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標題: [中式食譜] 各式各样的韓式料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:21 AM 標題: 各式各样的韓式料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-5-31 08:29 AM 編輯
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韓式 色.香.味 料理食譜大全/ V: i9 s5 k: Z4 `( W
; R: V$ N3 t9 l. C0 b. I
各式各樣的韓式料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

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公仔箱論壇: n5 C1 B& j, R2 R$ G3 |7 e. h3 v
主菜

公仔箱論壇) d4 g4 H/ U' P# f
泡菜豆芽炒肉片
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 G2 x: L3 \1 a$ _
豬肉片       120公克
韓式泡菜       50公克
豆芽       20公克公仔箱論壇1 h1 ^+ t5 T* f9 |" k8 N' p7 L! ^

【調味料】
糖       1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T+ R  R) I/ k$ S/ b
米酒       1大匙
香油       1小匙os.tvboxnow.com1 ~( a% G; n' F" ^4 T

【做　法】2 H, N" `/ s. X2 z
1.韓式泡菜切快備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F& A( V) p* b. Y$ y
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的韓式泡菜炒香。) [( [: a' m+ j8 {" L. u
3.加入豆芽菜、豬肉片及所有調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:23 AM

泡菜炒鮭魚塊
【材　料】
鮭魚 1片
韓式泡菜 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~) B/ i3 n, d2 g/ e
青蔥末 1支
洋蔥丁 1/3粒
薑絲 5公克os.tvboxnow.com7 U" ^; ?4 v. E

【調味料】
香油 1小匙os.tvboxnow.com# U5 K1 q# n; P7 H+ G0 r5 j
糖 1小匙公仔箱論壇* X' x o% z2 O4 G+ ^- T: M
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k6 i! q9 N+ d5 F& e' E& F
白胡椒粉少許" y$ D' w' E% x& ]% i
# a6 A1 A8 C. r% Y$ q
【做　法】
1.鮭魚洗淨切塊，用餐巾紙吸乾水份備用。
2.起鍋，加入少許油燒熱，放入剩餘的材料以中火爆香。% P3 c7 W$ _- r! S( X$ |' x
3.續加入作法1的鮭魚塊和所有的調味料一起輕輕的翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:26 AM

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泡菜炒肉片(6)
【材　料】
豬肉片 200公克
泡菜 150公克
洋蔥絲 20公克公仔箱論壇: m- g1 X8 M0 t; Z
蔥段 15公克
韭菜段 15公克

【調味料】
糖 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb; ?6 Z4 n( L! x2 ?
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb( Q: R3 g3 [. ^% Z# e
雞粉少許
米酒 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' q" y, {) O5 f, d1 |
/ j* k+ Y( E: l: u% l6 H
【做　法】os.tvboxnow.com5 o3 I# P/ [; n3 H
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香蔥段、洋蔥絲，再放入豬肉片炒至顏色變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l ^. w- Z+ p. e, c
2.於作法1中再放入泡菜拌炒，接著放入韭菜段、所有調味料炒至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:27 AM

泡菜炒雞胸肉片
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* V1 D4 f @; d
雞胸肉 1片
韓式泡菜 60公克公仔箱論壇2 ?; v2 e: G1 t6 O/ d% K% k
芹菜 3支4 X: s7 v) z- B4 R6 W6 ~9 Q
蒜苗 1支
蒜頭 2粒+ s) H7 T; X* A4 v. z

【調味料】2 u8 d9 Y7 J- [2 U
香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ e7 h! H* e7 V! f U) ~% e2 c
細砂糖 1小匙公仔箱論壇8 i/ n3 C% q3 ?- x
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb3 V/ o- _# J0 S/ ^( q
白胡椒粉少許

【做　法】
1.雞胸肉切成片狀備用。
2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。6 {+ v* x' `8 R/ R
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L% V& P; A$ a% ^6 ^8 {
4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:30 AM

泡菜炒五花/ M# P9 k( S/ |% Q* Y- {8 ^9 @ K
【材　料】5 X- o0 N7 t7 c( `) r
五花肉片 300公克) i( H" n. H7 _! c; r) D5 J
韓式泡菜 200公克
洋蔥絲 30公克/ U# v6 z2 C2 B& b9 h2 W
蔥段 15公克
辣椒絲 10公克
tvb now,tvbnow,bttvb, ~7 |0 H& U3 L: m. t3 @1 p
【調味料】
鹽少許
糖 1/2小匙
米酒 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @1 C' ^4 T, c) C" ?9 z2 u

【做　法】公仔箱論壇. Q; I; C* x9 Y% P
1.韓式泡菜、五花肉片切小段備用。os.tvboxnow.com# B" n8 ^0 K/ o" `# x
2.熱鍋，加入2大匙由，放入洋蔥絲、蔥段、辣椒絲爆香。
3.放入作法1的五花肉片炒至顏色變白。
4.加入所有調味料及作法1的泡菜拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:31 AM

tvb now,tvbnow,bttvb; H; L6 @0 Y. H: {% u
韓式辣醬拌牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @, b8 S% i. b; }7 y( ?
【材　料】
牛肉 160公克os.tvboxnow.com6 y6 S7 z0 L4 z' j' ?
小黃瓜 1條公仔箱論壇# z9 ?; E6 O4 f5 o8 ~4 D" I" R
蒜頭 2粒
裝飾材料：
蔥絲少許4 ~+ z' j C8 f6 a0 O4 \
辣椒絲少許

【調味料】
韓式辣醬 2大匙$ M$ q. X. o M. B# `
香油 1小匙

【做　法】
1.牛肉略洗淨，切塊狀；蒜頭洗淨，瀝乾切片備用。
2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊狀，再放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }' ~1 N+ E0 @& N' n* f) \
3.取平底鍋，先將牛肉塊和蒜片一起煎熟盛入容器中備用。
4.將所有的調味料和作法2的小黃瓜放入作法3容器中，混合拌勻後盛入盤中，放入即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:35 AM

os.tvboxnow.com* x& t4 E3 Y, U3 X5 `9 c7 g3 b
泡菜炒年糕tvb now,tvbnow,bttvb& L _8 N7 O* t+ O& l, H+ b0 V
【材　料】& ~6 L' ?) q- M2 O8 @% L
大白菜泡菜 100公克
韓式年糕 250公克
去皮雞腿肉 80公克
韭菜 3根
沙拉油 1大匙os.tvboxnow.com% `* A" L" O9 v* e4 F
水 1碗" V/ p# a$ {" R* b- S$ V8 y
tvb now,tvbnow,bttvb* e6 B/ B* E* x8 X+ b7 L
【調味料】
韓式辣醬 1茶匙1 I2 F$ X2 z- O2 e
醬油 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f# L3 o& C/ g9 j3 b9 R' ~
砂糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ U8 `8 e! s( n% O

【做　法】
1.將去皮雞腿肉洗淨切絲；韭菜洗淨切段；大白菜泡菜切小塊，備用。
2.燒一鍋水，水溫約80℃時熄火，將韓式年糕放入鍋中泡軟，用手分開條狀的韓式年糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D2 I. J* c6 S7 z" B% V" X9 Y
3.另熱一鍋，加入1大匙的沙拉油燒熱，加入作法1的去皮雞腿肉絲，以小火拌炒至去皮雞腿肉絲表面反白，加入作法1的大白菜泡菜塊略炒均勻。公仔箱論壇. ^. B9 [' ~$ b, k. U
4.於作法3中放入作法2的韓式年糕條，加入1碗水以小火拌炒，再加入所有調味料拌炒均勻，待湯汁收至少許，放入作法1的韭菜段，拌炒均勻即可熄火起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:38 AM

