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標題: [中式食譜] 各式各样的韓式料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:21 AM 標題: 各式各样的韓式料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-5-31 08:29 AM 編輯 os.tvboxnow.com! F7 |; O; w" b/ C- I8 w
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韓式 色.香.味 料理食譜大全" r- r0 a: W1 p: A, d+ B
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各式各樣的韓式料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持... tvb now,tvbnow,bttvb" s, `+ o. Q4 t5 q- P6 @

熱騰騰獻上!!!

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主菜
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泡菜豆芽炒肉片
【材　料】
豬肉片       120公克
韓式泡菜       50公克公仔箱論壇3 E5 _6 Q+ H8 B- t+ t4 q9 a
豆芽       20公克( N8 s& L! R* V* V# m0 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V1 D: K% C3 a2 K
【調味料】
糖       1小匙公仔箱論壇6 k# r5 ^6 ~4 N7 ]1 K* L; W5 Z
米酒       1大匙
香油       1小匙
公仔箱論壇; ~5 j1 D! q: w. p* A/ ^) \0 N
【做　法】
1.韓式泡菜切快備用。
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的韓式泡菜炒香。os.tvboxnow.com$ d6 T* F  N% `
3.加入豆芽菜、豬肉片及所有調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:23 AM

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泡菜炒鮭魚塊
【材　料】
鮭魚 1片os.tvboxnow.com, m% V" P; R: d
韓式泡菜 100公克
青蔥末 1支
洋蔥丁 1/3粒
薑絲 5公克

【調味料】
香油 1小匙
糖 1小匙
鹽少許
白胡椒粉少許& y9 p6 m# ^# `3 Q% t/ H: }
# f2 W: G( t+ v) T
【做　法】
1.鮭魚洗淨切塊，用餐巾紙吸乾水份備用。
2.起鍋，加入少許油燒熱，放入剩餘的材料以中火爆香。公仔箱論壇7 Z5 l& H: c7 ?
3.續加入作法1的鮭魚塊和所有的調味料一起輕輕的翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:26 AM

泡菜炒肉片(6)
【材　料】
豬肉片 200公克
泡菜 150公克
洋蔥絲 20公克os.tvboxnow.com# E0 A+ c% Q( j' Q5 W4 m
蔥段 15公克! b3 h# a" a+ P) C2 ^/ {/ i/ L
韭菜段 15公克tvb now,tvbnow,bttvb' J& c! B9 f; j$ ~/ B$ F4 L

【調味料】
糖 1/4小匙os.tvboxnow.com4 q5 J0 B! U7 \6 t$ z
鹽少許os.tvboxnow.com# m( k$ ]/ X% u1 ?9 Y% `/ y
雞粉少許
米酒 1/2大匙0 A% n n) g2 q' D% N- ]1 y

【做　法】
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香蔥段、洋蔥絲，再放入豬肉片炒至顏色變白。
2.於作法1中再放入泡菜拌炒，接著放入韭菜段、所有調味料炒至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:27 AM

泡菜炒雞胸肉片os.tvboxnow.com( w( H8 J5 ~1 A! \$ z4 H4 p
【材　料】3 ~6 `7 o' l1 t
雞胸肉 1片8 m! g% r3 C( d! g* X# i- F' |* Z
韓式泡菜 60公克
芹菜 3支tvb now,tvbnow,bttvb0 }; }. Y5 R1 d3 F5 T1 D
蒜苗 1支os.tvboxnow.com9 K% M4 F' s" }7 P9 V
蒜頭 2粒

【調味料】. r5 s, M' q C
香油 1小匙
細砂糖 1小匙公仔箱論壇) `* `$ Y. x; Y& D: e/ n* v! ]
鹽少許公仔箱論壇6 p# Z/ x! c' A1 e5 g4 `( u' F3 q% B3 V
白胡椒粉少許$ n W/ V6 \1 V1 p, }* U7 G8 p
os.tvboxnow.com; G( s( H1 l: k0 |* ]
【做　法】8 L: \, w# q5 h" r+ t' T4 c$ ?+ M; e
1.雞胸肉切成片狀備用。
2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B! n7 r' i) W5 L( _) ~7 c. U; V
4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:30 AM

泡菜炒五花
【材　料】
五花肉片 300公克
韓式泡菜 200公克
洋蔥絲 30公克
蔥段 15公克公仔箱論壇5 N3 c8 J& f" t
辣椒絲 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i0 V! \3 `* \2 n `6 n

【調味料】
鹽少許os.tvboxnow.com8 |( \" F& r: R' Y; M- u7 \0 r
糖 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb f7 e3 V& E- M& b
米酒 1/2大匙# j0 C! [( E2 v! z
os.tvboxnow.com: k! t+ e1 K" P' R" P! a5 N" T, F9 k/ A
【做　法】
1.韓式泡菜、五花肉片切小段備用。
2.熱鍋，加入2大匙由，放入洋蔥絲、蔥段、辣椒絲爆香。
3.放入作法1的五花肉片炒至顏色變白。公仔箱論壇9 w9 I5 l; [3 M
4.加入所有調味料及作法1的泡菜拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:31 AM

韓式辣醬拌牛肉. H+ F! y$ \+ n7 u6 F9 @6 i5 i
【材　料】
牛肉 160公克
小黃瓜 1條5 K4 m9 ^' }9 k' P3 r& \! J
蒜頭 2粒
裝飾材料：
蔥絲少許
辣椒絲少許
公仔箱論壇1 c+ c) ~& `% j8 F$ d: J+ R
【調味料】os.tvboxnow.com% Y5 p! T6 p B6 ^
韓式辣醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- i& C6 F+ b" L9 \6 r) ?5 U5 Z
香油 1小匙

【做　法】
1.牛肉略洗淨，切塊狀；蒜頭洗淨，瀝乾切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb- T' ^) i7 l2 [3 E5 R) L" `
2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊狀，再放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 C. g/ ~8 w6 t/ M0 V# L
3.取平底鍋，先將牛肉塊和蒜片一起煎熟盛入容器中備用。
4.將所有的調味料和作法2的小黃瓜放入作法3容器中，混合拌勻後盛入盤中，放入即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:35 AM

泡菜炒年糕
【材　料】公仔箱論壇7 w9 x6 L1 S! V& w. ^9 s
大白菜泡菜 100公克
韓式年糕 250公克
去皮雞腿肉 80公克9 B' H+ C: D& X: w9 T+ p
韭菜 3根4 {  \, d( X$ L7 s# A& X( q
沙拉油 1大匙
水 1碗9 t& r6 K7 A9 L2 ?& r4 y
公仔箱論壇+ Q) R) l) [/ g3 G! l
【調味料】os.tvboxnow.com2 g3 z" I5 |1 P+ h3 @
韓式辣醬 1茶匙' P7 ]6 D  n3 s5 f7 y' n
醬油 1/2茶匙公仔箱論壇4 G) s8 B: f- Y% b, {% @' D
砂糖 1茶匙
公仔箱論壇% N5 F  \" w) K& q8 T; E% B
【做　法】
1.將去皮雞腿肉洗淨切絲；韭菜洗淨切段；大白菜泡菜切小塊，備用。
2.燒一鍋水，水溫約80℃時熄火，將韓式年糕放入鍋中泡軟，用手分開條狀的韓式年糕。. s, Y. U# e$ a5 r" X/ |) X
3.另熱一鍋，加入1大匙的沙拉油燒熱，加入作法1的去皮雞腿肉絲，以小火拌炒至去皮雞腿肉絲表面反白，加入作法1的大白菜泡菜塊略炒均勻。! ?# @* o+ e" @2 B/ q
4.於作法3中放入作法2的韓式年糕條，加入1碗水以小火拌炒，再加入所有調味料拌炒均勻，待湯汁收至少許，放入作法1的韭菜段，拌炒均勻即可熄火起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:38 AM

