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標題: [中式食譜] 各式各样的韓式料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:21 AM 標題: 各式各样的韓式料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-5-31 08:29 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a0 O; G$ F3 {8 F

韓式 色.香.味 料理食譜大全* `2 K, B# P0 o$ f; Q2 ~* x

各式各樣的韓式料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

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tvb now,tvbnow,bttvb1 a. Z# o" n8 ]$ Q6 d
主菜- m- p5 o' c' M" x8 s9 A/ y1 w
公仔箱論壇3 z( ?7 [! i' s3 E

泡菜豆芽炒肉片
【材　料】
豬肉片       120公克
韓式泡菜       50公克tvb now,tvbnow,bttvb) K  ~; F7 X! E$ Z- B1 c9 P
豆芽       20公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^4 k0 F7 h) I6 Z
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e5 q+ K" d% u5 c) z9 r  F/ D( m
糖       1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c4 {6 t+ N7 `& t" D
米酒       1大匙os.tvboxnow.com" c6 J$ C! _9 t
香油       1小匙

【做　法】os.tvboxnow.com2 {1 T: k1 B4 Y9 }
1.韓式泡菜切快備用。
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的韓式泡菜炒香。
3.加入豆芽菜、豬肉片及所有調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:23 AM

tvb now,tvbnow,bttvb0 \- [& a9 o+ @7 m8 e
泡菜炒鮭魚塊
【材　料】公仔箱論壇3 z/ H3 N' O% E' O) ]- \6 R0 G _
鮭魚 1片
韓式泡菜 100公克
青蔥末 1支
洋蔥丁 1/3粒
薑絲 5公克os.tvboxnow.com+ R0 D, k+ l5 i, c1 ?

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e( |4 B6 E9 L
香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! v, ~1 Q. C3 s# c0 ^
糖 1小匙8 u% F: E# m8 J" V9 V1 X
鹽少許
白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb3 L4 E& c; C3 \3 z2 g& J4 A
os.tvboxnow.com- ^+ Z% @/ D1 V* `# M) k
【做　法】
1.鮭魚洗淨切塊，用餐巾紙吸乾水份備用。
2.起鍋，加入少許油燒熱，放入剩餘的材料以中火爆香。
3.續加入作法1的鮭魚塊和所有的調味料一起輕輕的翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:26 AM

泡菜炒肉片(6)
【材　料】
豬肉片 200公克2 E, _6 x M/ ]4 e5 }1 o
泡菜 150公克公仔箱論壇$ `& c; u: Q+ e( m) W. e4 j
洋蔥絲 20公克公仔箱論壇7 N0 c+ I# F: h9 j* m8 @) v% Z0 ~
蔥段 15公克* R- g* e5 W2 o, r
韭菜段 15公克
公仔箱論壇/ ]+ i6 c" F: k/ p1 |% r
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb) n# d, J: z8 R: C( o
糖 1/4小匙
鹽少許
雞粉少許
米酒 1/2大匙

【做　法】2 ?! } _" L$ b) E6 B
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香蔥段、洋蔥絲，再放入豬肉片炒至顏色變白。
2.於作法1中再放入泡菜拌炒，接著放入韭菜段、所有調味料炒至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:27 AM

泡菜炒雞胸肉片
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 e7 U9 T; r1 x' H' W  t" Y4 d
雞胸肉 1片
韓式泡菜 60公克
芹菜 3支
蒜苗 1支os.tvboxnow.com( r  \4 m- t' Q# w
蒜頭 2粒公仔箱論壇$ s) e" @" Q) F# W! B1 B# p  [) [

【調味料】
香油 1小匙  T! b4 e- p/ c! g7 |- j
細砂糖 1小匙
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }# h$ h8 h8 `6 \$ {( t
白胡椒粉少許
/ j( q3 S& n% E3 R. T0 i$ h/ M
【做　法】
1.雞胸肉切成片狀備用。
2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。
4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:30 AM

泡菜炒五花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B! W' g$ C/ G7 E" c: l+ L
【材　料】
五花肉片 300公克% R8 E; o9 z8 \& G) \) x' B/ ?+ t
韓式泡菜 200公克& W" I" W& I7 z" ?
洋蔥絲 30公克1 x0 C0 i( g- \/ ]2 q0 @/ D$ l
蔥段 15公克tvb now,tvbnow,bttvb& m2 P7 K/ J. I# x. [
辣椒絲 10公克1 T. M/ ]6 N" S J* F
! b% v0 v( p/ k# {: d2 \3 V
【調味料】8 X( v" s$ R) ~! E
鹽少許
糖 1/2小匙
米酒 1/2大匙

【做　法】
1.韓式泡菜、五花肉片切小段備用。! f7 }0 f% {4 v# g
2.熱鍋，加入2大匙由，放入洋蔥絲、蔥段、辣椒絲爆香。os.tvboxnow.com7 U3 \+ ]; T/ X
3.放入作法1的五花肉片炒至顏色變白。
4.加入所有調味料及作法1的泡菜拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:31 AM

韓式辣醬拌牛肉os.tvboxnow.com6 L* C- R( Y7 b
【材　料】5 X3 j3 ~8 g7 l' G7 {+ J6 t
牛肉 160公克tvb now,tvbnow,bttvb, {* v! J3 O! ~& I- x8 R
小黃瓜 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w; N0 ~: [* x- d* B
蒜頭 2粒
裝飾材料：
蔥絲少許1 W& p2 Y8 X, u
辣椒絲少許
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【調味料】
韓式辣醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [' E4 q4 c4 a& N
香油 1小匙

【做　法】
1.牛肉略洗淨，切塊狀；蒜頭洗淨，瀝乾切片備用。
2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊狀，再放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。os.tvboxnow.com* p! x7 r J O* ~1 S, F; }
3.取平底鍋，先將牛肉塊和蒜片一起煎熟盛入容器中備用。
4.將所有的調味料和作法2的小黃瓜放入作法3容器中，混合拌勻後盛入盤中，放入即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:35 AM

泡菜炒年糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w& ^" Y8 p! b- N  Q/ k( n
【材　料】os.tvboxnow.com  {9 {4 p" Y  m3 \8 ?1 d" _4 e' g
大白菜泡菜 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \6 L% r% `' M+ X# c
韓式年糕 250公克os.tvboxnow.com6 G9 J" B% X/ V4 N( p  W/ p! c
去皮雞腿肉 80公克公仔箱論壇9 @3 e! u8 ^/ Z( Z1 O7 Z
韭菜 3根os.tvboxnow.com" N4 ]4 v! @7 d6 h' R5 e
沙拉油 1大匙
水 1碗公仔箱論壇7 v! Z$ I1 A( V% R

【調味料】, _$ T  H: I4 l7 B* C) N
韓式辣醬 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) h# @; x9 D7 U# I: G2 U3 d
醬油 1/2茶匙公仔箱論壇& u% L/ I2 v' T, x
砂糖 1茶匙
os.tvboxnow.com! b8 n1 k6 Q) s* f: Z
【做　法】; {# H8 z% m8 `4 s" [3 x4 Y( {
1.將去皮雞腿肉洗淨切絲；韭菜洗淨切段；大白菜泡菜切小塊，備用。. R2 Z* g) C$ r' R+ a
2.燒一鍋水，水溫約80℃時熄火，將韓式年糕放入鍋中泡軟，用手分開條狀的韓式年糕。
3.另熱一鍋，加入1大匙的沙拉油燒熱，加入作法1的去皮雞腿肉絲，以小火拌炒至去皮雞腿肉絲表面反白，加入作法1的大白菜泡菜塊略炒均勻。
4.於作法3中放入作法2的韓式年糕條，加入1碗水以小火拌炒，再加入所有調味料拌炒均勻，待湯汁收至少許，放入作法1的韭菜段，拌炒均勻即可熄火起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:38 AM