泡菜炒肉片tvb now,tvbnow,bttvb7 E1 ^% k) `- T4 |) y0 F
【材　料】2 {5 `' X3 b. {4 D: c# j
大白菜泡菜 80公克
小黃瓜 1條8 v' D8 ]; A9 ?/ r( O
豬肉片 100公克
太白粉 1/2茶匙- a; {$ E8 @& Z8 L
水 1/2碗tvb now,tvbnow,bttvb9 j: Y& ?, p/ e5 o5 G) A" h5 }
太白粉水 1茶匙
沙拉油 1大匙
公仔箱論壇8 w0 m3 ~7 s% _6 W8 h: C5 j4 n& S4 R
【調味料】
醬油 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% \. _) q4 [/ p  p1 g9 A
砂糖 1茶匙6 E6 v+ O8 f6 m% A! `  ]% W( z

大白菜泡菜 80公克
小黃瓜 1條tvb now,tvbnow,bttvb0 y8 G4 v3 X& A* S- ?, n$ i' w
豬肉片 100公克6 B2 f8 B3 P! {
太白粉 1/2茶匙公仔箱論壇# Z! q, d: F: _
水 1/2碗os.tvboxnow.com5 @; p3 i/ R3 r' s
太白粉水 1茶匙
沙拉油 1大匙
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb4 C1 u* E- B8 q! w5 h
醬油 1/2茶匙
砂糖 1茶匙

【做　法】
1.大白菜泡菜切成約2公分的長段；小黃瓜洗淨切丁，備用。1 k8 _5 B: n* y
2.豬肉片加1/2茶匙的太白粉抓拌均勻，備用。公仔箱論壇' |8 X) [) v  m( E6 c
3.熱鍋，放入1大匙沙拉油燒熱，加入作法2的豬肉片拌炒至豬肉片表面反白，加入作法1的大白菜泡菜段，以小火拌炒約1分鐘，加入1/2碗的水續煮約2分鐘。) d. T. Q0 y$ x, D
4.於作法3鍋中加入作法1的小黃瓜丁及所有調味料，以小火拌炒約1分鐘，加入太白粉水勾芡後熄火，起鍋盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:40 AM

' [4 u% A* r: G/ x
韓式甜不辣9 R* T+ B& ?* o4 M& T/ }, ?
【材　料】
蔥燒甜不辣 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }9 c& f' U3 R/ a, q
洋蔥 1/2個
蒜末 1/2茶匙
薑末 1/2茶匙
油少許 K2 t2 i0 r d6 i/ G6 E- o
水 100cc

【調味料】os.tvboxnow.com, o! i8 g0 m4 ~& G" i4 X
韓式辣醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @# K9 [5 {7 k0 S1 Q
醬油 1茶匙4 ~5 m/ b0 B+ b' m, w, \9 z8 v
細砂糖 1/2茶匙

【做　法】
1.洋蔥切片；備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S1 s1 A6 Z- a3 t7 s
2.取一炒鍋燒熱後加入少許油量，將蔥燒甜不辣以小火煎香脆後盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C# F- P p5 h9 c6 U; [6 c
3.原鍋中留下少許油量後，放入洋蔥片、蒜末、薑末一起略炒1分鐘，加入水和所有調味料略炒後，再放入蔥燒甜不辣一起炒至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:46 AM

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韓味辣豆干
【材　料】
豆干 6塊公仔箱論壇0 `# a- a. ]" Y; J) g
蔥 1根
蒜頭 3顆os.tvboxnow.com' U3 r2 s* p2 k: m
7 O2 k1 F$ o/ u. k7 I7 N/ `
【調味料】+ c- @. T$ f/ `5 ]1 d
韓國辣椒醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 y& Y! G$ g+ X
韓國辣椒粉 1小匙
麻油 1大匙

【做　法】
1.先將豆干切片汆燙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w& F, a& g' i! a& V" o- ~1 |
2.蔥、蒜頭切末備用。
3.取一個盆子將所有調味料倒入，加少許開水將調味料調開。
4.把調好的調味料及蔥末、蒜末拌入豆干。
5.拌均勻後即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:23 AM

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泡菜炒雞球9 V3 A/ |. D8 T! ^' w1 c. y H
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( O' ?* b, q# D# n/ l3 A/ K
韓式泡菜 60公克
雞柳 4條
蒜頭 1粒
秋葵 4支tvb now,tvbnow,bttvb% y; S- N/ X5 V& m

【調味料】
鹽少許
白胡椒少許
香油 1小匙
糖 1小匙

【做　法】
1.雞柳洗淨，切小塊狀備用。
2.蒜頭洗淨切片；秋葵洗淨斜切片狀備用。- w! |& T- @7 o) x! `, E' F
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的雞柳塊炒香，再加入作法2的所有材料和調味料一起翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:25 AM

韓式辣味烤鯛魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x: g$ p4 y; M, C1 Z
【材　料】
鯛魚片 300公克, M" P* s9 u' h) r' x2 ^
市售韓式泡菜 50公克（帶汁）
青蘆筍 4支
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【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 _$ ^( s4 v7 q' _3 @
1.將韓式泡菜汁倒出，並擠出泡菜本身的湯汁後，將鯛魚片放入泡菜汁中拌勻，醃約3分鐘備用。
2.青蘆筍消除底部粗皮備用。0 o& _ G6 E( M: ~% E* `) H' ^! i
3.烤箱預熱至180度℃，以上火180℃／下火180℃，放入作法1的鯛魚片、泡菜及作法2的青蘆筍，烤約8分鐘至熟。
4.取出作法3，先舖上青蘆筍，再擺上鯛魚片及泡菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:27 AM

韓式炸豬排
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `) R+ ]6 w* v- C
豬里肌排 4片, s. e' W* a5 K. v* b1 g
低筋麵粉 1/2杯
粉漿炸粉：
低筋麵粉 1杯
細玉米粉 2杯tvb now,tvbnow,bttvb8 l9 m" c4 r- w# F( q; V- s
鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 W9 W8 v8 F' c9 S' \2 I) ^% D: h
細砂糖 1茶匙
香蒜粉 1茶匙" p3 D& h% }6 C& X0 O% [
水 1又3/4杯
# a% ~$ F, x0 Y5 }% K8 \' t
【醃　料】9 ^4 ^' M) N( `7 Q
洋蔥 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F- {7 k6 ]$ k0 Y" G8 b
薑 10公克
蒜頭 40公克
水 50㏄; m+ C* P, U. A0 ^5 ^& v' d3 f1 r' N% z
韓國辣椒醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- ~" m9 O | t; b; j
細砂糖 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F* ?5 [: w4 C- c/ V
魚露 1大匙os.tvboxnow.com+ _7 U8 c. x8 G4 L9 {# F; j
料酒 1大匙
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【做　法】公仔箱論壇) k7 g0 u; d; `, A6 v3 c! F+ H' `
1.所有炸粉材料拌勻成粉漿；所有醃料放入果汁機中打勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; z. V9 n9 j9 v. m( `/ {& ^0 u& V% O
2.將厚約1公分的豬里肌排用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，用刀把豬里肌排的肉筋切斷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y; l" z6 ]% [3 v1 v+ C, y! v
3.取作法2豬里肌排倒入作法1醃汁抓拌均勻醃漬約20分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- J3 b! o( O/ I3 M
4.取出作法3豬里肌排，將兩面均勻的沾上低筋麵粉，再裹上作法1粉漿。
5.熱油鍋油至油溫約150℃，放入作法4豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至表面呈金黃酥脆狀起鍋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:29 AM