! ?6 p- f. B# J) f4 j! x* o
泡菜炒肉片
【材　料】
大白菜泡菜 80公克# r# A* `6 R6 |/ b
小黃瓜 1條
豬肉片 100公克
太白粉 1/2茶匙os.tvboxnow.com2 }# h/ V! F, {' G
水 1/2碗
太白粉水 1茶匙
沙拉油 1大匙

【調味料】
醬油 1/2茶匙
砂糖 1茶匙公仔箱論壇$ v! B, @, D8 }+ G

大白菜泡菜 80公克
小黃瓜 1條
豬肉片 100公克
太白粉 1/2茶匙os.tvboxnow.com# k) U, `. v3 \* V  f/ f2 d  q
水 1/2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j/ R2 @  z( C9 G
太白粉水 1茶匙' `0 J9 V/ b) F3 q1 k$ m
沙拉油 1大匙
【調味料】; P* m+ v$ g+ v
醬油 1/2茶匙. ]0 Z1 b. T& m
砂糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D4 y+ z" ?; r5 }$ R" s
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【做　法】
1.大白菜泡菜切成約2公分的長段；小黃瓜洗淨切丁，備用。
2.豬肉片加1/2茶匙的太白粉抓拌均勻，備用。公仔箱論壇# C* U* a$ t) c) s& R: n0 q9 r: r
3.熱鍋，放入1大匙沙拉油燒熱，加入作法2的豬肉片拌炒至豬肉片表面反白，加入作法1的大白菜泡菜段，以小火拌炒約1分鐘，加入1/2碗的水續煮約2分鐘。
4.於作法3鍋中加入作法1的小黃瓜丁及所有調味料，以小火拌炒約1分鐘，加入太白粉水勾芡後熄火，起鍋盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:40 AM

os.tvboxnow.com. }1 v! f' k) W* s2 w' g' j
韓式甜不辣
【材　料】
蔥燒甜不辣 200公克
洋蔥 1/2個
蒜末 1/2茶匙
薑末 1/2茶匙
油少許
水 100cc
7 o& f$ ?# |. N/ X! f: Q
【調味料】
韓式辣醬 1大匙
醬油 1茶匙
細砂糖 1/2茶匙os.tvboxnow.com$ I! Q+ S0 Z% A# V
os.tvboxnow.com* X& Z: S/ V+ B, @! y
【做　法】公仔箱論壇% T) K, a6 e& m2 ^, \9 `5 u
1.洋蔥切片；備用。
2.取一炒鍋燒熱後加入少許油量，將蔥燒甜不辣以小火煎香脆後盛出。
3.原鍋中留下少許油量後，放入洋蔥片、蒜末、薑末一起略炒1分鐘，加入水和所有調味料略炒後，再放入蔥燒甜不辣一起炒至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:46 AM

! L8 }) ~) k/ ~0 u8 \
韓味辣豆干7 h" r5 A2 `$ g; ^3 R
【材　料】
豆干 6塊公仔箱論壇3 q- \/ k& O: _1 T! K- u/ \
蔥 1根+ ^: c3 Q5 [: \% G# N8 l
蒜頭 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a( r; d( ]$ s8 k& I( b
6 \$ e9 _" F I9 W
【調味料】os.tvboxnow.com0 e5 ~: c9 I4 \
韓國辣椒醬 1大匙
韓國辣椒粉 1小匙
麻油 1大匙os.tvboxnow.com. O4 {/ z8 z) r# f# Q9 L6 w( K
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【做　法】
1.先將豆干切片汆燙。
2.蔥、蒜頭切末備用。
3.取一個盆子將所有調味料倒入，加少許開水將調味料調開。
4.把調好的調味料及蔥末、蒜末拌入豆干。os.tvboxnow.com- j4 S7 L) S' L
5.拌均勻後即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:23 AM

tvb now,tvbnow,bttvb9 ]+ w0 z/ ^- B& |% i1 f; r7 P
泡菜炒雞球os.tvboxnow.com, L4 \' {3 I5 E
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- T" F q' G, L5 J2 c& I6 e$ I5 A
韓式泡菜 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R, B5 b) c& T9 b i$ x
雞柳 4條7 g' W- @1 z" K* M* ]% ?
蒜頭 1粒公仔箱論壇( \' }/ @1 r/ u( n
秋葵 4支

【調味料】
鹽少許os.tvboxnow.com1 B! G7 |' {5 C% u
白胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb* Z2 W6 l$ V9 i
香油 1小匙
糖 1小匙

【做　法】' W6 c* V* T4 k, `
1.雞柳洗淨，切小塊狀備用。
2.蒜頭洗淨切片；秋葵洗淨斜切片狀備用。
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的雞柳塊炒香，再加入作法2的所有材料和調味料一起翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:25 AM

公仔箱論壇! a2 w% V2 z) w+ a+ M
韓式辣味烤鯛魚
【材　料】
鯛魚片 300公克
市售韓式泡菜 50公克（帶汁）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E& ~) X9 K/ h- B
青蘆筍 4支

【做　法】公仔箱論壇& F6 _- ~8 B+ Z
1.將韓式泡菜汁倒出，並擠出泡菜本身的湯汁後，將鯛魚片放入泡菜汁中拌勻，醃約3分鐘備用。
2.青蘆筍消除底部粗皮備用。
3.烤箱預熱至180度℃，以上火180℃／下火180℃，放入作法1的鯛魚片、泡菜及作法2的青蘆筍，烤約8分鐘至熟。os.tvboxnow.com) Y+ P& [3 X9 h Z
4.取出作法3，先舖上青蘆筍，再擺上鯛魚片及泡菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:27 AM

韓式炸豬排
【材　料】
豬里肌排 4片公仔箱論壇8 A- [& V% X7 P2 L8 e
低筋麵粉 1/2杯
粉漿炸粉：
低筋麵粉 1杯
細玉米粉 2杯' f' I7 S+ p( Z0 P
鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 V. h" k; G( E: X  O* [
細砂糖 1茶匙公仔箱論壇. P6 j8 O$ t0 o* N
香蒜粉 1茶匙
水 1又3/4杯os.tvboxnow.com3 s7 H+ }3 ]4 u9 K6 e
tvb now,tvbnow,bttvb  h7 n8 ]; A) W9 O9 y- u' J
【醃　料】
洋蔥 40公克6 M; i0 }6 R. {8 i/ _
薑 10公克: o+ g- R4 W8 h" ~; v1 c- ]3 W8 o
蒜頭 40公克
水 50㏄& W  Y- x* K6 {2 `
韓國辣椒醬 2大匙
細砂糖 1大匙
魚露 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a( }. Z7 _) s# H
料酒 1大匙
公仔箱論壇! m. [0 X4 G; p& s% X( C) m
【做　法】os.tvboxnow.com$ U  X1 I) U+ h: }
1.所有炸粉材料拌勻成粉漿；所有醃料放入果汁機中打勻，備用。3 {- V! N" r" n) s% S+ @1 c6 J
2.將厚約1公分的豬里肌排用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，用刀把豬里肌排的肉筋切斷。
3.取作法2豬里肌排倒入作法1醃汁抓拌均勻醃漬約20分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P$ L- ~4 ^: Z, _* F  ~* t
4.取出作法3豬里肌排，將兩面均勻的沾上低筋麵粉，再裹上作法1粉漿。
5.熱油鍋油至油溫約150℃，放入作法4豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至表面呈金黃酥脆狀起鍋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:29 AM

