公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 各式各样的韓式料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:21 AM 標題: 各式各样的韓式料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-5-31 08:29 AM 編輯

韓式 色.香.味 料理食譜大全tvb now,tvbnow,bttvb3 `9 L# l; J0 M. D

各式各樣的韓式料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持... ' W! i3 Z) v5 z, R
公仔箱論壇/ ?2 j4 b }7 J3 J% g

熱騰騰獻上!!!

公仔箱論壇 N u, d( C" u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c7 u/ _ W: m' X* T9 l& }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f! v2 Y9 e: P7 x
主菜tvb now,tvbnow,bttvb9 W$ ]" @" m! F/ O8 P9 X6 g- P

泡菜豆芽炒肉片
【材　料】os.tvboxnow.com% S6 a; `  S. T) ^+ i; l0 @! }
豬肉片       120公克
韓式泡菜       50公克
豆芽       20公克os.tvboxnow.com6 V' g. C2 |" Q( i* k6 T3 Q3 r

【調味料】os.tvboxnow.com) ]- f& `! b, K4 S
糖       1小匙
米酒       1大匙
香油       1小匙tvb now,tvbnow,bttvb  q! K0 _( q0 {' J' c: g

【做　法】
1.韓式泡菜切快備用。
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的韓式泡菜炒香。
3.加入豆芽菜、豬肉片及所有調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:23 AM

3 ^  I& A- x6 W; K$ d
泡菜炒鮭魚塊
【材　料】/ ~/ l% T  P, o
鮭魚 1片
韓式泡菜 100公克$ `' {& n" Z$ d2 e/ S! L
青蔥末 1支tvb now,tvbnow,bttvb  v7 M) b  Y( @; n
洋蔥丁 1/3粒
薑絲 5公克os.tvboxnow.com1 E7 u+ p. c" G- X/ l: n( \( G: _" P
tvb now,tvbnow,bttvb/ A- G, f% n; V
【調味料】公仔箱論壇8 c3 L- l" w8 F* R3 r. l( {1 R
香油 1小匙
糖 1小匙
鹽少許
白胡椒粉少許4 F" H) M/ [7 v4 m  I- M/ c& C  D/ d

【做　法】
1.鮭魚洗淨切塊，用餐巾紙吸乾水份備用。公仔箱論壇( S9 A8 Y' W! f5 ]- y: W% B# y
2.起鍋，加入少許油燒熱，放入剩餘的材料以中火爆香。tvb now,tvbnow,bttvb) g0 |4 J  L: ?
3.續加入作法1的鮭魚塊和所有的調味料一起輕輕的翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:26 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~1 U9 |5 {0 R* e- a3 g2 l
泡菜炒肉片(6)os.tvboxnow.com, j. e- i# ]" f) G
【材　料】
豬肉片 200公克
泡菜 150公克% k7 w5 V# p- ^% Y; ?' m, J# v2 t; b. S
洋蔥絲 20公克os.tvboxnow.com0 Q; w, t. ]0 z8 h* j
蔥段 15公克
韭菜段 15公克

【調味料】3 x( L, m6 S" s! j, o; Z
糖 1/4小匙
鹽少許
雞粉少許
米酒 1/2大匙
os.tvboxnow.com6 y" O/ f+ G' u9 }5 |% I
【做　法】
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香蔥段、洋蔥絲，再放入豬肉片炒至顏色變白。
2.於作法1中再放入泡菜拌炒，接著放入韭菜段、所有調味料炒至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:27 AM

( g* P4 b7 ]: H) f8 P  H: c4 O+ x7 S
泡菜炒雞胸肉片公仔箱論壇# [/ |$ ]+ I- M$ Q0 O+ o( C6 S
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' H+ ?8 Y7 l$ L$ B
雞胸肉 1片
韓式泡菜 60公克
芹菜 3支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _) a* Z5 p. E" _. c, r2 v; Z
蒜苗 1支
蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m, u# z2 S4 \  R
公仔箱論壇9 |6 V- l7 L( b8 g+ n
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e# e. G' {: g5 e3 t3 P. B
香油 1小匙, r$ w& o/ [0 h, w
細砂糖 1小匙
鹽少許
白胡椒粉少許
tvb now,tvbnow,bttvb5 Y5 a6 V3 O  z6 u( R
【做　法】
1.雞胸肉切成片狀備用。
2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。
4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:30 AM

os.tvboxnow.com7 T# H4 g; U7 ~8 Z  G
泡菜炒五花tvb now,tvbnow,bttvb5 \  z( ]4 I0 F/ d" a
【材　料】
五花肉片 300公克8 U' C% F( w" [9 a4 t
韓式泡菜 200公克
洋蔥絲 30公克8 Z2 G3 F0 L* D4 C2 h# C! ^
蔥段 15公克
辣椒絲 10公克( ]: h2 C% v. t8 W8 s+ `/ o' s" y
% K- G" Z% z" U  O1 A
【調味料】
鹽少許
糖 1/2小匙+ J- |9 \1 x+ ]
米酒 1/2大匙
9 [8 [  q, R% n/ U; L+ B: }
【做　法】公仔箱論壇+ {* @0 ~* y1 h
1.韓式泡菜、五花肉片切小段備用。
2.熱鍋，加入2大匙由，放入洋蔥絲、蔥段、辣椒絲爆香。
3.放入作法1的五花肉片炒至顏色變白。
4.加入所有調味料及作法1的泡菜拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:31 AM

+ M  O; {: N4 t6 b
韓式辣醬拌牛肉
【材　料】
牛肉 160公克! i$ E6 P/ k8 g) c0 T6 l  ~7 E6 e
小黃瓜 1條
蒜頭 2粒
裝飾材料：
蔥絲少許
辣椒絲少許& f8 p! L) l/ c3 K% z
& {9 k+ ~7 W; V8 f+ _5 V
【調味料】
韓式辣醬 2大匙
香油 1小匙3 F( C/ b# L  {) m" M0 |' L. a
公仔箱論壇% h3 m" m% z0 I$ I! `" z5 R
【做　法】" a; d7 V. w8 K$ m$ _
1.牛肉略洗淨，切塊狀；蒜頭洗淨，瀝乾切片備用。5 c7 x1 D$ Y* b8 D  _
2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊狀，再放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T  ?7 Y4 z% i
3.取平底鍋，先將牛肉塊和蒜片一起煎熟盛入容器中備用。
4.將所有的調味料和作法2的小黃瓜放入作法3容器中，混合拌勻後盛入盤中，放入即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:35 AM

泡菜炒年糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A, e( b) g& c8 i4 A- S/ L) x
【材　料】
大白菜泡菜 100公克! ^( u- [& f, n1 K: \ V% y7 I1 z. A
韓式年糕 250公克
去皮雞腿肉 80公克
韭菜 3根
沙拉油 1大匙公仔箱論壇" Z: A1 K3 p" v( Z9 |( |& C" u
水 1碗公仔箱論壇3 e, v; p) f: ^' }3 P+ g0 W

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h7 z1 H, @2 T$ M! G
韓式辣醬 1茶匙
醬油 1/2茶匙) p" _. N8 H9 t" ^4 G( `! U+ J2 V: S
砂糖 1茶匙

【做　法】
1.將去皮雞腿肉洗淨切絲；韭菜洗淨切段；大白菜泡菜切小塊，備用。
2.燒一鍋水，水溫約80℃時熄火，將韓式年糕放入鍋中泡軟，用手分開條狀的韓式年糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O/ r' m7 F' B) H I$ I
3.另熱一鍋，加入1大匙的沙拉油燒熱，加入作法1的去皮雞腿肉絲，以小火拌炒至去皮雞腿肉絲表面反白，加入作法1的大白菜泡菜塊略炒均勻。1 }$ e6 ~' r" w$ I. [
4.於作法3中放入作法2的韓式年糕條，加入1碗水以小火拌炒，再加入所有調味料拌炒均勻，待湯汁收至少許，放入作法1的韭菜段，拌炒均勻即可熄火起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:38 AM

