s+ B) I4 _- ]8 ~
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　　tvb now,tvbnow,bttvb9 c8 J; _0 S! B( {
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( k. D7 K6 g; uos.tvboxnow.com
# i/ f8 P, W( g8 n* Atvb now,tvbnow,bttvb　　小葱拌土豆丝os.tvboxnow.com: E* D9 I* A# s1 g' z
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　　制作工艺:炝 口味：香辣
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: @; Y2 X& Z7 u* m, G　　主料：土豆150克  配料： 调料：小葱10克 花椒5克 花生油10克 盐5克 白砂糖3克 醋5克 味精2克  公仔箱論壇2 @+ v3 v% X$ x& [: G; V

: u" s3 x3 x3 A" {; g  F. c9 ?tvb now,tvbnow,bttvb　　1. 土豆洗净，去皮，先切薄片，再切成细丝，泡在清水中；
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9 d6 d  M2 A0 h　　2. 锅内放适量水，置火上煮开，将土豆丝从冷水中捞出，放沸水中烫至断生（不宜煮烂，否则不脆）即捞出；公仔箱論壇( @$ y8 s# x4 ?! Z' S; N' z- Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b* C& K8 \: h
　　3. 土豆丝放凉开水中漂凉，捞出，沥干水装入盘内，加入精盐拌匀；
3 z$ l9 R# h2 A6 u: b1 G
. h: w4 z7 g" ^* h1 n$ _tvb now,tvbnow,bttvb　　4. 小青葱洗净，切成葱花，放在土豆丝上，再加入白糖、醋和味精，拌匀；
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  L9 h  D, Z' Q5 Q5 N公仔箱論壇　　5. 炒锅置火上烧热，加入花生油，待油热后，投入花椒，炸出香味后，将花椒捞出（不用），趁热将油倒入土豆丝中，搅拌均匀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _7 q, Z- z* M# I( n$ y3 a, x

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0 ], y. A+ p4 dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- }6 A) ]9 F( n9 W8 ?+ X

$ p* z1 F" F0 V5 qos.tvboxnow.com8 P, E. a4 C" V$ N3 {: J( m
　　川草鱼
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2 F0 g, ?* ?9 e0 g5 ?/ T& z& y7 o7 u( `tvb now,tvbnow,bttvb　　制作工艺:锅烧 口味：咸鲜味os.tvboxnow.com9 l, z- M+ W/ F" _' X$ m
os.tvboxnow.com3 P: U  o" S% E# s- A$ p
　　主料：草鱼300克  配料：香菜20克  调料：大葱20克 白酒10克 盐5克 姜33克 辣椒(红、尖)10克 酱油10克 白砂糖3克 淀粉(豌豆)5克 色拉油10克  tvb now,tvbnow,bttvb6 ?2 K8 G* ^, j# V  }
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　　1. 将草鱼宰杀，去鳞及内脏，清洗干净；
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　　2. 葱一半切段，一半切丝；, i4 @2 c4 {1 Y: ~

  d5 u% S5 v4 W  [4 l　　3. 姜少部分切片，大部分切丝；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E# H6 n- F0 x+ h# E6 r
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　　4. 将草鱼放入锅中，放入葱段、酒、盐、姜片，加水，大火煮滚1分钟；
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　　5. 立刻熄火焖5分钟到鱼肉熟后取出放在盘内，煮鱼的汤汁留1杯备用；
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& t6 O( D$ @" l0 L4 H公仔箱論壇　　6. 将油锅烧热，放入葱丝、一半姜丝、红辣椒丝炒香；tvb now,tvbnow,bttvb" R, N" s- Z- E% \' d. M. U
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　　7. 接着放进酱油、糖、煮鱼汁，再勾芡，淋在鱼上；
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　　8. 撒上香菜、嫩姜丝，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @2 o! {# P. r; c4 g+ Z, u

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公仔箱論壇* M- Z' H4 X4 M1 B1 C
　　干拌酱牛肉tvb now,tvbnow,bttvb2 B3 w1 U+ {. g- a1 y. s4 D* K
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　　制作工艺:拌 口味：麻辣味os.tvboxnow.com- S2 m* n4 t- K4 H; K% |- V! t5 J3 d

7 W: W9 W2 N1 P2 n3 k6 D/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　主料：牛肉(肥瘦)600克  配料：花生（炒）10克  调料：酱油150克 大葱20克 辣椒油30克 盐20克 白砂糖15克 花椒粉1克 味精1克  
5 G- U( J# x( v; A8 k2 |' e& r9 jos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) t0 g+ Q  x# h0 w& ]4 }
　　1. 牛肉洗净，推切成大块，入开水锅里加酱油煮熟，捞起晾凉后切成薄片；
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　　2. 葱洗净切成4厘米的长段；公仔箱論壇. d6 R4 j- I' v; {3 f! W1 f
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　　3. 花生米碾成细末；
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% z5 @* ^1 Q" y7 Htvb now,tvbnow,bttvb　　4. 牛肉片盛入碗内，先用精盐调拌，使之入味；公仔箱論壇& P/ s; O1 P$ n( u

4 i+ o! ?1 x/ q$ _3 P0 `tvb now,tvbnow,bttvb　　5. 放入辣椒油、酱油、白糖、味精、花椒面搅拌；9 e$ t- E- q" b1 [

7 d: A; |' B2 ?  ^& u1 f- f4 L( t. d% A5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　6. 把葱段、花生米倒入，拌匀盛盘即可
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　　干炸带鱼
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& r' g5 w" _( T( n' z0 r: ~/ K  ]os.tvboxnow.com　　制作工艺:干炸 口味：炸烧味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C5 }# s8 R  s1 Y4 y
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　　主料：带鱼800克  配料： 调料：姜10克 花椒5克 八角5克 淀粉(豌豆)10克 盐5克 植物油50克  公仔箱論壇( M7 v; u, f$ l5 U
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　　1.将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下，淀粉调水挂浆。
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7 N* v8 S: H: x3 w7 _1 Y: L, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2.锅中放植物油烧热，将带鱼段取出，逐个下入油锅，慢火炸至两面金黄时，捞出装盘，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb& R! K4 N7 l6 Z- |8 w
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, _6 }) A4 d# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N" ]' B$ C) F6 |
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　　干烧鲫鱼
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1 u: Q) t7 D) {3 E( R( i+ V　　制作工艺:干烧 口味：咸鲜味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o- U+ {) f' f: B5 |

( m$ i! _* O( S/ J* Ktvb now,tvbnow,bttvb　　主料：鲫鱼400克 猪腿肉50克  配料： 调料：江米酒50克 豆瓣酱10克 酱油10克 泡椒10克 黄酒10克 淀粉(豌豆)10克 大葱10克 姜5克 白砂糖5克 花生油75克 盐3克 味精1克 醋5克 猪油（炼制）15克 香油5克  8 K% U0 d& f; r7 X4 z; i

# ?& c1 {) G9 H  m. ]7 `- H2 i' S　　1. 将鲫鱼宰杀，去鳞，去鳃，去内脏，清水洗净，在鱼身两面各斜划3-5刀，刀深约3毫米，并在鱼身上涂抹酱油；
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　　2. 炒锅上火，下油烧至八成热，将鲫鱼放入煎至两面呈金黄色，倒入漏勺沥油；
+ p/ G, ?; X  E+ a2 O5 N" f* y6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, h* U+ X6 A5 _) T: J4 D$ E
　　3. 原锅留油少许坐火上，下肉末，葱花，姜末，泡椒末炒出香味，加豆瓣酱，煸炒出红油，再放进酒酿炒散，然后加绍酒，白糖，用小火焖烧五六分钟左右，至鲫鱼熟透，加味精，葱花，用旺火收紧卤汁，下湿淀粉勾芡，浇上烧热的熟猪油，起锅前淋少许醋和麻油即成。
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; q' ?6 p3 R) W6 e8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　干煸牛肉丝公仔箱論壇6 T3 P* F3 Y$ s/ y- O: J

+ e4 }# w9 o6 G7 p( Z8 q　　制作工艺:干炒 口味：咸鲜味
: `, F6 P' [  l8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `4 k, N6 h$ y: v; ?6 q
　　主料：牛肉(肥瘦)300克 芹菜100克  配料：青蒜20克  调料：盐2克 色拉油60克 酱油30克 白砂糖10克 香油5克 淀粉(豌豆)10克 料酒10克 大葱10克 姜10克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x5 y/ _2 m$ z5 a

! {  d  d0 R6 |1 oos.tvboxnow.com　　1. 牛肉切丝以酱油、糖10克、沙拉油30克、香油5克、葱丝10克、姜丝10克、太白粉、酒腌拌，使之入味。
& e: E% C" ?. `8 ]! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W2 {2 Q, U. D0 V0 r( X
　　2. 芹菜洗净，切成6厘米段状；青蒜亦切斜丝。1 b, C' g  U; j5 s' \

' w. Y6 H( I1 J9 p$ k& b; }  Z1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 烤锅入30克油，以强微波10分钟预热后，放入牛肉丝并迅速搅拌，再放入芹菜、盐及青菜丝，拌匀后继续以强微波3分钟，即可盛盘上桌。8 W! C+ @7 {" z" D1 D/ K
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　　干煸豇豆
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( z$ i! I8 f, m- O4 a: `公仔箱論壇　　制作工艺:干炒 口味：咸鲜味
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' }8 {7 t9 J4 O; Tos.tvboxnow.com　　主料：豇豆400克  配料：榨菜30克  调料：香油30克 酱油30克 盐2克 味精1克 黄酒20克 色拉油70克  $ W9 t# A; j$ b1 X3 E+ H
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　　1. 将嫩豇豆洗净，顺蒂理直放齐，去蒂，切成6厘米长的段，至尾部时弃尖；: e4 q% |% h5 v

6 {) h7 D5 C. `+ W3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 榨菜末淘洗干净，挤干水分；
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/ \! r  |/ x- G3 r　　3. 锅架旺火上，倒入油烧至七成热，放入豇豆，炸至皱皮时捞出，滤干油；
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5 \5 g: r( o8 D& I# f: ?6 ~- N1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 锅内留油架火上，倒入酱油、榨菜末炒出香味；! Z. h! M4 C; C% N! Z8 ?
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　　5. 再放精盐、绍酒、味精、香油，下豇豆炒匀即成。os.tvboxnow.com1 Y, l) z% t8 r$ a6 I. `

