標題:
[西式食譜]
蒜茸芝士焗雞 Garlic Chicken Breast
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作者:
waichunglai
時間:
2012-5-23 07:35 PM
標題:
蒜茸芝士焗雞 Garlic Chicken Breast
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材料﹕
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b- H7 Y5 T( p8 A
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醃雞料﹕
7 X+ J% M% i( Z) |% [6 ~0 [; Z
去皮雞胸肉 ４件
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蒜茸 ２湯匙
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4 F2 z/ n- n4 c7 O
調味料﹕
公仔箱論壇% K1 i: N1 c) {' ^
橄欖油
１
/
４杯
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麵包糠
１
/
４杯
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Parmesan Cheese
粉
(
芝士粉
)
１
/
４杯
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糖
( x! R' ^! c' \) p' a* k7 n公仔箱論壇
１
/
２茶匙
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鹽
１
/
２茶匙
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黑胡椒
少許
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Basil
碎
適量
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蒜鹽
少許
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做法﹕
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將焗爐預熱至４２５
F (
２２０
C)
1 i5 j: l+ E4 F, ]0 i0 L$ s
在雞胸肉上輕割幾刀
(
可令雞肉更易入味
)
，
拌入醃料，醃約２０
-
３０分鐘
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用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
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用另一隻碟混合麵包糠和
Parmesan Cheese
粉
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先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠
Parmesan Cheese
粉
3 u G4 E& ]6 s5 F( ros.tvboxnow.com
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊洒上適量
basil
碎和蒜鹽
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將雞肉放入焗爐焗
２５
-
３０分鐘至雞肉全熟為止
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9 B6 O/ Y; a3 K k# B5 Q
*
焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
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P.S
雞脾肉口感會好好多
,
因為夠滑嘛
.
而雞胸肉呢就夠健康
,
少脂肪嘛
~
當然質感係唔多好
.
會幾
"
鞋
"
架
.
想要好食定健康呢
..
就自己選擇啦
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