標題: [健康資訊] 乾豆大麥也可降膽固醇 [打印本頁]

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作者: hyden    時間: 2007-11-24 10:02 AM     標題: 乾豆大麥也可降膽固醇

粗糧有益。像全麥麵包與餅乾等，纖維量高，能穩定血糖，人人都需要。近來多得某品牌麥片的鋪天蓋地宣傳，無人不知麥片有助降膽固醇。不過，麥片不是唯一能降膽固醇的食物，任何含水溶性纖維的都有這個本領。os.tvboxnow.com8 I; g/ u  R5 R8 E" _* e$ Y- K$ ^+ }

( [" c$ F2 Q( t" T8 t' \, b9 W身心營養顧問有限公司註冊營養師（加拿大註冊）黃潔兒指出，美國建議每天攝取3克水溶性纖維，配合低膽固醇飲食，可降膽固醇。中國傳統食物乾豆，如煲湯常用的眉豆、赤小豆或黃豆等，喝湯時連湯料一起吃，便能攝取水溶性纖維。os.tvboxnow.com; D7 ~# M# I/ b* _. L
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穀類中，若不選麥片，也可以選大麥。記者推薦的食法，就是先把大麥洗淨泡過夜，然後加水煮至外殼裂開，放涼後置在雪櫃裏。吃時放數湯匙在熱豆漿或牛奶中，可作為早餐或下午茶點。公仔箱論壇0 P  b  Q. `) U2 j8 p. @
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不少蔬果含水溶性纖維。黃潔兒指出，西方人愛吃的椰菜仔，水溶性纖維相當豐富，半量杯煮熟的已有3克。薯蓉的水溶性纖維量也不錯。她有一份獨門薯蓉食譜，以一個馬鈴薯（或番薯）、半茶匙軟身植物牛油、一至兩湯匙低脂花奶，再加點洋、黑椒及香草代替白飯，也很美味。6 E) i' S9 H( f1 q' s" F1 Q3 Z

8 u+ O( j3 H: e3 H1 W  l) Rtvb now,tvbnow,bttvb五穀類（半杯煮熟計）
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燕麥（oatmeal）﹕1克
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大麥（barley）﹕1克
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水果（中型）tvb now,tvbnow,bttvb% o; N0 {( H6 N+ K- w8 R7 D
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橙﹕2克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]8 F! g9 s! ^' V% |5 w4 T8 K
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西柚﹕2克
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梨﹕2克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A0 g4 `% m# h
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蘋果﹕1克
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香蕉﹕1克 1 j; s9 V5 S+ S% P# [' p# D# d

, m5 r7 t& E5 N5 @8 k" Z4 R5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桃﹕1克tvb now,tvbnow,bttvb' n% E: R. x$ g; r3 h! o; S4 k5 P
os.tvboxnow.com2 I, b0 o) w, M8 ~" B7 K2 T% T. c  p7 C
桃駁梨﹕1克 布﹕1克
1 s4 e& R$ {1 Z, `9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; q3 ]. [  ?9 g& e
西梅（1/4杯）﹕1.5克
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蔬菜（半杯煮熟計）
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椰菜仔（brussels sprouts）﹕3克$ a; L+ e5 F1 t; V6 p8 J& p6 p
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西蘭花﹕1克 os.tvboxnow.com5 M/ \- H& N' \

3 F: j8 p; a8 a# L% G& ?紅蘿蔔﹕1克os.tvboxnow.com2 U, b- X- z. \
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乾豆類（半杯煮熟計）
5 D# ]- ~0 M! Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; x  O, d2 D5 [- k. Z9 q
紅腰豆﹕3克tvb now,tvbnow,bttvb" G/ ]8 K# J+ D; [' ?. i: M" v

$ p/ G1 {' b( ]( E  a  r3 I7 F) q$ H2 H( k眉豆﹕1克
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三角豆﹕1克

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作者: monmon01    時間: 2007-11-24 10:53 AM

Thanks...

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作者: havreyl    時間: 2007-11-24 06:55 PM

thank you very much公仔箱論壇7 v8 Q/ ^( T3 q6 A- ~
keep go on

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作者: yuyang    時間: 2007-11-24 09:24 PM

Thanks:onion05:

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作者: kent8118    時間: 2007-11-24 10:20 PM

谢谢分享。。。

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