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& d& |4 l- U! U* @  u5 E; Uos.tvboxnow.com　　干煸青辣椒os.tvboxnow.com, Y) l: k1 I! ]: Z6 S0 t
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　　制作工艺:干炒 口味：香辣1 o0 ?; U9 {$ f+ d, ]& i& U, r# q* V1 L
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　　主料：辣椒(青、尖)250克  配料： 调料：香油5克 酱油5克 盐3克 白砂糖5克 味精2克 豆豉5克  tvb now,tvbnow,bttvb# |3 w3 L+ R" J0 ^' w& T# [

7 ^- r. G; o0 n% x8 A公仔箱論壇　　1.青椒去蒂洗净，以刀拍扁后切长段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]$ m# {* X0 f3 M. }
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　　2.炒锅不放油，倒入青椒不停翻炒，干炒至青辣椒回软且有焦点出现时，加入各种配料继续翻炒约2分钟即成。公仔箱論壇( J9 n* }" |0 ?* a. _+ w, V
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　　干豇豆煮肉
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　　制作工艺:炒 口味：微辣
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8 W0 k4 u! c/ N7 ^+ E　　主料：猪肋条肉（五花肉）500克  配料：豇豆100克 粉条50克  调料：植物油30克 豆瓣酱10克 辣椒油5克 白砂糖2克 胡椒粉2克 花椒粉2克 盐4克 味精2克 大葱5克 姜2克 大蒜5克 香菜5克  
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9 l, E7 k" T' Q: K- L公仔箱論壇　　1. 将猪五花肉刮洗干净，下入开水锅内加精盐煮熟，捞出控水，切成条；# `: S- _9 S  I$ A$ p
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　　2. 豇豆干用温水泡发，洗净切成段；公仔箱論壇3 q( e, e& o9 b* Q' ^- a# j; r. M) U/ O
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　　3. 姜去皮切细末，葱切花，香菜切细末；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J3 Z/ b+ l  t: j7 k" A1 `. F
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　　4. 豆瓣酱剁细；. J0 B$ F. O) D0 A- r/ j- K* r
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　　5. 炒锅注油烧热，下入姜末、豆瓣酱炒香，放入精盐煮肉条、干豇豆、粉条、水烧开，加入花椒粉、胡椒粉、白糖烧入味，撒入味精，淋红油，再撒上葱花、香菜末即可。

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作者: yyq18sh    時間: 2007-11-26 11:49 AM

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" i. V5 F0 m1 Q2 ~9 L  w　　平菇炒牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R; ~# p8 n6 \/ ^0 R5 D! X
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　　制作工艺:生炒 口味：咸鲜味tvb now,tvbnow,bttvb  B# D" I* i& {, h0 P# B$ F0 ?! `" i

$ G7 ]. t( J& v　　主料：牛肉（瘦）600克 平菇100克  配料： 调料：植物油20克 酱油3克 江米酒3克 姜4克 大葱4克 八角2克 白砂糖3克 香油2克  # R, v" P/ C4 q5 X! |/ \

6 d) N/ Z* q3 V2 t' O0 A2 P6 [" ^公仔箱論壇　　1. 牛肉、平菇洗净，将牛肉切成方块，平菇切成厚片；
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　　2. 锅中放油烧热，放入葱末、姜末爆香，再加入牛肉块煸炒至五分熟，放入酱油、八角，加水淹没牛肉；
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" \& a5 r! h% p3 |  @os.tvboxnow.com　　3. 放白糖、米酒，烧沸后用文火焖至八分熟，即可放入平菇片；
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　　4. 用中火烧至汤汁浓稠，最后淋入香油盛盘即可。
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6 w, t* e+ v4 E( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　彩椒香干
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　　制作工艺:炒 口味：咸鲜味tvb now,tvbnow,bttvb: F# A: T, j$ L) q5 P1 {; B  e

) _3 y- y& k- w, D; |　　主料：青椒100克 辣椒(红、尖、干)100克 香干100克  配料： 调料：植物油20克 白砂糖3克 盐3克 味精2克 大葱5克 姜3克  os.tvboxnow.com; q6 v3 H6 |7 p- M* C2 O/ v
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　　1. 将红、绿青椒去蒂、籽洗将，切成细丝；
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　　2. 熏干切成细丝；tvb now,tvbnow,bttvb& K$ H3 o9 H1 s: x: i5 P8 o* {5 ?

+ y+ t% ]1 L$ k, A$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 葱姜切末；2 ^- ?3 b1 @) h0 G1 N1 z

0 X- ]4 w* |) n* etvb now,tvbnow,bttvb　　4. 炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入香干丝煸炒片刻，加酱油、精盐、白糖炒匀，再放入红、青椒丝翻炒均匀，撒入味精即可
7 b" {' K) j, K; _5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 m6 x) E! F* O3 C; Q9 V) r" T! ctvb now,tvbnow,bttvb　　慈禧式煎小块牛排tvb now,tvbnow,bttvb: t$ `& Y5 e6 Z: G

: [6 b' B6 o! d, Y& ^+ F  e　　制作工艺:煎 口味：咸鲜味5 f8 T, |6 N. E# J& }) i4 z
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　　主料：牛排1250克  配料： 调料：猪油（炼制）100克 辣酱油25克 盐5克 胡椒粉4克 啤酒100克 黄油100克  2 O9 p7 _8 ~" b2 V7 H
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　　1. 将中段牛排切成20小块，用刀拍平成厚约1.2厘米的片，撒上盐、胡椒粉拌匀；) t: O; M- L$ x4 [0 m, ~" }
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　　2. 煎锅烧热，放入猪油，将牛排下锅，煎至七八成熟；3 D( A/ u0 X& ?2 P; U

& P5 H7 e" ?1 m6 y' o4 X- b　　3. 将锅中猪油滗去，加入白脱油、麦芽酒、辣酱油、清汁，略翻一下起锅装盘；
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　　4. 浇上煎下来的原汁沙司，旁边配些煎番茄、炒青豆、炒细土豆丝即成。
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　　成都爆鸡丁
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- V1 X$ s5 R0 t. {os.tvboxnow.com　　制作工艺:爆 口味：酸甜味os.tvboxnow.com( X7 B% {. ~6 G( V& D. C" ^4 ?

7 p1 m, [) N4 F" e. G( P　　主料：鸡胸脯肉250克  配料：荸荠50克 青椒30克  调料：植物油20克 江米酒15克 酱油10克 淀粉(玉米)10克 白砂糖5克 醋5克 香油10克 味精3克 豆瓣辣酱5克 大葱5克 姜2克 大蒜5克  0 r3 _, r4 _7 i' f* c
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　　1. 将鸡肉切丁，加酱油、淀粉拌匀腌30分钟；公仔箱論壇8 O( y1 R# s) [, I
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　　2. 荸荠去皮洗净切丁；) h' r) |% P( A% r0 [

8 \5 N( l# G" Q: a1 D* d2 c5 qtvb now,tvbnow,bttvb　　3. 青椒去蒂、籽洗净切丁；& u3 A8 I# U- P, ~- u" Z& J2 H% o
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　　4. 酱油、米酒、白糖、醋、淀粉、味精、香油、水调成味汁备用；
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　　5. 炒锅注油烧至七分热，放入鸡丁过油，捞出控油；  c1 O6 k4 r$ t0 i" a4 b! t8 B
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　　6. 炒锅留底油烧热，下入葱姜蒜爆香，放入荸荠、青椒丁、鸡丁、调味汁翻炒均匀即可。
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3 ^: ^! F' i# _  {/ E, }) i% kos.tvboxnow.com% j. s( O4 \: a9 J
　　扁豆猪骨汤os.tvboxnow.com* G) Y5 |" ]  j6 e1 W* w4 `# Q
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　　制作工艺:煮 口味：咸鲜味
4 a& S7 U  s6 U& }) w, F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 H. {# S0 T6 Y9 r% j9 \1 @( Z5 u8 j
　　主料：猪排骨(大排)400克 猪舌300克  配料：白扁豆50克 芡实米25克  调料：盐3克  公仔箱論壇" n# _- O: P  L" Q9 @) D/ f
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　　1. 排骨、猪舌放入滚水中，高火煮3分钟取起洗净；tvb now,tvbnow,bttvb: z+ s& r: L6 v8 @# n6 ~

4 C3 r/ S9 \$ A7 E) r) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 扁豆、芡实洗净；
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" Q/ k1 _; D- m( y7 Qtvb now,tvbnow,bttvb　　3. 把适量清水高火6分钟至滚，放下排骨、猪舌、扁豆、芡实，中火40分钟；
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* U, R- K/ u3 ~; D- O7 ^　　4. 下盐调味即可。
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0 z6 z- `- w+ A4 l  h2 T/ Ios.tvboxnow.com公仔箱論壇8 r2 t/ q" w. W9 J. K: ?) j
　　手抓羊肉. O( f. r# a6 q# z

! j) f/ }( m" i- g& ~　　制作工艺:扒 口味：咸鲜味tvb now,tvbnow,bttvb- u$ c' |  t, X! o6 E
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　　主料：羊肉(肥瘦)1000克  配料： 调料：八角5克 盐3克 花椒5克 大葱75克 姜40克 大蒜20克 料酒15克 辣椒粉2克 胡椒粉2克 香菜50克  
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　　1.将羊肉洗净，每隔两肋骨用刀划断，然后剁成宽2.3厘米的段，用水浸净血水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E# }  }$ M! a( ], c
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　　2.把肉放入开水锅中煮透，捞出洗去血水，放入砂锅中，加入开水、料酒、大料、花椒、葱段、姜片、蒜片、盐，用微火煮至八成熟，捞出码入蒸碗内，加入原汤、上锅蒸烂，扣在大盘中。公仔箱論壇) d( n* w: b( b, Y. ~; `6 N3 }
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　　3.将葱末、姜末、蒜末、香菜末、辣椒面、胡椒放入碗内调匀成佐料，将羊肉配以佐料，上桌蘸食。
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9 t* p' Y: R! v; O7 u% X, e" T! S　　扒鲜芦笋
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　　制作工艺:扒 口味：清香味
* k$ G4 C; y& b' e( C( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x+ V% h4 g7 X
　　主料：芦笋500克  配料： 调料：植物油30克 料酒15克 白砂糖5克 味精2克 香油10克 盐3克 大葱10克 姜5克 淀粉(豌豆)5克  
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* E5 J+ R2 i- r& b6 s5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 将鲜芦笋去掉老根、去皮，洗净；
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) u+ ]8 N. m8 ^5 p- Q* O( \7 G1 S　　2. 将芦笋劈开，切段；
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' ?7 o+ @* P; {4 T3 b$ V; R6 Mos.tvboxnow.com　　3. 将芦笋段用开水焯一下，锅中放油，葱姜末炝锅；os.tvboxnow.com# B) r4 _% l* z: T8 d1 n6 ?