公仔箱論壇3 N7 n5 o* J& b" I
煎烤牛肉捲6 [! n9 y0 D. e5 U! D0 K% A# u
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! p% R I4 ?: S/ m& p; ~6 B
膳魔師達人原味平底鍋 1只tvb now,tvbnow,bttvb1 ]$ J% a: a. f6 R) C- O; I
蘆筍 120公克
洋蔥絲 80公克
肥牛肉片 250公克tvb now,tvbnow,bttvb+ G m1 x. Z/ w

【調味料】
韓式烤肉醬 2大匙
蘋果泥 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( o' Q8 t( I& b9 I0 e; c" J
沙拉油 1大匙

【做　法】
1.韓式烤肉醬與蘋果泥拌勻後，將肥牛肉片放入拌勻醃漬約5分鐘備用。
2.蘆筍洗淨，去掉根部較硬的部分備用。
3.取作法1的肥牛肉片平舖，放上少許洋蔥絲及作法2的數段蘆筍捲起，再以牙籤固定以免分散。2 A( u, e3 F! G9 w$ Q6 U
4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，放入作法3的生牛肉捲，蓋上鍋蓋並以小火煎約2分鐘至熟後取出裝盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:31 AM

5 Q& L2 Q; d, a- `
韓式烤鱈魚
【材　料】
鱈魚 1片
洋蔥碎 20公克
蒜碎 20公克
白芝麻 10公克
) G' O6 r2 y6 t t( v& {4 N! L
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b7 j4 i0 X0 U8 M
韓國辣椒粉 15公克
醬油 20㏄
香油 20㏄
糖 10公克tvb now,tvbnow,bttvb. g5 l5 u6 `4 {: T

【做　法】
1.所有調味料及除了鱈魚之外其餘材料拌勻成醃醬備用。os.tvboxnow.com% M+ @* [4 w6 `( \* M" K% U2 Q) r8 {
2.鱈魚洗淨、瀝乾，放入作法1的醃料中醃約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb& \# G- ] ~+ R' L6 j
3.將作法1的鱈魚放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:32 AM

tvb now,tvbnow,bttvb/ y: L* N5 o& J! }( X5 h
照燒鯛魚片
【材　料】; z$ r; [( z$ J! q$ J8 Q* \
鯛魚片 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b) m/ y- o& \4 O
韓風照燒醬 300克; @. i9 p$ `7 ]) ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d% i. r' s. ?7 `7 o. Z
【做　法】os.tvboxnow.com5 {! J1 Q! S5 A5 {
1.將鯛魚片吸乾水份，放入100克韓風烤肉醬醃1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z9 s o$ j! W6 u
2.將作法1醃好的鯛魚片放上網架，不斷翻面塗醬，以小火烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:34 AM

韓式風味蛋包
【材　料】
韓國泡菜 80公克
韓國泡菜汁 20㏄公仔箱論壇! V8 S1 T% e* g' B  _
韭菜 30公克7 g0 o7 V3 ], l; }; E/ p
青蔥 1支4 C. f  g! \- I- A1 o9 |
豬五花薄片 40公克os.tvboxnow.com: ^( l2 T4 u2 U0 |
雞粉 2公克
鹽少許7 P6 o% I3 j% r- D0 P( A, p+ L3 }
胡椒粉少許
沙拉油 60㏄
蛋 3顆
淡色醬油少許

【做　法】os.tvboxnow.com/ Z% v/ }0 L6 o  n: k3 [9 Q9 G4 \
1.將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q5 j' ^/ M! S
2.取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
3.將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。4 [. k& Q2 m3 s! b6 v: ^
4.以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。公仔箱論壇/ X( q$ F. r" f% m" ~5 L
5.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:36 AM

4 ^! P. u7 w  N2 W
韓式雞絲湯麵
【材　料】
韓式冷湯麵條 70公克tvb now,tvbnow,bttvb8 |: L4 O/ C- y! m1 u& B
雞腿肉 1支公仔箱論壇/ Z2 e  q5 J5 Y7 `* F- l
韭菜 100公克
蕃茄 1顆
泡菜 60公克
松子碎 10公克

【調味料】4 L. W7 x2 W+ i- [; m+ q
A.水 600㏄! S: o, I/ L5 N3 J7 k
B.薑片適量# G  J. ?0 _" I
雞粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A  w# X: G: k; f( }# x/ b( O
醋 2大匙. C2 k9 U8 b7 @! r4 k  F; W" Q
淡色醬油 1大匙os.tvboxnow.com& Q. G3 o. U% O4 M6 Y3 z
鹽少許% }0 V# L; P- K) C/ ~+ X
白胡椒粉少許. \! L7 f" q9 V3 M0 c
C.香油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z5 K0 T1 f0 n$ T( u- }% l' K
蒜末適量
青蔥末適量
鹽適量

【做　法】1 P+ L; c: z  Y7 @
1.將韓式冷湯麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N6 l  W% D, I6 r
2.將雞腿肉放入600㏄的滾水中以小火煮約15分鐘，關火悶20分鐘至熟，取出放入一容器中，再於鍋中加入調味料B拌勻，置於一旁冷卻。
3.韭菜洗淨瀝乾，放入滾水中燙熟後，撈起沖冷水，扭乾再切成段狀。, F- o7 W4 Z" L* l
4.蕃茄洗淨瀝乾，劃十字後放入滾水中汆燙，再泡入冰水中，撈起後去皮備用。
5.待作法1的雞腿肉冷卻後去皮，撕成絲狀，與作法3的蕃茄和調味料C拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w- C& e0 U5 z1 A; N0 {* v2 j
6.取一湯碗，放入作法1的麵，擺上作法5的材料、泡菜，撒上松子碎即可。+ R) M! s+ P4 p" ~4 i5 J8 ?6 P
白胡椒粉適量

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:38 AM

辛辣拌麵
【材　料】$ ~0 W' s/ v- D6 W: w3 K/ [+ G
韓式冷麵條 110公克
拌麵醬適量
蘋果 1/2顆os.tvboxnow.com7 C( \ m2 j, _, b2 [# o7 U
泡菜 100公克
水煮蛋 1/2顆
小黃瓜 1/2條
tvb now,tvbnow,bttvb. |3 D6 d, I+ C9 m, I) M7 ~
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 { Q+ n% e* e: ~$ V$ g' g
1.將韓式冷麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。
2.蘋果洗淨瀝乾切圓片；小黃瓜洗淨瀝乾後對切，再去籽切成片狀備用。
3.把適量的拌辣醬倒入作法1的韓式冷麵上，混合拌勻。
4.最後於作法3放上蘋果、泡菜、小黃瓜、水煮蛋裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:43 AM

泡菜生魚拌麵5 h# a: `1 U2 o2 `* A
【材　料】
韓式冷拌麵條 110公克
泡菜拌麵醬適量
鮪魚生魚片 100公克
韓式泡菜 150公克公仔箱論壇* C+ _- r# A3 M4 }. ^# L
熟白芝麻適量公仔箱論壇; k0 c6 l+ l# N3 d# h$ ?( g
海苔絲適量tvb now,tvbnow,bttvb1 n9 O1 `( U3 F9 M! {( t8 ^
蔥花適量
os.tvboxnow.com' G% h: d9 w$ R/ j, `
【做　法】
1.將韓式冷拌麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。
2.將鮪魚片放入泡菜拌麵醬中醃漬10分鐘。
3.韓式泡菜切成段狀，加入作法2中、加入蔥花、熟白芝麻拌勻。
4.將作法2的材料倒入作法1的韓式冷拌麵條上，再撒上海苔絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:54 AM

