標題:
[中式食譜]
肉骨荼
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作者:
waichunglai
時間:
2012-5-23 12:43 PM
標題:
肉骨荼
本帖最後由 lux1261 於 2012-6-16 09:18 AM 編輯
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: |; _' t, E' ~% ~% k, Oos.tvboxnow.com
材料：
7 a# y; p U! r9 X8 O4 @ U" ~5 M
肉排
1
斤
(
約
640)
克
8 k+ p0 r) q+ B HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蒜頭
(
連衣
) 4-5
瓣
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冬菇
4
朵
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炸豆腐
2
件
+ e! a; p* w4 U) S1 I) F
薄荷葉
20
片
' [+ l2 w3 L0 u/ I# p, h' X公仔箱論壇
水
2
杯
! D) y4 Y) L0 I
油條
2
條
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藥材料：
0 r, a! y' s& Ltvb now,tvbnow,bttvb
當歸
1
枝
5 i; ^- q5 S; p8 ]0 L" @! b' [) M9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黨參、杞子、川芎、淮山、圓肉各
1/2
兩
7 _3 g# {3 ~4 N) ~' p6 N# _: P7 uos.tvboxnow.com
桂皮
1
片
2 m+ E6 F% T* u
八角
1
粒
7 v, g8 e* Z; [9 V) K$ C* S
花椒
1/2
茶匙
, q: E, ?3 R* D) P% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黑棗
4-5
顆
os.tvboxnow.com; E! D7 k/ c* k7 \; n
甘草
3-4
片
3 |% U2 f3 z; g6 K2 w
胡椒粒
1
茶匙
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調味料：
os.tvboxnow.com- Y: Z, V8 \0 h* D& r
片糖
1/2
片
os.tvboxnow.com7 X E8 k' \* E; N. S
老抽
1
湯匙
公仔箱論壇" C+ V" k: V0 G8 X
鹽
1/2
茶匙
- u/ P! X+ _( fos.tvboxnow.com
做法：
Method:
7 q y- E5 l; p9 ?) @
1.
肉排洗淨斬件，排
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骨
公仔箱論壇' p% P Y! z; `: E D) r# d& o
出
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水
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，
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血
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水
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備用。
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0 N# ?! z; ?6 r3 E( S0 t/ t' p
2.
兩杯水加蒜頭煮滾
10
分鐘，放入排骨及藥材料煮滾片刻，再下調味料，轉慢火煮
30
分鐘，下冬菇及炸豆腐，再煮
5
分鐘至材料火念即可。
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註
: Note:
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亦可用雞代替排骨。
作者:
wk_leung
時間:
2012-6-3 10:15 PM
配料好多啊, 看來很正宗. 謝謝.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
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