4 P+ A$ ]6 x% c/ oos.tvboxnow.com　　4. 烹料酒，加汤，精盐、白糖、味精，把芦笋放入锅内；$ O/ d0 k- t4 w% s

( e  I& R; |8 e" t4 f0 {　　5. 开后用水淀粉勾芡，淋上香油，出锅即可。; m' I# g: ^3 M: K; C4 {
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5 ~" a: n5 T; f! s7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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　　拌三色虾仁- T4 `$ J3 n$ e9 q. c
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　　制作工艺:拌 口味：咸鲜味tvb now,tvbnow,bttvb& ^. n! D+ D5 u- z; ]1 B! I

3 X# Y  C  [; @9 T& T公仔箱論壇　　主料：青虾500克 荸荠100克 青豆50克  配料：鸡蛋50克 淀粉(玉米)30克  调料：料酒10克 盐5克 胡椒粉3克 香油5克 大葱5克 姜2克 植物油15克  
4 ^: p, P9 i8 l0 R( p' R6 {6 n8 g. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- R! }1 z; j% n2 A; q+ C- x
　　1. 青虾去壳，取虾仁洗净，加适量精盐、料酒、胡椒粉拌匀，再用鸡蛋清、淀粉上浆，抓拌上劲后，置于冷度适当的冰箱里存放；9 N& E8 ?9 y, e  Z
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　　2. 南荠（荸荠）切丁，然后同青豆一起投入沸水中焯一下，捞出后沥水，盛置盘中待用；
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　　3. 炒锅上火添油，烧至五六成热时，放入浆好的虾仁滑散至熟，然后捞出沥油，置于容器内；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z3 G# V' }) o( s8 ~& u
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　　4. 葱末、姜末先盛在小容器内，浇些热的香油，使其溢出香味，然后再倒入盛虾仁的容器中，加精盐、鸡精、胡椒粉和焯过的南荠、青豆拌匀即可。 - P, N9 ^4 a  t! M, i& m6 R( ~% ~
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. L( b# A" R5 i8 w2 R' Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z  S, ]) [2 T4 V) J3 E/ g
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　　拌什锦小菜os.tvboxnow.com4 b: p( m% T* R* K
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　　制作工艺:拌 口味：微辣tvb now,tvbnow,bttvb# B7 k& b- d4 t) I! t2 X4 o

. [8 m  ?% w; `- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　主料：花生仁（生）100克 胡萝卜100克 芹菜100克  配料： 调料：香油5克 盐3克 味精2克 辣椒粉2克 花椒2克 八角2克  公仔箱論壇( `0 F) d, h7 K7 y8 j

3 o  D5 @0 T- i' u$ K+ ~0 a　　1. 将花生米洗净，放入碗内，加入温水泡4小时，再放入花椒、大料煮半小时备用；
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　　2. 将芹菜择洗干净，切成1.5厘米长的小段；
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　　3. 胡萝卜洗净，切成小丁；
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7 d' p3 x6 Y$ i  u! I! D4 s: S　　4. 将胡萝卜、芹菜分别放入沸水锅内焯一下，再入凉开水过凉，沥水备用；os.tvboxnow.com" T) w1 A4 o( |1 i/ _
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　　5. 将花生米、胡萝卜、芹菜放入盘内，加入精盐、味精、辣椒粉、香油拌匀即成。
2 ]- }! A/ M1 l5 |9 Y  W, }$ ~# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x9 y4 J$ c. ~1 H  {4 }
　　
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　　拌胡萝卜丝
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* ~9 N7 A# b2 T( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　制作工艺:拌 口味：香辣公仔箱論壇3 ]4 T9 E! L9 \: e. `& x- i/ `
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　　主料：胡萝卜500克  配料：香菜50克  调料：辣椒油20克 醋10克 香油10克 盐5克 白砂糖10克  os.tvboxnow.com5 Y2 c& [; h, t% G# b* T  `4 p; V

7 l1 W2 t) R5 `6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　胡萝卜去根叶洗净，刮去表面粗皮，切成细丝，用盐拌匀腌一下，再将盐渍的胡萝卜用清水淘洗，挤去水分，放入碗中；香菜切末撒在萝卜丝上，再把辣椒油、盐、醋、糖等调料一同倒入碗内拌匀即成。tvb now,tvbnow,bttvb# f+ m. \+ v8 ?' [3 {
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& u7 J% Y/ R$ k. l; s8 g　　拌蓑衣黄瓜7 O, ~% a; @+ w2 `' a; j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G: a9 U) L  K! I* k. E
　　制作工艺:拌 口味：清香味
: \( j# B% M! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- E6 M# k) d5 W4 R8 R' D  Ftvb now,tvbnow,bttvb　　主料：黄瓜1000克  配料： 调料：盐10克 酱油10克 醋5克 香油5克 大蒜5克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r9 J( f3 b# f

2 k( N- j* k4 t3 R公仔箱論壇　　1. 大蒜剥去蒜衣，用刀拍碎，剁成蒜泥；
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8 v# I0 o! J/ S+ e9 l. P3 g8 Dos.tvboxnow.com　　2. 黄瓜洗净，顶刀切成二分厚，下斜刀切成黄瓜的三分之二，翻个后再用斜刀切成三分之二，呈蓑衣状；tvb now,tvbnow,bttvb. C, Z" v, u, ~

! S7 J4 G) t6 r, |: w& O公仔箱論壇　　3. 装盘撒精盐腌上，依次把酱油、蒜泥、醋、香油调入，食用时拌匀即成。
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$ x. K  K( O$ R. o　　排骨酥羹
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　　制作工艺:煮 口味：咸鲜味
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　　主料：猪排骨(大排)300克 白萝卜300克  配料： 调料：醋15克 白砂糖15克 酱油15克 盐5克 味精5克 淀粉(豌豆)15克 辣椒粉15克 香菜15克 香油2克 色拉油30克 小葱10克  os.tvboxnow.com3 F9 O$ F& y8 |$ q
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　　1. 排骨洗净切块，用醋、糖、酱油、盐、味精、淀粉15克（淀粉8克加水），腌渍；# @* [, E& H% }& ?! _
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　　2. 白萝卜切方块；0 Y( l9 U  c. g# q1 M* q" r, r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n' t& o: B) V0 C' N
　　3. 色拉油高火2分钟，放干香葱头、辣椒末，高火2分钟后放入腌好的排骨，高火3分钟；公仔箱論壇; E7 Q5 [: O' {6 {

& H5 R0 h5 M: }7 c0 G: V8 j公仔箱論壇　　4. 放入高汤、白萝卜块，高火10分钟至沸；os.tvboxnow.com5 o8 w6 T7 W/ d" }+ f

5 {5 P" i" d+ \* h$ Y( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5. 取出以淀粉15克（淀粉7克加水）勾芡，高火1分钟，取出撒上香菜，芝麻油即可。

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作者: yyq18sh    時間: 2007-11-26 11:50 AM

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9 h) [; r" k7 v' e) a! ?/ y( O　　时件腐( w0 Y0 j4 i/ o
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　　制作工艺:生炒 口味：五香味os.tvboxnow.com% Z$ j; U4 F1 f' `. `; A; ?7 }9 k

& f8 v9 ~. ~( J. _0 B- F; e  cos.tvboxnow.com　　主料：鸭血(白鸭)200克 豆腐(北)200克  配料：鸡肫100克 鸡肝100克 鸡心100克 鸡肠100克 青蒜50克  调料：大葱5克 姜3克 黄酒15克 盐3克 酱油20克 味精4克 胡椒粉3克 醋25克 香油15克 猪油（炼制）25克 淀粉(豌豆)20克  8 B* V8 q( q6 L' p5 y& k

4 N4 s  u" b; v7 R, D% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 肫、肝、心剔去筋，切成薄片；+ o+ \7 ]; k1 m  r

  R9 u' |* X6 C, u& h　　2. 肠擦洗净用沸水烫一下，剁成段；
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& [5 G5 ^8 P/ V, x8 A* C1 h- V5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 青蒜切短段，葱姜切末；/ e1 w0 N6 q, ~7 g; @8 X3 B
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　　4. 鸭血、豆腐切成小方片，用沸水氽一下沥去水；
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　　5. 炒锅置火上，加油烧热，下葱末、姜末、胡椒炝锅；
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　　6. 烹入酒，加白汤，放入豆腐、鸭血、盐、酱油；
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　　7. 汤开后加进肫、肝、心，推两下，再下鸭汤、青蒜、味精；
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　　8. 用湿淀粉勾流芡，加入醋、香油推匀盛入汤碗即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p: e! d! F+ D

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　　明目银耳tvb now,tvbnow,bttvb4 ~1 v6 z7 {$ o- i
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　　制作工艺:煮 口味：咸鲜味
7 d/ I# p0 q# X. h* e3 x! g6 Y1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q5 Z6 p1 ]2 b3 U' M; u
　　主料：银耳(干)25克 鹌鹑蛋200克  配料： 调料：盐2克 味精1克 猪油（炼制）15克  
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0 N) K* m$ B! p, J　　1. 用温水泡银耳，胀发后洗净泥沙，加开水使其发大，用小刀削去黑膜；os.tvboxnow.com$ E" a5 V7 q4 D* v) p( {: }" z
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　　2. 银耳入开水中焯一下，放入清水中；
* J( K6 V8 {7 C7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 F* ~3 j7 Q* e  Y6 G& H　　3. 将鹌鹑蛋逐个打入抹了猪油的小碗内，上笼蒸约5分钟取出；# F" I  u( C4 s% N