泡菜炒肉片
【材　料】公仔箱論壇* @5 d2 |0 l4 A4 w7 |+ ]# [
大白菜泡菜 80公克, C/ j4 M  H+ K( V+ J& U
小黃瓜 1條
豬肉片 100公克
太白粉 1/2茶匙% S, }0 w0 B9 R3 q* E
水 1/2碗
太白粉水 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]8 J& d& |& g$ |4 r* J, v
沙拉油 1大匙
公仔箱論壇& u/ L# J; m0 y1 m. G) w
【調味料】
醬油 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G: ?/ D5 ]$ G
砂糖 1茶匙- U2 p; H- S/ j/ ~, x* K- m

大白菜泡菜 80公克
小黃瓜 1條
豬肉片 100公克tvb now,tvbnow,bttvb" u2 P& ^: x0 k: k  a+ s
太白粉 1/2茶匙
水 1/2碗& O, ]- a. o, q; r' ~* t
太白粉水 1茶匙- Z! p& r* j, u$ X$ T; x2 ~5 ^" b
沙拉油 1大匙
【調味料】公仔箱論壇% r, n) M8 E' _- I# A8 d, s
醬油 1/2茶匙
砂糖 1茶匙
7 m# v! j7 i, ~6 m7 I. q  C' ?
【做　法】os.tvboxnow.com- d0 M- N7 Q5 _
1.大白菜泡菜切成約2公分的長段；小黃瓜洗淨切丁，備用。
2.豬肉片加1/2茶匙的太白粉抓拌均勻，備用。
3.熱鍋，放入1大匙沙拉油燒熱，加入作法2的豬肉片拌炒至豬肉片表面反白，加入作法1的大白菜泡菜段，以小火拌炒約1分鐘，加入1/2碗的水續煮約2分鐘。1 N$ \* [) f' `5 {8 b
4.於作法3鍋中加入作法1的小黃瓜丁及所有調味料，以小火拌炒約1分鐘，加入太白粉水勾芡後熄火，起鍋盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:40 AM

韓式甜不辣
【材　料】
蔥燒甜不辣 200公克
洋蔥 1/2個
蒜末 1/2茶匙os.tvboxnow.com! J# a5 {) c6 R2 v8 B& N, D0 @
薑末 1/2茶匙
油少許
水 100cc
6 h5 h" X' X* P$ n! F. Q" Q; T$ |
【調味料】# n$ T# t9 l$ s8 I/ }! r# \. k
韓式辣醬 1大匙
醬油 1茶匙
細砂糖 1/2茶匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K4 ?: z! O) U2 b. }) J+ j' i# G7 ?
1.洋蔥切片；備用。) @- i# B7 O3 K" Q8 u3 r
2.取一炒鍋燒熱後加入少許油量，將蔥燒甜不辣以小火煎香脆後盛出。tvb now,tvbnow,bttvb$ W |/ j, ~5 i7 P
3.原鍋中留下少許油量後，放入洋蔥片、蒜末、薑末一起略炒1分鐘，加入水和所有調味料略炒後，再放入蔥燒甜不辣一起炒至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:46 AM

韓味辣豆干tvb now,tvbnow,bttvb2 q# o( F, {, Y- r
【材　料】os.tvboxnow.com; k- Y0 G2 V$ M$ z4 H; u& d& p4 v
豆干 6塊
蔥 1根
蒜頭 3顆公仔箱論壇- T8 O+ ^# N0 K& W

【調味料】
韓國辣椒醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 P' H* E. I. A f0 P6 d" C
韓國辣椒粉 1小匙
麻油 1大匙
os.tvboxnow.com. G3 p* _9 R$ _+ m' E y
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; m) x& G; O5 V7 G$ e2 X6 m4 d
1.先將豆干切片汆燙。) `) D1 L$ W1 A* K+ W
2.蔥、蒜頭切末備用。
3.取一個盆子將所有調味料倒入，加少許開水將調味料調開。
4.把調好的調味料及蔥末、蒜末拌入豆干。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J) I$ p3 _9 T8 R& n, a; L
5.拌均勻後即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:23 AM

tvb now,tvbnow,bttvb! t( |: ~7 O/ a
泡菜炒雞球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y9 G$ ]! o) W% n" u
【材　料】0 {; O/ _; A$ x# N
韓式泡菜 60公克
雞柳 4條
蒜頭 1粒
秋葵 4支os.tvboxnow.com5 S6 {, U0 k. Z* \! }4 ]$ |

【調味料】
鹽少許
白胡椒少許
香油 1小匙
糖 1小匙1 B. C0 [% t! i/ X/ r# G- G! h
tvb now,tvbnow,bttvb4 o- d& u- T, M
【做　法】
1.雞柳洗淨，切小塊狀備用。
2.蒜頭洗淨切片；秋葵洗淨斜切片狀備用。os.tvboxnow.com" q/ O" {: R, A! ]# n
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的雞柳塊炒香，再加入作法2的所有材料和調味料一起翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:25 AM

公仔箱論壇2 Y& b6 K: L2 m$ [
韓式辣味烤鯛魚
【材　料】7 u2 _- {/ E$ @' X8 {
鯛魚片 300公克tvb now,tvbnow,bttvb9 |, C( [' c8 `4 p
市售韓式泡菜 50公克（帶汁）
青蘆筍 4支

【做　法】
1.將韓式泡菜汁倒出，並擠出泡菜本身的湯汁後，將鯛魚片放入泡菜汁中拌勻，醃約3分鐘備用。 I0 c! u+ O# d& i) N7 ]' f7 V% c
2.青蘆筍消除底部粗皮備用。
3.烤箱預熱至180度℃，以上火180℃／下火180℃，放入作法1的鯛魚片、泡菜及作法2的青蘆筍，烤約8分鐘至熟。
4.取出作法3，先舖上青蘆筍，再擺上鯛魚片及泡菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:27 AM

tvb now,tvbnow,bttvb! s- Z+ w" y- ^* P8 V* S
韓式炸豬排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I* `- V1 S$ }5 U) [( P2 ]6 R
【材　料】
豬里肌排 4片
低筋麵粉 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J* K9 D4 u* w1 w0 y
粉漿炸粉：
低筋麵粉 1杯
細玉米粉 2杯tvb now,tvbnow,bttvb2 [9 j/ Y$ s. d6 z! S  Z, x' k
鹽 1/2茶匙
細砂糖 1茶匙
香蒜粉 1茶匙
水 1又3/4杯公仔箱論壇1 \; f* m; g# r  ?, g, n

【醃　料】
洋蔥 40公克
薑 10公克
蒜頭 40公克* q, s9 t% V  g* S% e; @# `
水 50㏄
韓國辣椒醬 2大匙
細砂糖 1大匙
魚露 1大匙% N1 _. p! C: z/ s$ @1 c
料酒 1大匙

【做　法】
1.所有炸粉材料拌勻成粉漿；所有醃料放入果汁機中打勻，備用。1 \  \! c" `5 P7 Z
2.將厚約1公分的豬里肌排用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，用刀把豬里肌排的肉筋切斷。
3.取作法2豬里肌排倒入作法1醃汁抓拌均勻醃漬約20分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O& X. i; I+ ?" `$ @. O/ R
4.取出作法3豬里肌排，將兩面均勻的沾上低筋麵粉，再裹上作法1粉漿。$ T8 w( s  D& [) `* F
5.熱油鍋油至油溫約150℃，放入作法4豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至表面呈金黃酥脆狀起鍋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:29 AM