泡菜炒蟹腳tvb now,tvbnow,bttvb8 C7 }& B0 g8 ^. H6 p- _6 n
【材　料】os.tvboxnow.com5 c# v2 B; j# X2 D+ G6 h/ F( T
蟹腳 350公克
洋蔥 1/2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d1 S8 W( o( m7 c3 x8 K/ k! a
辣椒 1條
蒜頭 2粒
韓式泡菜 200公克
青蔥 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G: o* y+ N6 q$ W( W; X5 q2 i
新鮮九層塔 2支os.tvboxnow.com( S  c5 j9 x) i6 X1 A- q6 |
os.tvboxnow.com* M# Z% y. R8 i/ L: f. I
【調味料】5 f' ]$ o" D! w3 x  m8 K! X, S
香油 1小匙os.tvboxnow.com8 s* d; _0 [- z
鹽少許
白胡椒少許os.tvboxnow.com" z! p3 m: l5 H/ D% _, C. U
tvb now,tvbnow,bttvb- M! a  S9 ?4 n4 x. d/ F) z( H
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j8 n! L  s/ _7 p6 A5 t' [" w" |9 y& @
1.蟹腳洗淨，用菜刀拍打過備用。
2.洋蔥洗淨切絲；辣椒和蒜頭洗淨切片；青蔥洗淨切段；新鮮九層塔洗淨備用。7 o. A2 d# B3 k
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料（新鮮九層塔先不放入）爆香和作法1的蟹腳和韓式泡菜翻炒均勻後，加入調味料快炒後，起鍋前加入九層塔即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:56 AM

9 o  @6 }& f# \' i1 ~9 V  Q
韓式烤牛肉
【材　料】
A.肥牛肉片 200公克" ~! f4 m! V4 d" T% p9 `- [  u
蒜仁 3粒
水梨 50公克公仔箱論壇  N. V; v, c) F3 f$ N0 C! b
紅蔥頭 20公克
B.生菜葉 10片os.tvboxnow.com3 Y! V+ n, L. m# L) |# P0 @- h* P9 ~
小黃瓜 2條os.tvboxnow.com7 k1 ~) O. U% A2 g7 a% j1 m
蒜片 10片
6 y* V$ S/ C, v, q$ x9 S
【調味料】9 `3 ^9 X) D; |3 y4 c8 P  I  D3 g
味醂 2大匙) l  @. Q, x: b9 o
醬油 1茶匙公仔箱論壇* Y* c( @. V9 \
韓式辣椒醬 1茶匙
米酒 1大匙
糖 1大匙
! i& b' I0 h) d/ y* Z
【做　法】os.tvboxnow.com7 ]3 E" f; L* e
1.將蒜仁、水梨、紅蔥頭加入所有調味料，用果汁機打成泥，再放入肥牛肉片，醃漬一夜（約8小時），備用。" h+ e. O8 O' N  ~0 A+ l' y
2.生菜葉洗淨、瀝乾；小黃瓜切條，備用。
3.熱鍋，放入少許油，將作法1的牛肉片煎熟。
4.食用時取生菜葉，包裹小黃瓜條、蒜片、作法3的牛肉片，一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:00 PM

人蔘雞腿盅套餐tvb now,tvbnow,bttvb6 }! }) Q2 r( N
【材　料】
棒棒腿 2支tvb now,tvbnow,bttvb" X& W  y' d1 d- \" r
人蔘鬚 2根
杏鮑菇 1支" Z& m. }" k, E. L
紅棗 5粒" O3 f# }3 L+ m/ S1 N1 d3 j& h
枸杞 10粒
薑 5公克os.tvboxnow.com" [" @, u! v  P) o5 p& ~

【調味料】9 g9 C' d7 ^* }
雞粉 1小匙" [7 n+ J8 n0 |
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 y* S& p; ?+ p1 d- s7 @
鹽少許公仔箱論壇: \* @0 o& ?& S- e! ^" M+ @
白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |' p5 G) n- m/ z, g$ V

【做　法】
1.棒棒腿洗淨切成大塊狀，放入滾沸的水中汆燙去血水備用。; U( R+ z0 p: g2 M6 z
2.杏鮑菇切塊狀；薑切片狀，備用。4 L  Z2 v# i# m5 \, L$ n1 [) H/ |* p
3.取一個小盅，將作法1汆燙好的雞腿肉放入盅內，加入作法2切好的杏鮑菇與薑片。
4.再加入所有的調味料與人蔘鬚，包覆上保鮮膜。) M2 y) F1 g& f+ ?. w' |' n
5.將盅湯放入蒸鍋中以中小火蒸約50分鐘，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:05 PM

: y* Z) c, W b! F& |1 e4 e
辣醬烤豬肉os.tvboxnow.com0 u; ~8 ~% f; }9 K# j
【材　料】
豬里肌肉 200公克
tvb now,tvbnow,bttvb9 H, ^6 l5 V8 v3 j5 ]! l8 \
【調味料】& [/ ?/ s$ @4 U& {
韓式辣烤醬 3大匙公仔箱論壇4 \& q1 O' m% b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a% ^2 S; R5 K7 @1 t
【做　法】
1.將里肌肉切成厚度約0.5公分的肉片數片備用。
2.將韓式辣烤醬均勻抹於作法1的里肌肉片上，醃約10分鐘至入味。
3.作法2的里肌肉片置於烤肉架上，用炭火將兩面烤熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:06 PM

炒魷魚
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 Q, p/ l+ V, }( t; y4 _2 L
阿根廷魷魚 1隻' W! I! }) g& E5 a+ D$ E; I% t
蔥 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S% d, Y% Y5 r" U8 L
洋蔥 1/2個
蒜頭 3粒
紅辣椒 1根
芝麻適量公仔箱論壇* H, {" d2 A3 E9 ^" [9 b1 |8 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n% f3 I! U, M4 g9 M% R
【調味料】os.tvboxnow.com o! y' h6 W- P
辣椒粉 1又1/2大匙
醬油 2小匙
糖 1又1/2小匙
鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F( `, g6 J, C$ {( P6 r

【做　法】公仔箱論壇4 V7 d" u+ ?. s
1.蔥、紅辣椒洗淨切段，洋蔥去皮切絲，蒜頭去皮切片備用。
2.魷魚洗淨，去膜及軟骨，切花後切片，以滾水汆燙一下，瀝乾水分。" m: B/ v: e1 h2 }
3.起油鍋，油熱後轉小火先放入辣椒粉炒香，再加入紅辣椒、蔥、洋蔥、蒜片大火翻炒數下，隨即放入魷魚快炒並加入調味料調味，續炒至魷魚熟透後盛出，撒上芝麻即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:09 PM

公仔箱論壇! X  C$ ?: O; E  k0 |9 c; e: G5 M
辣炒回鍋肉# S; N4 u; ~& s  ^, s0 i) o) V$ @
【材　料】
豬前腿肉 200公克公仔箱論壇4 x+ M6 E# S1 [" o/ G6 Y
高麗菜 200公克
蒜頭 2顆
乾辣椒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m* e: `! }  L- K9 t0 V* [% N