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泡菜炒肉片
【材　料】
大白菜泡菜 80公克公仔箱論壇! k0 y. a  i# {; g- H' q
小黃瓜 1條
豬肉片 100公克tvb now,tvbnow,bttvb- R  b  \  n8 w# _1 j
太白粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  b0 R8 ]# X' o3 u. z
水 1/2碗公仔箱論壇1 g7 N& e2 n+ |9 y0 |  E) @
太白粉水 1茶匙
沙拉油 1大匙

【調味料】
醬油 1/2茶匙
砂糖 1茶匙7 \6 g! j2 t* o
公仔箱論壇/ ^, {( Y5 F* [$ o: F5 A
大白菜泡菜 80公克
小黃瓜 1條
豬肉片 100公克
太白粉 1/2茶匙
水 1/2碗os.tvboxnow.com/ K% @0 _: l. I  _
太白粉水 1茶匙
沙拉油 1大匙
【調味料】' b7 ^* ~( |4 Z
醬油 1/2茶匙
砂糖 1茶匙

【做　法】
1.大白菜泡菜切成約2公分的長段；小黃瓜洗淨切丁，備用。公仔箱論壇( E- x" @: z6 Z, _: v/ K
2.豬肉片加1/2茶匙的太白粉抓拌均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R# J8 }) Q( G' x
3.熱鍋，放入1大匙沙拉油燒熱，加入作法2的豬肉片拌炒至豬肉片表面反白，加入作法1的大白菜泡菜段，以小火拌炒約1分鐘，加入1/2碗的水續煮約2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 N/ z4 B; _  i8 t
4.於作法3鍋中加入作法1的小黃瓜丁及所有調味料，以小火拌炒約1分鐘，加入太白粉水勾芡後熄火，起鍋盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:40 AM

tvb now,tvbnow,bttvb4 ?4 p4 Y# u1 G- l$ q
韓式甜不辣公仔箱論壇; l5 {5 c# M1 e) f1 B' M
【材　料】
蔥燒甜不辣 200公克
洋蔥 1/2個
蒜末 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J( [" K: O, _0 H/ E6 r
薑末 1/2茶匙2 q3 V9 A. P/ f7 {" L1 |+ i) T
油少許7 F% r- }! F6 I5 _. U& l3 {0 N+ z
水 100cc
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I) }5 \3 w5 T2 w) r: p
【調味料】os.tvboxnow.com' H! L' V# ?1 \" C1 @7 P2 R
韓式辣醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" K1 f: ?6 m3 c3 R' G
醬油 1茶匙
細砂糖 1/2茶匙
公仔箱論壇! ~, D. R6 A* J. V9 Q- J* {7 _7 M
【做　法】
1.洋蔥切片；備用。
2.取一炒鍋燒熱後加入少許油量，將蔥燒甜不辣以小火煎香脆後盛出。
3.原鍋中留下少許油量後，放入洋蔥片、蒜末、薑末一起略炒1分鐘，加入水和所有調味料略炒後，再放入蔥燒甜不辣一起炒至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:46 AM

韓味辣豆干
【材　料】
豆干 6塊
蔥 1根os.tvboxnow.com6 o; y9 S' r- z' E
蒜頭 3顆
公仔箱論壇9 B0 i4 \, x) p. a n" C% Y9 J
【調味料】
韓國辣椒醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: O5 q# \: t/ U! e2 V
韓國辣椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: \& h5 `3 U5 a- `* M6 Y/ E
麻油 1大匙公仔箱論壇1 R; o& l6 [) a6 P! \

【做　法】
1.先將豆干切片汆燙。
2.蔥、蒜頭切末備用。
3.取一個盆子將所有調味料倒入，加少許開水將調味料調開。* F( e& z+ a3 p( X# A( X
4.把調好的調味料及蔥末、蒜末拌入豆干。
5.拌均勻後即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:23 AM

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泡菜炒雞球
【材　料】
韓式泡菜 60公克公仔箱論壇% c- Q- U8 N( o1 f8 {- E; u* G
雞柳 4條
蒜頭 1粒os.tvboxnow.com1 ]! r$ C# ^4 z( n2 z$ i* B
秋葵 4支os.tvboxnow.com* D$ O6 t* Y- h5 \  P' o* L

【調味料】
鹽少許
白胡椒少許7 B$ \  s  W# @2 l/ A. Y# C2 A  V
香油 1小匙
糖 1小匙

【做　法】公仔箱論壇" j* d- }0 S( K& x/ ^
1.雞柳洗淨，切小塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y, t* D/ \2 V+ x/ V8 o
2.蒜頭洗淨切片；秋葵洗淨斜切片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ c2 `1 c2 O8 Z
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的雞柳塊炒香，再加入作法2的所有材料和調味料一起翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:25 AM

公仔箱論壇, Z1 T+ b/ h+ \7 t, T$ Q3 W
韓式辣味烤鯛魚
【材　料】. s1 \ F3 ~# `, `
鯛魚片 300公克
市售韓式泡菜 50公克（帶汁）os.tvboxnow.com: O( M& _- _6 ]7 Y
青蘆筍 4支

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# ?) V& {; a9 P
1.將韓式泡菜汁倒出，並擠出泡菜本身的湯汁後，將鯛魚片放入泡菜汁中拌勻，醃約3分鐘備用。os.tvboxnow.com, x( C. c, c5 p3 `* o$ R
2.青蘆筍消除底部粗皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb' c2 v5 e' u$ \, z
3.烤箱預熱至180度℃，以上火180℃／下火180℃，放入作法1的鯛魚片、泡菜及作法2的青蘆筍，烤約8分鐘至熟。
4.取出作法3，先舖上青蘆筍，再擺上鯛魚片及泡菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:27 AM

韓式炸豬排os.tvboxnow.com% y& J3 C8 p- ^" u
【材　料】公仔箱論壇7 e- Y# }2 ?6 U
豬里肌排 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?8 c& Z; j& L5 Q7 u" w
低筋麵粉 1/2杯
粉漿炸粉：os.tvboxnow.com/ b1 T" B; R" q/ j
低筋麵粉 1杯8 c4 L1 c0 j- X0 e! m, |* n2 h0 [0 f
細玉米粉 2杯公仔箱論壇8 E" i* g+ O( P# @
鹽 1/2茶匙
細砂糖 1茶匙
香蒜粉 1茶匙公仔箱論壇0 s! T3 ]1 y" Y9 k4 z! E/ D
水 1又3/4杯/ S0 |8 s. p; W7 u: c* `

【醃　料】os.tvboxnow.com4 g9 M( T% }; F7 e2 C) {5 _5 L$ s% o
洋蔥 40公克公仔箱論壇( @( v8 W/ A( G) h
薑 10公克
蒜頭 40公克2 `6 ]9 g9 v4 ?' Y( j3 F
水 50㏄os.tvboxnow.com2 k- V" h5 i% R* y/ n) s9 q- j/ p
韓國辣椒醬 2大匙
細砂糖 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 h( ~, M C1 {
魚露 1大匙
料酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" f8 O9 `$ B) N7 r5 q. {0 S

