材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY
( ~6 A7 T  `6 t/ l1 Y" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         1/2  個薯仔Ba公仔箱論壇# j+ m3 m* S/ B0 Q2 U, }
         1/6  個洋蔥Y(5`0/TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m. j/ `9 ]" B) H( D. F
         1/2  條西芹 _
3 @9 ^* F7 u* w* U9 h          10  克牛油75DkRp公仔箱論壇5 X" ~  S+ b8 B0 G' V
         100  克鮮奶[
, S9 e  O& ?4 J  A          1   小粒蒜頭8T' r6 z( j: }1 e
          1   片乾月桂葉IW-0KWtvb now,tvbnow,bttvb! b! R% O5 f1 f6 @
          2   大湯匙麵粉4
7 p8 P" }* M8 q. ?公仔箱論壇        白酒少許)公仔箱論壇# k  t" P9 D! e2 A" S* w5 g2 Q0 N- h" Y
        克力架餅乾及芫荽各少許Ik3
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做  法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T/ o+ U) p( D
         (2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o公仔箱論壇& ^0 R2 M  G# }! t
             肉碎。fE
% p0 k, M/ x1 D$ N5 e; y$ f         (3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;
2 w* W2 n5 O7 O- x! ~( L公仔箱論壇         (4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5
" b$ [( {3 \; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@
. m' b& {9 ~# f: L8 I         (5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH
* p5 e( ^- A9 C. M6 }. j             及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!) `6 w; B  Q* A! i! N' E
             逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"Vtvb now,tvbnow,bttvb# L+ Q! [# ^/ }) ^) H% g
         (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf
) G% [  W& F% X' G! O1 M( C. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t
2 ~8 b7 Y1 m" S' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~
- w" \0 ~/ e: H' b# R! P         (7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)
: r& k2 R5 @7 i6 I; H% r             肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{/ u# O# h8 K: q$ P7 i' c  s
             勻，沸騰前即熄火。P""^B
; a& E' R; w% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         (8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile
* g5 Z# X; v5 j; \/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             成。d|
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1 V6 u4 R# a$ E# T: V. i5 f公仔箱論壇備  註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。