煎烤牛肉捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y+ a& s& i# a9 t) Q) u- p
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u" ]$ L& |& r% L# _
膳魔師達人原味平底鍋 1只tvb now,tvbnow,bttvb3 `& i4 _* K+ h. y
蘆筍 120公克
洋蔥絲 80公克
肥牛肉片 250公克公仔箱論壇% K6 O& R, [$ F7 w; I8 Q

【調味料】
韓式烤肉醬 2大匙
蘋果泥 1大匙
沙拉油 1大匙

【做　法】5 E$ N4 F$ M5 N8 v
1.韓式烤肉醬與蘋果泥拌勻後，將肥牛肉片放入拌勻醃漬約5分鐘備用。
2.蘆筍洗淨，去掉根部較硬的部分備用。
3.取作法1的肥牛肉片平舖，放上少許洋蔥絲及作法2的數段蘆筍捲起，再以牙籤固定以免分散。4 q! y0 @ G: K9 |9 i9 P1 M% t1 l
4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，放入作法3的生牛肉捲，蓋上鍋蓋並以小火煎約2分鐘至熟後取出裝盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:31 AM

公仔箱論壇& m( a4 g7 b3 w' J; w
韓式烤鱈魚
【材　料】- x* E$ ^. ?0 ^' F
鱈魚 1片/ x: i3 Z, y! T: k* ~& C
洋蔥碎 20公克4 U" U7 c* X; ^4 {! M+ O
蒜碎 20公克
白芝麻 10公克7 s6 M% a% J$ E7 i( {7 z6 `! a5 M
公仔箱論壇& q8 U! P3 ?; b
【調味料】
韓國辣椒粉 15公克
醬油 20㏄& s) ^& X, u; h. A0 q
香油 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J3 ~6 p! Z' u4 k2 t* W
糖 10公克tvb now,tvbnow,bttvb: R* d& P7 q% l' {: B5 p P+ _1 x

【做　法】
1.所有調味料及除了鱈魚之外其餘材料拌勻成醃醬備用。; c3 g4 Q: D, ~+ z( \3 e
2.鱈魚洗淨、瀝乾，放入作法1的醃料中醃約10分鐘備用。
3.將作法1的鱈魚放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:32 AM

os.tvboxnow.com2 M+ p1 w' f# j1 O5 H
照燒鯛魚片
【材　料】
鯛魚片 4片tvb now,tvbnow,bttvb/ Z! v. b% s0 w
韓風照燒醬 300克
- |3 p5 H- f& K/ u
【做　法】. F" o) j$ _- p+ N( Z/ m
1.將鯛魚片吸乾水份，放入100克韓風烤肉醬醃1小時。
2.將作法1醃好的鯛魚片放上網架，不斷翻面塗醬，以小火烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:34 AM

韓式風味蛋包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k1 S, C# u. w8 Z+ I$ S! a
【材　料】
韓國泡菜 80公克公仔箱論壇9 W( |) C( ]5 g
韓國泡菜汁 20㏄os.tvboxnow.com0 Y/ n q& ]( k2 w! @
韭菜 30公克
青蔥 1支
豬五花薄片 40公克os.tvboxnow.com* ?' M5 ]% C9 |) t6 n
雞粉 2公克- u; |/ j5 F3 _0 j8 p0 B1 H
鹽少許
胡椒粉少許
沙拉油 60㏄
蛋 3顆
淡色醬油少許

【做　法】
1.將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
2.取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
3.將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。6 }1 V; V* c2 a1 {! \4 o
4.以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。$ C2 W7 x5 M m. B7 [
5.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:36 AM

os.tvboxnow.com+ o) ]$ O6 j, S& }! n, @$ K
韓式雞絲湯麵
【材　料】
韓式冷湯麵條 70公克7 ?; J4 D7 N- E; W* d
雞腿肉 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s" T8 _- g% j& y" T% o1 r9 R
韭菜 100公克
蕃茄 1顆2 D6 t2 y* S1 F- |6 ~* J- E
泡菜 60公克1 p% Z: y; o4 J2 _" h7 _7 B
松子碎 10公克& X8 v0 v# W' a5 r! p

【調味料】# B- y& m' E2 J/ p( m$ Z: w5 J# c
A.水 600㏄* z+ ~+ r) D" w0 E
B.薑片適量, P( L8 M/ P: a6 I
雞粉 1/2小匙
醋 2大匙
淡色醬油 1大匙
鹽少許
白胡椒粉少許
C.香油適量
蒜末適量
青蔥末適量tvb now,tvbnow,bttvb% k5 H$ F/ A- L' R$ z* ~- @
鹽適量
: N: a) F+ B1 K. {3 @9 X& f- a P
【做　法】
1.將韓式冷湯麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。
2.將雞腿肉放入600㏄的滾水中以小火煮約15分鐘，關火悶20分鐘至熟，取出放入一容器中，再於鍋中加入調味料B拌勻，置於一旁冷卻。os.tvboxnow.com: d; t; y1 O( U. |; g$ Q
3.韭菜洗淨瀝乾，放入滾水中燙熟後，撈起沖冷水，扭乾再切成段狀。
4.蕃茄洗淨瀝乾，劃十字後放入滾水中汆燙，再泡入冰水中，撈起後去皮備用。公仔箱論壇( t* o9 M/ k- _. J' |9 X5 W
5.待作法1的雞腿肉冷卻後去皮，撕成絲狀，與作法3的蕃茄和調味料C拌勻備用。
6.取一湯碗，放入作法1的麵，擺上作法5的材料、泡菜，撒上松子碎即可。
白胡椒粉適量

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:38 AM

tvb now,tvbnow,bttvb' S) c a! Z) J& F0 e" K
辛辣拌麵
【材　料】
韓式冷麵條 110公克公仔箱論壇, ^; g" F( |. U- g" }
拌麵醬適量
蘋果 1/2顆
泡菜 100公克- g. r7 W, E+ Q. j$ V2 `
水煮蛋 1/2顆公仔箱論壇' n6 f) e9 A% g. ]0 \0 w1 S" l9 j
小黃瓜 1/2條

【做　法】
1.將韓式冷麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。6 O! l# ?3 h, ?+ F( h
2.蘋果洗淨瀝乾切圓片；小黃瓜洗淨瀝乾後對切，再去籽切成片狀備用。
3.把適量的拌辣醬倒入作法1的韓式冷麵上，混合拌勻。
4.最後於作法3放上蘋果、泡菜、小黃瓜、水煮蛋裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:43 AM

泡菜生魚拌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s( i! I9 q& N. g- q
【材　料】
韓式冷拌麵條 110公克
泡菜拌麵醬適量公仔箱論壇$ Y1 C/ D9 W0 t& q/ f3 h
鮪魚生魚片 100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 R2 z/ K8 w8 F/ d8 M& W
韓式泡菜 150公克公仔箱論壇# O7 i2 I- x* X+ _2 l9 ^
熟白芝麻適量公仔箱論壇7 x7 w+ M9 R% c# ?, ^! B( |1 U
海苔絲適量tvb now,tvbnow,bttvb. f! J' Z( i$ @, b# N! S
蔥花適量
8 F$ A1 m, H+ I# d# J
【做　法】% H; I3 J* T5 e
1.將韓式冷拌麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。
2.將鮪魚片放入泡菜拌麵醬中醃漬10分鐘。
3.韓式泡菜切成段狀，加入作法2中、加入蔥花、熟白芝麻拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 _6 R& w, F) ?2 a0 g. `/ ^/ j
4.將作法2的材料倒入作法1的韓式冷拌麵條上，再撒上海苔絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:54 AM