【做　法】
1.所有炸粉材料拌勻成粉漿；所有醃料放入果汁機中打勻，備用。
2.將厚約1公分的豬里肌排用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，用刀把豬里肌排的肉筋切斷。' N, V: w) m. c/ J# s, p% G
3.取作法2豬里肌排倒入作法1醃汁抓拌均勻醃漬約20分鐘，備用。公仔箱論壇% c' i; g% \/ K) E4 A' y
4.取出作法3豬里肌排，將兩面均勻的沾上低筋麵粉，再裹上作法1粉漿。* m/ ~. K. H+ Z1 c
5.熱油鍋油至油溫約150℃，放入作法4豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至表面呈金黃酥脆狀起鍋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:29 AM

煎烤牛肉捲tvb now,tvbnow,bttvb# V5 Q1 I* C' q' J
【材　料】
膳魔師達人原味平底鍋 1只
蘆筍 120公克
洋蔥絲 80公克9 G7 u$ M* ^" Z" L3 X9 v: J- J
肥牛肉片 250公克tvb now,tvbnow,bttvb& L' u- c7 f$ O( V

【調味料】os.tvboxnow.com& B: S- K* s9 f5 L5 |% ?
韓式烤肉醬 2大匙os.tvboxnow.com; A1 \6 w3 F9 Q% I( N6 G( N
蘋果泥 1大匙
沙拉油 1大匙6 R: f* M' u% c4 S4 e4 V0 B& k
公仔箱論壇- E+ J* ^6 n' Y6 k8 ?
【做　法】
1.韓式烤肉醬與蘋果泥拌勻後，將肥牛肉片放入拌勻醃漬約5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q7 P3 e/ o% d: X
2.蘆筍洗淨，去掉根部較硬的部分備用。& K1 Z. j8 z/ i
3.取作法1的肥牛肉片平舖，放上少許洋蔥絲及作法2的數段蘆筍捲起，再以牙籤固定以免分散。
4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，放入作法3的生牛肉捲，蓋上鍋蓋並以小火煎約2分鐘至熟後取出裝盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:31 AM

韓式烤鱈魚
【材　料】
鱈魚 1片os.tvboxnow.com- Q. K2 M4 ^! @
洋蔥碎 20公克5 D2 U! A( U7 w1 o! B% g
蒜碎 20公克
白芝麻 10公克tvb now,tvbnow,bttvb* z. j! T6 j( d# ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y. O" b+ v" u8 o* ]
【調味料】
韓國辣椒粉 15公克公仔箱論壇6 m3 R: A- F+ B0 G2 U8 Z
醬油 20㏄公仔箱論壇8 y4 ?- \, j V1 y4 Y
香油 20㏄( {0 i; `7 L$ A' V w1 D
糖 10公克

【做　法】
1.所有調味料及除了鱈魚之外其餘材料拌勻成醃醬備用。
2.鱈魚洗淨、瀝乾，放入作法1的醃料中醃約10分鐘備用。
3.將作法1的鱈魚放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:32 AM

3 E K: Z4 b# [) {) u) J
照燒鯛魚片
【材　料】os.tvboxnow.com+ Q( z ]9 q* }5 e9 v
鯛魚片 4片
韓風照燒醬 300克

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 `: L; B$ t# W, n9 C4 ?
1.將鯛魚片吸乾水份，放入100克韓風烤肉醬醃1小時。
2.將作法1醃好的鯛魚片放上網架，不斷翻面塗醬，以小火烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:34 AM

韓式風味蛋包
【材　料】
韓國泡菜 80公克
韓國泡菜汁 20㏄
韭菜 30公克
青蔥 1支( l) {: O6 g' o% T# r, I$ Y
豬五花薄片 40公克
雞粉 2公克tvb now,tvbnow,bttvb- a2 P- {! |0 Q' z
鹽少許
胡椒粉少許
沙拉油 60㏄
蛋 3顆公仔箱論壇3 f4 P* [4 j$ C. ]2 N
淡色醬油少許
tvb now,tvbnow,bttvb3 t# M1 {5 x/ Y) c* M+ U; ~
【做　法】( t4 ^! h U% p8 C
1.將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
2.取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。公仔箱論壇7 c8 n" E7 F1 |6 s0 A
3.將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
4.以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
5.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:36 AM

7 u# Y$ c4 W7 U3 p( j& f. k! X
韓式雞絲湯麵
【材　料】
韓式冷湯麵條 70公克
雞腿肉 1支
韭菜 100公克
蕃茄 1顆
泡菜 60公克
松子碎 10公克

【調味料】
A.水 600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M0 r1 w4 ?' {* {8 v) D" m7 b7 p
B.薑片適量
雞粉 1/2小匙
醋 2大匙
淡色醬油 1大匙
鹽少許
白胡椒粉少許8 m& m$ h7 f2 L( Y( @; Z* M5 _9 |
C.香油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R# Z/ G8 B7 }# w2 v; \  k
蒜末適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z4 F2 K) G+ T: y0 \' z
青蔥末適量公仔箱論壇. H( `5 ]; S3 s/ M
鹽適量公仔箱論壇* a8 H( S# {, Q

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M) M" R$ h& d
1.將韓式冷湯麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。" `9 ?$ y6 V8 J+ A7 Z5 U% c% C  S9 |
2.將雞腿肉放入600㏄的滾水中以小火煮約15分鐘，關火悶20分鐘至熟，取出放入一容器中，再於鍋中加入調味料B拌勻，置於一旁冷卻。
3.韭菜洗淨瀝乾，放入滾水中燙熟後，撈起沖冷水，扭乾再切成段狀。
4.蕃茄洗淨瀝乾，劃十字後放入滾水中汆燙，再泡入冰水中，撈起後去皮備用。
5.待作法1的雞腿肉冷卻後去皮，撕成絲狀，與作法3的蕃茄和調味料C拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q$ P0 s' i, T2 C/ f) ]
6.取一湯碗，放入作法1的麵，擺上作法5的材料、泡菜，撒上松子碎即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a+ @3 B9 \4 K; {$ g5 Q
白胡椒粉適量

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:38 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W* v" b) S' s# m( u$ q# ^
辛辣拌麵
【材　料】6 L' \/ o* L6 X- F
韓式冷麵條 110公克
拌麵醬適量8 g5 @9 R: _7 Z, u7 d2 K$ `! c1 V
蘋果 1/2顆
泡菜 100公克/ l0 a9 Y' q- O: R2 X
水煮蛋 1/2顆os.tvboxnow.com' }9 I- A4 u" c' |* L# t9 B
小黃瓜 1/2條os.tvboxnow.com+ W. y- H% y3 G4 p7 g

【做　法】
1.將韓式冷麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。
2.蘋果洗淨瀝乾切圓片；小黃瓜洗淨瀝乾後對切，再去籽切成片狀備用。
3.把適量的拌辣醬倒入作法1的韓式冷麵上，混合拌勻。5 q/ C/ ?) C' C7 X
4.最後於作法3放上蘋果、泡菜、小黃瓜、水煮蛋裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:43 AM

泡菜生魚拌麵
【材　料】
韓式冷拌麵條 110公克
泡菜拌麵醬適量
鮪魚生魚片 100公克# V& x- L: l% ]$ a
韓式泡菜 150公克公仔箱論壇! ^4 b: A+ a4 Y$ \3 g0 h) v
熟白芝麻適量
海苔絲適量
蔥花適量

