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材料：公仔箱論壇# i; C5 d1 k, p0 F
明蝦 6隻 5 j. z/ w3 K; Qtvb now,tvbnow,bttvb% Z" G9 L/ V& r1 D1 h3 |: I5 q
青江菜 6棵6 Q! c+ r M T6 r. ]. |& m$ h
9 _) Z$ n: O- _6 x' g製法：* |9 L* u R+ A' w' e
1. 明蝦剝殼留尾，抽去泥腸洗淨、拭乾，從背部劃開刀口，並在腹部也劃一刀口，將蝦尾由腹部刀口穿過，再加入調味料A略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D X- m) J4 V9 _
4 H. _. C7 v% d+ @0 R2. 先燒開半鍋水，放入洗淨、削齊的青江菜燙過，然後撈出沖涼。公仔箱論壇0 s- M! p' q, e( W2 {+ M8 J2 u q
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3. 魚骨高湯放鍋內，放入明蝦球，並淋酒煮開後改小火煮5分鐘。 # O% P/ b, d/ ?( W. t公仔箱論壇公仔箱論壇& G1 J1 R9 o$ J* |4 Y2 T# m
4. 撇掉浮在湯面的泡沫，加入青江菜煮熟，並加鹽調味，最後撒下胡椒粉即可盛出食用。 ' z7 t& O# j! Y1 s; {2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 R% o; A; Y! ^. b$ K0 l* P4 B4 [tvb now,tvbnow,bttvb調味：tvb now,tvbnow,bttvb5 J i+ [) \ g1 [" k
調味料A . N# T. T0 e0 o" l$ C" G5 j# G8 a
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酒 1/2湯匙 / A: b9 o4 `9 D Y. M2 h, K$ Utvb now,tvbnow,bttvb + O5 n" Y+ t5 }, F3 ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙 $ b- Y3 U l. h+ D- V: Y公仔箱論壇* z* {; k- Y& \1 J
粟粉 1茶匙% ]# Q' b4 o7 g/ g; O
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魚骨高湯 2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q' s% z: G. t& y9 p n