泡菜炒蟹腳. [+ n( y3 K; l; F
【材　料】公仔箱論壇7 R! u% ~7 w3 J1 t- k8 Z
蟹腳 350公克os.tvboxnow.com. x1 ]7 o$ c$ \& K+ A5 M: G
洋蔥 1/2粒
辣椒 1條
蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb  u* i7 \" B1 n* Y; B2 ^) N; G+ B
韓式泡菜 200公克tvb now,tvbnow,bttvb" B3 T. O$ c3 n9 }" p; D
青蔥 1支公仔箱論壇- k" c% a  }9 O! k8 [' W
新鮮九層塔 2支
tvb now,tvbnow,bttvb( \3 u1 @0 w, [- e
【調味料】
香油 1小匙
鹽少許os.tvboxnow.com3 v. ]9 R4 D: N2 J
白胡椒少許公仔箱論壇, D7 k( `3 Z4 f$ ^5 g4 Z2 `; j
+ v, Z2 x1 c  O. K
【做　法】
1.蟹腳洗淨，用菜刀拍打過備用。
2.洋蔥洗淨切絲；辣椒和蒜頭洗淨切片；青蔥洗淨切段；新鮮九層塔洗淨備用。2 b0 P2 @1 O8 J7 G' w* z5 Z$ N& [$ g
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料（新鮮九層塔先不放入）爆香和作法1的蟹腳和韓式泡菜翻炒均勻後，加入調味料快炒後，起鍋前加入九層塔即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:56 AM

韓式烤牛肉
【材　料】
A.肥牛肉片 200公克公仔箱論壇! N: k! @+ `( U! a/ Q
蒜仁 3粒公仔箱論壇7 S: J1 H3 I! Z# Y2 S0 z% k9 o
水梨 50公克
紅蔥頭 20公克tvb now,tvbnow,bttvb, w* c+ s8 ]' l/ i  r; h9 G8 `7 N
B.生菜葉 10片tvb now,tvbnow,bttvb+ v! P$ b8 Q, c7 b
小黃瓜 2條
蒜片 10片/ w, [- w4 P$ ^3 Z( D* P) j* _
7 x+ f5 F9 A" @* q2 l. R/ w
【調味料】
味醂 2大匙
醬油 1茶匙
韓式辣椒醬 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~9 F  l) a: `& |2 F0 \
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- e& X1 q0 Z/ V' K
糖 1大匙# o  T# A' T6 L, @* k) p; S
os.tvboxnow.com& m) L& b2 B& x; F) x8 z- P) M
【做　法】
1.將蒜仁、水梨、紅蔥頭加入所有調味料，用果汁機打成泥，再放入肥牛肉片，醃漬一夜（約8小時），備用。os.tvboxnow.com1 [  A& Q" C* l: s, f# J
2.生菜葉洗淨、瀝乾；小黃瓜切條，備用。
3.熱鍋，放入少許油，將作法1的牛肉片煎熟。, \! L( A0 s7 j+ G
4.食用時取生菜葉，包裹小黃瓜條、蒜片、作法3的牛肉片，一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:00 PM

人蔘雞腿盅套餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m1 d. _9 ]1 Z+ @7 y5 \# d
【材　料】
棒棒腿 2支
人蔘鬚 2根
杏鮑菇 1支公仔箱論壇4 t0 q0 s, L; t
紅棗 5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u, a! r; ]  B- m9 c' w
枸杞 10粒
薑 5公克/ o. c% J& r0 U

【調味料】) _; o9 J9 X6 C& q- [, ]7 D
雞粉 1小匙6 s; _* U- y+ r- X
米酒 1大匙
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {  E+ |+ Y" g2 q
白胡椒粉少許os.tvboxnow.com: m. I4 X! Z) P, c6 A) H

【做　法】
1.棒棒腿洗淨切成大塊狀，放入滾沸的水中汆燙去血水備用。
2.杏鮑菇切塊狀；薑切片狀，備用。
3.取一個小盅，將作法1汆燙好的雞腿肉放入盅內，加入作法2切好的杏鮑菇與薑片。os.tvboxnow.com3 S9 k; @& v; z/ N. N) m  M- Q" q
4.再加入所有的調味料與人蔘鬚，包覆上保鮮膜。
5.將盅湯放入蒸鍋中以中小火蒸約50分鐘，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:05 PM

辣醬烤豬肉
【材　料】, j2 y' @' W. ~( f% S: M
豬里肌肉 200公克tvb now,tvbnow,bttvb9 o7 S" {: @/ F3 @8 S: {) ]( E

【調味料】
韓式辣烤醬 3大匙8 f' Q# `; \7 q( P" w

【做　法】
1.將里肌肉切成厚度約0.5公分的肉片數片備用。
2.將韓式辣烤醬均勻抹於作法1的里肌肉片上，醃約10分鐘至入味。os.tvboxnow.com2 N1 D6 V; e t# o7 ~! c- Z% d. c
3.作法2的里肌肉片置於烤肉架上，用炭火將兩面烤熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:06 PM

炒魷魚# p8 a$ z1 d% M" b
【材　料】
阿根廷魷魚 1隻
蔥 1支
洋蔥 1/2個2 U; m" x$ j$ r, Z
蒜頭 3粒; r1 L" U; ?) K1 m7 T
紅辣椒 1根tvb now,tvbnow,bttvb+ Z) f! L1 ^! E; ?  X
芝麻適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J& u% V5 g% z) a/ k' m# j  D2 K
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb" c* ~1 `$ n9 ^: O8 x* p' F
辣椒粉 1又1/2大匙
醬油 2小匙
糖 1又1/2小匙
鹽 1小匙" H8 C( S3 c+ ]& W: ?* a' {
. e. _' y1 ]" }5 i+ D, Y
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N7 O7 K0 i1 d9 m5 p% }6 H
1.蔥、紅辣椒洗淨切段，洋蔥去皮切絲，蒜頭去皮切片備用。os.tvboxnow.com% p! R) I! I" O/ N- }
2.魷魚洗淨，去膜及軟骨，切花後切片，以滾水汆燙一下，瀝乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb- n% g$ M5 S9 P& m9 I
3.起油鍋，油熱後轉小火先放入辣椒粉炒香，再加入紅辣椒、蔥、洋蔥、蒜片大火翻炒數下，隨即放入魷魚快炒並加入調味料調味，續炒至魷魚熟透後盛出，撒上芝麻即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:09 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I! J- y8 A# i- R
辣炒回鍋肉
【材　料】
豬前腿肉 200公克tvb now,tvbnow,bttvb- ?, n1 a" U1 m+ j1 u
高麗菜 200公克os.tvboxnow.com& Z. L5 @9 T8 C& C% z& j  s% u1 F
蒜頭 2顆公仔箱論壇* J  u' a* E7 u& ~7 x0 H) A
乾辣椒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb! s/ R& j; a' u

【調味料】os.tvboxnow.com, Z' o: ~6 r7 S+ O7 R- E" c5 n
鹽少許os.tvboxnow.com- `6 E. t0 s$ L7 a, D  D