3 a( H: m; u8 V, p# c. ^: Nos.tvboxnow.com　　4. 鹌鹑蛋放凉水中泡上待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i# Z& H! v5 `- J/ N1 ]

7 w, B5 M' s0 s4 x0 O* v　　5. 鸡汤1500毫升烧开，放精盐、味精调好味，捞出银耳；
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/ L5 ]! F5 N2 t5 g# etvb now,tvbnow,bttvb　　6. 鹌鹑蛋从凉水中捞出，用滚沸的汤烫熟，放入大碗中，再盛上鸡汤银耳即可。3 N% T# `4 ?: W. Q" ^3 Q2 I
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; b! e- X) }1 T  s) ^) H+ h　　木耳猪皮汤1 t% |' s1 h+ v( w6 z

# T, \- X8 s& C4 k" J7 m* ?　　制作工艺:烩 口味：咸鲜味os.tvboxnow.com* ^. J" w# B! x% I* q3 @" X% j

+ i# V3 M2 M; D8 ?* Rtvb now,tvbnow,bttvb　　主料：猪肉皮300克 木耳(水发) 100克 油菜100克  配料： 调料：大葱10克 姜5克 花椒2克 八角2克 盐3克 味精2克 香油10克  
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9 J, T0 c* V, K- ]: z  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 将猪皮洗净，切成方块，入沸水中氽一下，捞出洗净，再置于净锅内，放入清水，加葱丝、姜丝、花椒、八角，烧沸后撇去浮沫，改小火煮约一小时，捞出沥水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F) ?, @9 b* `" y3 g+ N
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　　2. 水发木耳去根，洗净，撕成碎片。鲜油菜洗净，切成小段。
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5 P' r- G: E0 ]* e　　3. 用净锅，注入清汤，倒入猪皮、木耳、油菜，加入葱姜丝、精盐，用旺火烧开，撇去浮沫，用小火煮一会，加味精调味，滴入香油，盛入汤碗内即成。
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' r0 ^7 V3 c. g; \9 ]! btvb now,tvbnow,bttvb　　杂果酿番茄- F6 c$ t% N) P+ p

  \4 b. W- l9 w$ Q  M　　制作工艺:包裹蒸 口味：原本味os.tvboxnow.com; O5 g  i/ _! f) `# x3 a& J8 z

# n( h0 z0 }, c# C; a2 Wos.tvboxnow.com　　主料：番茄800克  配料：菠萝50克 荔枝50克 桂花30克  调料：白砂糖20克  
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　　1.番茄洗净，从顶部约3厘米处削下，留做盖子，然后挖出瓤，逐一排放在大盘子里待用。' R9 \! e, I# k7 y2 I
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　　2.锅中放清水烧沸，加入白糖、杂果、再用漏勺捞出，均匀地装入番茄中，并舀入甜汤，盖好，连盘上笼用旺火蒸3分钟，端出，用桂花点缀即可。+ M+ e1 H) [: x: G% n6 }

5 J0 f2 i% \% Z0 L/ }: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
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- j1 {3 N6 f+ ^3 N% e公仔箱論壇
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　　杂烩牛肉
- M0 a: [2 V/ L5 i; \0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 M% x# T! i3 Z# r  l( a5 _; t% l4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　主料：牛肉(肥瘦)300克  配料：土豆150克 洋葱50克 胡萝卜50克 荷兰豆50克  调料：姜汁8克 江米酒10克 酱油5克 白砂糖6克 辣椒粉5克  
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　　1. 牛肉切薄片，加生姜汁，酒略腌渍入味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M6 j/ P/ M! l
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　　2. 将土豆、胡萝卜洗净，煮熟，去皮，分别切丁或切片备用；( o5 B+ x" J4 J: W3 c
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　　3. 洋葱洗净去皮，切丝备用；
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　　4. 豆荚去筋，烫熟备用；os.tvboxnow.com0 V( N* G- c& ?5 _( z
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　　5. 锅中加油烧热，牛肉滚上干淀粉，下油锅大火炒拌；公仔箱論壇9 z! b7 _; M0 r! f/ q5 L3 J
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　　6. 牛肉变色后加入洋葱、胡萝卜、土豆略炒，再加米酒、辣粉、糖、酱油拌匀，再加豆荚拌和即成。5 }& E. ]3 Y+ R5 m8 v- \
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　　os.tvboxnow.com' _2 S% P  n; M$ K1 F1 s, B
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os.tvboxnow.com' J% O0 ^7 L$ t# p. [

' D% _6 x$ p/ ltvb now,tvbnow,bttvb　　柿椒拌豆角
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　　制作工艺:拌 口味：清香味
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　　主料：四季豆300克  配料：柿子椒10克 香菇（干）10克  调料：盐5克 白砂糖5克 料酒10克 香油10克 味精2克  公仔箱論壇7 [2 x. i1 h0 ~" e* p1 [
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　　1. 豆角洗净，折断，放入沸水内烫熟，捞出，放凉水内漂凉，放盘内，加入一半精盐拌匀；
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　　2. 香菇先用水泡发，洗净，切成细丝；6 R1 u- {5 R9 V5 Z+ `; k/ L
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　　3. 红椒去蒂和籽，洗净，切细丝；tvb now,tvbnow,bttvb3 F. k' [* W+ N. @

; A9 U. i* N# q8 x+ r- C" V8 sos.tvboxnow.com　　4. 炒锅置火上烧热后，倒入香油（花生油、豆油也可）；os.tvboxnow.com+ P4 p  N; T; V- t9 D$ l
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　　5. 待油热后，倒入白糖、料酒炝锅;os.tvboxnow.com9 z4 z* i2 \& q
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　　6. 随即倒入红椒丝、香菇丝、剩余的精盐，炒几下，加入味精，炒匀出锅，倒入腌豆角，拌匀后即可食用。公仔箱論壇) R. n; M8 U$ Y; r0 q% e  p
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, m$ F9 K0 {- I* {" l. V% D　　柳松茸烧冬笋os.tvboxnow.com0 b) R3 A4 W& O7 S0 o) J
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　　制作工艺:滑炒 口味：咸鲜味os.tvboxnow.com, a- ?# [6 n) L
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　　主料：柳松茸100克 冬笋100克  配料：虾米10克 火腿15克  调料：猪油（炼制）40克 淀粉(豌豆)5克 盐2克 酱油3克 醋3克 姜4克 大葱4克 大蒜4克 白砂糖2克 植物油10克 香油1克  
, m/ W2 Z8 d, ~  T( q) h* F公仔箱論壇
/ T; b  z6 H2 F8 H; s公仔箱論壇　　1.柳松茸、冬笋以开水浸泡后切片。, S4 h+ L  Q5 t$ \. G4 s) ]& o3 c
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　　2.锅内放油加热至六分热，放入冬笋、柳松茸、火腿（切片）略炸后捞起，沥去油。
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　　3.在锅内加蒜（切末）、葱（切末）、姜（切末）、虾米，再将冬笋、柳松茸、火腿以及米醋，煸炒后加盐、酱油、白糖及高汤，用小火烧至汤汁剩适量时，用淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，最后滴入香油，煸炒数下后即可盛盘。
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& \5 m6 I7 p3 J# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |, v' u. C3 f
　　枸杞烧海参
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# q, H; t3 y! d* @: G" [0 A8 h& F　　制作工艺:烧 口味：咸鲜味
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　　主料：海参（水浸）500克  配料：枸杞子10克  调料：大葱20克 姜5克 植物油20克 料酒10克 盐3克 白砂糖3克 味精2克 淀粉(蚕豆)5克  $ O  @, w1 k3 Q) w% }
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　　1. 将枸杞洗净，蒸熟。葱姜各切成丝。
! v- V  f" \% R; c6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 X8 G: u1 K. B" X1 N8 l1 z0 Z
　　2. 将海参洗净，片成条。. @7 M1 }! h2 t, ~# f

: z2 Y- `9 o9 ?, r8 y" [　　3. 将植物油放热油锅中烧开，加入葱、姜丝煸炒出香味，再放入海参、料酒、精盐、糖，翻炒片刻，加入高汤，用湿淀粉勾芡，加入味精调味即成。. S, i; J, J  ?- ]2 d

$ g6 Z: K3 s0 i7 I  T  h2 z公仔箱論壇　　tvb now,tvbnow,bttvb1 D/ H1 t8 K  D! M# m$ e9 S! G# c

" j; R& ~/ Z" T+ S/ w: Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {6 [4 l( P( A- g1 W% i3 q1 i5 s
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　　枸杞炒银芽5 V/ M" g  [9 O: `

' I8 ?1 X, c9 u& _# r% }os.tvboxnow.com　　制作工艺:烧 口味：咸鲜味
3 T4 Q( T  Z4 d! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z/ ]% e0 j0 B7 @
　　主料：绿豆芽200克 枸杞子150克  配料：鸡蛋清25克  调料：大葱10克 姜10克 盐3克 味精2克 料酒10克 猪油（炼制）30克 淀粉(豌豆)13克  
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$ \4 W+ v) S9 {6 M4 F　　1.绿豆芽用精盐少许、料酒、蛋清、湿淀粉15克（淀粉8克加水7克）上浆。枸杞洗净后在沸水中焯一下，过凉待用。
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  D" v3 L' }! R1 ?2 C: b" y% e8 [　　2.炒勺烧热，下猪油烧至五成热时，将绿豆芽入锅划散，倒入漏勺沥油。
1 @# w. O; D/ u' L7 H. M! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" k4 ~" z5 F/ _7 H' l$ J　　3.原勺留油25克，煸葱、姜末，倒入枸杞稍炸后，放入清汤50毫升，加精盐、味精，倒入绿豆芽，烧开，用湿淀粉10克（淀粉5克加水5克）勾芡，开锅装盘即成。7 U/ p6 e' O/ L9 _- ?
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0 n/ v" v- l. Q) v- oos.tvboxnow.com　　栗肉烧香菇
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  s8 d+ c: b% G# l  R2 _. Y# c8 c/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　制作工艺:锅烧 口味：咸鲜味
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  }) M5 _' S3 k$ e3 O4 `0 U- Vtvb now,tvbnow,bttvb　　主料：栗子（鲜）350克  配料：香菇（鲜）50克 苜蓿150克  调料：酱油30克 盐1克 白酒2克 白砂糖10克 味精2克 黄酒30克 淀粉(豌豆)10克 香油30克 色拉油75克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o) {2 \7 _, B% B0 o
公仔箱論壇" _" y/ u5 W3 [% y  F
　　1. 用刀将板栗砍裂，放在沸水锅中煮透，使栗肉爆出，捞起，趁热剥壳去皮膜，洗净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L( {5 r9 H0 s- ^: x