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j( {% O. q6 i3 e4 ?2 h
1.將韓式冷拌麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。
2.將鮪魚片放入泡菜拌麵醬中醃漬10分鐘。
3.韓式泡菜切成段狀，加入作法2中、加入蔥花、熟白芝麻拌勻。
4.將作法2的材料倒入作法1的韓式冷拌麵條上，再撒上海苔絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:54 AM

泡菜炒蟹腳
【材　料】
蟹腳 350公克
洋蔥 1/2粒
辣椒 1條
蒜頭 2粒公仔箱論壇. K9 r& |5 R8 v. B7 ~/ E! K" m
韓式泡菜 200公克公仔箱論壇- ~1 H2 k, T7 i% ?) l/ N9 l" |: j7 ~
青蔥 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~) u: H0 a/ ~
新鮮九層塔 2支

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b' R5 m9 p" H: x. z* Z
香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ?3 [ c& T; Y
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P6 a7 {6 J3 D- t9 h. z, g
白胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb# S+ h/ f) v2 r: p% i% j: @7 e

【做　法】
1.蟹腳洗淨，用菜刀拍打過備用。
2.洋蔥洗淨切絲；辣椒和蒜頭洗淨切片；青蔥洗淨切段；新鮮九層塔洗淨備用。
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料（新鮮九層塔先不放入）爆香和作法1的蟹腳和韓式泡菜翻炒均勻後，加入調味料快炒後，起鍋前加入九層塔即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:56 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P* A9 _, B" z0 j) C- ~7 e+ `+ Q4 u6 K! |
韓式烤牛肉
【材　料】os.tvboxnow.com$ g" z& W$ O2 T: j- A4 [; U& F
A.肥牛肉片 200公克1 x9 _8 l9 [4 ^+ [. t; [
蒜仁 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B! _2 c( I+ ]7 }- {) `
水梨 50公克公仔箱論壇" M. m3 T8 ?+ ]; j! c& s
紅蔥頭 20公克
B.生菜葉 10片os.tvboxnow.com" Z) ]3 X$ ?" I
小黃瓜 2條公仔箱論壇* R6 s& d2 n. ?: d- f2 w2 A( ]
蒜片 10片& K* o( |! e' i3 i& E

【調味料】
味醂 2大匙
醬油 1茶匙
韓式辣椒醬 1茶匙
米酒 1大匙
糖 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ O7 N4 I9 S' d
0 k: X. o+ @1 U4 ^: i- v
【做　法】
1.將蒜仁、水梨、紅蔥頭加入所有調味料，用果汁機打成泥，再放入肥牛肉片，醃漬一夜（約8小時），備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l$ t, g0 q! C6 S0 X
2.生菜葉洗淨、瀝乾；小黃瓜切條，備用。
3.熱鍋，放入少許油，將作法1的牛肉片煎熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ], Y/ X! L+ ], y& Z
4.食用時取生菜葉，包裹小黃瓜條、蒜片、作法3的牛肉片，一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:00 PM

人蔘雞腿盅套餐tvb now,tvbnow,bttvb. a3 W2 A+ @' f2 Q
【材　料】
棒棒腿 2支( X8 f1 F& _* J! Z
人蔘鬚 2根
杏鮑菇 1支
紅棗 5粒
枸杞 10粒
薑 5公克
公仔箱論壇! H, g, g/ G9 `& _' R
【調味料】, K, t! H$ ~1 m) C( g, o1 [/ P7 s
雞粉 1小匙
米酒 1大匙
鹽少許8 O b c* ]- D+ `
白胡椒粉少許

【做　法】
1.棒棒腿洗淨切成大塊狀，放入滾沸的水中汆燙去血水備用。
2.杏鮑菇切塊狀；薑切片狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z" M' \+ r% M% N3 R& m/ H
3.取一個小盅，將作法1汆燙好的雞腿肉放入盅內，加入作法2切好的杏鮑菇與薑片。
4.再加入所有的調味料與人蔘鬚，包覆上保鮮膜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^4 P8 h+ o$ X: q, |' a+ g
5.將盅湯放入蒸鍋中以中小火蒸約50分鐘，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:05 PM

4 x, Z D A( k' c3 |, m. {
辣醬烤豬肉
【材　料】
豬里肌肉 200公克 i4 c v" q3 q( @) k- |. p

【調味料】
韓式辣烤醬 3大匙
; Z. [" K: d% F+ O, j" p& Y
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) w+ K, ]" _$ s! {' s
1.將里肌肉切成厚度約0.5公分的肉片數片備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 D3 n) q4 K7 d( G
2.將韓式辣烤醬均勻抹於作法1的里肌肉片上，醃約10分鐘至入味。
3.作法2的里肌肉片置於烤肉架上，用炭火將兩面烤熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:06 PM

炒魷魚公仔箱論壇$ }* V) Y% d9 H' Q
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I4 W) T' |; w. }+ j) D' p
阿根廷魷魚 1隻
蔥 1支
洋蔥 1/2個
蒜頭 3粒
紅辣椒 1根
芝麻適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W$ S5 v# U* U& l

【調味料】: |" b1 { Q8 g4 K% P
辣椒粉 1又1/2大匙
醬油 2小匙 k, Z4 {( l' w; W3 S: Z
糖 1又1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ a; W( y# |3 ?# J6 w# h6 W0 s
鹽 1小匙. h4 Q# O7 i- y1 s9 u

【做　法】8 `) F( p4 n# J
1.蔥、紅辣椒洗淨切段，洋蔥去皮切絲，蒜頭去皮切片備用。公仔箱論壇; P: o+ O: V1 `
2.魷魚洗淨，去膜及軟骨，切花後切片，以滾水汆燙一下，瀝乾水分。
3.起油鍋，油熱後轉小火先放入辣椒粉炒香，再加入紅辣椒、蔥、洋蔥、蒜片大火翻炒數下，隨即放入魷魚快炒並加入調味料調味，續炒至魷魚熟透後盛出，撒上芝麻即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:09 PM

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辣炒回鍋肉
【材　料】
豬前腿肉 200公克/ x- |* i$ B7 n2 Q. Q/ a3 b$ u+ }
高麗菜 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l0 g' ?4 [6 E% u  A+ ?+ `+ v
蒜頭 2顆
乾辣椒 10公克os.tvboxnow.com! u2 u) }3 q, K/ S% ^
$ e; ]9 O/ y: l" a
【調味料】
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb& Y, s+ Z* p$ e- O, U1 k+ D
tvb now,tvbnow,bttvb, Q- Y1 L; I2 R0 g
【醃　料】
蒜泥 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E; O5 \/ j, e% c- S0 z
韓國辣椒醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t' e9 M% J& b
韓式魚露 1茶匙

【做　法】2 F! ?( ^) ?6 M
1.豬前腿肉切片加入醃料均勻攪拌放置15分鐘。
2.高麗菜洗淨切小片瀝乾；蒜頭切片備用。os.tvboxnow.com, ]" q  t) p. j# O1 M$ d
3.烤箱預熱至180℃，再將作法1的豬肉片平鋪於烤盤上，放入烤箱內烤約8～10分鐘，肉片呈八分熟狀態取出備用。
4.取一不沾鍋放置1/2茶匙的油後，先爆香蒜片和乾辣椒片，再放入高麗菜拌炒，加入作法3豬肉片拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M% q$ |" E5 P5 U9 i
5.最後再將烤盤內剩餘的醬汁和鹽，加入拌炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:14 PM

