標題:
烤鱈魚Tandoori Haddock
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作者:
waichunglai
時間:
2012-5-23 11:29 AM
標題:
烤鱈魚Tandoori Haddock
預備時間﹕
5
分鐘
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醃製時間﹕
20-30
分鐘
0 ]7 N: J5 p$ l9 D8 J公仔箱論壇
烹調時間﹕
10
分鐘
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tvb now,tvbnow,bttvb6 Y0 {/ G8 h- `0 y' A9 X
材料
(4
人份
)
5 w# o7 e7 f, T
Tandoori
醬
1/4
杯
" i4 @* C' W6 O" O/ A. S
os.tvboxnow.com& a) b2 Y! z1 j9 {
低脂酸乳酪
1/4
杯
* Z: B+ L% P5 K* V( W0 [% e
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鮮榨檸檬汁
1
湯匙
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鱈魚柳
4
件
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工具
5 b" I( {4 O+ Z4 ~2 Q
os.tvboxnow.com2 f/ D# Q' r3 `0 o% v
塗了油的錫紙
2 K( T( @ ?$ T- `/ \2 |( p& W
公仔箱論壇8 B. d* W9 Y2 r& K
做法
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1.
在一淺碟中﹐將
tandoori
醬﹑酸乳酪和檸檬汁混合﹐然後將醬汁均勻塗在魚身上﹐將醃好的魚封好然後放入雪櫃中冷藏
20-30
分鐘﹐同一時間﹐預熱烤爐的上火
(broiler)
﹐將烤架設在距離上火約
4
吋處。
公仔箱論壇5 k& j& V7 Y/ A& Y7 {
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2.
將魚放在錫紙上﹐放進烤箱中以上火烤約
10
分鐘﹐或至魚肉熟透﹐表面呈金黃色為止。
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營養單
(
每份
)
# A; \+ u3 s0 ]/ K8 p+ _公仔箱論壇
卡路里
113
公仔箱論壇4 D. P: b% J. s6 k1 a1 K2 {% D
脂肪
1.2g
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納
538mg
0 E" t( ` X2 k/ A4 \9 k8 h5 {) w" Ctvb now,tvbnow,bttvb
碳水化合物
4.3g
1 j9 P5 Y$ M0 w8 g x4 g
纖維
0.3g
1 E2 W$ b: @; M3 ]8 ytvb now,tvbnow,bttvb
蛋白質
20.2g
! V: c$ o2 M; n [. F! v- R4 htvb now,tvbnow,bttvb
鈣
65mg
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鐵
1.2mg
- J. I3 m6 O# C" Q% m3 r+ B
非常高﹕菸鹼酸
(Niacin)
及
公仔箱論壇- m: H( T+ h) }# S/ ^ d7 ]+ D E
公仔箱論壇! P& k; h- a( M7 d5 n& ^
維他命
B12
公仔箱論壇5 w- V, `7 |' T
高﹕維他命
B6
及鎂
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廚房筆記
( a8 C7 [3 p0 {& Tos.tvboxnow.com
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1.
這是一道容易做又開胃的烤魚﹐而且非常健康。印度
Tandoori
醬在一般超市有售。
2.
除了鱈魚外﹐其他白身魚柳都可以﹐三文魚的效果也不錯﹐用上火加熱的時間視乎魚柳本身的厚度。
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