* U7 T! C+ E3 I. E" b; j　　2. 香菇去蒂洗净后挤干水分；os.tvboxnow.com" j2 D' Q2 a! r$ h' u

9 S5 I* d' r2 G. \- X, A! ?　　3. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉约20克，备用；
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　　4. 锅架火上，放入油25克烧热，把栗肉和香菇放下略炒，加酱油、白糖和适量水，用大火烧沸；5 V4 L! ~2 K( P, d/ Z8 ^
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　　5. 转用小火焖烧10分钟，使栗肉和香菇充分透出香味；tvb now,tvbnow,bttvb$ N4 i+ k: @6 p
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　　6. 加味精一克，下湿淀粉勾流利芡，使卤汁稠黏，淋上麻油，翻颠均匀装盘；
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& Q: x3 X% F; k) V, c; j1 z# P7 G公仔箱論壇　　7. 锅架火上，放油50克烧热，放精盐炝锅，投入草头快速煸炒，加味精少许，沿锅边洒入高粱酒烹香，至其变色；3 p4 T+ _% i0 W
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　　8. 倒入漏勺中沥去汤汁，用筷子夹起围在板栗和香菇周围即成。
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　　栗子牛肉- m8 k# Q3 [7 s; g
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　　制作工艺:红烧 口味：咸甜味/ `  H2 I0 u) d4 @$ B
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　　主料：牛肉(肥瘦)400克 栗子（鲜）150克  配料： 调料：料酒20克 盐5克 酱油20克 味精4克 白砂糖10克 胡椒粉2克 大葱5克 姜5克 辣椒(红、尖、干)2克 香油5克 花生油40克  tvb now,tvbnow,bttvb! u4 b! J" P' S) U+ `  f

/ L8 C, a+ |, j: h, C　　1. 牛肉洗净切成3厘米见方的小块；
$ i: z- {! v5 Y9 t$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' L: o6 G- w, }1 R, F公仔箱論壇　　2. 牛肉块用黄酒、少许酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍片刻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T5 `1 Z( S& W
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　　3. 牛肉投入七成热的油锅中炸至外表结硬时捞出沥油；
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　　4. 锅留底油少许，放入干红椒、葱、姜煸香；os.tvboxnow.com$ \/ y& Z2 Y4 [" l( Y3 X9 S
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　　5. 烹入黄酒、精盐、酱油、白糖调和后倒入牛肉、栗子及适量清水烧沸；
. W- M/ v+ @+ m) _os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F% S5 j9 J, I! i3 a+ O
　　6. 撇净浮沫，改用小火焖煮至汤汁稠浓时下味精翻炒均匀；
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. L9 H' [5 X8 M6 H+ B　　7. 旺火收汁，淋上香油翻匀出锅，晾凉后装盘，即可。
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　　栗子扒白菜- X6 H9 k6 z- K2 ?% N6 f1 Z8 o
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　　制作工艺:扒 口味：咸鲜味
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　　主料：栗子（熟）100克  配料：小白菜400克  调料：淀粉(豌豆)15克 大葱3克 姜3克 味精3克 盐3克 料酒10克 猪油（炼制）50克  
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2 J; u" F2 l- q; u; J7 C3 O( u& T4 [　　1. 将葱、姜洗净均发成末；tvb now,tvbnow,bttvb/ P! d! K+ ?5 @( p2 ?
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　　2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克待用；
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$ z' [; c: N: @, X3 m( @7 ^& {os.tvboxnow.com　　3. 将白菜顺切成1.5厘米宽、7厘米长的条；
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3 ?1 m3 c0 g2 G! _　　4. 坐勺，用沸水将白菜氽熟捞出过凉水，沥干水分；
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　　5. 按顺序，阶梯式将白菜码入平盘中；tvb now,tvbnow,bttvb6 F, Z" u7 u# A  ^' X* @* d" D

$ i$ Y: x) k( H8 e) \公仔箱論壇　　6. 坐勺，打入大油、葱、姜末炝勺，烹料酒，打高汤，加味精，盐找好口；
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$ r9 |. u7 m3 M" t公仔箱論壇　　7. 将白菜轻轻推入勺中，再将栗子按顺序码在白菜周围，晃勺拌匀后挂芡；5 Z4 |- Y, H: D; F7 D6 r
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　　8. 大翻勺，打明油（大油）出勺。, ?1 U+ i! ?! U

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7 g- \7 z$ G# V# Pos.tvboxnow.com　　核桃炒鸡丁tvb now,tvbnow,bttvb* {$ l, e3 P6 Z% Y6 }7 @, y& T

2 K8 p8 K. m5 otvb now,tvbnow,bttvb　　制作工艺:炒 口味：咸鲜味公仔箱論壇5 Q5 I" ~* P3 S& Q
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　　主料：鸡胸脯肉500克  配料：核桃150克 鸡蛋清80克  调料：葱汁10克 姜汁5克 盐5克 料酒25克 味精6克 菱角粉40克 植物油100克    F% Y. ~3 [. _. g7 z1 t# D8 p: t
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　　1. 将鸡脯肉剔净筋皮后剞上花刀，切成丁，盛入碗内，加入葱姜汁、料酒、精盐拌匀；% T3 T- o+ a- q# d8 a& g( ~
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　　2. 随即将蛋清内加入淀粉调成蛋糊，倒入鸡块碗内拌匀上浆；
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　　3. 核桃肉用水泡一下，剥去皮入温油中炸脆捞出，取小碗放入鸡汤，绍酒，糖盐，味精，淀粉，调成汁待用；
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　　4. 锅放入油，待油烧至五成热时，把浆好的鸡丁下油锅，用勺滑散至熟即倒出；
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　　5. 原锅内倒入卤汁，见汁稠厚时放入鸡丁，颠翻几下即放入核桃肉炒匀，出锅装盘即成。

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作者: yyq18sh    時間: 2007-11-26 11:52 AM


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　　核桃仁豌豆羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o. |2 N. X; ^% ~6 o; P0 v* G
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　　制作工艺:煮 口味：甜味9 ]) t, U. C. Q, X, p+ y( L, R
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　　主料：豌豆250克 核桃250克  配料：藕粉50克  调料：白砂糖100克  & k" m2 \  T4 e6 Q- ?

, m6 M' U8 }8 K2 q9 U  T% ~公仔箱論壇　　1. 豌豆放入锅内煮熟，待煮烂后，捣成浆泥状；
1 |: ]4 W+ r" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 e, F) z3 h- o' h* \2 y公仔箱論壇　　2. 核桃仁去皮用油炸透，捞出剁成细末，备用；
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　　3. 锅内加入适量清水煮沸，加入白糖适量和豌豆泥捣匀煮沸，加入藕粉勾成稀糊状；
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& y/ U( q* L. M7 }+ k3 c/ W　　4. 撒上核桃仁末即可食用。" v+ X7 l. V0 F1 [9 k% ?
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( a+ h" n. ~0 p- |　　椒味荷兰豆公仔箱論壇( h0 ?" Y7 b6 d6 J9 r
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　　制作工艺:煮 口味：椒麻味os.tvboxnow.com3 a$ U. U+ S2 p% X

# k* \% p1 s4 _/ m/ o% S5 b公仔箱論壇　　主料：荷兰豆300克  配料： 调料：盐8克 胡椒粉5克 香油5克  
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　　1. 将荷兰豆去两头洗净，下入开水锅内；
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- m& l" `$ m; b' f& nos.tvboxnow.com　　2. 加入黑胡椒粉、精盐煮熟；os.tvboxnow.com$ c3 r8 l0 ^3 f+ A2 U
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　　3. 捞出控水装盘，淋入香油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E$ ^! x2 [- U5 @
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　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y* @% ~* S! e) u7 H" v4 J3 v

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9 T' I2 {/ G! c# p" ~公仔箱論壇os.tvboxnow.com; y. f$ Q7 t) G, h+ I
　　椒油拌海带; l0 w0 K5 Z& x
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　　制作工艺:拌 口味：红油味% t2 }8 c2 D- `  C( S. D9 u

% y! w/ |5 |$ g0 E0 C% L　　主料：海带(鲜)300克  配料： 调料：辣椒油20克 盐3克 酱油10克 醋10克 味精3克 姜5克 香菜5克  tvb now,tvbnow,bttvb/ U+ A2 S# @" \, h

, x8 d: u2 l# V' @+ x. k, @3 ?- H( ltvb now,tvbnow,bttvb　　1. 海带洗净切成细丝，放入沸水锅中焯透，捞出放入凉开水中过凉，沥干水分放入盆中；鲜姜洗净去皮后切成细丝；香菜洗净切成3厘米长的段。
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3 V& d* `& s9 _4 w5 v; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 姜丝、香菜、辣椒油、精盐、酱油、醋和味精一起放入海带盆中，拌匀装盘即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 @; B+ @' I2 m

& \2 C; n4 [9 v. L. m公仔箱論壇　　
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6 K$ {  G2 \/ n" P+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 g: E1 U  z+ L* e6 h& z) Zos.tvboxnow.com/ |/ i! \9 o  I& \" s3 j3 I8 I- O
　　椒油炝藕片公仔箱論壇1 V2 I  V% A9 x$ O
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　　制作工艺:炝 口味：椒麻味8 j" I, t3 W! v! B6 q
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　　主料：莲藕500克  配料： 调料：姜10克 盐3克 胡麻油20克 酱油10克 醋10克 味精3克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^: p" D, T" |) r# H/ x3 j
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　　1. 姜洗净去皮切成末；, e0 {/ O" W4 a4 h: I( `; G
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　　2. 鲜藕洗净削去黑皮，切成薄片，放入凉水内稍洗；8 i- @" i+ ^5 P