韓式鍋& I9 _: c z$ [4 Q& h
! s, a* Z; m1 N- S# o
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公仔箱論壇: m% l# Q3 f/ s% \. y' x$ s2 O
韓式泡菜豆腐鍋  n- [+ P$ U9 x# q
【材　料】
韓國泡菜       200公克
豬肉片       150公克tvb now,tvbnow,bttvb0 i4 _% ~: ^* v) |0 Z+ T
豆腐       100公克tvb now,tvbnow,bttvb: C7 {" Y! J/ W  ~) @4 C4 r9 k
冬粉       1把
蕃茄       1顆公仔箱論壇  j  X4 X7 A2 I$ W$ N! V
蔥段       50公克8 i% X4 N0 r+ H) d5 ^
大骨高湯       1500㏄
公仔箱論壇( o! C: ]7 S# e' _
【調味料】
鹽       1小匙
雞粉       1小匙
os.tvboxnow.com, b7 L6 x9 T0 ^( o/ ^$ @7 }

【做　法】
1.韓國泡菜、豆腐切塊；蕃茄洗淨切瓣；冬粉泡水至軟，備用。
2.除豬肉片外，將所有材料放入鍋中，加入大骨高湯及所有調味料燉煮15分鐘。
3.再放入豬肉片涮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:15 PM

tvb now,tvbnow,bttvb& R' z# U0 L8 h8 h& Z7 X
泡菜海鮮鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R$ Z: x1 t5 |: f1 r+ ^; c2 ~+ h
【材　料】
豬五花薄肉片 60公克
韓式泡菜 100公克公仔箱論壇, I% H9 y/ N2 x* e+ N ]5 j; u3 M
鮮蝦 3尾+ z* u, P5 O- u; n9 _$ k% s2 }
蛤蜊 5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H; P5 T! Z- e
豆腐 3小塊
冬粉 20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ k5 F! `% n5 L' w8 D2 z
湯底：
水 300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w* O6 B! U" T
醬油 1小匙
味醂 1小匙
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 C8 `; D+ s, E5 a3 p+ f
風味素 1/2小匙

【做　法】公仔箱論壇( o _; z1 m3 g2 h: d# O0 A4 A
1.鮮蝦洗淨；蛤蜊吐沙洗淨；冬粉泡水軟化，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p6 W6 m9 \9 i4 E# O' R
2.所有湯底材料混合均勻放入鍋中，煮滾後依序加入所有材料煮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:16 PM

泡菜鍋0 `+ Z9 m. V' b8 E4 S4 A
【材　料】
大白菜泡菜 120公克tvb now,tvbnow,bttvb# p' O8 L8 m; s( X$ b8 x
韭菜 2根tvb now,tvbnow,bttvb$ M: |& \& \/ c1 H9 l8 x/ }
櫛瓜 60公克tvb now,tvbnow,bttvb: ^4 f. B' ?2 I7 w4 Y
金針菇 1束7 r) Y. R/ F0 X, c
豆腐 1塊& e9 S; S7 R4 p0 h6 E! @
黃豆芽 80公克
蝦子 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l7 [% U* s) G6 T* [
蚵仔 30公克os.tvboxnow.com' `( s4 f" w% B% ~- J/ c  h4 U
蟹肉棒 2根tvb now,tvbnow,bttvb8 k# ]' s) W/ s' O
洋蔥 1/4個
胡麻油 1大匙
水 800㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X4 V. w# P5 A. @! M% P
os.tvboxnow.com' `. E2 J! f* C  P! y; {& [) f3 p5 k
【調味料】+ O) V+ ]8 a0 @# M9 I, V
鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^- x% Z6 a; f) u
醬油 1/2茶匙
砂糖 1/4茶匙
韓式辣椒醬 1茶匙os.tvboxnow.com0 ]3 W- |# s6 |9 m* @! R- K! e; K
蒜泥 1/2茶匙
薑泥 1/2茶匙公仔箱論壇- [& {$ J1 E( `+ O; Z- \, ]
水 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~: J) Z- t. A, \( T4 Z1 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K0 b3 f8 r8 a: b0 f
【做　法】
1.大白菜泡菜切成約3公分的長段；韭菜洗淨切小段；櫛瓜洗淨切片；洋蔥切絲；蟹肉棒洗淨切對半；豆腐切小塊；黃豆芽洗淨，備用。* n: L% E7 N% p- i  t$ F' X& O8 L5 }
2.煮一鍋滾沸的水，將洗淨的蚵仔和蝦子略為汆燙，撈出沖冷水，備用。
3.另熱一鍋，加入胡麻油轉小火，放入作法1的洋蔥絲、和一半的大白菜泡菜段及黃豆芽，拌炒約3三分鐘倒入800㏄的水，轉至中火煮至滾沸。; b" o8 _7 {& v0 G
4.於作法3滾沸的鍋中依序加入作法1剩下一半的大白菜泡菜段、韭菜段、櫛瓜片、蟹肉棒及豆腐塊和作法2的蚵仔和蝦子。
5.將所有調味料調勻，倒入作法4鍋中拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

韓式燒肉鍋
【材　料】公仔箱論壇% R) u8 w  ^& j2 m
鍋底：
水 250㏄
雞粉 3茶匙
煮物：公仔箱論壇  v; l' O/ d5 L' q1 M+ }8 Q8 A1 `
豬肉片 150公克
洋蔥 1/2顆
空心菜 4根
豆腐 1塊0 P8 N  k2 ]0 @1 c
金針菇 1把tvb now,tvbnow,bttvb: k% w8 Y" `1 Z/ ]* N
% M  l+ L. b8 g1 T$ w: z  U# W& g
【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _# Q6 c. `9 y; H1 {1 E
韓式豆辦醬 1大匙
水 15㏄os.tvboxnow.com& P  k" {* X5 w* a1 K: U! S

【做　法】
1.取一容器，放入豬肉片和所有醃料，用手抓勻醃約10分鐘備用。6 F+ U7 S! s& C& O% l, J
2.將所有煮物料除豬肉片外洗淨。2 A. F+ I0 ^# J5 l  Y, p$ b
3.洋蔥切絲；空心菜切段；豆腐切塊；金針菇去尾備用。
4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
5.煮物料順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

泡菜豆腐鍋
【材　料】os.tvboxnow.com- w6 l4 z" E% G2 q% g
嫩豆腐 1/2塊
粉絲 1/2把% R: \0 ^$ ~0 N
豬肉薄片 50公克
麻油適量/ d) `) r6 W3 T% I( [. F
蒜頭 2顆
泡菜 100公克 f' M" i: U* T H+ A2 I3 D; t0 x! v
高湯 600cc
蛤蜊 5粒/ X' j4 q; X9 G: G
香菇 2朵
金針 1/4束
韭菜 1支
tvb now,tvbnow,bttvb& N# Z4 f- j2 T
【調味料】
鹽少許7 R7 k" F$ F9 J# Q
雞粉 1/2小匙
胡椒粉少許# y) T( \" u1 R+ e! f
麻油少許5 }2 Y+ B4 L) y. I* }) g0 `4 V, X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V. _' N& X- B9 X1 p( C9 L0 u
【做　法】
1.粉絲泡軟，蒜頭切末備用。os.tvboxnow.com; ~" a! _( X# ~; z% c
2.鍋中加入適量麻油以中火燒熱，先將蒜末炒香，加入豬肉薄片炒至變色，再加入泡菜略炒後，注入高湯熬煮。
3.將粉絲放入作法2的鍋中，再放入蛤蜊、香菇、金針、韭菜續煮至蛤蜊殼張開，以鹽、胡椒粉、雞粉調味，上桌前淋入數滴麻油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

