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標題: [中式食譜] 冬菇豆腐扒 [打印本頁]
作者: zactlion1899    時間: 2007-11-26 11:28 AM     標題: 冬菇豆腐扒


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材料:公仔箱論壇" i* X* k% O4 w; ?! [4 a
板豆腐                            1/2磚
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冬菇上湯                        1/2罐
: I! h, i9 ?. W2 E5 Y7 J+ s8 X公仔箱論壇
* g4 p) b$ I' e" |紅蘿蔔片                        1/2杯
* x2 A: E: t* V) ^  ^) o5 d. Q+ \
/ N$ T9 \  S4 j3 l6 uos.tvboxnow.com雲耳(浸發)                      3隻5 ~0 d5 i6 k7 V# f5 `

6 w+ i/ K* r& G公仔箱論壇白飯                                1碗
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" E, s( L$ @) M% v* s. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜片                                2片
* p; v5 Y3 {: ]. @5 F& l/ J# ntvb now,tvbnow,bttvb
( _) X3 Y$ z( b公仔箱論壇蔥花                                1湯匙
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3 q! Z! B. e6 ~7 @4 U/ ?, T油                                    2茶匙
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9 s9 P  Y5 U: D8 C; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽                                    1/2茶匙os.tvboxnow.com( H! Y- Y* t7 V' v$ K

3 ~+ u6 c5 b% v公仔箱論壇胡椒粉                            少許% X. c- v% q# q1 ~' ~7 Y3 T
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1 _$ D6 B9 r8 Z# B1 Y1 o9 ]- _os.tvboxnow.com水                                    2湯匙
) e( o* G) Z# x" ]( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ k# e% Z6 ?, I8 n1 ttvb now,tvbnow,bttvb生粉                                1茶匙.
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4 a, O6 [; f! ]$ J3 m# G) I公仔箱論壇做法: - b3 ^0 ^" K( z4 U9 A4 ^: P& d1 O% W
1. 雲耳切絲。   
* V% j  K; K/ I5 W3 F. h4 f0 Z6 m9 A& v- utvb now,tvbnow,bttvb2. 將豆腐放入微波爐加熱3分鐘，不用蓋上。待水分吸乾後，切成厚片，撤上鹽，待十分鍾。燒熱鑊，下油，煎豆腐扒至兩面金黃，取出備用。 9 o, U0 _, v1 n: v- P
3. 爆香蒜片及紅蘿蔔片，加入雲耳﹑上湯及胡椒粉煮滾。
+ P1 W6 S" |5 @! \+ B4 N6 |8 Ros.tvboxnow.com4. 轉至慢火，放入豆腐扒，煮兩分鐘。埋茨，灑上蔥花。配白飯進食。
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+ ]/ ]7 Z2 ]3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B, ~. U1 n. y! E

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9 k% l' f  Z; O& V/ S$ X公仔箱論壇營養小貼士﹕
4 o, Z" j  I) ~: L9 Y" x! btvb now,tvbnow,bttvb將豆腐置於微波爐加熱，可瀝乾其中水分。若沒有微波爐，可將整塊豆腐直接放入熱水中煮3分鐘。



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