2 I8 m8 L# p# c4 l6 ~os.tvboxnow.com　　3. 锅中放适量清水，烧开后倒进藕片焯熟，捞进凉开水里，待晾凉后沥干；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f  L4 T8 s, ]* b9 c; x, q* k6 ~0 C
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　　4. 藕片加精盐、酱油、醋、味精拌匀盛入盘内，放上姜末；$ A, R, Y5 N( J

6 u' m) M0 j  ?4 B: o公仔箱論壇　　5. 最后用花椒油炝在藕片上即可。
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　　椒盐鲫鱼汤
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　　制作工艺:烧 口味：咸鲜味
& f/ C% O2 j' Q- _3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com7 Z! z: \8 ~0 ]& ^  @# L! H2 z
　　主料：鲫鱼300克  配料： 调料：黄酒10克 大葱5克 姜2克 盐3克 味精2克 白胡椒10克  os.tvboxnow.com# {8 q6 `6 E, q7 l

# M) C4 K4 d7 m& K! G公仔箱論壇　　1. 鲫鱼去鳞、剖腹、除内脏，用绍酒、姜（切片）片、盐腌渍片刻；公仔箱論壇' {5 W& \; r4 Z  l1 P. S
公仔箱論壇* D5 H0 x  P& k! O% Y; p- W
　　2. 加适量水，低火50分钟熬成浓汤，加入胡椒粉、葱花、味精即成。
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/ ~; r# k5 k7 S/ xos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M2 o4 S/ Q& L$ }
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　　椒蒜土豆丝os.tvboxnow.com  i. ]8 p, q8 [$ R  p
公仔箱論壇5 B6 G" g' n1 p! I- L
　　制作工艺:清炒 口味：椒麻味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n5 e# ]/ s$ k9 P; a; e7 D6 A
公仔箱論壇8 d7 U2 p* ?6 D/ p& q7 @
　　主料：土豆200克  配料： 调料：植物油10克 花椒5克 大蒜10克 盐5克 香菜50克 醋5克 味精3克  
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; `# E2 y9 s) n2 l公仔箱論壇　　1. 将土豆洗净去皮，切成丝，用水浸泡；香菜洗净切成3厘米左右的段；蒜瓣切成片待用。
4 C$ O& F* b9 C+ u" T  [. Q$ u; n& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 g' r* J6 R* \/ p　　2. 将植物油倒入锅中，油热后放入花椒炸糊，拣出花椒，放入控去水的土豆丝煸炒片刻，加少许盐、醋，再翻炒片刻，放入蒜片、味精拌匀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K2 x% `- ^: l- w/ i2 }

# T5 e% l% ?( t, s& f: }) D公仔箱論壇　　
; v$ v" ?" r/ U0 A9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- Z0 m1 M; P4 |/ i! q: ~; \
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) g$ t; U+ ^/ G8 C! X　　榨菜羊肉丝6 J$ t3 ?: a8 ~" d

( N: X$ _$ W/ s8 ]9 e$ q4 Q1 _* m　　制作工艺:生炒 口味：咸鲜味% I2 E' @; H; W! ^1 B/ b
tvb now,tvbnow,bttvb( M. K- f& H5 S9 d" {# Y9 r
　　主料：榨菜300克 羊肉(瘦)300克  配料： 调料：酱油3克 盐1克 淀粉(豌豆)10克 大葱5克 姜5克 香油5克 味精2克 植物油20克  
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　　1. 将洗去辣椒面的榨菜切成细丝；
& F  h9 h3 s# _5 v# `' ]' Otvb now,tvbnow,bttvb
. q2 E2 m5 c/ ^公仔箱論壇　　2. 将羊肉切成细丝，用淀粉，放少许酱油抓匀；
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　　3. 炒勺置火上，放食油，油热时放葱、姜末炝锅，倒入肉丝煸炒，待肉丝炒熟时，放榨菜丝一起煸炒一下，放少许酱油、盐，淋香油，放味精出勺。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^% T, J) a8 i: f& Q, f1 E9 t

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# L# j* s5 T9 v8 X. j" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x9 s2 T! d9 g3 G' z

, @- p: r3 m! H+ x6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　水煮鱼片& m3 |" \2 k: T6 d3 Z/ [9 r+ m$ M% a
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　　制作工艺:煮 口味：香辣, q; e8 x8 \# |8 k3 A5 P& m" j, Y
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　　主料：青鱼150克  配料：鸡蛋清20克  调料：辣椒酱20克 盐3克 大葱5克 姜汁2克 味精1克 淀粉(玉米)2克  
* u/ P) U/ ~4 Qos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb  |% V1 [+ y$ z; `$ ^
　　1. 将青鱼肉洗净，用刀斜批成大薄片，放入碗内，加蛋清，精盐，葱姜汁，味精，干淀粉拌和上浆，入冰箱冷藏半小时；tvb now,tvbnow,bttvb: J6 P4 N; U/ `' E' _9 @
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　　2. 炒锅内放入清水煮沸，倒入鱼片划散，片刻后捞出沥干水分，装入盆中，上桌时跟一小碟美极牌辣椒酱，即可沾着食用。
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* e4 m: {6 g0 u8 i% Stvb now,tvbnow,bttvb　　汆丸子小白菜
$ C/ {) C4 A% q0 c. H; n0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r/ f  u+ k0 |1 g0 n
　　制作工艺:汆 口味：咸鲜味tvb now,tvbnow,bttvb9 I# l8 G, Z/ j, h9 }. j+ n( B7 A- f$ P
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　　主料：猪肉(肥瘦)150克 小白菜200克  配料：鸡蛋50克  调料：花椒2克 盐3克 黄酒5克 味精1克 大葱5克  
& a; v- X! C* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j0 t  N8 E: Y" y4 Z
　　1. 将猪肉剁碎，然后加入花椒水、精盐、黄酒、味精、鸡蛋、葱、姜末调拌成馅；
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　　2. 小白菜择洗干净，先用开水焯一下，随后放入冷水中过凉，捞出备用；3 |5 z" q6 ?) a

* ]' H# ^0 H8 [8 w* }9 Jos.tvboxnow.com　　3. 锅内加入一些水，烧开后转用小火，先把拌好的肉馅挤成三克重的丸子，放入锅内，等煮熟漂起时捞出，撇去汤上的浮沫，加入小白菜和余下的调料，再将丸子放入，稍煮一下即成。
% w2 {) {' C5 z+ c$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) X9 T0 k0 J6 ^4 c3 n* O# Mtvb now,tvbnow,bttvb　　/ i( k1 ^* I4 d5 o( U; c
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( p) A1 c; L0 D% c. y. t& ?9 j公仔箱論壇　　沙锅炖牛肉
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　　制作工艺:炖 口味：咸鲜味
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4 i5 V* ?7 |1 \& N( [$ I　　主料：牛肉（瘦）250克  配料：胡萝卜50克 洋葱50克  调料：番茄酱20克 酱油10克 盐3克  
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　　1. 牛肉切成小方块，胡萝卜切成滚刀块，洋葱头切成碎块；9 h! V6 O" S# n' W- d9 l0 F0 I9 w
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　　2. 将牛肉放入沙锅并加适量清水炖煮至软烂；8 I) |- R- D. O6 k5 O" K+ ^. q: N3 t
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　　3. 放入胡萝卜，食盐，酱油和西红柿酱，再炖至胡萝卜熟透；
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9 u; ~" i, j7 j1 o% N2 z　　4. 加入洋葱头，炖至发出葱头香味即可起锅食用。# a0 ?+ i( u7 T' T" g

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　　焖四季豆) a/ U; i) `+ `1 J) I& A' }* h# d8 W
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　　制作工艺:焖 口味：咸鲜味os.tvboxnow.com) M9 a3 c4 k5 i* A2 q
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　　主料：四季豆500克  配料： 调料：植物油50克 酱油30克 盐3克 白砂糖10克 味精4克 大葱5克 姜5克 大蒜5克  . Q4 p6 D( `8 X. \; G; f+ C
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　　1. 将四季豆掐去两端豆尖，顺势撕去边筋后洗净；
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: J$ m* b+ K6 Yos.tvboxnow.com　　2. 放入开水中烫透，捞出放入冷水中冲凉，沥干水分，待用；
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" u/ q& S( y0 _4 M5 K　　3. 将炒锅置于旺火上加热，倒入食油烧至七成热时，放入葱段、姜片、蒜片爆锅；
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) _$ f( Q9 f- w- v/ eos.tvboxnow.com　　4. 随即倒入四季豆煸炒数下，加酱油、精盐和适量水，旺火烧沸；* T, Z; Z$ R; j
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　　5. 小火焖烧至四季豆酥软时，加入少许白糖，拌匀再焖烧2分钟，见汤汁稠浓，即可起锅装盘。
/ ?1 n& I% V1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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　　油焖冬菇tvb now,tvbnow,bttvb7 P% ]4 }8 ~$ X  Z7 j, }( b/ Y
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　　制作工艺:焖 口味：原本味
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0 j# p" _* [2 b2 G: ]& Y5 T& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　主料：香菇（鲜）500克  配料： 调料：香油10克 植物油10克 酱油20克 味精2克 料酒10克 白砂糖20克 盐5克 蚝油10克 姜5克  
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/ i  Y7 ]/ y8 h. e( J公仔箱論壇　　1. 将姜洗净切片待用；公仔箱論壇# G" f' ?4 A# L' @4 x9 M, A
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　　2. 冬菇（香菇）去蒂，洗净泥沙，大片冬菇可切成两半；
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8 s7 W2 z7 B5 L5 J. l' `: H* T　　3. 炒锅在旺火上，放入芝麻油，烧至五成热炝姜片，烹料酒，投入冬菇；
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/ y0 M7 b! e4 v6 q公仔箱論壇　　4. 煸炒几下加入酱油、白糖、味精、蚝油、盐、水；% b) K, T) \: B4 z) r
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　　5. 烧开后改小火，把汤汁收干，淋上麻油出勺即成。  e- X  r# N  D1 ^3 j