【醃　料】
蒜泥 1茶匙4 Q* h- U9 d, b* X
韓國辣椒醬 1大匙
韓式魚露 1茶匙
, D0 e& ?9 p, I# o+ I- v
【做　法】
1.豬前腿肉切片加入醃料均勻攪拌放置15分鐘。3 J) t3 I+ M8 f5 S
2.高麗菜洗淨切小片瀝乾；蒜頭切片備用。" c9 e) x2 V" U! C5 u% i9 a. p
3.烤箱預熱至180℃，再將作法1的豬肉片平鋪於烤盤上，放入烤箱內烤約8～10分鐘，肉片呈八分熟狀態取出備用。2 \% z% }8 a4 X& s! h
4.取一不沾鍋放置1/2茶匙的油後，先爆香蒜片和乾辣椒片，再放入高麗菜拌炒，加入作法3豬肉片拌炒。os.tvboxnow.com; x9 b7 |2 x: U: y% R
5.最後再將烤盤內剩餘的醬汁和鹽，加入拌炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:14 PM

韓式鍋os.tvboxnow.com5 B! L1 y* E8 |( T$ P: d( Q

, Q( c- g* f9 ~
韓式泡菜豆腐鍋
【材　料】9 ^6 ^' n+ A6 e* b3 C0 `' r
韓國泡菜       200公克
豬肉片       150公克
豆腐       100公克# \5 T; O( n3 H
冬粉       1把os.tvboxnow.com- {- x6 P9 u4 O' I6 x; O& Z
蕃茄       1顆
蔥段       50公克
大骨高湯       1500㏄
; {- s! [1 J8 L7 t- z$ i
【調味料】公仔箱論壇& [; p# T" j+ S( [2 G9 J
鹽       1小匙os.tvboxnow.com5 m+ ^8 W, g8 q) r  ^" m
雞粉       1小匙
os.tvboxnow.com+ L0 c2 J. M: m1 d( W! E
      * l- Q/ V( t0 l
【做　法】
1.韓國泡菜、豆腐切塊；蕃茄洗淨切瓣；冬粉泡水至軟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. n: }) F& m& g2 d6 g4 r
2.除豬肉片外，將所有材料放入鍋中，加入大骨高湯及所有調味料燉煮15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {' S0 U3 ^; j1 @* u' ?9 s6 x6 f
3.再放入豬肉片涮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:15 PM

泡菜海鮮鍋
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I: l9 ~4 Q7 T2 `, B& [( Z4 _) h1 o5 f
豬五花薄肉片 60公克
韓式泡菜 100公克- H9 t1 L* n: Z  G- N9 S$ o; c
鮮蝦 3尾
蛤蜊 5顆' r  U( u$ n' _0 g0 n4 I. @
豆腐 3小塊
冬粉 20公克
湯底：os.tvboxnow.com5 r5 V: g7 O) S8 L
水 300㏄
醬油 1小匙公仔箱論壇8 D" s8 u- L, e5 y# S- L  l& t
味醂 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S8 C& }8 ^* R# g  P0 E
米酒 1大匙
風味素 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `; G. Y5 u7 D# R1 H# `6 ?

【做　法】
1.鮮蝦洗淨；蛤蜊吐沙洗淨；冬粉泡水軟化，備用。os.tvboxnow.com: k# F7 l* \4 P& U, }, l# p0 \
2.所有湯底材料混合均勻放入鍋中，煮滾後依序加入所有材料煮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:16 PM

泡菜鍋
【材　料】
大白菜泡菜 120公克/ B. ^; L8 L7 y% c
韭菜 2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U, K# s3 V3 k) @6 ]4 G0 P
櫛瓜 60公克
金針菇 1束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \1 N6 O3 A! p2 N0 ^
豆腐 1塊
黃豆芽 80公克# g, S; O! C$ b% H2 W, p
蝦子 6隻
蚵仔 30公克) W% ^( g" b/ Z. b- k
蟹肉棒 2根公仔箱論壇3 _& L" L* N. {3 l% j/ P
洋蔥 1/4個
胡麻油 1大匙+ Q) v' W' W6 r' B
水 800㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a  Q' ^% j& V* p* U: k- X

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f8 p0 \: {2 u* l
鹽 1/2茶匙
醬油 1/2茶匙
砂糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L' S, k  H% G1 b
韓式辣椒醬 1茶匙
蒜泥 1/2茶匙/ d9 g( V0 ~3 B; U
薑泥 1/2茶匙os.tvboxnow.com2 S: h: g- \$ t. P/ u+ \
水 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |- I1 L( B3 Q3 n
tvb now,tvbnow,bttvb  |7 V% L, }$ T; W* |
【做　法】
1.大白菜泡菜切成約3公分的長段；韭菜洗淨切小段；櫛瓜洗淨切片；洋蔥切絲；蟹肉棒洗淨切對半；豆腐切小塊；黃豆芽洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. g  }7 t& S7 x& f) `( ^* m
2.煮一鍋滾沸的水，將洗淨的蚵仔和蝦子略為汆燙，撈出沖冷水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y' K8 T+ E" K' g6 \
3.另熱一鍋，加入胡麻油轉小火，放入作法1的洋蔥絲、和一半的大白菜泡菜段及黃豆芽，拌炒約3三分鐘倒入800㏄的水，轉至中火煮至滾沸。2 ^) L; l( [5 Y* }/ F2 J7 K- p( B
4.於作法3滾沸的鍋中依序加入作法1剩下一半的大白菜泡菜段、韭菜段、櫛瓜片、蟹肉棒及豆腐塊和作法2的蚵仔和蝦子。公仔箱論壇- A7 ]6 |" H% S- B7 x! W8 a" ?
5.將所有調味料調勻，倒入作法4鍋中拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

公仔箱論壇! L9 O3 T( J: e* t
韓式燒肉鍋
【材　料】公仔箱論壇% ?0 b$ R/ i, K' ?/ f
鍋底：
水 250㏄os.tvboxnow.com+ f: q. d7 Z, t' t1 I9 @% o
雞粉 3茶匙
煮物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M5 Y- `+ d* |* p9 M
豬肉片 150公克
洋蔥 1/2顆
空心菜 4根
豆腐 1塊
金針菇 1把& j3 K6 Z9 r- \: @' }/ W' X
os.tvboxnow.com% s8 D3 _7 }" X& W
【醃　料】
韓式豆辦醬 1大匙
水 15㏄" o) ^+ h" U2 m/ H# r1 y

【做　法】
1.取一容器，放入豬肉片和所有醃料，用手抓勻醃約10分鐘備用。1 K: w3 u/ T, z
2.將所有煮物料除豬肉片外洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M% O. I! I# |4 U5 j, n
3.洋蔥切絲；空心菜切段；豆腐切塊；金針菇去尾備用。
4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
5.煮物料順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

泡菜豆腐鍋
【材　料】
嫩豆腐 1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb( f- A+ i! t: z* `
粉絲 1/2把
豬肉薄片 50公克
麻油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T( M5 M3 p& n. J4 }
蒜頭 2顆公仔箱論壇7 n. e. k+ ?7 T+ _9 w
泡菜 100公克公仔箱論壇2 O0 u9 c) T" j
高湯 600cc
蛤蜊 5粒
香菇 2朵
金針 1/4束
韭菜 1支tvb now,tvbnow,bttvb: `5 N( ^0 s3 K9 N5 e% x

【調味料】
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb, u; O6 Y: Q. d y
雞粉 1/2小匙& H" g; a* a. n* z1 z, _
胡椒粉少許5 d0 H- S I& L8 O1 \4 A3 L3 @3 M3 s7 r
麻油少許

【做　法】os.tvboxnow.com, L3 `& @& a& v+ T% e9 @0 d
1.粉絲泡軟，蒜頭切末備用。
2.鍋中加入適量麻油以中火燒熱，先將蒜末炒香，加入豬肉薄片炒至變色，再加入泡菜略炒後，注入高湯熬煮。os.tvboxnow.com: \7 @7 P+ w* {4 C. g
3.將粉絲放入作法2的鍋中，再放入蛤蜊、香菇、金針、韭菜續煮至蛤蜊殼張開，以鹽、胡椒粉、雞粉調味，上桌前淋入數滴麻油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

