標題:
芝士焗銀鱈魚
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作者:
waichunglai
時間:
2012-5-23 12:50 PM
標題:
芝士焗銀鱈魚
材料
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銀鱈魚
300
克
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芝士
100
克
4 C4 |( ]: V- o% r: \6 W2 }" Dtvb now,tvbnow,bttvb
蘑菇
6
粒
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洋蔥半個
8 [ o0 ~ Q+ q7 {! R
麵包糠
1
茶匙
8 c+ r2 R9 ~' k9 W# e$ jtvb now,tvbnow,bttvb
調味料
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芝士粉
1
茶匙
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酒
1/2
茶匙
3 E9 Q( X4 o# M7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽
1/2
茶匙
5 @: V8 x/ m2 T4 n/ S) Y. ]os.tvboxnow.com
胡椒粉
tvb now,tvbnow,bttvb: r2 p! l; {5 v- o) O1 T' C
少許
B0 i% F: |3 F! M+ X1 P* |1 |
芡汁
os.tvboxnow.com% U6 E$ H# d7 x* k/ U
麵粉
1
湯匙
公仔箱論壇+ I# A' d9 D3 X
牛油
2
湯匙
3 C& W2 b( n K4 `* M) g& `
上湯
150
亳升
2 [ z7 C; t' i) V. G1 _os.tvboxnow.com
做法
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _: f0 Z( L: ^+ F: q, b3 y$ q8 y
1
預熱焗爐至攝氏
200
度。
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2
洗淨魚塊、抹乾，加入調味料。
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3
將魚塊放在已塗油的耐熱盆內，放入焗爐先將一面焗
4
分鐘，翻轉另一面後再焗
3
分鐘。
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4
芝士蘑茸；蘑菇、洋蔥洗淨切片。
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5
慢火煮溶牛油，爆香洋蔥和蘑菇，然後把麵粉拌入，離火，徐徐加入上湯，煮至濃稠後加入芝士茸
[
留下
2
湯匙備用
]
。
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6
將芝士汁淋在魚塊上，灑上餘下的芝士茸與麵包糠，放入焗爐焗
5
分鐘，待芝士呈金黃色後取出。
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