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標題: [西式食譜] 蒜茸芝士焗雞 Garlic Chicken Breast [打印本頁]

作者: waichunglai    時間: 2012-5-23 07:35 PM     標題: 蒜茸芝士焗雞 Garlic Chicken Breast

    公仔箱論壇1 [! N" D# N& g% s/ P3 G& ^
  材料﹕ os.tvboxnow.com+ ]& J0 e! E/ S9 v2 Z* X- O
* Z  n; u" X; e; g" J6 P* f/ Q, B- D
  醃雞料﹕      
2 E% p8 K4 O$ K- ~# G  
去皮雞胸肉 4件
tvb now,tvbnow,bttvb& R7 h; a3 W6 v" H. j+ D
  蒜茸    2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v! K0 x0 }( w. T# K1 {
  
2 j: v8 B. O1 l2 k6 j! L; gos.tvboxnow.com  
調味料﹕1 `3 g$ K: b; ]1 X0 i1 ^+ r
  橄欖油               /4杯
1 r3 b' ^, E( Y* f) {2 g  麵包糠                     1/4杯os.tvboxnow.com8 ]* S5 x" P- K$ x6 r$ x5 x
  Parmesan Cheese(芝士粉) 1/4杯
/ w2 K) M- l2 |tvb now,tvbnow,bttvb   tvb now,tvbnow,bttvb$ X$ C9 e5 O/ s: G. u1 N
                     /2茶匙

$ d' ~, f4 I( F1 {" K+ ^4 S  鹽                        /2茶匙
' f" H% h& [9 K% ]3 G. k5 }3 O) u, l9 Jos.tvboxnow.com  黑胡椒                 少許tvb now,tvbnow,bttvb  q! y. F& y( O2 P9 h3 H. M
  Basil碎                  適量
, C" s- U3 o  B* I' ]公仔箱論壇  蒜鹽                     少許9 B8 x/ [7 q9 B  N6 X6 @0 j" }* O
  
* K9 X$ W4 n. T8 C' H6 ~做法﹕os.tvboxnow.com( ]0 [- T! ~! }, q4 Z
  將焗爐預熱至425F (220C)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p* ?7 z0 Y7 U1 L
  
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味) 拌入醃料,醃約20-30分鐘

, J8 n4 g0 q: [/ g& d" m3 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  用橄欖油爆香蒜蓉,倒在大碟上
% m/ y! }4 {/ W- c+ u( l+ E- g  用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese公仔箱論壇! b" K' L" p# d2 j
  先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中,再撲上麵包糠Parmesan Cheese
1 E% c' O: K1 }- xtvb now,tvbnow,bttvb  將雞肉放到焗盆上,在雞肉兩邊洒上適量basil碎和蒜鹽TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e- B/ J3 U" A& f# V' X
  將雞肉放入焗爐焗 25-30分鐘至雞肉全熟為止TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F  n, ?! t2 [5 R7 l: Z5 \1 _2 [
  
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焗爐的火力大小有所不同,如果上火太近雞肉,可以先將雞肉焗15分鐘,然後蓋上錫紙再焗, k5 V. F5 e( F1 V% T  M) X/ I/ e
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  P.S
雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"". 想要好食定健康呢..就自己選擇啦公仔箱論壇- M. p8 P' u, P! m# [+ E8 m
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