煎烤牛肉捲
【材　料】, F4 |) U1 V* ]' b/ [
膳魔師達人原味平底鍋 1只公仔箱論壇. l; `5 J0 W: ^( E
蘆筍 120公克8 t- e' y0 x7 W# v
洋蔥絲 80公克
肥牛肉片 250公克
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【調味料】
韓式烤肉醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {% _) t( J9 C1 Y
蘋果泥 1大匙
沙拉油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb3 i! h' j% V$ L# T8 m* @# M$ U
【做　法】
1.韓式烤肉醬與蘋果泥拌勻後，將肥牛肉片放入拌勻醃漬約5分鐘備用。/ r' a& i- F& ?6 F7 x
2.蘆筍洗淨，去掉根部較硬的部分備用。
3.取作法1的肥牛肉片平舖，放上少許洋蔥絲及作法2的數段蘆筍捲起，再以牙籤固定以免分散。
4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，放入作法3的生牛肉捲，蓋上鍋蓋並以小火煎約2分鐘至熟後取出裝盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:31 AM

韓式烤鱈魚
【材　料】os.tvboxnow.com1 E* [  r8 W( j2 u/ I7 T
鱈魚 1片
洋蔥碎 20公克6 J6 u4 F# V- [7 t
蒜碎 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H# i* J3 r0 \2 {0 e& x  S
白芝麻 10公克

【調味料】
韓國辣椒粉 15公克
醬油 20㏄# }: z: z% Y1 \% t; V$ |9 C0 H
香油 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f) ^) ]0 |7 u' N
糖 10公克

【做　法】) v/ W% E  [0 F! J. r  M
1.所有調味料及除了鱈魚之外其餘材料拌勻成醃醬備用。公仔箱論壇* g1 z) ^; }  q0 N+ X: E  d
2.鱈魚洗淨、瀝乾，放入作法1的醃料中醃約10分鐘備用。
3.將作法1的鱈魚放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:32 AM

os.tvboxnow.com5 C' r1 {* N* X( g
照燒鯛魚片os.tvboxnow.com% ]8 S- W7 l5 `: D% g" q- E' H
【材　料】
鯛魚片 4片os.tvboxnow.com9 e# {5 z: a" ^# h5 D
韓風照燒醬 300克6 K2 j2 F! K# w8 v# G n
公仔箱論壇7 l ~& S/ |- }8 X
【做　法】os.tvboxnow.com8 R3 H8 B5 L# _! y
1.將鯛魚片吸乾水份，放入100克韓風烤肉醬醃1小時。
2.將作法1醃好的鯛魚片放上網架，不斷翻面塗醬，以小火烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:34 AM

公仔箱論壇! R0 z" s( H  @1 Q, n' J: A
韓式風味蛋包6 x$ f# w6 ^4 `! @6 ]) q
【材　料】
韓國泡菜 80公克
韓國泡菜汁 20㏄
韭菜 30公克公仔箱論壇# X4 |. O4 H, N5 ]( \& D/ D
青蔥 1支
豬五花薄片 40公克
雞粉 2公克
鹽少許
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb$ J! `$ n$ v5 f! }- N) `# L
沙拉油 60㏄
蛋 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }  E; R: J) C5 O
淡色醬油少許
tvb now,tvbnow,bttvb( w* p3 Y6 ]* `/ M
【做　法】os.tvboxnow.com# B  S8 W1 c1 B) h0 K! V
1.將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。公仔箱論壇" M* h) g! S; N# C6 `
2.取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
3.將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
4.以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
5.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:36 AM

韓式雞絲湯麵, i0 o6 h+ S% Z8 ^
【材　料】os.tvboxnow.com5 |/ {* H; v+ V
韓式冷湯麵條 70公克公仔箱論壇+ ~/ c) K* Y8 ]6 H6 K
雞腿肉 1支公仔箱論壇4 {. ]- ~9 s' g1 R$ ^
韭菜 100公克
蕃茄 1顆tvb now,tvbnow,bttvb) q, O! N5 }* D! f4 ^
泡菜 60公克
松子碎 10公克3 o" p4 |/ _" W% |* h/ M) Z
os.tvboxnow.com4 ]5 t/ S7 E7 Q0 P  q. n
【調味料】( [, g/ t% I8 f& k, J
A.水 600㏄
B.薑片適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B, a8 p. E1 t3 @# ]
雞粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 H7 w. b# @& T+ }. ~# r
醋 2大匙9 D) W- q+ W* Q" s  a$ B
淡色醬油 1大匙公仔箱論壇! `+ @) t3 d0 g' L
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb, |5 a9 `# R! |- F6 Q. y
白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E" H+ `9 T8 p2 t# m+ h0 P: k
C.香油適量
蒜末適量
青蔥末適量
鹽適量

【做　法】
1.將韓式冷湯麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。
2.將雞腿肉放入600㏄的滾水中以小火煮約15分鐘，關火悶20分鐘至熟，取出放入一容器中，再於鍋中加入調味料B拌勻，置於一旁冷卻。
3.韭菜洗淨瀝乾，放入滾水中燙熟後，撈起沖冷水，扭乾再切成段狀。tvb now,tvbnow,bttvb6 s& ]( x; l! J1 E$ O1 S" O
4.蕃茄洗淨瀝乾，劃十字後放入滾水中汆燙，再泡入冰水中，撈起後去皮備用。
5.待作法1的雞腿肉冷卻後去皮，撕成絲狀，與作法3的蕃茄和調味料C拌勻備用。os.tvboxnow.com0 }+ X! ]. ^9 [: {; ~7 E% b  S
6.取一湯碗，放入作法1的麵，擺上作法5的材料、泡菜，撒上松子碎即可。公仔箱論壇* s  @) x& o" A. t+ F
白胡椒粉適量

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:38 AM

辛辣拌麵! k7 t- h( o- y" ?+ @5 `& Q
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X, w$ n7 [- b, l* K
韓式冷麵條 110公克
拌麵醬適量os.tvboxnow.com# M/ m; ?- j* b" W+ u
蘋果 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?- q5 b2 E, J% Q1 t; h
泡菜 100公克
水煮蛋 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb6 i2 W" E# ]+ u5 ?1 `$ K: H
小黃瓜 1/2條
! J: Y( ^/ I( Y7 u- e( N `7 D
【做　法】
1.將韓式冷麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。
2.蘋果洗淨瀝乾切圓片；小黃瓜洗淨瀝乾後對切，再去籽切成片狀備用。os.tvboxnow.com+ ^+ _) }& N2 H$ @7 z: G
3.把適量的拌辣醬倒入作法1的韓式冷麵上，混合拌勻。) b, i) Y* `/ K1 N
4.最後於作法3放上蘋果、泡菜、小黃瓜、水煮蛋裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:43 AM

泡菜生魚拌麵os.tvboxnow.com. ^9 Y0 ^; m9 I3 _
【材　料】' y! D B) p( ]+ ~$ K! p/ H. L5 J# x
韓式冷拌麵條 110公克
泡菜拌麵醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h u; `3 L @. l
鮪魚生魚片 100公克
韓式泡菜 150公克$ }- `+ |( N% |: Z0 O* t8 c( C
熟白芝麻適量7 P5 ^" s$ O/ N$ Q* k
海苔絲適量
蔥花適量
- Q6 |8 L7 n" _5 s7 ?" o, S. T( \
【做　法】
1.將韓式冷拌麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。
2.將鮪魚片放入泡菜拌麵醬中醃漬10分鐘。
3.韓式泡菜切成段狀，加入作法2中、加入蔥花、熟白芝麻拌勻。
4.將作法2的材料倒入作法1的韓式冷拌麵條上，再撒上海苔絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:54 AM

