標題: [西式食譜] 香草麵飽糠焗蠔 [打印本頁]
作者: waichunglai 時間: 2012-5-23 07:46 PM 標題: 香草麵飽糠焗蠔
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料 : 4 隻生蠔q=Wl
& L9 o3 C& y0 ]+ Y! x1 Rtvb now,tvbnow,bttvb 1/2 茶匙芥辣tt<x&)
, x2 ]3 c5 B% H+ Y; n8 l 1/3 茶匙李派林醬汁r5<
2 @1 W5 V, W' ]3 ?- o9 P6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 湯匙白酒y
# l! `4 B4 r& d- N3 R! g% N6 o5 ] 1 湯匙牛油I. S1 B* q: n [
2 茶匙蒜茸G
/ Y7 m, l1 o$ {6 q+ Z; b9 sos.tvboxnow.com 1 茶匙乾荵茸;Q%
& G& x2 }7 D' D' |/ Xtvb now,tvbnow,bttvb 2 茶匙橄欖油{os.tvboxnow.com$ N3 M# u) B$ x3 q5 J
3 湯匙麵飽糠.mj
4 a' a7 B8 _ C4 L$ Z 1/3 茶匙雜香草 G],?tvb now,tvbnow,bttvb' k. ?4 \) g" ^ T! n9 k- g) Y
1/3 茶匙辣椒仔汁\{
: p) u/ y6 g/ L8 B4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
S% ]% J- m: q) ^% [公仔箱論壇鹽、番茄及芫荽各少許o*F45 k1 s5 C6 n- [" V. l
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+ F; V3 \# ^0 y1 `; r; X$ Q6 ~7 P公仔箱論壇做
/ A- T! g, J8 H+ C B8 K/ x法 : (1) 將蠔肉用小刀取出，保留蠔殼。jl8公仔箱論壇3 Y' Q2 j' l; _6 k' n
(2) 用橄欖油炒香乾荵茸，放入生蠔肉及白酒兜GliR0公仔箱論壇5 z3 a2 d3 y: H* U0 Y/ E
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勻，蠔肉放回蠔殼內備用。}公仔箱論壇; {9 v# o. A1 V" D3 \" P8 s8 J4 a
(3) 燒熱鑊，炒香蒜茸後加入雜香草、芥辣、麵gTuZCF
7 Z/ Y+ [/ p( B6 q+ w* P% D2 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H8 p* H6 H, |3 H8 _: l4 ^
飽糠、鹽、李派林醬汁及辣椒仔汁炒勻成香M
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! u0 Z: g, n# ^$ Z* t N- Q& otvb now,tvbnow,bttvb草麵飽糠。]stvb now,tvbnow,bttvb+ D9 v1 Y/ G. Y7 K" D4 {/ b
(4) 先用約 200oC 預熱焗爐，然後將香草麵飽糠^//Tos.tvboxnow.com- o$ d# |3 v* s- m J
/ P% @, n2 d4 }$ n9 R8 r, x' c公仔箱論壇放在蠔肉上面，放入焗爐焗約五分鐘至金黃DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }5 U6 o0 K+ _9 y* G* L! C2 S
, I( r% J1 H @4 H% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。色，取出放碟上，再放上番茄及芫荽即可。
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( G* L4 M8 L" H8 l-海 鹽 焗 蠔公仔箱論壇1 `+ A" o' s; n& P# [8 Q. H
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材 料 ： 美 國 蠔 3 隻 、 海 鹽 1 千 克 tvb now,tvbnow,bttvb" k* B2 {9 M! V1 k: \/ T& @/ g
& A- w j: H1 @5 G5 t0 q) ~做 法 ： 洗 淨 蠔 殼 表 面 後 用 海 鹽 蓋 實 ， 放 入 200 ℃ 焗 爐 焗 約 15 分 鐘 即 成 。 . ]. {% d0 `0 a3 ]$ d, h j9 A
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貼 士 ： 蓋 上 海 鹽 時 ， 蠔 面 可 蓋 得 薄 一 點 ， 否 則 開 殼 時 ， 海 鹽 會 掉 到 蠔 肉 中 。 若 想 食 生 一 點 ， 可 以 只 焗 10 分 鐘 。
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