韓式烤肉鍋os.tvboxnow.com; V2 b/ x. W, ^9 F" h6 ~
【材　料】公仔箱論壇. _8 x+ O& |' o9 Z' H* f/ U
梅花肉片 200公克
洋蔥絲 1/2顆, N& S6 g2 C! r0 f% u) n! x
豬高湯適量os.tvboxnow.com# R& O) B% E# Y/ O5 y! o9 \
火鍋料：公仔箱論壇3 [( A- Q! h  G( ^5 s
高麗菜絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E! \# G3 _) E3 G
洋蔥絲適量
金針菇適量tvb now,tvbnow,bttvb8 I) L- t4 w/ |* o2 s) b3 {
青江菜絲適量6 n6 C# g! S) h( a
公仔箱論壇' G1 z; M2 H( s# U/ `  @. }2 Z
【醃　料】( U( U' t) [2 Z8 Q7 ~3 X& C
蒜泥 1大匙公仔箱論壇( ]: e$ j5 }7 x# x' T' L# p( m
蘋果泥 1大匙6 I& Q3 N" g6 C9 R1 {; R
韓式辣椒醬 1大匙
醬油 1小匙
米酒 1小匙* p0 t  J4 e# W; M0 k
細砂糖 1/2小匙
香油 1小匙公仔箱論壇& k1 \8 `. k3 T& S6 {

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @9 t' p5 ]) C+ o' y+ `; ]
1.洋蔥絲、梅花肉片加入醃料，醃約30分鐘備用。
2.取一銅盤將作法1醃好的肉片及所有的火鍋配料排列整齊。公仔箱論壇. S8 E! M' D2 l5 X+ ]% z: U+ c4 j- T
3.將作法2的銅盤放在爐上後開火，淋入豬高湯，煮熟後沾韓國烤肉沾醬一起食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

os.tvboxnow.com) ^7 c- N" I! ^% v/ y% c1 q" s. ?, y/ A
泡菜餃子鍋3 _( N! f2 o6 r& O
【材　料】# r) \1 X% r7 c: ]# |
湯底材料：
水 125㏄os.tvboxnow.com+ Y# O% t+ W8 R
泡菜鍋底醬 2大匙
泡菜 100公克
鹽少許os.tvboxnow.com7 I' s; o1 U8 T' i3 ]( s" u' Y/ A
煮物料：
冷凍水餃 10顆公仔箱論壇) x: I7 }1 r3 |# g3 G
公仔箱論壇! [, t5 c' R9 S/ }; |1 _; ]
【做　法】
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火續煮約10分鐘。
2.另取一鍋，將冷凍水餃放入滾水中煮熟後，再放入作法1的湯底中即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

. E% L5 y$ N; l/ L; q9 Y$ R4 [
豬肉泡菜鍋
【材　料】
豬五花肉片 150公克
韓式泡菜 150公克os.tvboxnow.com- d4 J7 k* e) n3 G
豆腐 1/2塊. l0 Y1 P# I! r' U8 k% l0 x
韭菜 2株
香菇 2朵
蔥 2支
泡菜汁 100㏄os.tvboxnow.com$ E4 F8 Z3 _5 d
水適量

【調味料】
A.醬油 30㏄( N6 \7 `3 F; W* P) n
米酒 15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k& `( Q9 A7 j3 j% R! k+ M2 I
糖 6公克
韓式辣椒醬 15公克
B.蒜泥 1/2小匙
薑泥 1/2小匙
蔥花適量
C.香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 u" W* y; K* c9 k/ Q5 i3 ^
白芝麻 1小匙* C! h1 [# S$ L1 f9 {9 ]& e# _
tvb now,tvbnow,bttvb; ~) y+ n5 |* w+ Z* Q+ _7 Y" a
【做　法】2 T4 O) [$ s( v$ n ]( I( i
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

7 }) L% _6 V9 d5 c* K5 f
泡菜年糕鍋tvb now,tvbnow,bttvb% d) Z" U, U3 P% P% f
【材　料】
豬肉片 50公克, a2 D5 f* p/ F" z: [
洋蔥 1/4顆
韭菜 10公克公仔箱論壇. S/ j3 [$ Q: ?( e
韓國泡菜 150公克
韓式年糕 200公克7 `8 @5 |4 r& M3 y/ T2 \
牛骨高湯 2000㏄. L1 o) t) ^( l. ?/ {
沙拉油 1大匙

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q% _" I0 O8 [9 d
辣椒醬 1大匙
醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* J5 j) q4 m/ U2 I) C
細砂糖 1茶匙os.tvboxnow.com1 p3 s1 I* F" _+ U
薑泥 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C. {- n! k0 d' T1 u; z
【做　法】6 g& t. ^# W! C2 |
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g' `; i6 q8 a0 Z% Z
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ D3 I3 z3 n( N* d6 y$ G! f& ], F
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M3 j4 G/ C+ t) B* c7 t
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:21 PM

泡菜鮮魚鍋
【材　料】# [# w; n$ u* j0 P) n% j
紅蘿蔔 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N  Q9 m/ ~, H0 G& |  [
白蘿蔔 50公克
芹菜 3根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?6 _! H: i" H1 A' J. B2 H
嫩豆腐 1塊
韓國泡菜 100公克os.tvboxnow.com) g* V- S9 F4 W" Y1 j' w
鮮魚肉片 300公克公仔箱論壇" R9 J5 D! X1 N
魚板 3片tvb now,tvbnow,bttvb& N6 z" r- ~5 n0 b. u. D4 K
丁香魚高湯 2000㏄6 h0 q6 t8 v7 ^% s
2 C8 H5 d) ~3 a
【調味料】公仔箱論壇- M: C. F5 U# ^( [8 p7 C" v
薑泥 1茶匙
辣椒粉 1/4茶匙
麻油 1茶匙
醬油 1大匙
公仔箱論壇* z+ |( a8 O0 C  o! k% r
【做　法】
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。公仔箱論壇5 ]- f7 Y, Q' q  ]% r0 O
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:22 PM

馬鈴薯泡菜鍋
【材　料】
腩排 300公克
馬鈴薯 1顆
韓國泡菜 100公克
牛骨高湯 2000㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 Y( s7 H4 P: E

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s( f& a$ Q: @/ H# ~
辣椒醬 1大匙3 L- ]' }* h1 w/ q
辣椒粉 1/2茶匙公仔箱論壇# e& u e7 n4 c8 ^
薑泥 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a# g" J: A S, a& \( k5 A% a9 k- H
鹽 1茶匙
米酒 2大匙公仔箱論壇- F- I; D. i& h" f; x. D
洋蔥泥 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb/ I6 b$ d% f5 G4 k+ u' g
【做　法】
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' L' y) B5 p' @3 Q, g( ]
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:23 PM

泡菜味噌鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i5 d# z7 L4 t9 L: Y
【材　料】5 Z1 B9 u! O" N- m! N3 K
豬肉片 200公克
板豆腐 1塊
韓國泡菜 150公克
青蔥 1根公仔箱論壇2 T3 L! y: J% _+ G8 f
蛤蜊 5個
丁香魚高湯 2000㏄os.tvboxnow.com9 w: N6 n3 U& a& }4 [

【調味料】
韓國味噌 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b, E5 U  ]( g$ i6 `* P
細砂糖 1大匙

