標題:
[西式食譜]
非洲雞
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作者:
waichunglai
時間:
2012-5-23 07:44 PM
標題:
非洲雞
【材 料】
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雞胸肉
1/2
塊
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【調味料】
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非洲雞醬
5
大匙
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水
100CC
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【醃 料】
1 Y* H/ m; n/ t" b0 D7 ^* v) G, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. z9 z. S/ H3 P/ E0 f/ G
蔥
1
根
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#7
+ E) w- i L8 q% i
薑
1
小塊
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鹽
1/8
茶匙
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料理酒
1
茶匙
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【做 法】
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1.
雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約
10
分鐘至入味備用。
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2.
熱油鍋，以中火將作法
2
的雞胸肉煎至約
8
分熟。
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3.
加入調味醬至作法
3
的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。
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【材 料】
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/ _7 V- C% @8 j4 ~3 j5 p
蒜頭
5
粒
9 M! n; A# h6 p& d$ }1 T
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洋蔥
1/4
顆
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+ r# w# K9 @* G, R2 {
紅椒粉
1
茶匙
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Tabasco 1
茶匙
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蕃茄醬
1
大匙
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百里香粉
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少許
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花生醬
1
大匙
# C+ T6 J7 r/ L8 C( Y
g&
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椰子粉
2
大匙
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:5
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高湯
200CC
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鹽
1/4
茶匙
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公仔箱論壇' M ~4 K% z7 s' P' a M9 k
雞精粉
1/2
茶匙
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9 }1 b% v3 i5 [8 S
糖
1
茶匙
9 ?. z- [2 D: N' I
B
8 ?# U" T- {4 i* S
【做 法】
1 d! Q8 O% Y6 _9 n公仔箱論壇
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1.
蒜頭及洋蔥切碎備用。
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2.
熱油鍋，將作法
1
的材料炒香，再加入所有材料煮滾至濃稠狀即可。
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作者:
joeybibi
時間:
2012-6-14 11:52 PM
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