標題:
烤鱈魚Tandoori Haddock
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作者:
waichunglai
時間:
2012-5-23 11:29 AM
標題:
烤鱈魚Tandoori Haddock
預備時間﹕
5
分鐘
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醃製時間﹕
20-30
分鐘
6 f; I1 Y3 J3 O6 s& e# c- \os.tvboxnow.com
烹調時間﹕
10
分鐘
公仔箱論壇2 j. m$ M1 T! z9 e+ c3 Y
. Q) P; B9 \6 A5 ] `os.tvboxnow.com
材料
(4
人份
)
5 s" D& m' l' O% ^3 `5 e4 g
Tandoori
醬
1/4
杯
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! E& C* h6 _7 d9 j6 ~
低脂酸乳酪
1/4
杯
" r% `; e3 Q' |
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鮮榨檸檬汁
1
湯匙
x" g2 h1 T2 ~! M
# L% l7 ^/ q: @3 x
鱈魚柳
4
件
3 m6 ]) c# v0 \% ~) c$ o公仔箱論壇
公仔箱論壇1 C* f- F7 Z3 e, T
工具
0 u! Y$ e) \0 ?$ r# J
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塗了油的錫紙
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5 }$ I- B3 L$ A- g2 @3 K
做法
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1.
在一淺碟中﹐將
tandoori
醬﹑酸乳酪和檸檬汁混合﹐然後將醬汁均勻塗在魚身上﹐將醃好的魚封好然後放入雪櫃中冷藏
20-30
分鐘﹐同一時間﹐預熱烤爐的上火
(broiler)
﹐將烤架設在距離上火約
4
吋處。
5 I' t' q1 O5 D& m; \0 w
+ _ h4 r; u" w$ v; S, r7 Z8 D
2.
將魚放在錫紙上﹐放進烤箱中以上火烤約
10
分鐘﹐或至魚肉熟透﹐表面呈金黃色為止。
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營養單
(
每份
)
: g' M) y; z7 b+ H
卡路里
113
, P5 r: d1 }, y& u% o7 ?) \
脂肪
1.2g
公仔箱論壇4 [8 N H, I. L. T. u
納
538mg
3 m8 r5 M! [1 v
碳水化合物
4.3g
% g ^. A3 I0 W2 U# Mos.tvboxnow.com
纖維
0.3g
% D! i3 g. V9 m* K
蛋白質
20.2g
$ O1 e0 M# O2 f" \6 k: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鈣
65mg
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鐵
1.2mg
r1 e: `& `( T" O4 u
非常高﹕菸鹼酸
(Niacin)
及
8 w( C, h4 s+ t/ H/ G
2 w( T! @4 k. e
維他命
B12
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高﹕維他命
B6
及鎂
5 f4 d4 n) W: w& e6 _
0 k0 t2 }: r* i& F" B
廚房筆記
7 }. G* @+ j. t- z5 t- c; Q
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1.
這是一道容易做又開胃的烤魚﹐而且非常健康。印度
Tandoori
醬在一般超市有售。
2.
除了鱈魚外﹐其他白身魚柳都可以﹐三文魚的效果也不錯﹐用上火加熱的時間視乎魚柳本身的厚度。
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