標題:
烤鱈魚Tandoori Haddock
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作者:
waichunglai
時間:
2012-5-23 11:29 AM
標題:
烤鱈魚Tandoori Haddock
預備時間﹕
5
分鐘
8 u1 D' ^& d/ ~" Jtvb now,tvbnow,bttvb
醃製時間﹕
20-30
分鐘
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烹調時間﹕
10
分鐘
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8 i# e8 J* { U q
材料
(4
人份
)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p4 o: k- W( [+ f d; f% _4 \
Tandoori
醬
1/4
杯
9 f: ~/ X) v2 [7 J* Xtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb8 m( l7 w( m% u6 k2 S( i
低脂酸乳酪
1/4
杯
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2 _7 o4 @- ?7 @. T% `" P
鮮榨檸檬汁
1
湯匙
7 ?% c/ D" j1 w' u( l! R, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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鱈魚柳
4
件
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( M5 G, N ]9 O6 k$ F
工具
公仔箱論壇$ |: q7 ~7 A* h7 D
tvb now,tvbnow,bttvb+ [- }0 J$ h+ i0 q; D% k
塗了油的錫紙
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7 `( F/ E. w5 J4 T& I* C
做法
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公仔箱論壇, r1 E1 W! t5 f* C
1.
在一淺碟中﹐將
tandoori
醬﹑酸乳酪和檸檬汁混合﹐然後將醬汁均勻塗在魚身上﹐將醃好的魚封好然後放入雪櫃中冷藏
20-30
分鐘﹐同一時間﹐預熱烤爐的上火
(broiler)
﹐將烤架設在距離上火約
4
吋處。
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4 ^# G' o3 x0 i2 y: @3 D
2.
將魚放在錫紙上﹐放進烤箱中以上火烤約
10
分鐘﹐或至魚肉熟透﹐表面呈金黃色為止。
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H0 |6 q) j- B. u+ Z; I! e" p
營養單
(
每份
)
os.tvboxnow.com+ p! m- O6 j2 ~' ~8 i+ O
卡路里
113
os.tvboxnow.com7 v0 H8 V0 ~6 y6 F( ]# Y
脂肪
1.2g
3 p3 U n2 I* c4 v& M, J公仔箱論壇
納
538mg
0 v5 {) _8 \! m" s3 d7 W
碳水化合物
4.3g
tvb now,tvbnow,bttvb( J2 F6 d& ]. j, c9 s
纖維
0.3g
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蛋白質
20.2g
6 F5 ]/ M0 _) Z, ^4 q- W# c! W
鈣
65mg
8 [$ h" f2 L$ p) c
鐵
1.2mg
/ C6 r5 P1 _, L& @1 S6 r! S
非常高﹕菸鹼酸
(Niacin)
及
7 Y3 V! x( v1 L7 O公仔箱論壇
5 Z k+ ~0 _% F9 ]
維他命
B12
/ s) `' ]; D" M! Ytvb now,tvbnow,bttvb
高﹕維他命
B6
及鎂
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廚房筆記
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1.
這是一道容易做又開胃的烤魚﹐而且非常健康。印度
Tandoori
醬在一般超市有售。
2.
除了鱈魚外﹐其他白身魚柳都可以﹐三文魚的效果也不錯﹐用上火加熱的時間視乎魚柳本身的厚度。
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