& Y$ W. o& N( J3 O8 \, \% Ktvb now,tvbnow,bttvb　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A0 f# c3 h) o$ m6 U' P

/ f: }/ j; F3 r) v6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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　　油炒糖栗子) a4 \: ~2 j8 q# u: @0 ]( M& S
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　　制作工艺:生炒 口味：甜味
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! t% K$ z9 K$ J+ _8 v5 ]8 U. Los.tvboxnow.com　　主料：栗子（鲜）150克  配料： 调料：花生油55克 猪油（炼制）20克 白砂糖5克 淀粉(豌豆)8克  
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' r9 q; o! u/ \' Z' y% u　　1.在每个栗子上划一个十字小口，以划破栗子皮为度。锅内加水，水没过栗子1厘米为度。上火温煮，把栗子皮煮软为宜，趁热剥下栗子皮。tvb now,tvbnow,bttvb( u  @* P) o2 |! d6 e; E+ j+ J
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　　2.花生油倒入锅内，上火烧六成热，下入栗子，炸成金黄色，捞出控净油。猪油入锅内化开，倒入炸过的栗子，用水把湿淀粉15克（淀粉8克加水7克）调稀后放锅内，待浆汁收稠时放入白糖，翻勺后装盘。os.tvboxnow.com5 ^( }3 F! s" n( U' {& B" i

3 J: v" n# x4 M5 \/ ]; ]7 Los.tvboxnow.com　　os.tvboxnow.com" Q" b3 W" n: B, L' I0 y9 m
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　　泡椒肝片
. V, ~9 q+ o2 V1 O$ j6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, p: b. t( T. K) O; ]2 N( e3 O
　　制作工艺:炒 口味：微辣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m8 ?( t% h0 n6 I
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　　主料：猪肝400克  配料：木耳(水发) 30克 油菜心100克  调料：花生油25克 料酒10克 淀粉(玉米)10克 泡椒15克 大葱5克 姜3克 大蒜3克  / e" g; a0 i" ~- V4 n+ b
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　　1. 将猪肝去掉肝筋，洗净控水，切成“柳叶片”，加精盐、淀粉、水拌匀；
" V6 h2 _2 c3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 @8 F# y6 E, H0 ]3 S" {% ^' P( A　　2. 辣椒洗净切段；tvb now,tvbnow,bttvb( r$ I* n+ q6 M( l$ s6 o
公仔箱論壇. e( V+ ^- S2 g* K/ Y
　　3. 姜、蒜切薄片，葱切寸段；- z0 u6 C1 a" B% }6 S  c7 D
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　　4. 木耳洗净撕小朵；os.tvboxnow.com7 r9 r5 \; n! h) j

7 U/ H3 u4 J" R3 W, N公仔箱論壇　　5. 油菜择洗干净；
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# p6 r; ^4 d( b- w0 B& Aos.tvboxnow.com　　6. 酱油、精盐、味精、料酒、淀粉、水调成味汁；
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　　7. 炒锅注入花生油烧至七成热，放入肝片炒散，加姜蒜片、泡辣椒段煸炒，放入木耳、葱段、油菜心翻炒，倒入味汁炒匀即可。

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作者: yyq18sh    時間: 2007-11-26 11:52 AM

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& v3 y  J- r4 |  U7 G8 R6 d8 X5 I公仔箱論壇　　油煎带鱼% T: D1 {* w! \/ R9 _, [
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　　制作工艺:生煎 口味：咸鲜味tvb now,tvbnow,bttvb# n/ b7 e/ m  A8 P- G) {

+ P1 v' \! d2 t$ m- Z; Y　　主料：带鱼500克  配料：鸡蛋120克 小麦面粉50克  调料：盐5克 料酒10克 植物油30克  
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" }1 i" ]5 i% l9 t! i# ^( S3 h% a　　1. 将带鱼去鳃、内脏，冼净；公仔箱論壇5 L8 C$ m. `+ K* `/ u  z1 m" @

: v4 ^7 `& m: h, v- D- z: y, p, ^7 P; nos.tvboxnow.com　　2. 将净带鱼切成5厘米长的段，放入碗中，用精盐、料酒、味精拌匀，稍腌一会；
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　　3. 鸡蛋打入另一碗内，搅匀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z' E0 @4 K- z( a

% F  s# @# f" B" h. j  htvb now,tvbnow,bttvb　　4. 锅置火上，放油烧热，将带鱼段蘸层面粉，再挂上鸡蛋液，放入热油锅中煎至两面金黄色即成。
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) C0 K7 h) v" V- Y. @* e公仔箱論壇8 G" ]9 @0 T1 b4 c: U( a& F* P

5 l& O2 W- B( Q/ g6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　泡菜肉末
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　　制作工艺:生炒 口味：酸辣味
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　　主料：猪肉(瘦)100克 泡菜200克  配料： 调料：盐5克 五香粉3克 白砂糖5克 料酒5克 花椒3克 植物油5克  tvb now,tvbnow,bttvb% R. }! m8 M9 v1 G# j. j' u4 z
tvb now,tvbnow,bttvb' ~) E. Y- L" @$ v, s. j
　　1.将猪肉剁成肉末，泡菜切成细粒备用。
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! w' z% T% Z  R# d& h　　2.炒锅内放植物油烧热，先炸花椒粒，将花椒粒炸熟后，捞出弃之。迅速放肉末煸炒，待肉末炒去水分即将出油时，放入盐、白糖、料酒、味精、泡菜细粒，翻炒均匀即可出锅食用。
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　　洋葱牛肉
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　　制作工艺:炒 口味：咸鲜味os.tvboxnow.com( c. Z; {7 u/ q" M+ g4 ~

+ O" c0 y9 f, I; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　主料：牛肉（瘦）300克  配料：洋葱200克  调料：姜8克 盐10克 胡椒粉7克 蚝油25克 苏打粉20克 酱油50克 淀粉(豌豆)70克 白砂糖20克 香油10克 料酒50克 花生油50克  os.tvboxnow.com) Z* d" h: @5 v' p2 @$ t/ ^1 z! z

' v/ |# ~7 P# r6 ^! L; ~4 f" p5 ?. m　　1. 姜洗净去皮，剁成末；
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　　2. 洋葱撕去外皮，切成宽2厘米、长5厘米的片状；
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　　3. 牛肉起净筋络，用利刀横切成薄片；+ Y3 ]4 ~/ f- o) ^0 u* H3 J- h1 E

* P6 t8 F! R- S: |8 ?* ~) Btvb now,tvbnow,bttvb　　4. 姜末20克、小苏打粉、精盐、酱油20克，料酒20克和砂糖10克，放大碗中加清水搅匀，放入牛肉片混合均匀，腌约3小时，腌时应经常搅拌，如发现汁液已被牛肉吸干，可酌加清水50至100克；
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' T8 M% G. \6 l* g( v7 C5 k$ itvb now,tvbnow,bttvb　　5. 腌足时间后，加淀粉25克，搅匀后，再加花生油100克拌匀；
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　　6. 蚝油、酱油25克、精盐7克、砂糖10克，胡椒粉、香油和淀粉20克，放小碗中，加清水200克搅匀，做成味汁； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h! D! e5 M# v7 @0 a
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　　7. 锅洗净抹干，用猛火烧红，放入花生油500克，待油半沸，投入腌好的搅匀的牛肉片，用锅铲迅速搅动，泡浸约14秒钟后捞起；$ `( P9 i- M8 f+ V7 [6 i+ }9 H/ J

( r+ D, n) n( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　8. 锅中留余油约25克，放入洋葱爆炒约20秒钟后，放入牛肉片炒匀，洒料酒20克，把味汁搅匀泼入，迅速翻炒数下，加花生油50克，炒匀即可。
; R* G2 p# ~' o7 m  t4 w' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b# i2 Z* b) j1 ^2 S
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& j2 Q$ x2 U" `! V* b. I　　洋葱炒牛肉6 k; O) ?0 r; K) F; _  f

6 p! D5 Z2 R! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　制作工艺:汤爆 口味：香辣
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8 {5 c2 n$ u* p! d9 u! h公仔箱論壇　　主料：牛肉(肥瘦)200克  配料：洋葱15克  调料：番茄汁15克 白砂糖5克 淀粉(豌豆)4克 胡椒粉1克 植物油30克  
2 I7 N- P( z! j7 Q% A- ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) A' m& L# W/ B) I
　　1. 洋葱去老皮洗净切成块；os.tvboxnow.com5 }0 G$ g, q) A) u( E; T

6 N; u9 y/ W2 v1 @$ L公仔箱論壇　　2. 牛肉洗净切片；
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* w1 c8 S. V0 F5 ^* r　　3. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉8克；os.tvboxnow.com8 U; I! q9 @2 K1 Z3 p# a1 ^
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　　4. 将芡汤15毫升、茄汁、白糖、湿淀粉、胡椒粉调匀为碗芡；os.tvboxnow.com/ M" C6 `' p. o8 v8 k, O

% r+ A( x: v2 u+ f/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5. 烧锅放油，将牛肉放入拉油至熟，倾在笊篱里，滤去油分；
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　　6. 把洋葱、牛肉放在锅中，将碗芡倾入，加上包尾油5克炒匀上碟便成。, y( C! f: N' E: G4 ]
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- p9 X) ?7 |- h0 R6 b公仔箱論壇　　洋葱拌西红柿公仔箱論壇  P$ W  I+ O- e* z9 E7 f9 ~

1 v8 ~, ~. @7 r; k. z$ s! Dtvb now,tvbnow,bttvb　　制作工艺:拌 口味：酸甜味
' M$ V: c* g$ |+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( s: f4 h9 m1 m; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　主料：番茄300克 洋葱100克  配料： 调料：花生油10克 香油5克 盐3克 醋5克 白砂糖10克 胡椒粉2克  os.tvboxnow.com3 [. K. m9 u7 [6 n& U7 b