泡菜炒蟹腳公仔箱論壇. |& f( F! M9 _. P; Z
【材　料】公仔箱論壇: q8 P7 r& O4 e
蟹腳 350公克
洋蔥 1/2粒; x: {; y5 C" k. a' M9 _
辣椒 1條
蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb3 q9 m, x- r8 S8 j
韓式泡菜 200公克
青蔥 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^+ T1 K- \, `! _
新鮮九層塔 2支
公仔箱論壇$ W; D v6 H+ x3 ~+ a+ H/ Q% a
【調味料】公仔箱論壇" X2 ?# z2 [4 b5 o8 [& `3 B4 `6 [
香油 1小匙
鹽少許
白胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb/ L3 @* I8 t( {' m/ L
os.tvboxnow.com" m* `, r7 B2 [$ I! I/ E
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: h1 `/ y* b* P- j7 z
1.蟹腳洗淨，用菜刀拍打過備用。
2.洋蔥洗淨切絲；辣椒和蒜頭洗淨切片；青蔥洗淨切段；新鮮九層塔洗淨備用。
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料（新鮮九層塔先不放入）爆香和作法1的蟹腳和韓式泡菜翻炒均勻後，加入調味料快炒後，起鍋前加入九層塔即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:56 AM

os.tvboxnow.com' F! r' |+ z# k' X
韓式烤牛肉
【材　料】
A.肥牛肉片 200公克, R& `. O" [8 F
蒜仁 3粒os.tvboxnow.com9 ?! D/ ^& ?( m: g* u" k
水梨 50公克os.tvboxnow.com, u- q% a4 T7 V- z% a+ j
紅蔥頭 20公克
B.生菜葉 10片
小黃瓜 2條
蒜片 10片
tvb now,tvbnow,bttvb7 k8 w& q) j/ x- g0 X
【調味料】公仔箱論壇& {0 d) o; v; w. n0 G
味醂 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o3 U  }6 F/ {/ H
醬油 1茶匙
韓式辣椒醬 1茶匙公仔箱論壇+ U. y) z: y4 o! L3 c
米酒 1大匙
糖 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 Q; P! ?: V0 ~

【做　法】  ], l) u$ q+ M% _2 e+ R$ S+ v
1.將蒜仁、水梨、紅蔥頭加入所有調味料，用果汁機打成泥，再放入肥牛肉片，醃漬一夜（約8小時），備用。
2.生菜葉洗淨、瀝乾；小黃瓜切條，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W; s* j: Q  |* v7 F$ [- ]) w& O0 @
3.熱鍋，放入少許油，將作法1的牛肉片煎熟。
4.食用時取生菜葉，包裹小黃瓜條、蒜片、作法3的牛肉片，一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:00 PM

人蔘雞腿盅套餐tvb now,tvbnow,bttvb* q+ {# T2 p4 g4 G8 m; R
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  q- q: O6 t- R; j! y' c- `
棒棒腿 2支
人蔘鬚 2根公仔箱論壇# W1 [3 Z. u8 e) B& \  ^  z
杏鮑菇 1支
紅棗 5粒
枸杞 10粒6 \2 W" s7 y1 s" T1 M$ P) i9 Z
薑 5公克

【調味料】公仔箱論壇: C$ n1 ^# }+ _6 h: {. p
雞粉 1小匙
米酒 1大匙% @( y- c0 O+ p, N) I
鹽少許  D8 Y  {8 ^8 r" \  p
白胡椒粉少許3 }( U5 |( e7 O

【做　法】
1.棒棒腿洗淨切成大塊狀，放入滾沸的水中汆燙去血水備用。
2.杏鮑菇切塊狀；薑切片狀，備用。
3.取一個小盅，將作法1汆燙好的雞腿肉放入盅內，加入作法2切好的杏鮑菇與薑片。tvb now,tvbnow,bttvb" h! a) \* [  B; \2 h3 v8 w
4.再加入所有的調味料與人蔘鬚，包覆上保鮮膜。
5.將盅湯放入蒸鍋中以中小火蒸約50分鐘，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:05 PM

辣醬烤豬肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |9 R7 f/ o# H8 X
【材　料】5 j- ]( \# j" P( s# y0 B
豬里肌肉 200公克
: y, P! A* X6 D$ w
【調味料】
韓式辣烤醬 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x& b2 _& C- O7 \* b

【做　法】
1.將里肌肉切成厚度約0.5公分的肉片數片備用。os.tvboxnow.com3 d5 B1 ~. h9 L! e
2.將韓式辣烤醬均勻抹於作法1的里肌肉片上，醃約10分鐘至入味。5 }( b3 x' g7 y+ O5 g
3.作法2的里肌肉片置於烤肉架上，用炭火將兩面烤熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:06 PM

炒魷魚tvb now,tvbnow,bttvb3 `* u8 _" l2 ]2 W7 B
【材　料】3 w& G9 Z4 r3 r8 Y
阿根廷魷魚 1隻os.tvboxnow.com0 u4 S7 ~0 @' h$ `% C& R# w
蔥 1支os.tvboxnow.com& G7 i3 o8 `1 i' I$ s$ g
洋蔥 1/2個
蒜頭 3粒
紅辣椒 1根
芝麻適量
公仔箱論壇; e- e) U, B- F: L2 |; B
【調味料】- _) p2 V) M# [( ~7 N
辣椒粉 1又1/2大匙
醬油 2小匙os.tvboxnow.com0 L) I6 q$ O+ {$ _
糖 1又1/2小匙
鹽 1小匙os.tvboxnow.com( W9 D: l! Z8 w; ]( \% a

【做　法】
1.蔥、紅辣椒洗淨切段，洋蔥去皮切絲，蒜頭去皮切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v( D; Q c) |' C/ }- u. w
2.魷魚洗淨，去膜及軟骨，切花後切片，以滾水汆燙一下，瀝乾水分。
3.起油鍋，油熱後轉小火先放入辣椒粉炒香，再加入紅辣椒、蔥、洋蔥、蒜片大火翻炒數下，隨即放入魷魚快炒並加入調味料調味，續炒至魷魚熟透後盛出，撒上芝麻即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:09 PM

辣炒回鍋肉: L# d/ B; ~; d
【材　料】
豬前腿肉 200公克
高麗菜 200公克
蒜頭 2顆
乾辣椒 10公克os.tvboxnow.com* v# [) l c! s+ O4 t! J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z. P& J# _+ Y& C& d
【調味料】
鹽少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O8 h9 d' n2 c5 i6 z" g$ Y
【醃　料】: P' A! T3 i, l) ~$ d
蒜泥 1茶匙
韓國辣椒醬 1大匙3 |4 ]1 C' `' A5 e& @+ n
韓式魚露 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ [$ w' \3 W, W9 ~8 k7 e
& [6 O: V+ C ~8 _0 R9 }0 E
【做　法】' ]4 x8 U: _) s, b& K. g/ {
1.豬前腿肉切片加入醃料均勻攪拌放置15分鐘。
2.高麗菜洗淨切小片瀝乾；蒜頭切片備用。& S# _. a! S3 A7 b. j/ z& W
3.烤箱預熱至180℃，再將作法1的豬肉片平鋪於烤盤上，放入烤箱內烤約8～10分鐘，肉片呈八分熟狀態取出備用。
4.取一不沾鍋放置1/2茶匙的油後，先爆香蒜片和乾辣椒片，再放入高麗菜拌炒，加入作法3豬肉片拌炒。
5.最後再將烤盤內剩餘的醬汁和鹽，加入拌炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:14 PM