【調味料】
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb% Z, b0 h* |  `; \9 \* A% ~

【醃　料】2 q0 a+ L  @+ l, t* j1 R
蒜泥 1茶匙
韓國辣椒醬 1大匙
韓式魚露 1茶匙
公仔箱論壇2 j. s/ j, I6 W6 \
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 F* b& V6 I& ?* O+ C; a
1.豬前腿肉切片加入醃料均勻攪拌放置15分鐘。
2.高麗菜洗淨切小片瀝乾；蒜頭切片備用。. f+ ]0 R$ v, p: C) z6 x
3.烤箱預熱至180℃，再將作法1的豬肉片平鋪於烤盤上，放入烤箱內烤約8～10分鐘，肉片呈八分熟狀態取出備用。
4.取一不沾鍋放置1/2茶匙的油後，先爆香蒜片和乾辣椒片，再放入高麗菜拌炒，加入作法3豬肉片拌炒。
5.最後再將烤盤內剩餘的醬汁和鹽，加入拌炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:14 PM

韓式鍋

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0 C3 R8 u7 k( Y: ^7 L
韓式泡菜豆腐鍋
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^8 r, m2 m, N
韓國泡菜       200公克
豬肉片       150公克
豆腐       100公克
冬粉       1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F, k6 n$ ?$ e! b. `* R
蕃茄       1顆os.tvboxnow.com! o% ?/ Y) J% f2 t9 b
蔥段       50公克公仔箱論壇2 T- Z3 u1 r# q& B5 Q( f2 @
大骨高湯       1500㏄

【調味料】
鹽       1小匙
雞粉       1小匙
- |* ]; z5 j% d* w

【做　法】! ^* |- U4 r9 m: g% M
1.韓國泡菜、豆腐切塊；蕃茄洗淨切瓣；冬粉泡水至軟，備用。) O$ ~3 W3 I9 W9 k5 E
2.除豬肉片外，將所有材料放入鍋中，加入大骨高湯及所有調味料燉煮15分鐘。
3.再放入豬肉片涮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:15 PM

泡菜海鮮鍋
【材　料】
豬五花薄肉片 60公克; I! `  \! \* i$ m/ }( p, n
韓式泡菜 100公克
鮮蝦 3尾
蛤蜊 5顆
豆腐 3小塊- q5 M, `+ p! `- ^  d; V
冬粉 20公克
湯底：
水 300㏄os.tvboxnow.com0 ~& i% d0 h: I( o8 p2 u. m
醬油 1小匙& n3 j8 t& r  s, D' J
味醂 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z& e! ?) w4 w5 q# D
米酒 1大匙
風味素 1/2小匙公仔箱論壇) z$ }2 a" I! o& q  o! u) a
公仔箱論壇: x7 G/ u; _+ F. ^8 J& W' ?6 i9 @
【做　法】
1.鮮蝦洗淨；蛤蜊吐沙洗淨；冬粉泡水軟化，備用。
2.所有湯底材料混合均勻放入鍋中，煮滾後依序加入所有材料煮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:16 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \1 L+ p1 G* T. Z8 ?6 V: r
泡菜鍋1 [: N# J9 D0 ~, d; `
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F9 u. X) `' U8 g
大白菜泡菜 120公克公仔箱論壇" ?) c- A! J# n4 v/ p; p6 w
韭菜 2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p. A& z8 x+ q( J8 L/ v
櫛瓜 60公克
金針菇 1束
豆腐 1塊
黃豆芽 80公克
蝦子 6隻tvb now,tvbnow,bttvb" J# `5 K& g9 F0 M( }& v
蚵仔 30公克
蟹肉棒 2根tvb now,tvbnow,bttvb% R! ]& c4 z3 t; S
洋蔥 1/4個
胡麻油 1大匙公仔箱論壇7 J4 }# s* B( `2 Z8 w7 |7 P2 n* h
水 800㏄
公仔箱論壇. Z% G; k D' ]1 N+ {# W
【調味料】
鹽 1/2茶匙
醬油 1/2茶匙
砂糖 1/4茶匙6 i" F' r. V$ {- J. M3 R; f5 _
韓式辣椒醬 1茶匙
蒜泥 1/2茶匙
薑泥 1/2茶匙
水 1大匙公仔箱論壇" [9 O: \3 l, ~3 H

【做　法】
1.大白菜泡菜切成約3公分的長段；韭菜洗淨切小段；櫛瓜洗淨切片；洋蔥切絲；蟹肉棒洗淨切對半；豆腐切小塊；黃豆芽洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E1 M X& J; k: W, [7 _
2.煮一鍋滾沸的水，將洗淨的蚵仔和蝦子略為汆燙，撈出沖冷水，備用。
3.另熱一鍋，加入胡麻油轉小火，放入作法1的洋蔥絲、和一半的大白菜泡菜段及黃豆芽，拌炒約3三分鐘倒入800㏄的水，轉至中火煮至滾沸。
4.於作法3滾沸的鍋中依序加入作法1剩下一半的大白菜泡菜段、韭菜段、櫛瓜片、蟹肉棒及豆腐塊和作法2的蚵仔和蝦子。
5.將所有調味料調勻，倒入作法4鍋中拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

韓式燒肉鍋
【材　料】
鍋底： o1 l) |2 g* S5 u- o1 f/ [! i
水 250㏄3 T9 n. y6 K$ {7 t* s1 W# P
雞粉 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j; I1 |' a, ~4 X4 Z& C6 D
煮物：
豬肉片 150公克tvb now,tvbnow,bttvb' t; l- a$ Q2 [! x# } k, B r; Y
洋蔥 1/2顆
空心菜 4根
豆腐 1塊
金針菇 1把os.tvboxnow.com! ~$ {# Q$ f+ a
公仔箱論壇* I% z/ s' J: [3 ^9 F$ Q! F5 t
【醃　料】
韓式豆辦醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' H- ^! }# ^' _
水 15㏄
& T5 F2 Z' v1 `; f
【做　法】
1.取一容器，放入豬肉片和所有醃料，用手抓勻醃約10分鐘備用。
2.將所有煮物料除豬肉片外洗淨。( |4 o- m3 V/ N) b( z) h
3.洋蔥切絲；空心菜切段；豆腐切塊；金針菇去尾備用。公仔箱論壇8 Q0 }; ]( |6 Y
4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
5.煮物料順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L; {) k- r0 q5 w) C7 F/ t
泡菜豆腐鍋
【材　料】
嫩豆腐 1/2塊
粉絲 1/2把
豬肉薄片 50公克
麻油適量: B: X0 r5 ?5 C; c7 s9 l3 q2 N
蒜頭 2顆2 E1 W7 h; U, {0 s7 \
泡菜 100公克
高湯 600cc2 ]: K/ K& x2 A/ L$ y1 j
蛤蜊 5粒tvb now,tvbnow,bttvb% S/ H# a# K- v9 l3 Q, R) H- d
香菇 2朵
金針 1/4束公仔箱論壇  h) ^; R# }3 D" G9 [9 d
韭菜 1支% g& R  z, r2 I1 f+ P3 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |6 u5 a* U: \" O3 h/ g
【調味料】公仔箱論壇# T4 i- H0 d9 B$ h8 t5 ^
鹽少許4 A' A, m# t4 X1 w5 p
雞粉 1/2小匙
胡椒粉少許
麻油少許/ {; g. U8 m3 p) D