韓式烤肉鍋( R% P9 }2 \, n& C3 N7 b, {& [! i
【材　料】" W- X7 w$ W) ]: N* ]9 O/ z
梅花肉片 200公克tvb now,tvbnow,bttvb6 a8 `2 x/ D4 C8 @
洋蔥絲 1/2顆公仔箱論壇  q+ I3 M+ G" N
豬高湯適量公仔箱論壇3 I* O% O. X8 j
火鍋料：
高麗菜絲適量
洋蔥絲適量os.tvboxnow.com/ M1 _6 X9 O: w, y6 G
金針菇適量
青江菜絲適量

【醃　料】2 q* M$ F. u) Y) w
蒜泥 1大匙
蘋果泥 1大匙os.tvboxnow.com  Y/ |. N: M) ?- [
韓式辣椒醬 1大匙公仔箱論壇) H4 }5 \, t9 ]1 |- [
醬油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb  [, T" C  W# P0 l# c
米酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 S% T3 l4 G. y) J3 A
細砂糖 1/2小匙
香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h' F! S5 J* n

【做　法】
1.洋蔥絲、梅花肉片加入醃料，醃約30分鐘備用。
2.取一銅盤將作法1醃好的肉片及所有的火鍋配料排列整齊。os.tvboxnow.com# E! s9 k+ H/ H
3.將作法2的銅盤放在爐上後開火，淋入豬高湯，煮熟後沾韓國烤肉沾醬一起食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

泡菜餃子鍋
【材　料】公仔箱論壇: {/ H: g# P) r C
湯底材料：
水 125㏄$ M/ B) {( c0 H& y# ^
泡菜鍋底醬 2大匙
泡菜 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J4 ~. q" K7 `! b! L, g
鹽少許& W! B4 q8 ^; H9 j
煮物料：
冷凍水餃 10顆
tvb now,tvbnow,bttvb* F' @- E( o6 [! F" u
【做　法】
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火續煮約10分鐘。
2.另取一鍋，將冷凍水餃放入滾水中煮熟後，再放入作法1的湯底中即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

tvb now,tvbnow,bttvb# J' T& v# K3 F) G( d5 @8 O
豬肉泡菜鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J" S2 g5 V0 o$ n' g  {: \
【材　料】公仔箱論壇& f$ g. |6 }" n4 y3 U7 b
豬五花肉片 150公克os.tvboxnow.com& n  N% k' ~" K2 ?! Z8 N7 i4 ?6 Y& s- e
韓式泡菜 150公克
豆腐 1/2塊
韭菜 2株
香菇 2朵tvb now,tvbnow,bttvb& _2 K. V% j0 N' l7 p* \/ t
蔥 2支
泡菜汁 100㏄8 t" A. e4 S7 \6 S
水適量tvb now,tvbnow,bttvb$ ]4 {. ~) z0 m$ [9 v+ ?/ r, u" U

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb% y% r# g# S. G9 E. M3 U
A.醬油 30㏄
米酒 15㏄
糖 6公克
韓式辣椒醬 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K. w( L: J* I* k0 ?  n
B.蒜泥 1/2小匙; d; \5 U5 }# G$ M& Z
薑泥 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n/ o% |9 N4 s5 ]7 W* m+ A
蔥花適量
C.香油 1小匙" A4 g8 G- v4 v$ Z' k# v
白芝麻 1小匙
公仔箱論壇8 v* ?9 ?; Y4 q: R5 z* W& R
【做　法】9 L8 L% w: I4 N7 _3 m
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。os.tvboxnow.com6 q0 [' y& e9 K" ?! ]9 q
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。/ ]7 V7 O2 a* U5 A9 ^
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

泡菜年糕鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N" c" s& L! {4 t; U- p# A. m: l
【材　料】
豬肉片 50公克os.tvboxnow.com2 q" e% e. x6 {  g) j3 d% u
洋蔥 1/4顆
韭菜 10公克os.tvboxnow.com5 u- A6 d/ m0 F% ^! @: }
韓國泡菜 150公克
韓式年糕 200公克
牛骨高湯 2000㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 {: M+ B2 {! @9 U; [, J$ A/ Q
沙拉油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k8 c! [9 O) h1 x# e: q( a
: z# ]' m. x' O& j) J" y$ a# y: ^
【調味料】os.tvboxnow.com5 G2 f  B7 _0 t( g9 g
辣椒醬 1大匙公仔箱論壇: G8 j$ z' e7 |5 ]3 h
醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v+ |" K# u" I9 W$ j
細砂糖 1茶匙
薑泥 1茶匙

【做　法】os.tvboxnow.com7 d/ M! C& T; p$ z
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。  Z2 ]. p* t& N' k8 j
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。- Z3 F3 q+ h5 p0 V7 h7 ^( `
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。os.tvboxnow.com( \) x9 N6 u+ I7 D" I! e  p5 w- c
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:21 PM

泡菜鮮魚鍋
【材　料】os.tvboxnow.com- N2 T& H2 l0 t/ c8 O
紅蘿蔔 50公克4 T+ T) }" U2 N9 `- {  F- ^( ^' `
白蘿蔔 50公克
芹菜 3根tvb now,tvbnow,bttvb. H& g( I6 k& U2 Y2 g" T8 w
嫩豆腐 1塊
韓國泡菜 100公克公仔箱論壇% }" R* A8 I  }* v( d; Q
鮮魚肉片 300公克
魚板 3片
丁香魚高湯 2000㏄
os.tvboxnow.com9 ~/ E+ T  A4 A5 G& _5 {
【調味料】os.tvboxnow.com: Y$ Y6 p" e- u+ [1 `
薑泥 1茶匙os.tvboxnow.com8 ?  U: R  D; S: K+ e
辣椒粉 1/4茶匙
麻油 1茶匙
醬油 1大匙
os.tvboxnow.com% R& ?, p3 `, E& t; O  F* t( \
【做　法】6 N5 v# J# O8 Z) W! T
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:22 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V* ?# G6 x2 M& s( l# f1 S* X
馬鈴薯泡菜鍋
【材　料】
腩排 300公克
馬鈴薯 1顆os.tvboxnow.com, x. Q- R/ I+ K. y1 U/ o! F" D
韓國泡菜 100公克1 ?6 y$ _' S6 q. U5 ?
牛骨高湯 2000㏄

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C* n9 I# w5 k
辣椒醬 1大匙os.tvboxnow.com+ ~7 [6 x% E# h
辣椒粉 1/2茶匙
薑泥 1大匙os.tvboxnow.com5 B5 V/ g0 p6 U6 E$ p
鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w" I; J1 Z2 ?$ v; ^ l2 F; k0 Y
米酒 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 m- |6 U% z, V: v5 N9 ]7 U# c
洋蔥泥 2大匙) \1 C5 m& @) K: K3 {, N% h

【做　法】os.tvboxnow.com& `. `3 J; E) f4 D5 V8 F, {
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:23 PM

公仔箱論壇( m" r' Y; e! O% \
泡菜味噌鍋0 d$ Z5 Z, |. ]2 l. A$ }3 S
【材　料】( ~3 \1 J, X& Y% ^
豬肉片 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \; G$ P9 `8 \+ n. ]
板豆腐 1塊
韓國泡菜 150公克
青蔥 1根/ I# F/ c% r* j: P- @1 k
蛤蜊 5個os.tvboxnow.com9 U3 T+ x$ @) `, j- L* T
丁香魚高湯 2000㏄
公仔箱論壇& ^8 q1 F: Y/ P" k. G
【調味料】os.tvboxnow.com6 d! t7 r8 D0 Y! V5 N# N9 z
韓國味噌 100克
細砂糖 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u& N' a. G. O/ f4 j
【醃　料】
辣椒醬 1/2茶匙
薑泥 1茶匙3 u8 a- X) C, N
米酒 1茶匙公仔箱論壇- D+ [- u1 t& ]& o3 S