【醃　料】
辣椒醬 1/2茶匙
薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i, q- c; l7 p
  T+ ~- I9 U1 g5 V+ X
【做　法】" w) f4 b4 i* O5 g* y  Y8 ~
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z* j* G2 S* o& D, }. F3 [
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:25 PM

: v1 i1 Y: Z, S# h1 B/ c; E) B, }
什錦冬粉鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H, a4 H; u& U& l7 k1 H& u
【材　料】$ T+ C% d: W! y! F! b" d
豬肉片 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p( _& n9 E1 m
冬粉 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |! J* F4 S' y1 R* X
南瓜少許
玉米筍 2根7 G! N# d' T. ^$ h7 |. U
韓國泡菜 30公克
麻油少許
洋蔥絲少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c& p* {1 }- [. w
牛骨高湯 400cc, _* \! w% d/ q- ]) Z# x; O
蛤蜊 2個
os.tvboxnow.com8 F* r- v! v' l! v3 T, h$ h8 Z
【調味料】
辣椒醬 1/2大匙
麻油 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q* Z  X1 R2 k* s
蒜泥 1/4茶匙
味醂 1大匙公仔箱論壇3 {  V3 S6 b/ j, [+ C6 ~
醬油 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q( @2 d( U- Z! P$ b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o0 Q0 A5 ]) J2 A& C7 R! q8 e
【醃　料】os.tvboxnow.com: N  `2 i$ }8 u7 O) j
薑泥 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  B2 X+ _8 G3 ]8 w; o1 y7 v! s
米酒 1茶匙
韓國細辣椒粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 [! g8 H# \' t8 K) k: k: b! ^1 C
醬油 1/2茶匙os.tvboxnow.com# T6 o4 E% h; ?1 G1 q
細砂糖 1/4茶匙# x8 m" H$ S. D8 b! _
太白粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T% x% Y5 }) A: p6 G
全蛋 1/2顆公仔箱論壇' F. K( s+ T9 G6 W- D6 _
公仔箱論壇7 e% |5 ?7 F  l* _+ N& @; t
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m5 E) F) u8 g
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( `7 c! j! l0 c# f- _
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:26 PM

公仔箱論壇; S4 J1 q. N5 L' ?# P5 q" E
泡菜雞肉鍋
【材　料】
去骨雞腿肉 2隻tvb now,tvbnow,bttvb& J/ N( ^% m/ \3 D
韓國泡菜 100公克os.tvboxnow.com5 o/ V. B: h' E' U8 g6 l+ P3 o$ v) ^- b
金針菇 20公克
黃豆芽 20公克
南瓜 30公克
青蔥 1根
麻油 1大匙os.tvboxnow.com0 I6 g5 f. E+ N6 i
牛骨高湯 2000㏄
tvb now,tvbnow,bttvb/ r6 T! h7 |9 C+ H- I
【調味料】公仔箱論壇8 A' t' u) j s/ I2 Y
薑泥 1茶匙2 j% B/ C4 A" E
蒜泥 1茶匙
辣椒粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \9 |/ n- ~% I2 u% Q
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) t5 _; f' R S5 h- ^9 P2 O) r
醬油 1大匙
味醂 2大匙! e% d% H5 D& [
辣椒醬 1大匙
鹽 1/4茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb, n+ o5 y/ c& X2 v& W) q/ G* n6 s
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。6 D! S/ P- Y5 T1 F0 Z1 n1 Q$ i/ O
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。os.tvboxnow.com- `& a7 f! Z# U
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:27 PM

韓式泡菜鍋公仔箱論壇+ T/ d4 d- b- X
【材　料】
韓國泡菜 250公克
青蔥 2根
金針菇 1把6 ~9 H9 `  r5 `* u& q( V+ l
菠菜 50公克公仔箱論壇6 B& G9 e+ ?, H9 q! _* F/ l
黃豆芽 60公克
嫩豆腐 1盒tvb now,tvbnow,bttvb* M+ x& ]& K9 A3 ]4 r) o! `! m
豬肉 100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ y7 r: n$ |" _+ V& T6 z
牛肉 100公克公仔箱論壇$ Y9 Z1 Z: O$ }8 E* ^6 d
高湯 2000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?! U6 h4 ^6 l/ o: f0 i$ r/ q
沙拉油 2大匙

【調味料】1 ~2 T  |7 ~+ c* u( N0 d
薑泥 1/2茶匙" ?& J1 z& [0 Z$ V
韓國辣椒粉 1/2茶匙
味醂 1大匙
醬油 1茶匙3 `0 J$ B8 s) a1 h1 K
糖 1茶匙os.tvboxnow.com& z4 O  L7 G2 |

【醃　料】) h0 a* t' C* F2 d
薑泥 1茶匙os.tvboxnow.com( @0 S0 g" x' \2 U6 _
米酒 1茶匙os.tvboxnow.com2 g- i5 |% @! t
韓國細辣椒粉 1茶匙
醬油 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _1 K1 T7 C  s/ j
糖 1/4茶匙+ D4 p: x) b7 d' X3 i7 e8 ^! X* M
太白粉 1茶匙
全蛋 1/2顆8 a! I* e$ x& o7 o* d* O
os.tvboxnow.com  x; U$ A/ N) G# |
【做　法】os.tvboxnow.com$ l7 x, E- p! B* S/ g
1.韓國泡菜切小塊；青蔥洗淨切段；金針菇、菠菜洗淨切去根部；黃豆芽洗淨；嫩豆腐切成四塊備用。
2.豬肉、牛肉切小片，與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。os.tvboxnow.com; a4 h1 r* E$ g9 E
3.石鍋加熱，倒入沙拉油，待熱後放入作法1的青蔥段，快炒約1分鐘。
4.將作法2的豬肉片、牛肉片放入作法3的石鍋中，炒至變白後盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o; X8 r( c" G7 ?  O
5.於作法4的石鍋中加入作法1的泡菜塊，炒約2分鐘後，續加入高湯，煮滾後放入作法4的材料，以及作法1的其餘材料一起燉煮。
6.混合所有調味料調勻，倒入作法5的石鍋中一起拌煮均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:28 PM

tvb now,tvbnow,bttvb: F" S! L" A; V
韓式人蔘雞鍋tvb now,tvbnow,bttvb1 R2 o+ r1 I$ U8 [
【材　料】
童子雞 1隻tvb now,tvbnow,bttvb! q+ F* n8 Y' y4 H
糯米 100公克
去殼栗子 6個os.tvboxnow.com+ p' U* }5 P) e' t
紅棗 4顆
松子 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~$ {* j- C$ r3 S6 m
薑泥 1/2茶匙
蒜泥 1/2茶匙1 v6 |) R2 [& ?( c
鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l! W6 F- Q4 U: ?
鮮人蔘 1條os.tvboxnow.com# J. G t- J0 A: J& L* k
清雞湯 600㏄
蔥花適量3 m) V* A( \. ~
竹籤 1支

【做　法】os.tvboxnow.com' C3 P3 ~% u' W4 v
1.童子雞洗淨去骨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q2 j6 S6 ?9 d- d- Z" e
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。公仔箱論壇2 J; P4 K0 X2 O
3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。os.tvboxnow.com. z- X0 U. p! Y7 r/ r l0 I; v- F R
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:29 PM