韓式鍋
# O! W* h" z L3 K, g+ u8 R
os.tvboxnow.com3 A' L; x, O1 K( w% D1 p- O
tvb now,tvbnow,bttvb9 g! u/ h: \2 J

os.tvboxnow.com) d9 h* W( M, n1 v( U9 {
韓式泡菜豆腐鍋
【材　料】3 T7 X; q% c2 P+ Y9 L4 G
韓國泡菜       200公克os.tvboxnow.com' {% Q, b$ b( {3 N
豬肉片       150公克
豆腐       100公克
冬粉       1把1 t' {6 j  j! g$ h: ~
蕃茄       1顆公仔箱論壇0 x+ A) S4 I/ O, [% q2 D
蔥段       50公克
大骨高湯       1500㏄

【調味料】
鹽       1小匙
雞粉       1小匙


【做　法】
1.韓國泡菜、豆腐切塊；蕃茄洗淨切瓣；冬粉泡水至軟，備用。
2.除豬肉片外，將所有材料放入鍋中，加入大骨高湯及所有調味料燉煮15分鐘。
3.再放入豬肉片涮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:15 PM

2 L0 W8 ~$ ^( g+ U3 S
泡菜海鮮鍋
【材　料】
豬五花薄肉片 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B( g+ J( }6 v/ k. y
韓式泡菜 100公克
鮮蝦 3尾4 R; [( Y/ Y2 y
蛤蜊 5顆: L) G1 y' ]: ]- Y
豆腐 3小塊
冬粉 20公克
湯底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |2 @5 g, o) B5 V9 B; n2 P
水 300㏄1 s# ~: _6 N) V% \9 j3 d1 q
醬油 1小匙9 A- Y6 D. j# n; Z: G
味醂 1小匙
米酒 1大匙os.tvboxnow.com1 T* X9 ?7 ^. l3 h0 ^- x
風味素 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]+ V6 }: h! W# ^4 i! U8 `
公仔箱論壇7 Y* ]- X$ h8 A# n1 Q( L
【做　法】
1.鮮蝦洗淨；蛤蜊吐沙洗淨；冬粉泡水軟化，備用。
2.所有湯底材料混合均勻放入鍋中，煮滾後依序加入所有材料煮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:16 PM

tvb now,tvbnow,bttvb+ b6 f4 i; r6 t  H# Q
泡菜鍋7 s7 m% ~; I  p% p3 d' J
【材　料】
大白菜泡菜 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r4 ]4 V3 {: o2 H
韭菜 2根
櫛瓜 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R, ^; Q9 b; ?9 B
金針菇 1束公仔箱論壇8 @' S/ h. s+ d
豆腐 1塊
黃豆芽 80公克
蝦子 6隻
蚵仔 30公克公仔箱論壇% V% _# o6 l. f2 E
蟹肉棒 2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M8 x8 Y- z" w6 W/ Z! v
洋蔥 1/4個os.tvboxnow.com, A9 s+ }9 f, a
胡麻油 1大匙
水 800㏄

【調味料】+ p8 O) }, z% u( A; R7 p
鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _  J& ^1 R+ L- c4 f
醬油 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D7 q) @$ x3 b% ?6 B) e
砂糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- H7 X5 ?! C1 y! f  z4 h& ~- ?+ D1 j
韓式辣椒醬 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X' ^% A! ~6 W) ^
蒜泥 1/2茶匙os.tvboxnow.com1 }) [; L( j# ^9 C
薑泥 1/2茶匙公仔箱論壇, J8 t0 c# z: N, k
水 1大匙os.tvboxnow.com3 s. m* k8 y/ u' X5 `- [( Q& ?0 ]

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 S4 Q- I$ q* ~6 e" j/ A
1.大白菜泡菜切成約3公分的長段；韭菜洗淨切小段；櫛瓜洗淨切片；洋蔥切絲；蟹肉棒洗淨切對半；豆腐切小塊；黃豆芽洗淨，備用。
2.煮一鍋滾沸的水，將洗淨的蚵仔和蝦子略為汆燙，撈出沖冷水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `8 `7 }7 {  \# l  Q* D5 O
3.另熱一鍋，加入胡麻油轉小火，放入作法1的洋蔥絲、和一半的大白菜泡菜段及黃豆芽，拌炒約3三分鐘倒入800㏄的水，轉至中火煮至滾沸。
4.於作法3滾沸的鍋中依序加入作法1剩下一半的大白菜泡菜段、韭菜段、櫛瓜片、蟹肉棒及豆腐塊和作法2的蚵仔和蝦子。$ e* P1 m" z+ v. n$ I9 v
5.將所有調味料調勻，倒入作法4鍋中拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

韓式燒肉鍋4 b- m' y* X4 T1 E2 B5 Z' W5 h6 t
【材　料】
鍋底：
水 250㏄
雞粉 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ W$ M, y) w7 a; B  n
煮物：
豬肉片 150公克
洋蔥 1/2顆/ p* K4 {: }) Y3 W  |
空心菜 4根4 L, s2 M6 [6 L9 W# e  n7 ~
豆腐 1塊
金針菇 1把

【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb) s6 o1 P& p, Z1 y! E- ]; E" y+ t
韓式豆辦醬 1大匙
水 15㏄公仔箱論壇. A( L8 @3 F* y& l: b6 Z

【做　法】公仔箱論壇( Q+ L$ m* \$ k7 {' x& T
1.取一容器，放入豬肉片和所有醃料，用手抓勻醃約10分鐘備用。
2.將所有煮物料除豬肉片外洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb; h4 a( G' P5 A. U  E
3.洋蔥切絲；空心菜切段；豆腐切塊；金針菇去尾備用。! k  S0 V( d( E- a" j7 r
4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。公仔箱論壇4 ]; [4 Y% X+ Q/ X/ K- k
5.煮物料順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

泡菜豆腐鍋
【材　料】  J, q! q$ y' A# F/ f9 a
嫩豆腐 1/2塊
粉絲 1/2把tvb now,tvbnow,bttvb8 K* I, j/ @- {2 W
豬肉薄片 50公克
麻油適量/ X" D' l; H% `  M& X) h
蒜頭 2顆
泡菜 100公克
高湯 600cctvb now,tvbnow,bttvb/ m) L/ z! n  f! k' ]7 \/ z
蛤蜊 5粒
香菇 2朵公仔箱論壇' X  L9 B7 c9 H0 }2 n* S  N
金針 1/4束
韭菜 1支
8 b7 i. H' J$ K. M7 L# n9 |
【調味料】
鹽少許公仔箱論壇, u  N5 p9 a8 r8 l3 p, |2 r
雞粉 1/2小匙os.tvboxnow.com& P+ k8 R3 Z0 Z$ Y7 N7 G% k( ]
胡椒粉少許
麻油少許: a& l+ w) l$ w3 s$ k! Q

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n; c( p" v, A7 u, b
1.粉絲泡軟，蒜頭切末備用。' G' [5 l- f) Z/ v' `/ O
2.鍋中加入適量麻油以中火燒熱，先將蒜末炒香，加入豬肉薄片炒至變色，再加入泡菜略炒後，注入高湯熬煮。
3.將粉絲放入作法2的鍋中，再放入蛤蜊、香菇、金針、韭菜續煮至蛤蜊殼張開，以鹽、胡椒粉、雞粉調味，上桌前淋入數滴麻油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

