標題:
[健康資訊]
零食分成红黄绿三等级
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作者:
10606
時間:
2007-11-26 11:13 AM
標題:
零食分成红黄绿三等级
很多女性都喜欢吃零食, 有些人甚至一天到晚零食不离口。营养学家将零食分成了“红黄绿”三个级别,女性应尽量选择绿色级别的零食,少吃黄色级别、不吃红色级别的零食,这样你的生活会更加健康。
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绿色级别:营养高脂肪低
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绿色可做日常零食,如提子、香蕉片
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大部分人在吃零食这一问题上往往走极端,要么什么都不吃,要么什么都吃。他说,吃零食并不是不良饮食习惯,不是吃什么都会导致肥胖,只要配合健康低热量的食物,适量吃零食不但可以减轻饥饿感,还有助于防止胰岛素骤升而导致脂肪积聚。因此,专家建议大家可根据“绿”、“黄”、“红”三个级别选择健康零食。
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绿色级别食物含丰富的营养素,糖分和脂肪相对较低,适合作为日常零食。比如低脂乳酪、含粗纤维的饼干或一般的巧克力饼干、不太甜的面包和三明治等等。翁家俊说,如果不是很饥饿,提子、杏脯、无花果等干果也是很好的选择。此外,还有苹果片或香蕉片。这些食物吃起来又香又脆,但并非油炸而成,而是经过高温烘,将水果的水分抽干,不仅营养损失小,含脂肪、热量也较低,多吃不会导致发胖。
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黄色级别:营养高,糖分也高
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黄色只能偶尔食用,如果仁、奶昔
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有些零食虽然含有较高的营养成分,但由于糖分或油脂含量也偏高,因此只适宜偶尔食用。这类零食可以叫黄色级别食物。
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黄色级别食物主要包括点心、果仁、有馅的甜面包、奶昔及巧克力奶等等。很多人以为果仁对健康有益,因此大量进食。其实,果仁的植物脂肪含量非常高,吃多了很容易导致肥胖。奶昔和巧克力奶都是乳类产品,可以为人体补充钙质,但同时糖分含量相当高,属高热量食物。
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红色级别:营养少脂肪高
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红色最好不吃,如薯条、巧克力
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红色级别的零食主要包括糖果、含糖分较多的巧克力、汽水和甜饮料、炸薯片或薯条、酥皮点心、奶油蛋糕以及街头油炸食物等。这类零食不仅营养含量少,而且糖分和脂肪含量极高,平时应尽量避免食用。尤其是某些人造奶油做成的蛋糕中,含有对心脏有害的反式脂肪酸;油炸的肉类中则可能含有苯并芘等致癌物质,更应小心。
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按照绿、黄、红的分类级别,多用绿色级别食物代替红色级别食物,才能健康地享受吃零食的乐趣。
作者:
kent8118
時間:
2007-11-27 08:12 PM
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