韓式蔬菜豆腐鍋
【材　料】
茼蒿 50公克os.tvboxnow.com1 j W) y3 C# [+ P
大白菜 80公克tvb now,tvbnow,bttvb% n& Z* w0 _8 d% g
南瓜 50公克
板豆腐 1塊
韓國泡菜 50公克
魚板 3片: R5 h. H6 U( B6 E. x
丁香魚高湯 1000㏄
; y1 h; I+ V |9 H/ g1 {
【調味料】
鹽 1/2茶匙
味醂 1大匙
5 s, p& k4 M" Y
【做　法】
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:30 PM

韓式牛肉鍋
【材　料】
牛肉片 250公克公仔箱論壇4 M; c3 ]0 @$ `# d
金針菇 20公克
茼蒿 30公克tvb now,tvbnow,bttvb& M; q3 F) `9 r0 h7 O, _
香菇 4朵
洋蔥 1/4個
韓式年糕 80公克
板豆腐 1/2塊# U) [4 n/ U! j+ _2 h7 l
韓國泡菜 50公克
麻油 1大匙
牛骨高湯 2000cc

【調味料】
薑泥 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: a+ K9 p& a7 t1 U( U. @
蒜泥 1/2茶匙# z0 V1 c) _4 V& B1 o* O
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# `! t( B8 ~8 t
醬油 1茶匙
辣椒醬 1茶匙
牛骨高湯 50㏄os.tvboxnow.com, H5 H9 u5 l( o4 c

【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T; L& P( _) n9 D* a5 {& Y
薑汁 5大匙公仔箱論壇- ?. {6 c2 X3 N1 i
米酒 5茶匙公仔箱論壇+ _* `4 Q% O2 _1 i3 D+ z$ f
醬油 5大匙1 {; i. h' m* J$ E
味醂 5大匙
太白粉 5大匙os.tvboxnow.com5 p& T3 l2 G3 t% p: F n
全蛋 2顆
os.tvboxnow.com* F9 W. y q+ e, R7 f7 a
【做　法】公仔箱論壇7 C& i2 ^; \2 M3 e
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。1 Z: D* |4 a: E5 v3 W
3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。5 j( W8 _' h/ ]( f
5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

韓式部隊鍋公仔箱論壇; t7 s: a8 r! P* X& d
【材　料】
牛肉片 60公克
洋蔥 1/4顆os.tvboxnow.com  f6 w2 Z7 S. h) ]% c7 S, W( P
嫩豆腐 1塊4 [/ V6 `" M; `2 P
韓國泡菜 50公克os.tvboxnow.com9 F; {& ^0 s- p2 e. C  g5 ~9 [, W
罐頭午餐肉 1/3罐
熱狗腸 2根
麻油 1大匙: o' Y) b/ k+ A( |: P, [! _! F7 M
牛骨高湯 2000cc
韓式年糕 2根. G( h/ I; i: Y! l9 k
韓國辣泡麵 1/2塊
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x! y2 t& P6 R& I0 l* T
【調味料】公仔箱論壇% T3 Q' K. _( D+ P4 \4 l: R
味醂 1大匙
薑泥 1/2茶匙
細砂糖 1/2茶匙

【醃　料】os.tvboxnow.com  s8 l4 e4 T- L: N
薑汁 1大匙公仔箱論壇- Z6 G" v$ z' ~. {: O  Y
米酒 1茶匙
醬油 1大匙公仔箱論壇/ P& V7 k+ U  z6 _1 E
味醂 1大匙
太白粉 1大匙
全蛋 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n. V1 z- P4 v2 N& p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q! E, H' P2 F, h/ }8 n
【做　法】
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。7 G" s, k/ `7 n8 G( }* H- K& p; j
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 A: E+ I$ S, l: d
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

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燒肉泡菜鍋
【材　料】os.tvboxnow.com3 L1 o: n. Z8 W3 O
五花肉 250公克tvb now,tvbnow,bttvb+ x. s, i& u$ E. g) ~7 F( l& H$ b0 E+ Z
洋蔥 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb% M0 A0 `6 G1 [' |
韓國泡菜 100公克公仔箱論壇2 v2 F8 J8 a& G5 c
芹菜 2根
麻油 2大匙
牛骨高湯 2000cc
白芝麻少許
tvb now,tvbnow,bttvb" t$ Z0 f" S2 O7 e5 d3 @& b6 \
【調味料】
辣椒醬 1大匙
米酒 1大匙! A8 @4 g/ k2 X r
味醂 2大匙os.tvboxnow.com1 J& r" N. x- S3 Y& o9 q p6 G
醬油 1大匙
薑泥 1茶匙6 }. W$ L+ W4 X' [+ ~; S6 x
蒜泥 1茶匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V" c; v+ B! w! N1 e
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。- C1 D8 B& a, L" h. U6 \, j
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E, Y5 i; Z$ b: n5 v
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:32 PM

泡菜鍋
【材　料】
泡菜 300g
豬肉火鍋片 100g
豆腐 1人份1 e& e1 a* E% [1 ~# v" Q
貢丸 3顆os.tvboxnow.com4 t% p& i4 F  z$ S! g3 c& L* O: K
香菇丸 5顆tvb now,tvbnow,bttvb: c4 \. T, C( V& b2 @9 c  N) J, H: Y6 m% U
鮮香菇 3朵
青江菜 3株
金針菇 80g
青菜 1支os.tvboxnow.com$ I0 g1 a! x! ^; A5 Y5 K/ g
高湯適量9 y: d( \' S5 k/ R% e/ I
# ?9 R/ T) Q6 c! W
【調味料】公仔箱論壇; V1 N1 N2 f; j8 c
鹽 1小匙7 w& d$ j) c# u
雞粉 1小匙0 J0 t- [5 P2 D! I: a

【做　法】5 ], x. [3 t  o+ i
1.豆腐洗淨、切小塊；金針菇切除根部後洗淨；青江菜洗淨；青蔥切段；蒜頭去外膜後切末備用。
2.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入蔥段與蒜末爆香，加入高湯和泡菜一起煮滾。os.tvboxnow.com2 Z# @' i$ o6 J: v$ P$ J' V
3.於作法2鍋中加入所有調味料拌勻，再依序加入其餘材料，一起煮至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:33 PM

韓式海鮮豆腐鍋
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 l$ j) ?) l' l) |3 T( b" o1 }/ e/ y6 y
洋蔥 30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 h& @1 g) G) n( s3 ~3 e7 S) p
韓國泡菜 50公克
透抽 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x- r4 ^. q6 O9 G( ~9 I) Z
魚肉 50公克
花蟹 1/2隻
嫩豆腐 2盒# I5 Q- j, l& _; m2 N/ ?
白蝦 4隻; z: w, h# L" z- n: a/ H7 [' B
蛤蜊 4個
蚵 30公克0 ~, V( | A+ m- `0 B9 C% ?! h
金針菇 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I& d6 C+ L# h; t2 W3 n5 r5 [7 S4 M
茼蒿 1把
芝麻香油 1大匙
高湯 2000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t3 n# h" ]3 g+ ?3 q. ~. D* A
魚板 4片公仔箱論壇+ p1 y5 \' }) C( U+ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \" E- }- A! m) H4 F+ U
【調味料】
蒜泥 1/2茶匙' M0 I; q4 f4 r. q
辣椒醬 1茶匙
醬油 1茶匙公仔箱論壇# V1 J4 }* Y2 p
味醂 2大匙2 t9 K# p! H5 R: J

【做　法】
1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。
2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( n/ r0 d: f1 _# K2 B
3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^2 O+ q0 ]$ d6 U, h0 H. _
4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。
5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。

作者: dreamsangel 時間: 2012-6-16 12:41 PM

美味的食譜
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