, [; Y9 ?% z4 }0 Y% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 西红柿洗净，放开水锅中烫一下，即捞出，剥皮；
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　　2. 纵向一切两半，再横向切成片，码在盘内；
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　　3. 洋葱洗净，一切两半，放开水锅中烫一下，速捞出；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D# k  W( W* ^! F. {
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　　4. 晾凉后切成细丝，放在西红柿片上；
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　　5. 撒上精盐和胡椒粉腌数分钟；os.tvboxnow.com! d2 J9 E" ?8 k% M. \
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　　6. 炒锅置火上烧热，加入花生油，待油热后加入白糖和醋调成汁，浇在西红柿上，淋上香油即可。8 b# \6 A# B& s# }9 H! g
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  j2 x9 B6 k" j0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; }$ t  z" O8 ?/ b& b0 U& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {1 F5 F4 K: E7 e
　　海鲜豆腐煲
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　　制作工艺:干炒 口味：咸鲜味
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　　主料：豆腐(北)200克 鱿鱼(鲜)100克 虾仁50克 石斑鱼100克  配料： 调料：蚝油10克 白砂糖5克 鸡粉2克  
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2 P9 M3 L4 h! Q, H8 Jtvb now,tvbnow,bttvb　　1. 将豆腐切块后投入120℃油锅中炸约2分钟捞起；
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5 {' p* a6 W; l/ w3 l  |5 J7 v　　2. 鱿鱼切片备用；
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6 n( c; S8 ^- e* Q公仔箱論壇　　2. 将鱿鱼片、虾仁、石斑鱼片放入滚水中氽烫约1分钟后捞起备用；
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　　3. 锅内放入调味料、豆腐块与烫过的鱿鱼片、虾仁、石斑鱼片，加入适量水，以小火熬煎约3分钟；
+ n8 H8 W% K; S4 Z9 N6 f+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w3 W8 a% V% I2 z/ R, t0 B2 J
　　4. 起锅前用生粉水勾芡即可。公仔箱論壇& o- S! U) p& `4 z

. u* e( n! s. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
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　　海米烧菜花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `, J! T; Q  F
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　　制作工艺:白烧 口味：家常味$ q% I# C2 @0 v

3 e: l. N% D. x- L5 f3 Y" {os.tvboxnow.com　　主料：菜花500克 虾米50克  配料： 调料：花生油50克 盐3克 白砂糖1克 味精10克 料酒5克 大葱10克 姜10克 淀粉(豌豆)3克  
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/ q3 r% n* m5 J( t5 s. u, c公仔箱論壇　　1. 将菜花去掉叶、根、老筋，改刀切成均匀的块，洗净，用沸水煮1—2分钟；os.tvboxnow.com9 H* Y+ H9 K% R3 O' @0 j" D
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　　2. 虾米（海米）用温水泡发，洗净泥沙，捞出；tvb now,tvbnow,bttvb0 f" u2 Q7 F. Z5 f% V7 ]

- c& Z/ _3 c" b　　3. 起锅，用40克花生油煸炒虾米及葱姜片，煸出香味后烹入料酒，加入鸡汤50毫升、盐、糖，放入菜花烧2—3分钟；
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　　4. 加入味精，用水淀粉勾芡，翻锅，最后加入10克熟油，即可出锅装盘。公仔箱論壇* c, C- Q' C1 I0 W0 v
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　　清炒豆苗
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　　制作工艺:清炒 口味：本味咸鲜7 ^! {5 N/ g/ I) o) Z, `( i4 @/ w% R

) U- I0 O( _( C- ?0 pos.tvboxnow.com　　主料：豌豆苗500克  配料： 调料：姜2克 大蒜2克 料酒50克 色拉油60克 酱油5克 盐2克 白砂糖5克 胡椒粉1克 香油5克  
- Z3 G5 Z+ U6 P1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 _% A% X6 S% D3 F9 l2 Y& n. w4 L公仔箱論壇　　1.将豌豆苗洗净，放于竹箕中，沥尽水分；姜切末，蒜捣成茸与调味料放入容器中搅匀。
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$ ^, v0 z6 O5 ^5 J/ `& Jos.tvboxnow.com　　2.把色拉油放入锅中加热，待热即放入豆苗，用大火快炒由锅子周围倒入调味料。
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. Q4 j$ @1 j# s, b" H) Bos.tvboxnow.com　　3.待所有的材料均煮软后，即可盛盘食用。
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) U% Q- k$ A7 Q' ^6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }& ]7 o% Q- k2 K8 n
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  C: g4 N$ H! o0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　清炖鲢鱼头
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  n  e* d6 U+ n4 [! G* V　　制作工艺:清炖 口味：清香味8 T+ F. q: F( }; i4 Y4 Z0 G9 Q

9 f1 t! G& v+ g( D4 Y7 gtvb now,tvbnow,bttvb　　主料：鲢鱼750克  配料：火腿肠25克 豌豆苗25克  调料：盐4克 料酒3克 植物油25克 大葱7克 姜3克  
9 g5 Z; D+ O/ u. Q: }5 B4 Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y& k& h: q; P
　　1.将鱼头去鳃洗净，劈为两块，放入开水锅中烫一下，捞出沥水；火腿切成片，豌豆苗洗净。
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. o/ S6 J/ |" z* ~( Ftvb now,tvbnow,bttvb　　2.炒锅注油烧热，放入鱼头煎至金黄色，加入料酒、葱段、姜片和适量鲜汤，旺火烧开，用慢火烧至鱼头酥熟，汤汁乳白，将鱼头捞出汤碗中，撒上豌豆苗。3.原锅汤汁烧开，去葱、姜，加入盐、火腿片，倒入鱼头汤碗内即成。公仔箱論壇3 [2 S( m7 |1 j, i# b" P

8 F! `4 K5 S& F# y; w" m7 w　　tvb now,tvbnow,bttvb* d5 e; W0 e0 U. N" L" ]1 W" G
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; \  d  l1 R) `5 Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: n* s, p! G6 F4 ^$ f3 H' Q
　　清煎羊排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m* u- q5 a( J3 C, p. k" ]7 ^
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　　制作工艺:生煎 口味：咸鲜味
4 {6 h8 Y! i" c# G$ {! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. K% k7 N4 a1 W9 d# L& ^os.tvboxnow.com　　主料：羊排1500克  配料： 调料：小麦面粉50克 盐10克 胡椒粉5克 黄油50克 辣酱油25克 植物油150克  
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0 M, [$ z  C+ L0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 将羊排带骨切成段（每份2段），用肉拍子拍成薄片；
/ f0 e1 O1 W& f9 J! |$ D/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H5 d) h- t% d. b7 c8 M- G
　　2. 撒盐、胡椒粉，沾面粉，用热油煎至两面上色；
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　　3. 控出油放黄油稍煎，辣酱油烹之即可。公仔箱論壇0 L8 t6 _2 P: t( i  ^1 ~1 q9 v

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　　清煎小牛排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B' y. h8 [# B+ _
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　　制作工艺:煎 口味：五香味os.tvboxnow.com& l. r' W; l  y& S; h# r

* ?  N8 ]; j8 \4 c　　主料：牛排1750克  配料：土豆1000克 胡萝卜250克 菜花250克  调料：盐10克 胡椒粉5克 植物油50克 辣酱油25克 黄油100克  os.tvboxnow.com2 f9 L, n& j6 v& s* b) t
tvb now,tvbnow,bttvb3 P: c, A: p. R: c$ F9 L
　　1. 小牛排切成每份2 块，用肉拍子拍薄；
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　　2. 撒盐、胡椒粉、用热油煎上色；
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　　3. 熟后控去油放黄稍煎，放辣酱油烹之；tvb now,tvbnow,bttvb) R; L5 P& e# y' K! F

0 o1 Q, o+ F* o; E" u$ Z$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 将土豆条炸制，菜花煮制；os.tvboxnow.com: v& o0 Q! f/ ^6 D: W, r1 A

4 K# ^% J5 j- Y; rtvb now,tvbnow,bttvb　　5. 起菜时配炸土豆条、煮胡萝卜、煮菜花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `- }8 I0 j1 G: m5 ]3 t: S! `

+ F# T- g1 T+ Z: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
7 u. R! {% L; q; o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A# _6 O' Q- k5 |. B2 d2 k
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　　清烩虾仁
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　　制作工艺:烩 口味：咸鲜味
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　　主料：虾仁150克  配料：蚕豆50克 蘑菇(鲜蘑)25克 金华火腿25克 鸡蛋清10克  调料：猪油（炼制）50克 盐2克 胡椒粉1克 味精1克 淀粉(蚕豆)15克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x. T+ M3 m& N: m. a' \+ v7 J

, M: a: W) K: z2 b8 Jos.tvboxnow.com　　1. 鲜蚕豆去皮入沸水出一次水，捞入在清水内漂凉沥干；
# ]- q, s) }/ Q1 n* w$ n! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v2 n5 J5 }( y5 S% M
　　2. 虾仁洗涤净；
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　　3. 蘑菇、冬笋、熟火腿均切成1厘米见方的丁；
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. `+ B& N& G8 E+ d0 i; l1 F* |公仔箱論壇　　4. 炒锅置火上，烧油四成热时，将虾仁加入精盐、蛋清豆粉（蛋清10克加豆粉10克）拌匀，放入油锅滑散捞出；
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2 }* v1 O, e! b8 V/ G; \7 itvb now,tvbnow,bttvb　　5. 锅内留油25克，放入蘑菇、冬笋、熟火腿炒一下，再加入鲜汤、蚕豆、精盐、胡椒粉、味精、虾仁烧沸出味，然后用水豆粉10克（豆粉5克加水）勾薄芡，起锅盛盘即成。

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作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 07:23 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

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作者: lilyipster    時間: 2008-11-16 11:42 AM

thanks for sharing

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作者: plyo    時間: 2008-12-10 10:51 AM

tq 4 sharing

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作者: oraclemkhung    時間: 2008-12-11 09:17 PM     標題: 回應 yyq18sh 第 1 篇文章

thanks for sharing
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作者: baocat    時間: 2009-3-21 06:04 AM     標題: 回應 yyq18sh 第 5 篇文章

thanks!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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作者: ayuhyuh    時間: 2009-3-21 11:08 AM

不是很喜欢吃，不过还是谢谢～

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作者: yinyan2k    時間: 2009-3-24 09:57 AM

这菜菜才开胃下饭呢！

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作者: Gavin.Pin    時間: 2009-3-24 12:51 PM

感謝分享.....

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作者: hippy_123    時間: 2009-3-25 10:17 AM

感謝分享~~

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