公仔箱論壇1 |* v- a+ @) ?+ s+ e
韓式烤肉鍋
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K6 v9 J& S; a( T
梅花肉片 200公克os.tvboxnow.com- P6 a. x8 J3 Z, E
洋蔥絲 1/2顆
豬高湯適量
火鍋料：9 Z- y, c& G. @9 i3 u9 w
高麗菜絲適量
洋蔥絲適量
金針菇適量, S/ S( p" y* ]( c+ }9 e/ S8 l( u  x
青江菜絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D8 o! x" M: X3 g
) ~" X9 ^' X( l% C- a! ~1 t
【醃　料】os.tvboxnow.com7 K, S: g  E/ g  X3 u3 W) U
蒜泥 1大匙
蘋果泥 1大匙os.tvboxnow.com4 E% _( X2 m* U; ~5 f7 g
韓式辣椒醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* d5 w: [+ n- }$ r& V$ X/ \
醬油 1小匙/ h6 F& h0 Q. o3 p
米酒 1小匙
細砂糖 1/2小匙
香油 1小匙

【做　法】
1.洋蔥絲、梅花肉片加入醃料，醃約30分鐘備用。: L" P! e$ I8 W- g5 S$ n, e
2.取一銅盤將作法1醃好的肉片及所有的火鍋配料排列整齊。
3.將作法2的銅盤放在爐上後開火，淋入豬高湯，煮熟後沾韓國烤肉沾醬一起食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W/ Z3 z/ j5 f( [  Z3 Z5 M% t
泡菜餃子鍋tvb now,tvbnow,bttvb3 x: ?3 a  ~% u/ A0 b/ N' C
【材　料】os.tvboxnow.com( T9 _; g( H  R. y/ `5 d1 d
湯底材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H) E8 T9 Z# j+ F/ M
水 125㏄# c# Z2 N2 f) Y3 B
泡菜鍋底醬 2大匙
泡菜 100公克
鹽少許
煮物料：
冷凍水餃 10顆os.tvboxnow.com- E. k5 j& Y; H$ \" w  W) J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R% d( T2 E, E8 f
【做　法】
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火續煮約10分鐘。9 P# f# |$ u* M2 l0 C/ X
2.另取一鍋，將冷凍水餃放入滾水中煮熟後，再放入作法1的湯底中即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

os.tvboxnow.com" h, j2 j' b1 ]7 n4 S  R' B( w
豬肉泡菜鍋+ x( [8 [# ~0 ]! r; W* H0 F$ \
【材　料】
豬五花肉片 150公克
韓式泡菜 150公克$ i) Q2 R4 w+ d3 j6 m6 c
豆腐 1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb  j: W1 n0 T7 _) ]- M( V
韭菜 2株' \: S+ V. T1 A; G; l" D0 v
香菇 2朵
蔥 2支
泡菜汁 100㏄% Z* ?1 y  ]/ K/ Z, o/ O
水適量

【調味料】
A.醬油 30㏄公仔箱論壇- V- B2 r9 A- z6 R  }4 N( b: V
米酒 15㏄公仔箱論壇. {, C& J: E2 F6 i  _+ B$ v
糖 6公克
韓式辣椒醬 15公克
B.蒜泥 1/2小匙
薑泥 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb" m% z4 m! z$ L. B+ N- c
蔥花適量
C.香油 1小匙os.tvboxnow.com. v6 s9 S/ d8 c. a1 j( ^+ i
白芝麻 1小匙
# i; f8 ]( ?/ l: x% g! B9 J
【做　法】
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。tvb now,tvbnow,bttvb  E  }% g  w4 z- K. ~  a& ^
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

4 f+ s! D& \) U" l7 `( s
泡菜年糕鍋
【材　料】
豬肉片 50公克os.tvboxnow.com5 I& F8 C5 {' ~) c$ b
洋蔥 1/4顆
韭菜 10公克; d5 d/ J, y5 e) r' V1 |
韓國泡菜 150公克
韓式年糕 200公克
牛骨高湯 2000㏄0 Q: w8 N6 n; B3 _" h
沙拉油 1大匙

【調味料】
辣椒醬 1大匙
醬油 1大匙os.tvboxnow.com, K/ T* b+ ?7 U1 U% c8 J
細砂糖 1茶匙
薑泥 1茶匙os.tvboxnow.com$ K9 {$ o" k _
公仔箱論壇5 `: Z1 `0 }# T3 K0 a
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T( ~3 y+ I( r+ F% _
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# `% [9 @, P- t: w7 B5 f
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:21 PM

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泡菜鮮魚鍋公仔箱論壇0 X! i2 M* R* l% J
【材　料】公仔箱論壇9 x4 e7 |3 L  {& A/ N
紅蘿蔔 50公克
白蘿蔔 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h% Z' I- ~! W+ {3 }3 U
芹菜 3根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {  f! y( k# V9 J# v
嫩豆腐 1塊( s- [5 {: `& }! @
韓國泡菜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 p" F8 n) O6 h
鮮魚肉片 300公克os.tvboxnow.com* C2 I8 l# M8 Y" ^3 ?" w
魚板 3片os.tvboxnow.com% e) b) z1 _5 ^7 L; k& Y  D5 _
丁香魚高湯 2000㏄' t: ^- V7 Y- [" ]' E! ]9 e  `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }, W0 y, Q- p# Y5 `5 M3 H
【調味料】公仔箱論壇! F6 T0 ^' `* e/ r8 F5 ]
薑泥 1茶匙
辣椒粉 1/4茶匙( v! _7 W" z; a! M
麻油 1茶匙$ l: s2 G$ H3 @! e
醬油 1大匙9 j- x5 `$ w- O' x2 [' N6 A
os.tvboxnow.com; n7 Q& [' @/ S$ @
【做　法】
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。os.tvboxnow.com6 ]# @) }  ~: Q# g5 E+ }1 s
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:22 PM

tvb now,tvbnow,bttvb5 e% t$ B9 P) x5 @
馬鈴薯泡菜鍋
【材　料】公仔箱論壇% n8 i" T2 M. R
腩排 300公克
馬鈴薯 1顆+ H( n! I) s$ r8 P) y+ E; q
韓國泡菜 100公克
牛骨高湯 2000㏄

【調味料】
辣椒醬 1大匙公仔箱論壇$ O$ ^) _/ W# D% b |$ d! T/ ~
辣椒粉 1/2茶匙
薑泥 1大匙
鹽 1茶匙公仔箱論壇) J5 r! x9 N: k1 W$ }
米酒 2大匙8 z( m! j1 e2 p4 @1 u$ b/ h7 J
洋蔥泥 2大匙os.tvboxnow.com: K7 S7 h) c7 V, b! T

【做　法】
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。# ~6 n" g5 R7 D" S. C! f+ Y8 W
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。公仔箱論壇9 a- D. s( W( ~$ A# X
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:23 PM

泡菜味噌鍋os.tvboxnow.com+ b9 L! C, j) d1 n/ I" a% Y3 r
【材　料】os.tvboxnow.com2 b2 C& n- O4 E! I
豬肉片 200公克
板豆腐 1塊os.tvboxnow.com) Q% {# s* P# d6 f2 c' k8 ^% b4 ~$ b( d
韓國泡菜 150公克7 J  Z1 L3 K+ C% Y
青蔥 1根公仔箱論壇: `/ E8 |3 g* U% N1 p/ c
蛤蜊 5個/ C- N2 C2 T7 z% S
丁香魚高湯 2000㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ ?' s/ j/ e" i/ I* e% e8 V