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f+ B' v9 W( _! O* e( a
1.粉絲泡軟，蒜頭切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f8 u; K5 g  I9 y" _" j: T
2.鍋中加入適量麻油以中火燒熱，先將蒜末炒香，加入豬肉薄片炒至變色，再加入泡菜略炒後，注入高湯熬煮。tvb now,tvbnow,bttvb8 }6 K2 a1 y0 f7 K2 E: F$ R
3.將粉絲放入作法2的鍋中，再放入蛤蜊、香菇、金針、韭菜續煮至蛤蜊殼張開，以鹽、胡椒粉、雞粉調味，上桌前淋入數滴麻油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

韓式烤肉鍋
【材　料】os.tvboxnow.com; T( A5 E: l; C) U4 s( \, M6 V
梅花肉片 200公克9 W! g9 a2 g' _  N2 L/ I
洋蔥絲 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }3 }" j" F4 a$ z
豬高湯適量
火鍋料：
高麗菜絲適量
洋蔥絲適量
金針菇適量tvb now,tvbnow,bttvb  X) t- Z& m: g+ b9 N
青江菜絲適量
tvb now,tvbnow,bttvb; G, k6 K% P% y0 z% s9 k3 p
【醃　料】
蒜泥 1大匙
蘋果泥 1大匙7 s* a1 _$ C5 V2 ~6 m2 L; n
韓式辣椒醬 1大匙公仔箱論壇7 ^5 Q2 V  C" T7 R* y) F- w
醬油 1小匙
米酒 1小匙  }% ?! g  l& P, S+ p, |
細砂糖 1/2小匙
香油 1小匙
公仔箱論壇7 k" E6 H. [; {+ g2 B; J3 g( f
【做　法】
1.洋蔥絲、梅花肉片加入醃料，醃約30分鐘備用。os.tvboxnow.com6 P% ?  A/ j% `( ]4 j2 q, O* f
2.取一銅盤將作法1醃好的肉片及所有的火鍋配料排列整齊。tvb now,tvbnow,bttvb; h. r- q6 F( C- a2 Q- z
3.將作法2的銅盤放在爐上後開火，淋入豬高湯，煮熟後沾韓國烤肉沾醬一起食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

公仔箱論壇8 `7 w2 l9 {1 o3 ?
泡菜餃子鍋
【材　料】
湯底材料：
水 125㏄公仔箱論壇5 A& {8 m& A4 t' h" i# u1 H
泡菜鍋底醬 2大匙
泡菜 100公克( A) ^% T2 {* w3 {/ Q5 q
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g1 p7 e7 S7 R# d
煮物料：tvb now,tvbnow,bttvb7 i0 K3 p# T" K
冷凍水餃 10顆

【做　法】7 f( @6 p& a4 r3 N- f, T) `4 {1 g
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火續煮約10分鐘。os.tvboxnow.com# P, c% C( r4 o# s* }% e u# r; J
2.另取一鍋，將冷凍水餃放入滾水中煮熟後，再放入作法1的湯底中即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

2 E* }" |5 o$ L4 Q8 ?! i# t2 d
豬肉泡菜鍋
【材　料】
豬五花肉片 150公克( |1 A- E: }# s
韓式泡菜 150公克
豆腐 1/2塊
韭菜 2株
香菇 2朵, l! X9 E2 z+ g; Q. F9 Y% T" V
蔥 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P8 U; {+ C' `+ E
泡菜汁 100㏄os.tvboxnow.com6 h2 J- ?" @8 s: C4 v( Y
水適量公仔箱論壇  r- t3 m5 A) a7 `( F4 N) m! J

【調味料】公仔箱論壇- s% }5 Y+ J! M/ h4 n; R, m
A.醬油 30㏄
米酒 15㏄1 F( @: Y1 ^( f3 r# d
糖 6公克
韓式辣椒醬 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {* U% s, @1 u5 W- B3 f  ?. ?
B.蒜泥 1/2小匙os.tvboxnow.com# e( J4 c) K1 T3 _' R$ l9 }
薑泥 1/2小匙os.tvboxnow.com; p! X* v  v9 T
蔥花適量
C.香油 1小匙
白芝麻 1小匙
7 @) Z4 X8 J9 m2 m  `- B  v% V. J
【做　法】
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @+ q$ y0 n6 [9 a/ H: M  q9 R. L
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

公仔箱論壇2 w0 m+ N1 V6 I  L+ ~& N3 R
泡菜年糕鍋
【材　料】
豬肉片 50公克tvb now,tvbnow,bttvb& I9 D2 g# W9 j! M* M+ t
洋蔥 1/4顆
韭菜 10公克
韓國泡菜 150公克
韓式年糕 200公克: \3 p" a7 r3 ?9 U2 c
牛骨高湯 2000㏄os.tvboxnow.com4 |  ~8 `# M/ B6 z
沙拉油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb% ?" {. E& g% x* {# K
【調味料】; Z0 O. Z- x+ B
辣椒醬 1大匙
醬油 1大匙
細砂糖 1茶匙公仔箱論壇$ M1 ]% ~$ O2 h1 K+ c5 @
薑泥 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb8 a8 D! i1 |+ X8 H3 G
【做　法】公仔箱論壇  l5 k( }0 A2 C+ c* S% D  s
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。) I0 g  O- q0 q0 W1 I/ r
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:21 PM

os.tvboxnow.com4 Q2 T7 G" y! ?/ U' N7 V
泡菜鮮魚鍋( E2 O- b3 h1 p3 V, M
【材　料】
紅蘿蔔 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j7 z* }7 p9 N; d0 g
白蘿蔔 50公克
芹菜 3根
嫩豆腐 1塊
韓國泡菜 100公克
鮮魚肉片 300公克; Y3 H, s7 }1 J& f: w' T4 D  D0 U( v
魚板 3片tvb now,tvbnow,bttvb% G, \6 M) O/ w* o$ M! I2 k. _
丁香魚高湯 2000㏄os.tvboxnow.com$ H/ [4 B  _/ M$ a6 v
os.tvboxnow.com7 {% Z9 d. o# z) [; `7 G
【調味料】
薑泥 1茶匙
辣椒粉 1/4茶匙公仔箱論壇+ r# d5 P( f: q7 R8 N
麻油 1茶匙
醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: j; c2 ]6 ?5 R
os.tvboxnow.com& Y  _' w1 |  L, G% ^+ I( G% m0 S3 i
【做　法】os.tvboxnow.com1 R) Z% j6 D! {0 }2 P
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:22 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H: @3 y% c$ V( o$ i$ B; Q
馬鈴薯泡菜鍋5 M, v, U) O$ ~7 d
【材　料】
腩排 300公克os.tvboxnow.com; U9 Y- b) ^) [9 U
馬鈴薯 1顆
韓國泡菜 100公克# N: M6 k# {0 u+ R( P
牛骨高湯 2000㏄

【調味料】
辣椒醬 1大匙
辣椒粉 1/2茶匙
薑泥 1大匙
鹽 1茶匙
米酒 2大匙os.tvboxnow.com) n# N6 A& c* ^: ?
洋蔥泥 2大匙

【做　法】; ^" x$ a. t8 Q: v% _
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 _; Z i# w9 X: r/ t n
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y0 i5 h4 W+ Y0 n* R2 _3 X& W
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:23 PM