【做　法】6 h! u3 H$ H' P" b
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M K9 Q9 E4 C& l2 E& O7 ^
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。os.tvboxnow.com2 \6 u* j! x+ L& I$ e, n* X
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:25 PM

什錦冬粉鍋3 \2 V( p7 i; m9 p; T& S& L3 K
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 e& U0 G# M6 _9 B5 A9 L
豬肉片 30公克
冬粉 50公克
南瓜少許公仔箱論壇9 ?; `) ?7 `9 l# f
玉米筍 2根
韓國泡菜 30公克os.tvboxnow.com8 f6 T/ L" y7 {5 E/ T
麻油少許
洋蔥絲少許
牛骨高湯 400cc公仔箱論壇- h' z# W: o- X+ z% M
蛤蜊 2個
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e4 m2 }! a- N. U" X' t
【調味料】
辣椒醬 1/2大匙9 ?4 F1 r3 D) {4 m
麻油 1/2大匙
蒜泥 1/4茶匙
味醂 1大匙
醬油 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g( [! ?" ]8 |! v" g( [
7 `) {& M5 E1 m& B8 |+ p
【醃　料】公仔箱論壇- g9 n% x1 S- h& t
薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙
韓國細辣椒粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D }7 r" g# v! _% _( C1 ] h
醬油 1/2茶匙os.tvboxnow.com+ w. t; L; K. L$ e0 {# g% _6 A
細砂糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [& H6 E& J" p# [
太白粉 1茶匙
全蛋 1/2顆: M) R9 K4 {' j h, L' t

【做　法】
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。- t5 e% [: x; O' q" h9 y7 `
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。os.tvboxnow.com: }* U" z) U- i( b) |
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:26 PM

os.tvboxnow.com2 @- ^$ p6 ^" q0 y: t$ a  C
泡菜雞肉鍋
【材　料】
去骨雞腿肉 2隻2 g0 l7 q( b& @, L9 G! y$ V3 O. o( c
韓國泡菜 100公克
金針菇 20公克
黃豆芽 20公克公仔箱論壇/ y" H( g( ], E0 q3 L+ a$ k" ?
南瓜 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F0 W$ S  v- }9 J5 q% ~2 M
青蔥 1根
麻油 1大匙
牛骨高湯 2000㏄

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb  k  l# K- r; F2 T0 d6 Q
薑泥 1茶匙os.tvboxnow.com6 c2 H9 Y% [: x" t% p. \
蒜泥 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 T  z6 l% f% _3 v/ j/ F
辣椒粉 1茶匙
米酒 1大匙
醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [! r  l! |& H8 f1 g& M9 V
味醂 2大匙
辣椒醬 1大匙
鹽 1/4茶匙os.tvboxnow.com$ q2 V, y; U( W
os.tvboxnow.com8 u. o# M- `/ w
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 W# S9 y9 v. z* @3 S
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇  i0 t* F! v0 X# s6 L$ c: K% o
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:27 PM

tvb now,tvbnow,bttvb% ?  E* i- s. x" s% Z5 j! f& o
韓式泡菜鍋0 r) R- L  a3 K7 a5 w$ r  p* y
【材　料】os.tvboxnow.com8 K0 ]' |8 o8 ]- l, T, u
韓國泡菜 250公克os.tvboxnow.com/ i3 C& o0 |! n5 }# `1 C- |
青蔥 2根
金針菇 1把7 E9 K8 N/ ?' t$ Q% F- ?
菠菜 50公克
黃豆芽 60公克
嫩豆腐 1盒
豬肉 100公克os.tvboxnow.com, [! K) H1 @% W: D' u
牛肉 100公克0 r$ X7 V0 z6 Z, L# I
高湯 2000㏄
沙拉油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |, k  J4 {; X7 F2 f

【調味料】  e" Q# Z& T! W
薑泥 1/2茶匙公仔箱論壇  K5 n% N, P& }, L
韓國辣椒粉 1/2茶匙
味醂 1大匙
醬油 1茶匙
糖 1茶匙

【醃　料】
薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U; I7 [: p+ {6 F! d! z0 k, ?3 |& @
韓國細辣椒粉 1茶匙. ?; {" Z+ p4 M+ b: a
醬油 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( Z/ [& l" t6 }5 @
糖 1/4茶匙
太白粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L( j) N* T0 w( y
全蛋 1/2顆
公仔箱論壇8 ~0 i2 m* M% n' F2 B$ q
【做　法】
1.韓國泡菜切小塊；青蔥洗淨切段；金針菇、菠菜洗淨切去根部；黃豆芽洗淨；嫩豆腐切成四塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G$ R- v" C" u+ e. a1 |, A
2.豬肉、牛肉切小片，與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。9 d9 C3 F) y5 m% C1 ?9 h1 L! Z
3.石鍋加熱，倒入沙拉油，待熱後放入作法1的青蔥段，快炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X$ o+ E$ j) |- \: z/ M
4.將作法2的豬肉片、牛肉片放入作法3的石鍋中，炒至變白後盛起備用。
5.於作法4的石鍋中加入作法1的泡菜塊，炒約2分鐘後，續加入高湯，煮滾後放入作法4的材料，以及作法1的其餘材料一起燉煮。8 F6 u4 n# Z. i$ o1 ?
6.混合所有調味料調勻，倒入作法5的石鍋中一起拌煮均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:28 PM

tvb now,tvbnow,bttvb$ O- ~! C" X+ K* u$ W
韓式人蔘雞鍋公仔箱論壇! _* F# \9 E9 R! {8 i# i4 [
【材　料】1 F2 U& @5 j  N
童子雞 1隻
糯米 100公克
去殼栗子 6個
紅棗 4顆os.tvboxnow.com; ~+ s4 C5 z. i' {; P. W
松子 10公克
薑泥 1/2茶匙
蒜泥 1/2茶匙
鹽 1/2茶匙
鮮人蔘 1條
清雞湯 600㏄; O& l( p0 _) q1 M9 l0 C  J, ]3 w
蔥花適量
竹籤 1支* [% }0 l$ m7 `. s; B, E
0 N* y; V4 s  {* ]  _- b; q
【做　法】+ S3 }5 ?; E2 D- d
1.童子雞洗淨去骨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K; I/ K, z+ r% b) B
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。
3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。1 ^3 y. b" f7 ?7 b  P5 h* \
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。公仔箱論壇* p8 Z4 s  @( l7 ?5 u
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:29 PM

韓式蔬菜豆腐鍋
【材　料】
茼蒿 50公克% Y5 @  S% J1 {! T
大白菜 80公克tvb now,tvbnow,bttvb$ e7 d- Y7 U5 `" q  S, [
南瓜 50公克os.tvboxnow.com0 u$ ~' ^6 h, g' C$ u1 u! G; z
板豆腐 1塊
韓國泡菜 50公克
魚板 3片; V* I! L; T; ?; u6 ?6 k
丁香魚高湯 1000㏄os.tvboxnow.com- ]1 w( ~6 H# {+ }  \

【調味料】
鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 S* v! _- y% x; r  |2 Z
味醂 1大匙" K% L  D1 g' z% H1 L! K
& o2 I7 Z  R1 S2 j2 d
【做　法】
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:30 PM

