材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrYTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C0 h& k* `: i0 ^
         1/2  個薯仔Ba
2 S, a9 b4 z: h! r6 h" Q( [' i1 vtvb now,tvbnow,bttvb         1/6  個洋蔥Y(5`0/tvb now,tvbnow,bttvb) t) b* W! n% h* Y
         1/2  條西芹 _os.tvboxnow.com, W0 Q& U4 s) p' [
          10  克牛油75DkRp
$ P+ w+ X- I5 T1 `5 E         100  克鮮奶[公仔箱論壇8 P6 e9 D: {, a& ?" N9 e  F
          1   小粒蒜頭8Tos.tvboxnow.com7 w* F2 {2 T+ c0 `: i2 ?- ]
          1   片乾月桂葉IW-0KWtvb now,tvbnow,bttvb. O6 j+ [9 E  E; h6 D7 a# m2 }
          2   大湯匙麵粉4! |' M# y8 {8 B# `/ J, k
        白酒少許)
- {( y. a0 M1 W* Y* ^tvb now,tvbnow,bttvb        克力架餅乾及芫荽各少許Ik3
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" S, R- m' Z% y做  法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^
! k. C8 c2 z! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         (2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o
9 @" x0 W2 P" [1 k7 P3 r1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             肉碎。fETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r" w. }" C7 F! F
         (3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;# L+ P! |" `% s  d% M$ ~# ^
         (4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5
+ j4 ?$ M, u& t4 M" e5 G! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@公仔箱論壇) k! X7 W+ v( }: F0 e
         (5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH( }( F0 W- l  y* Q6 h. M( J
             及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!
1 c4 Q  f+ u- `tvb now,tvbnow,bttvb             逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V
/ l7 V/ Z7 r2 a. h4 Ktvb now,tvbnow,bttvb         (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf
6 U# {( K6 W  \3 V6 A: p             內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t5 s$ E& b6 ?. C. |* {# J) D5 [
             途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~: a9 F) M- D; T# e# n
         (7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)公仔箱論壇# t0 y) H" L( J, z# f& v
             肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{, M& p, ?; m  I5 z; F8 B7 d2 k
             勻，沸騰前即熄火。P""^Bos.tvboxnow.com- [7 g* c; C( Z" l7 t5 a. g- ~* b
         (8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile
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- \% `. g" H" `& q( ttvb now,tvbnow,bttvb備  註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。