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標題: [西式食譜] 蟹肉周打魚湯 [打印本頁]

作者: waichunglai    時間: 2012-5-23 07:43 PM     標題: 蟹肉周打魚湯

【材料】
; l  K8 m) W! U- e8 e+ A蟹肉二百克4 ~: Q6 t) v6 x' K  c
意大利煙肉一百克
/ R1 w3 m, m, x" A/ r# LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大薯仔二隻(去皮及切成一厘米)公仔箱論壇' l- k0 b8 F  F* a
洋蔥一隻(切幼粒
)os.tvboxnow.com( p( ~6 z; f/ r6 ]+ v4 D! x
粟米二條
: u0 H6 }( a$ a" s
蒜頭三粒
1 x5 A* b! [/ w5 l/ I公仔箱論壇香葉三片
5 e- N/ q7 T, h- [% x麵粉三湯匙0 {, W. D* }) ^0 i- a, a
白酒一百毫升公仔箱論壇3 K; F- w2 E+ r6 x' h$ t6 T
清水一公升半公仔箱論壇7 B! W, S" O" T+ s! Q9 w, T
鮑魚湯精一粒
3 d2 `' }! f1 A* h& J/ T淡忌廉二湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* W( S( c% g/ ]" |8 l
切碎意大利蕃莤二湯匙
1 s7 F8 R& u8 P: o- s* Tos.tvboxnow.com【做法】
, ~5 f4 k- y# @( S) l# Itvb now,tvbnow,bttvb()煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆,取出並吸走多油份。公仔箱論壇( p2 L, k# U& p- v0 P
()餘下煙肉油燒熟,加入蒜頭及洋蔥炒香,拌入粟粉及麵粉,再炒二分鐘。
0 G* Q9 ]: Z; K( V()倒入白酒,用中大火煮至差不多乾透。os.tvboxnow.com- G7 c) f' d  L$ ]! N; e. S: W
()加入清水、鮑魚湯精及香葉,煮滾後轉慢火,蓋煮十五分鐘。- L) d6 W6 ^) u! P6 ^# `" h2 o
()十五分鐘後加入薯仔粒,再煮三十分鐘至所有材料熟透。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U) D, e" `2 m9 K4 s
()進食前再將湯滾,收火後拌入忌廉,用慢火煮熱後調味。os.tvboxnow.com" N5 k0 h% m  h, ~7 F
()撒上煙肉粒及蕃茜碎後便可趁熱品嚐。   Z9 I# m) c9 S





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