【調味料】
韓國味噌 100克
細砂糖 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb" z3 G8 \* T  J( O2 w2 A
【醃　料】
辣椒醬 1/2茶匙
薑泥 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p1 R" E$ G3 s7 D7 J' _+ o8 V* Q- n
米酒 1茶匙9 f! G/ ]; v7 K% ^  q6 ?7 I& b3 C6 s8 w

【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:25 PM

公仔箱論壇; W5 A2 z+ G0 u  v' a7 k' ^1 ^
什錦冬粉鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g0 j: o" k8 Z+ f6 [4 l3 r
【材　料】- R. r$ m1 W; L2 P; p3 s0 O; P
豬肉片 30公克tvb now,tvbnow,bttvb* {( s7 E' I4 X0 y  H+ U- c- F/ P# ?) Z
冬粉 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G) s4 n1 ~# L) N8 ^, T5 X4 g; R
南瓜少許
玉米筍 2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a  d" e# x9 U2 [! x  |3 Y
韓國泡菜 30公克
麻油少許
洋蔥絲少許
牛骨高湯 400cc7 H! [, D; u' y  e. p$ M# x
蛤蜊 2個os.tvboxnow.com# u$ B/ `3 I3 B: {$ r1 l

【調味料】
辣椒醬 1/2大匙
麻油 1/2大匙5 r4 R1 x7 N5 K/ q1 C  }: W$ }
蒜泥 1/4茶匙
味醂 1大匙
醬油 1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb9 g" c( U+ i& {6 v! j
【醃　料】公仔箱論壇0 t1 q% H( a% q' V6 W& Q6 E5 e
薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙
韓國細辣椒粉 1茶匙( m* V: U. d+ [5 _* H1 f
醬油 1/2茶匙公仔箱論壇3 L2 v; O3 u* u* Z- D
細砂糖 1/4茶匙
太白粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 N* H- B$ B( X0 e
全蛋 1/2顆
" U% x! f* F. K! e; r9 a" Z
【做　法】公仔箱論壇# D1 _1 G! I5 f# T9 v4 O5 F1 S* h: e
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ N3 O% X# E+ U' x, _* \; @
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:26 PM

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泡菜雞肉鍋
【材　料】
去骨雞腿肉 2隻
韓國泡菜 100公克
金針菇 20公克
黃豆芽 20公克
南瓜 30公克公仔箱論壇" o! Y% K* E# S+ z. Y5 \
青蔥 1根
麻油 1大匙os.tvboxnow.com* P s' w- A* X1 J' o9 {
牛骨高湯 2000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f, M5 l# \6 g4 r

【調味料】( u1 E7 c9 ]; n6 [; K+ I7 M
薑泥 1茶匙
蒜泥 1茶匙$ `# a) c8 `, m3 V3 ?
辣椒粉 1茶匙
米酒 1大匙公仔箱論壇! y* A1 y: D0 B# l& r6 g2 I
醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: b7 q( F( M$ Q4 J
味醂 2大匙
辣椒醬 1大匙公仔箱論壇, _5 O, ~# X% f6 z8 h2 O
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- K. g; l" E. R- s! L0 y9 d
5 j3 k+ r7 w* C* ?
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。 \3 @4 B2 g2 D( e
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z8 v; l, O% a9 b' P8 ?" z& R
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:27 PM

韓式泡菜鍋& u! w3 h7 |7 d7 U, ?6 M
【材　料】; R6 N  X% ]6 d% F: @1 U
韓國泡菜 250公克tvb now,tvbnow,bttvb: M0 e& p0 H. e; S' @/ ]
青蔥 2根tvb now,tvbnow,bttvb- `0 y) Z) g0 V* @7 P
金針菇 1把公仔箱論壇, ?$ K6 G( V$ Y: @
菠菜 50公克- P3 W' G5 x/ c. X7 D
黃豆芽 60公克
嫩豆腐 1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h8 _+ [; }3 P
豬肉 100公克
牛肉 100公克tvb now,tvbnow,bttvb; |' O0 A8 @7 U
高湯 2000㏄
沙拉油 2大匙
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【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb0 V7 }7 M$ Q* s/ H) G
薑泥 1/2茶匙公仔箱論壇" a/ `7 `' Q/ I7 l/ X! W
韓國辣椒粉 1/2茶匙
味醂 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t9 m  }& o9 v7 q7 G. R) _3 F7 w: W; B
醬油 1茶匙5 R9 N: V/ b6 B# y# \
糖 1茶匙  ~/ x* F0 W( K( D1 J' R. x' u# Y

【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 O& _$ B1 v2 J# v
薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g) f6 R5 P) [1 s' x# O
韓國細辣椒粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I) Q: c0 w, u1 Q# E( @# g
醬油 1/2茶匙% {+ J. `( A5 E" P6 q
糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# @7 E4 H  E2 V
太白粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 @2 Z0 k$ x2 K. W( j' Z
全蛋 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _$ B2 l& v0 D+ l
2 r6 V" D. e( q+ E- {+ N2 V$ O
【做　法】
1.韓國泡菜切小塊；青蔥洗淨切段；金針菇、菠菜洗淨切去根部；黃豆芽洗淨；嫩豆腐切成四塊備用。
2.豬肉、牛肉切小片，與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。公仔箱論壇4 ^( ?# W. W8 C
3.石鍋加熱，倒入沙拉油，待熱後放入作法1的青蔥段，快炒約1分鐘。. b( k0 U& _$ \  K. X! }
4.將作法2的豬肉片、牛肉片放入作法3的石鍋中，炒至變白後盛起備用。os.tvboxnow.com' D- n3 J; i: J! {; N* @
5.於作法4的石鍋中加入作法1的泡菜塊，炒約2分鐘後，續加入高湯，煮滾後放入作法4的材料，以及作法1的其餘材料一起燉煮。
6.混合所有調味料調勻，倒入作法5的石鍋中一起拌煮均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:28 PM

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韓式人蔘雞鍋tvb now,tvbnow,bttvb0 Z2 x5 Y9 G% g* k5 \) k/ l' c! a
【材　料】
童子雞 1隻
糯米 100公克! H) T+ R; F9 N6 _; i
去殼栗子 6個
紅棗 4顆公仔箱論壇3 s. H* t1 \# z) b5 ?: ^6 A7 |
松子 10公克
薑泥 1/2茶匙
蒜泥 1/2茶匙
鹽 1/2茶匙
鮮人蔘 1條
清雞湯 600㏄' F5 [8 ]3 ^. c5 O6 t" u. ^
蔥花適量
竹籤 1支
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C, L2 E, X9 d' P
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 e' O1 _1 K. F$ s* I& P
1.童子雞洗淨去骨備用。
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。
3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t" O% L$ }& P C
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:29 PM

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韓式蔬菜豆腐鍋
【材　料】
茼蒿 50公克
大白菜 80公克tvb now,tvbnow,bttvb: H9 L4 h( `" K  R  J
南瓜 50公克os.tvboxnow.com# ^  W' h5 l% @9 a5 @. J% E
板豆腐 1塊
韓國泡菜 50公克
魚板 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s" h6 m# h! |
丁香魚高湯 1000㏄tvb now,tvbnow,bttvb! E% [& @- z' B) i7 P4 A4 g

【調味料】
鹽 1/2茶匙
味醂 1大匙/ L; P$ o! W4 |4 X9 K

【做　法】* r' H9 B+ q- h, c( G1 u3 h" c* A- j
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。公仔箱論壇: y/ U) _9 o; h  W2 A
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。tvb now,tvbnow,bttvb) v2 i8 c" ~8 y5 d; D" J6 k& L
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:30 PM