泡菜味噌鍋tvb now,tvbnow,bttvb" \2 f* m8 u! v, s5 s
【材　料】
豬肉片 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }' }+ T: U4 t0 W% _2 d
板豆腐 1塊
韓國泡菜 150公克- u+ }2 n, R7 f* I- B
青蔥 1根
蛤蜊 5個% A/ W0 q& X$ z- D. K. e4 u
丁香魚高湯 2000㏄  R, Y6 L. Z3 _7 T. b, ]
tvb now,tvbnow,bttvb6 n. O6 l/ f5 |) I) H( c
【調味料】公仔箱論壇  S# r& d" @) a. X2 u
韓國味噌 100克公仔箱論壇$ q. j& y, s/ d, f# f0 j* v& w; u1 N
細砂糖 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^: n* G) q& L8 G/ y

【醃　料】
辣椒醬 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  ~& @: S6 G, L, n3 B5 ]! b& C
薑泥 1茶匙1 A3 r2 Z3 q2 z1 P
米酒 1茶匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 b* ^9 \4 S# d. p7 g' g0 C+ K0 _
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。  A9 F! u& o% }
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L1 v' f9 V% c; J
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:25 PM

什錦冬粉鍋
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t# l" R& c4 m! ^" |4 b
豬肉片 30公克7 a+ t& R' g9 n* J1 s7 |
冬粉 50公克公仔箱論壇. ?$ E* q. A5 W1 O( t1 v0 S" d r+ H
南瓜少許
玉米筍 2根
韓國泡菜 30公克os.tvboxnow.com. I s( R( m z! _3 k# [8 x
麻油少許
洋蔥絲少許
牛骨高湯 400cctvb now,tvbnow,bttvb: F2 e$ a8 f" i" f% V$ a( j, S3 Y
蛤蜊 2個tvb now,tvbnow,bttvb. u7 o; B0 A9 D8 [5 O$ `

【調味料】
辣椒醬 1/2大匙os.tvboxnow.com$ ~- r/ \2 a: b' [; X, c0 J* N
麻油 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 }3 W$ {8 l' W8 _& c& B& P
蒜泥 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \3 r( O' H" I* o) {
味醂 1大匙
醬油 1/2茶匙

【醃　料】
薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙
韓國細辣椒粉 1茶匙os.tvboxnow.com+ o" I$ H% P6 F6 f4 _. R$ o; K% U
醬油 1/2茶匙1 d1 B9 K% r, U1 q* \( L) Z8 v
細砂糖 1/4茶匙
太白粉 1茶匙* Z9 p+ X$ O4 g2 ?$ o) |' o
全蛋 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb& a! I2 |/ K1 }: g

【做　法】公仔箱論壇6 c% w" m* P; z# Q. m- A! O
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* |* m* e" r$ d( T. l
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:26 PM

tvb now,tvbnow,bttvb% V1 V2 C( l4 L! K1 g$ I
泡菜雞肉鍋
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ r+ B* y7 K& ]+ H: k" H! y
去骨雞腿肉 2隻公仔箱論壇; g0 s; t7 I. y
韓國泡菜 100公克
金針菇 20公克
黃豆芽 20公克
南瓜 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]% J" s0 Y6 I# Y6 D
青蔥 1根os.tvboxnow.com1 l0 _; x- T0 m& |8 j
麻油 1大匙6 R! ^* Z) w; S, D
牛骨高湯 2000㏄公仔箱論壇3 |# H" h# s) h& p2 |

【調味料】os.tvboxnow.com5 a/ _2 D" j2 ^& Z9 j, E" a
薑泥 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. n' z8 n$ C; l, z, e1 E
蒜泥 1茶匙
辣椒粉 1茶匙
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ S" o. R6 N% b3 N" {/ G
醬油 1大匙3 k" {9 z9 M: N, n6 h) y9 |
味醂 2大匙
辣椒醬 1大匙* h$ x8 `8 `. v+ U7 X4 Z+ l
鹽 1/4茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l6 {3 N/ Y( J! \
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:27 PM

公仔箱論壇$ z/ m; W+ o  t
韓式泡菜鍋
【材　料】
韓國泡菜 250公克tvb now,tvbnow,bttvb/ T3 C8 G! z, A: o) l
青蔥 2根公仔箱論壇& E% A) }/ y  F4 N, t# ?$ B+ G
金針菇 1把tvb now,tvbnow,bttvb  B+ L5 f4 U* L# w' Y2 u; \
菠菜 50公克公仔箱論壇: q0 R/ Y& h8 M# a* W* X5 x
黃豆芽 60公克
嫩豆腐 1盒$ c& r  [$ D; K4 w6 v! V
豬肉 100公克
牛肉 100公克
高湯 2000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i3 w6 m6 P8 m6 w( z1 T" e
沙拉油 2大匙

【調味料】os.tvboxnow.com) Y) r4 Y& y, P$ X+ Z# ?
薑泥 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |4 J- W9 i% X: b$ U" l  ^
韓國辣椒粉 1/2茶匙! W! B! ?5 p/ g$ `; c" F7 V8 v* L3 p
味醂 1大匙os.tvboxnow.com: p3 V5 F. e& O( x' b0 e
醬油 1茶匙os.tvboxnow.com. c6 Y+ g/ a$ p) c
糖 1茶匙os.tvboxnow.com9 C1 e: Q- {7 Z4 d- J9 q) H

【醃　料】公仔箱論壇( A7 V  d0 a% Y8 Y
薑泥 1茶匙4 Q4 R& j6 W& I$ M- w
米酒 1茶匙$ O: C0 ?/ d6 E- L- L) S
韓國細辣椒粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d+ v. {1 F' |: T& x+ M( g
醬油 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x4 C6 j# x4 `  B- G! }3 x
糖 1/4茶匙- v0 z' r) M# ]# l
太白粉 1茶匙
全蛋 1/2顆, U& q' T0 p1 ^+ ^0 Z5 D
5 ?- y3 g$ B* g/ ^* L3 Z; a& F
【做　法】os.tvboxnow.com9 H$ A, s7 A2 |+ m( V0 p& C1 l5 M
1.韓國泡菜切小塊；青蔥洗淨切段；金針菇、菠菜洗淨切去根部；黃豆芽洗淨；嫩豆腐切成四塊備用。
2.豬肉、牛肉切小片，與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。os.tvboxnow.com$ d/ z$ c; {$ b5 H5 o
3.石鍋加熱，倒入沙拉油，待熱後放入作法1的青蔥段，快炒約1分鐘。8 ^6 V8 y- j5 n5 v9 a5 \% J1 X
4.將作法2的豬肉片、牛肉片放入作法3的石鍋中，炒至變白後盛起備用。
5.於作法4的石鍋中加入作法1的泡菜塊，炒約2分鐘後，續加入高湯，煮滾後放入作法4的材料，以及作法1的其餘材料一起燉煮。
6.混合所有調味料調勻，倒入作法5的石鍋中一起拌煮均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:28 PM

韓式人蔘雞鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z: T8 W- y/ i9 u6 k- D) L* F
【材　料】
童子雞 1隻
糯米 100公克 } D' I9 W, n7 D! Q
去殼栗子 6個公仔箱論壇8 k- @. L/ h( K0 E& G: P
紅棗 4顆
松子 10公克
薑泥 1/2茶匙
蒜泥 1/2茶匙
鹽 1/2茶匙
鮮人蔘 1條
清雞湯 600㏄
蔥花適量
竹籤 1支

【做　法】' V$ a5 k' g4 _
1.童子雞洗淨去骨備用。
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。
3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: T( O3 f* y z/ C
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:29 PM

韓式蔬菜豆腐鍋
【材　料】
茼蒿 50公克. z W% D) h4 ^/ ?" d
大白菜 80公克
南瓜 50公克
板豆腐 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `2 Q' S& U7 x1 |* F; c1 S
韓國泡菜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb% R# y7 W$ V4 h7 W* D" w
魚板 3片
丁香魚高湯 1000㏄