韓式牛肉鍋公仔箱論壇% E$ G7 G. H+ Z5 E6 C6 D  i( Z! Z! L
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r6 l; {  G3 a( ^0 P. x3 H; a& @
牛肉片 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q0 n# g8 B+ V; @  x9 z: w1 H/ p
金針菇 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B# m7 A1 f% E* C) ^
茼蒿 30公克
香菇 4朵% [9 x) `7 S" ~9 F, E3 _! M0 ?
洋蔥 1/4個: n1 I  N# c: x3 E2 P
韓式年糕 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k7 ?7 E$ B, X; T6 S7 @
板豆腐 1/2塊
韓國泡菜 50公克; J. Q3 A! z' F) x
麻油 1大匙os.tvboxnow.com8 [; R+ G  d# w/ D, M; k- T/ G& P
牛骨高湯 2000cc; D* P8 q  Z% m& m: E5 r/ p) D* g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l8 J/ U3 g9 @2 K, @
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X0 H! [2 c' q' l* U
薑泥 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k& P) o' Q8 ?9 S
蒜泥 1/2茶匙
米酒 1大匙
醬油 1茶匙
辣椒醬 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r! ~, \& B! V' c7 F: j9 `
牛骨高湯 50㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f" @4 C5 @' U6 @" u% U' g* F. E
【醃　料】
薑汁 5大匙os.tvboxnow.com. C5 @8 J6 l( Q0 V9 ]' t3 }% {2 A
米酒 5茶匙
醬油 5大匙
味醂 5大匙os.tvboxnow.com9 U/ Q; l& O; X  _. n, p- D: @) Y
太白粉 5大匙os.tvboxnow.com) m6 l* C. [8 R* |5 ?
全蛋 2顆
" M5 w0 _% `' \$ t
【做　法】
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。os.tvboxnow.com5 Z8 |# A% a/ K
3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。os.tvboxnow.com5 E. X1 K& ?+ D5 Z9 w% @
5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

韓式部隊鍋$ k. Y5 `0 r( K& E6 {4 h" [0 F9 K1 W0 _: {7 j
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h) J/ A- x0 t2 n3 X) {
牛肉片 60公克
洋蔥 1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y8 k8 u: o% |: z: P/ W
嫩豆腐 1塊! g, W( s7 k" a" Y( j% F9 T
韓國泡菜 50公克
罐頭午餐肉 1/3罐  W: ]' P. k# ?$ T0 d3 H# Y
熱狗腸 2根tvb now,tvbnow,bttvb1 ]+ Q; A9 @; J) V7 l! G! l
麻油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ~9 L! r! O' J! z* v" G
牛骨高湯 2000cc9 H! g/ t, B  M" W+ Y% i5 V
韓式年糕 2根
韓國辣泡麵 1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb, S' X4 M7 r6 U" b% M& S

【調味料】os.tvboxnow.com/ j: j2 n/ m. t' m2 z
味醂 1大匙
薑泥 1/2茶匙
細砂糖 1/2茶匙os.tvboxnow.com4 B6 \) t4 z7 `6 p
) j6 d* m# @* q
【醃　料】
薑汁 1大匙公仔箱論壇5 _! B# w; }3 Q: N$ K7 g- U
米酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K# u1 h  T& @6 c% o2 K
醬油 1大匙os.tvboxnow.com4 x$ t( b* |8 R
味醂 1大匙
太白粉 1大匙
全蛋 1/2顆

【做　法】: ~' l+ o* z: g1 z2 D  g, c
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。# V) m! |6 r- }4 [8 x' ^( o+ ?, Y2 t
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# t: S4 G  T8 u$ x* e
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。os.tvboxnow.com0 |; ~. O- W& |& G& N
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。tvb now,tvbnow,bttvb: C& ^/ v, X0 g( C6 F( R% k
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

燒肉泡菜鍋公仔箱論壇9 O0 K7 t  O8 H8 H, ]
【材　料】
五花肉 250公克公仔箱論壇7 g2 n8 C) Q7 u, q* q3 Y
洋蔥 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb7 S4 S9 ^8 |6 d
韓國泡菜 100公克  ]! B  F0 p( W* K( }% K) Y, Z
芹菜 2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m- m9 q* e" U8 _% w
麻油 2大匙
牛骨高湯 2000cc
白芝麻少許公仔箱論壇$ X* S% H/ h5 i7 @0 J

【調味料】os.tvboxnow.com# W! d7 y+ W; u% K  I. c, b2 F
辣椒醬 1大匙
米酒 1大匙公仔箱論壇) p$ E# c, M: m  |
味醂 2大匙
醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i' M2 a5 K& m+ ]
薑泥 1茶匙
蒜泥 1茶匙公仔箱論壇5 A: e' n1 d: ]& H" q7 R

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r1 H4 r. G5 J- t) k4 m
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。公仔箱論壇- ?+ h% w# E: ?; x
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。* a3 b% |1 o# w& O. [- u
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。, ~. D1 f0 U* y& _$ r+ M
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:32 PM

; x1 Q5 b2 q  _1 |. S8 @: D
泡菜鍋公仔箱論壇- C; a2 j* Q- j5 o* w5 x* c, R( P
【材　料】
泡菜 300g
豬肉火鍋片 100g
豆腐 1人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n  a1 I# D. a/ L; V6 [: C- b
貢丸 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F# A* h- p' p0 f  P; M
香菇丸 5顆
鮮香菇 3朵
青江菜 3株
金針菇 80g) C* ~/ ^7 a( N" S" F' l
青菜 1支os.tvboxnow.com" |1 {/ i% k7 a6 {; n
高湯適量
tvb now,tvbnow,bttvb) V! c6 y  \1 g/ D8 O3 c
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb% V& R5 _* L1 m2 j* x# L
鹽 1小匙3 I5 V; h: i/ @( s- |) M" L9 C0 U4 I
雞粉 1小匙

【做　法】
1.豆腐洗淨、切小塊；金針菇切除根部後洗淨；青江菜洗淨；青蔥切段；蒜頭去外膜後切末備用。, h* j$ M& {" F" v/ E) p
2.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入蔥段與蒜末爆香，加入高湯和泡菜一起煮滾。
3.於作法2鍋中加入所有調味料拌勻，再依序加入其餘材料，一起煮至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:33 PM

公仔箱論壇6 h |6 N* N0 k7 e: u' B
韓式海鮮豆腐鍋
【材　料】os.tvboxnow.com9 N$ D& z& C( X) p7 m3 a
洋蔥 30公克
韓國泡菜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb$ J$ R: p7 b8 _: H
透抽 1/2條
魚肉 50公克- n9 x6 _& d& F& O& S
花蟹 1/2隻
嫩豆腐 2盒
白蝦 4隻
蛤蜊 4個
蚵 30公克
金針菇 10公克os.tvboxnow.com: `- A7 S2 `# i' X/ S
茼蒿 1把
芝麻香油 1大匙
高湯 2000㏄6 u; P! z7 x/ E5 m p# D
魚板 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h) f7 Z5 k# \/ g% g7 N1 _/ b% D5 k
" c$ m5 G. {5 F$ r: C
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb" }' [2 @" \' j9 a
蒜泥 1/2茶匙公仔箱論壇5 k- L& N; M+ ]4 |- K. F
辣椒醬 1茶匙
醬油 1茶匙
味醂 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb$ i/ v: E+ e7 z; U+ ?5 w8 ?
【做　法】
1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。
2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。
3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 g/ D2 J0 A6 Q: g" T9 x
4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。
5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。

作者: dreamsangel 時間: 2012-6-16 12:41 PM

美味的食譜
- X& y' {0 \" Y) _ \
自已動手做更美味
0 Y- h; J6 V# U4 `0 F
省錢又好吃

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)