韓式牛肉鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g3 G6 ~0 t4 H8 L
【材　料】
牛肉片 250公克
金針菇 20公克
茼蒿 30公克
香菇 4朵
洋蔥 1/4個os.tvboxnow.com- u& A  a; d5 v- H" C( L
韓式年糕 80公克
板豆腐 1/2塊
韓國泡菜 50公克
麻油 1大匙
牛骨高湯 2000ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z4 n5 Q3 H/ o" v+ Q9 O0 O
tvb now,tvbnow,bttvb6 C0 H) |% S4 ]
【調味料】
薑泥 1/2茶匙公仔箱論壇" ~3 W6 ~! A6 M: E% ]6 K1 c5 O
蒜泥 1/2茶匙公仔箱論壇- t2 g0 c" }+ o) g! `! S$ A
米酒 1大匙公仔箱論壇9 T+ q3 J% H, K, _& C2 M
醬油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v! X; C8 c9 u& ]' g% l6 {4 z
辣椒醬 1茶匙
牛骨高湯 50㏄公仔箱論壇, q+ }2 k" F' L* `' X
os.tvboxnow.com# F1 X+ V  }, a# `$ J& Z7 W+ @8 g
【醃　料】
薑汁 5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _4 Z' P0 \2 w! {0 l
米酒 5茶匙
醬油 5大匙
味醂 5大匙
太白粉 5大匙os.tvboxnow.com, u/ W% W& [- _4 I: S3 _
全蛋 2顆os.tvboxnow.com% C  B* o- H# `/ H! E' H

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* {! y3 B0 s6 n( O( u
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。
3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。os.tvboxnow.com- m/ w4 }4 h' r3 o7 s+ E* J. t) ?; A
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。公仔箱論壇7 K# b. d' W" k6 }4 S
5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

韓式部隊鍋
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [& ^" i! {$ p4 W2 Q3 ?
牛肉片 60公克os.tvboxnow.com: N- r4 i( c) Z
洋蔥 1/4顆
嫩豆腐 1塊os.tvboxnow.com9 T' T* x% }! H: m; @6 t
韓國泡菜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 E( k# Z3 ^+ W' j# Q+ v) o
罐頭午餐肉 1/3罐" I% {. A9 Y3 I* M: p
熱狗腸 2根$ Y+ z& I' K. N/ F! a% q% i
麻油 1大匙os.tvboxnow.com* o$ v5 V+ ?3 P' C
牛骨高湯 2000cc5 j) n8 s7 o: |  g/ o: g9 n
韓式年糕 2根
韓國辣泡麵 1/2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z1 Y/ V2 V5 g2 ^3 n0 }
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【調味料】8 ]7 M4 E, S/ R( ^9 E+ e
味醂 1大匙
薑泥 1/2茶匙os.tvboxnow.com. S  Q& {& k+ X' W; h3 |
細砂糖 1/2茶匙1 h' E7 Z! p- m% f$ K, J: S

【醃　料】
薑汁 1大匙
米酒 1茶匙% V" J& T# p# ?  X( {
醬油 1大匙
味醂 1大匙
太白粉 1大匙% L6 q8 m* y3 p8 f
全蛋 1/2顆9 T' q* n7 `$ V# r
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【做　法】( R3 ]' S! O9 Y' {5 N" R+ `" f5 J
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。os.tvboxnow.com# D1 b  b& {7 U9 L0 x& v; Z0 W/ y) \
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。8 k0 B$ O  l" {* b
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。os.tvboxnow.com) F9 c' u% W  L/ w5 x& [
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。* y& d& p. x; a  j
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

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燒肉泡菜鍋
【材　料】公仔箱論壇. V) o" J% q' W# M# u( j
五花肉 250公克
洋蔥 1/2個公仔箱論壇+ D8 i. z; u3 Q* N
韓國泡菜 100公克2 {+ \7 b2 J0 I: P
芹菜 2根
麻油 2大匙
牛骨高湯 2000cc* d  H2 K  G; I& D
白芝麻少許

【調味料】os.tvboxnow.com" R" h' L/ ]. |2 J3 V' u( t
辣椒醬 1大匙公仔箱論壇( y6 {$ R) x$ f' }0 p. J2 _6 P
米酒 1大匙
味醂 2大匙公仔箱論壇/ j9 Y$ C; I/ G! C" w6 \
醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~0 f9 M2 a& `- J
薑泥 1茶匙8 d' t9 w5 P- v% j! |0 `( h* d
蒜泥 1茶匙

【做　法】6 G- i/ e. w" `
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: o4 r# m# F* ?) G
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }, }6 Y3 l0 t6 _  ~3 [! l" @
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  g1 [6 C' m$ C3 g  j( l
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。tvb now,tvbnow,bttvb- T5 n& {5 a5 y1 z
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:32 PM

公仔箱論壇* O1 r, Q1 l/ r: B& g
泡菜鍋tvb now,tvbnow,bttvb( V, G# B7 `: A w" X2 m9 i
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 Z1 \; A' q& {+ w' L- G
泡菜 300gos.tvboxnow.com0 {$ L( h: Y P4 D3 F0 G
豬肉火鍋片 100g
豆腐 1人份公仔箱論壇; J0 ?4 X* [( G- p2 w
貢丸 3顆
香菇丸 5顆0 ~# Y7 d5 |$ z( B& j
鮮香菇 3朵
青江菜 3株
金針菇 80gtvb now,tvbnow,bttvb7 ?$ G- _, P# r2 l5 S0 m" a/ s
青菜 1支
高湯適量

【調味料】4 k' j- \, t/ {
鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ \' V& f( ?9 J3 N+ l
雞粉 1小匙9 N: n2 \% Q/ p9 F! H( _

【做　法】
1.豆腐洗淨、切小塊；金針菇切除根部後洗淨；青江菜洗淨；青蔥切段；蒜頭去外膜後切末備用。
2.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入蔥段與蒜末爆香，加入高湯和泡菜一起煮滾。
3.於作法2鍋中加入所有調味料拌勻，再依序加入其餘材料，一起煮至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:33 PM

韓式海鮮豆腐鍋
【材　料】
洋蔥 30公克$ D1 j1 R9 c1 C1 p+ u/ j, V
韓國泡菜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 f, ?) w' x5 @) d" l
透抽 1/2條
魚肉 50公克
花蟹 1/2隻公仔箱論壇0 Y/ d" M! r. l1 L% y6 ^) S
嫩豆腐 2盒
白蝦 4隻# Y! m: L" r. ^, z/ [
蛤蜊 4個9 U8 y) E; i0 s1 s" L
蚵 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \8 }/ }* j5 L6 h6 X2 Q- ?. K
金針菇 10公克
茼蒿 1把
芝麻香油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: ?2 |& p" f9 H
高湯 2000㏄tvb now,tvbnow,bttvb! k( i' }) X5 b% w
魚板 4片) o# S( a6 n( a$ q; i
1 S! z" z& V8 ^& ^
【調味料】. j- [' q- G9 {  @7 V3 K& \
蒜泥 1/2茶匙公仔箱論壇7 q& [) u3 M$ }7 K, p* d0 u% E
辣椒醬 1茶匙
醬油 1茶匙
味醂 2大匙
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【做　法】: f0 m4 Z4 R( C7 g  }
1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。
2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。
3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。( _& Z  ^/ ^2 Y) W- \5 O& g2 ]7 h+ f! D
5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。

作者: dreamsangel 時間: 2012-6-16 12:41 PM

美味的食譜
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自已動手做更美味

省錢又好吃

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