【調味料】公仔箱論壇- \% A: G/ o: b- w2 L f
鹽 1/2茶匙
味醂 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb( C8 b! E$ B- F+ X" i3 I" }$ e) C
【做　法】
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。8 e+ R3 L; x$ k; U
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。! U4 v& S3 i! G& V, ^5 q+ N' V
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:30 PM

tvb now,tvbnow,bttvb" x: D! J% G2 \% P/ e8 Z6 c' G
韓式牛肉鍋
【材　料】
牛肉片 250公克
金針菇 20公克
茼蒿 30公克os.tvboxnow.com' g$ Z0 d$ Z5 L
香菇 4朵* I* h7 w% U, g: o
洋蔥 1/4個os.tvboxnow.com! X4 u- v5 l; x+ Y' s& r' Z2 Y
韓式年糕 80公克
板豆腐 1/2塊0 x9 [6 N6 W9 y+ r/ [6 _9 u) [
韓國泡菜 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f# N( U+ U" i1 W0 K1 g' S) M$ \
麻油 1大匙
牛骨高湯 2000cc公仔箱論壇" @* h  V& ]! F/ L
, H4 R! l" B4 |6 m, Q
【調味料】
薑泥 1/2茶匙
蒜泥 1/2茶匙os.tvboxnow.com' R  R* z0 O' {# q/ q$ C
米酒 1大匙* M  l- |' D- ^! o
醬油 1茶匙
辣椒醬 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B( _* X! F+ F4 m3 c; F
牛骨高湯 50㏄
tvb now,tvbnow,bttvb" K4 y" \8 {5 q5 D
【醃　料】
薑汁 5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |1 |1 Q" C) H/ ?4 v
米酒 5茶匙
醬油 5大匙
味醂 5大匙
太白粉 5大匙6 V- o" F% R, d
全蛋 2顆

【做　法】
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~7 B; k* u! |5 f
2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。( g5 S/ k/ ^" I+ F; B$ u
3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。
5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

+ ~' S0 h& R/ p; t
韓式部隊鍋
【材　料】
牛肉片 60公克
洋蔥 1/4顆3 Y- y4 y9 d/ d# L- x/ E. ^) s
嫩豆腐 1塊
韓國泡菜 50公克
罐頭午餐肉 1/3罐os.tvboxnow.com) v& g/ |" Z( P# _; `) e0 X
熱狗腸 2根+ L; Y0 j2 M% h- ?7 J9 e, L' ?* W
麻油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 H* o- Q. u" ~$ h6 W* X' r
牛骨高湯 2000cctvb now,tvbnow,bttvb6 P1 P, t& w; w& G( X: ?" x; w
韓式年糕 2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e6 O z) A `. o0 ]) I S/ y+ |
韓國辣泡麵 1/2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M6 N. b4 r) d, O; m7 P

【調味料】
味醂 1大匙os.tvboxnow.com" }/ {0 Z! F9 b) W
薑泥 1/2茶匙
細砂糖 1/2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a% o' I) B( w% v+ p% n. D
【醃　料】
薑汁 1大匙
米酒 1茶匙
醬油 1大匙
味醂 1大匙& W3 E; Y2 {8 r% T( |3 u
太白粉 1大匙
全蛋 1/2顆# o- b* E6 t4 C" T

【做　法】
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。公仔箱論壇; ?! \/ d) i4 n- P2 E, N8 \; ]' c8 v
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a& \0 \* z" v( U: w
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。8 j' e. S1 c& p$ \0 [: t% m1 m
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

: D4 U, D% M2 d, B& d- l! b4 U
燒肉泡菜鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?1 C# f1 A6 @  F( L
【材　料】
五花肉 250公克公仔箱論壇+ g9 b* \) S/ t: ^
洋蔥 1/2個公仔箱論壇' k5 |+ ^$ R& z* M$ {
韓國泡菜 100公克
芹菜 2根tvb now,tvbnow,bttvb  k# i/ a* B$ H
麻油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 m! {7 A  q0 n9 N, ?& v" L
牛骨高湯 2000cc
白芝麻少許
4 W& L! \+ q) n8 e8 H- l  M
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb  E" P- |2 I9 m* N% k+ y
辣椒醬 1大匙os.tvboxnow.com; q9 _/ z: B# D' [
米酒 1大匙- y7 s; s9 ?; r2 \: z
味醂 2大匙
醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. f" L& f( c2 M+ O2 ]
薑泥 1茶匙
蒜泥 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p# M- r( z3 I. B5 t' \" h4 o

【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。* q* p* [3 B/ @+ L3 ?5 X/ {3 Z
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 \/ r- L% l0 s
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。tvb now,tvbnow,bttvb! A& w* K' A4 Z- s8 I
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:32 PM

泡菜鍋
【材　料】
泡菜 300g
豬肉火鍋片 100gtvb now,tvbnow,bttvb/ q, D3 U" R' J/ c. `
豆腐 1人份3 B2 B) j: [1 m7 `" X
貢丸 3顆
香菇丸 5顆
鮮香菇 3朵
青江菜 3株os.tvboxnow.com$ S8 L' Y9 P6 x+ \: k
金針菇 80gos.tvboxnow.com9 f0 G4 k+ `6 ^! C; i
青菜 1支
高湯適量- `9 Q2 E4 y1 ~" n6 q$ q- f! s

【調味料】
鹽 1小匙
雞粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ?1 [ r( ^5 ]

【做　法】os.tvboxnow.com' t0 h! L" H+ j1 Q/ }5 ]6 M* p! Z8 x
1.豆腐洗淨、切小塊；金針菇切除根部後洗淨；青江菜洗淨；青蔥切段；蒜頭去外膜後切末備用。5 @" Q& H2 \! y& v/ w% B$ I% H
2.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入蔥段與蒜末爆香，加入高湯和泡菜一起煮滾。
3.於作法2鍋中加入所有調味料拌勻，再依序加入其餘材料，一起煮至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:33 PM

韓式海鮮豆腐鍋
【材　料】
洋蔥 30公克
韓國泡菜 50公克
透抽 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A K; U" Z8 h+ x: c! L+ d2 j
魚肉 50公克os.tvboxnow.com! v! X' U- v2 p+ n+ t1 h8 N& w* W
花蟹 1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb3 A" [6 j2 ~: y8 U7 A1 I
嫩豆腐 2盒
白蝦 4隻
蛤蜊 4個
蚵 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c$ L6 ]/ l3 {4 a: X& I
金針菇 10公克os.tvboxnow.com' U$ b3 b8 j4 ?) x* I
茼蒿 1把tvb now,tvbnow,bttvb" z- M" K( D5 N* D1 N
芝麻香油 1大匙
高湯 2000㏄
魚板 4片

【調味料】
蒜泥 1/2茶匙
辣椒醬 1茶匙
醬油 1茶匙公仔箱論壇! \8 B$ f( q: Q+ u7 n. |
味醂 2大匙. [, D" d3 R9 V: ]5 X& ~

【做　法】
1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。os.tvboxnow.com$ }" ^3 Q3 ]3 _1 o7 {
2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( k7 V+ i' H+ I4 f5 r0 |8 _
3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。os.tvboxnow.com' s+ B; ~7 S: m4 S. {; q
4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。os.tvboxnow.com3 H8 A6 B8 o1 J* p8 c
5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。

作者: dreamsangel 時間: 2012-6-16 12:41 PM

美味的食譜

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